Материал: Определение диацетила и ацетоина в алкогольных напитках

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам

Otsuka, M. Simple and sensitive determination of diacetyl and acetoin in biological samples and alcoholic drinks by gas chromatography with electron-capture detection / M. Otsuka, Sh. Ohmori // Journal of Chromatography. - 1992. - № 577. - P. 215-220.

Speckman, R. A. Separation of diacetyl, acetoun, and 2,3-butylene glycol by salting - out chromatography / R.A. Speckman, E. B. Collins // Analytycal Biochemistry. - 1968. - № 22. - P. 154-160.