В основу рациональной организации складского технологического процесса положены следующие принципы:
) Планомерность и ритмичность - в соответствии с этим принципом складской технологический процесс должен быть чётко спланирован, для чего разрабатываются календарные планы и графики поступления и отпуска товаров. Ритмичность складского технологического процесса предполагает повторяемость всего цикла и отдельных операций в равные отрезки времени;
2) Рациональная организация товарного потока - внутрискладское перемещение товаров должно быть осуществлено максимально короткими непересекающиеся противоположно направленными путями;
) Эффективное использование средств труда - предполагает оптимальное использование площади, ёмкости и оборудования складов;
) Механизация и автоматизация складских операций - заложены огромные резервы роста производительности труда складских работников, ускорение погрузо-разгрузочных операций;
) Полная сохранность свойств товаров - достигается созданием надлежащего гидротермического режима хранения товаров, удобной системы их укладки и размещения, постоянного контроля в процессе хранения. Также необходимо учитывать «товарное соседство».
Складской технологический процесс является достаточно трудоёмким, т.к. значительную его часть составляют операции, связанные с погрузо-разгрузочными и транспортно-складскими работами.
Современные технологии переработки грузов используются весьма ограниченно. Основными причинами являются:
Наличие большого количества мелких нетиповых складов;
Ограниченный выбор технологического оборудования;
Неподготовленность складов и грузов к механической обработке;
Поэтому всегда возникает необходимость рационализации трудоёмких складских процессов на основе их механизации. Механизация - это внедрение в технологический процесс механизмов для замены ручного труда машинным. При этом различают частичную и комплексную механизацию, а также автоматизацию. Комплексный подход к решению проблемы механизации технологических операций на складе обеспечивает:
· сокращение затрат физического труда;
· сохранение качества и количества товара;
· увеличение уровня безопасности работ;
· уменьшение затрат на тару упаковку;
· уменьшение простоев транспортных средств при погрузку-разгрузке;
· эффективного использования складских помещений;
В современных условиях экономики основные средства предприятий имеют важное место: будь то производство, торговля, система обслуживания, образования или здравоохранения, все нуждаются в зданиях, сооружениях, станках и оборудовании. В каждой отрасли имеются свои особенности и нюансы. Таким образом, для динамичного развития ОАО "Белхозторг 1-М" необходимы современные помещения, автоматизированные рабочие места, удобное торговое оборудование (стеллажи для товаров, холодильное оборудование), транспортные средства.
Приёмка товаров на ОАО «Белхозторг 1-М» осуществляется непосредственно на территории, где размещены сами склады. Завоз товаров производится автотранспортом. Если в процессе приемки при вскрытии тары или упаковки на складе оптового предприятия будет установлено расхождение в ассортименте или количестве единиц товаров с сопроводительными документами, приемка приостанавливается и установленный факт несоответствия актируется участвующими в приемке лицами. Одновременно вызывается представитель поставщика для участия в окончательной приемке товара по количеству, с указанием конкретной даты явки, что особенно важно для иногородних поставщиков, которым следует учесть время, необходимое для проезда.
Многие виды товаров должны храниться отдельно друг от друга, поэтому на складе для разных товаров отведены отдельные помещения, к которым есть подъезд, для удобства загрузки и разгрузки. Штучные и тарные товары размещаются на стеллажах; строительные материалы, такие как кирпичи, размещаются штабелями, либо размещаются на поддонах.
Приемка продовольственных и непродовольственных товаров по количеству и качеству производится на складах ОАО «Белхозторг 1-М» материально-ответственными лицами. Порядок и сроки приема товаров по количеству и качеству регулируются действующими техническими условиями, условиями поставки, договорами купли-продажи и Положением о приемке товаров по количеству и качеству. Первичными документами на оприходование товаров является счет-фактура, товарно-транспортная накладная, товарная накладная.
К товарно-транспортной накладной поставщик прикладывает документы, удостоверяющие их качество и безопасность для здоровья потребителей: сертификат качества, удостоверение о государственной гигиенической регистрации, сертификат соответствия, декларацию о соответствии и др.
Счет-фактура, как правило, составляется в двух экземплярах: первый пересылается покупателю вместе с товаром, второй остается у поставщика.
Внутренний отпуск товаров из одной розничной торговой организации в другую производится по письменному распоряжению руководителя организации, а передача из отдела в отдел - по распоряжению директора предприятия. Передача товаров осуществляется на основании накладной на внутреннее перемещение. В товарной накладной обязательно указывают номер и дату доверенности, по которой получен товар.
Поставка товаров со склада ОАО «Белхозторг 1-М» осуществляется по согласованию сторон. Покупатель направляет заявки в письменно виде посредством электронной, телефонной, факсимильной связи или путём личного отбора. Погрузка товара осуществляется на складе силами и средствами предприятия. Товар принимается покупателем по количеству в момент его передачи на складе, а при доставке товара автотранспортом предприятия - непосредственно в момент его выгрузки.
Оплата за отгруженный товар производится в белорусских рублях в безналичной форме с применением оптовой надбавки. Формы оплаты следующие: предоплата; платёжным поручением, за наличный и безналичный расчёт. Возможна иная форма оплаты по договорённости сторон.