Дипломная работа: Организация бухгалтерского учета затрат на производство в ООО Теплосеть

- условно-постоянные затраты не зависят от изменений объемов производства (общехозяйственные расходы).

При контроле и регулировании процесса производства используется классификация затрат, представленная на рисунке 3.

Рисунок 3 - Классификация затрат при контроле и регулировании процесса производства

Для осуществления контроля и регулирования затраты классифицируют на:

1) Регулируемые и нерегулируемые

а) регулируемыми называются расходы, величина которых может зависеть от менеджера соответствующего уровня управления;

б) нерегулируемые расходы не зависят от решений менеджера (как правило, низших уровней управления). Для руководителя организации почти все расходы являются регулируемыми; для руководителя цеха регулируемыми являются затраты лишь в пределах цеха.

2) Эффективные и неэффективные - затраты производственного и непроизводственного характера соответственно;

3) Затраты в пределах норм и отклонений от норм - затраты, соответствующие нормативным затратам и не соответствующие им.

4) Контролируемые и неконтролируемые - затраты, поддающиеся или неподдающиеся контролю со стороны работников организации.

Кроме того, заслуживает внимания классификация затрат по их отношению к процессам, осуществляемым на предприятии, предложенная Керимовым В.Э., представленная в таблице 2.

Таблица 2 - Классификация затрат по их отношению к процессам осуществляемым на предприятии

Таким образом, затраты - это совокупность ресурсов, выраженных в стоимостном измерителе, используемых для производства продукции (выполнения работ, оказания услуг), а также организации и управлении производственным процессом.

1.2 Виды калькуляций и методы исчисления себестоимости продукции

В русском языке слово «калькуляция» появилось во второй половине 19 века и означает исчисление себестоимости.

Появление калькуляции связано с зарождением мануфактурного производства. Формирование производительных сил общества, самого способа производства совершенствовали приемы и методы калькулирования. Наиболее стремительное развитие калькулирование как инструмент оценки рентабельности товаров, как способ преодоления конкуренции получило в условиях промышленного производства.

В современной экономической литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.

Калькуляция - это заключительный этап учета затрат на производство и выхода продукции, в процессе которого группируются затраты и исчисляется себестоимость продукции с помощью определенных методов.

Калькуляции позволяют принимать более оптимальные управленческие решения, сравнивать фактические затраты с плановыми затратами аналогичных организаций, полнее использовать резервы экономии. Кроме того, они способствуют повышению экономической обоснованности цен на продукцию, помогают также принимать обоснованные решения о производстве новых видов продукции и снятии с производства устаревших.

Объектом калькуляции является конкретный вид готовой продукции (полуфабриката, работ, услуг), исчисление себестоимости которого предусмотрено в нормативных документах и зафиксировано в учетной политике организации. Например, объектами калькуляции в швейном производстве является конкретная номенклатура готовой продукции (платье, пальто, костюм). Для каждого объекта калькуляции в нормативных документах предусмотрена калькуляционная единица, которая представляет собой единицу исчисления себестоимости продукции (полуфабриката, работ, услуг). Например, штука, комплект. Задачей любой организации является определение себестоимости этих калькуляционных единиц, а также себестоимости всего объема произведенного продукта.

В зависимости от времени и порядка составления различают плановую, проектную, нормативную, ожидаемую (провизорную) и отчетную калькуляции.

Плановые калькуляции определяют среднюю себестоимость продукции или выполненных работ на плановый период (год, квартал). Составляют их исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов считаются средними для планируемого периода. Плановые калькуляции предназначены для расчета плановой себестоимости продукции, работ, услуг при составлении бизнес - плана. Плановые калькуляции являются основой для разработки планово - учетных цен на продукцию, товарно - материальные ценности и услуги.

Разновидность плановой калькуляции - проектная (сметная) калькуляция, которая составляется на вновь проектируемые, осваиваемые изделия или на работы разового порядка. Обычно она служит основанием для плановых калькуляций в период массового выпуска новых изделий после их освоения или расчетов с заказчиками за разовые работы.

Нормативная калькуляция применяется при нормативном методе планирования учета затрат и составляется на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат (текущих норм затрат). Текущие нормы затрат соответствуют производственным возможностям предприятия на данном этапе его работы. В отличие от плановой, в нормативную калькуляцию вносятся уточнения в процессе производства по мере изменения норм и устанавливаются отклонения в течение отчетного периода. [14, с. 22-28]

Ожидаемая (провизорная) калькуляция составляется на первое октября отчетного года по фактическим данным бухгалтерского учета за прошедшие 9 месяцев и предполагаемым данным по затратам и выходу продукции на оставшийся период до конца отчетного года. Данные провизорной калькуляции используются для предварительного определения результатов работы организации или отрасли, а также для разработки мероприятий по дальнейшему снижению себестоимости продукции и повышению рентабельности на оставшееся до конца время.

Отчетные, или фактические, калькуляции составляют по данным бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую себестоимость произведенной продукции или выполненных работ и оказанных услуг за отчетный период. Показатели фактической себестоимости используются для определения фактического финансового результата производственной деятельности организации.

В зависимости от места совершения расходов и величины затрат, включаемых в себестоимость продукции, различают хозрасчетные, производственные, полные (коммерческие) калькуляции.

Хозрасчетная себестоимость состоит из фактических затрат на оплату труда, стоимости товарно - материальных ценностей по планово - учетным ценам, фактических общебригадных (общецеховых) расходов, стоимости услуг вспомогательных производств по планово - учетным ценам и суммы общехозяйственных расходов по смете. Хозрасчетная калькуляция является разновидностью отчетной, но отличается от нее тем, что отражает фактические затраты ресурсов в плановых ценах.

Производственная себестоимость продукции и работ в целом по организации состоит из хозрасчетной себестоимости и суммы отклонений фактической стоимости товарно - материальных ценностей от планово - учетных цен, отклонений фактической себестоимости услуг вспомогательных производств от планово - учетных цен, отклонений фактических общехозяйственных расходов от сметы.

Полная (коммерческая) себестоимость слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных (коммерческих) расходов, связанных с реализацией продукции.

Условия деятельности предприятий различны, следовательно, они требуют для каждой отдельно взятой организации определенного подхода к отнесению издержек производства на себестоимость изготавливаемой продукции. То есть существуют различные методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, выбор которого зависит от вида производственного процесса и от вида продукции (работ, услуг). [12, с. 47-51]

Под методом учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции понимается совокупность приемов, применяемых для учета затрат и исчисления фактической себестоимости отдельного вида продукции, работ, услуг или их единицы.

По классификации методов продолжаются научные дискуссии, поэтому общепринятая их классификация еще не разработана. Для определения себестоимости выпущенной продукции (выполненных работ, оказанных услуг)тприменяются следующие основные методы учета затрат на производство и калькуляции:

- простой (прямой) метод;

- позаказный метод;

- попередельный метод (полуфабрикатный и бесполуфабрикатный варианты);

- попроцессный метод;

- метод исключения затрат на побочную продукцию;

- метод коэффициентов;

- пропорциональный метод;

- нормативный метод;

- калькулирование себестоимости по системе «Стандарт - кост»;

- калькулирование себестоимости по системе «Директ - костинг»;

- комбинированный.

Простой (прямой) метод калькулирования основан на прямом расчете себестоимости отдельных видов продукции, работ, услуг. Этот метод применяется, когда из производства получают только один вид продукции. В этом случае объект учета затрат совпадает с объектом калькуляции. Тогда себестоимость единицы продукции рассчитывается путем деления суммы затрат на количество продукции. Этот метод используется при исчислении себестоимости услуг вспомогательных производств и некоторых других производств.

К методу прямого расчета можно отнести и позаказный метод, когда объектом учета и калькулирования является отдельный производственный заказ. Аналитический счет открывается по видам заказов (под заказом понимают изделие, вид ремонтных работ и т.д.). Такой вид калькуляции используется в отраслях, производящих единичные, уникальные или изготавливаемые по индивидуальным заказам виды продукции, в таких, как строительство, авиационная промышленность, печатное дело, ремонтные работы и различные профессиональные услуги (адвокатов, аудиторов и др.).