Материал: Оценка современного состояния развития гостиничного бизнеса Краснодарского края к XXII Зимним Олимпийским играм

На протяжении 2007−2009 гг. в Краснодарском крае наблюдалось в целом снижение темпов инвестирования в основной капитал. В частности, за период 2009 г. инвестиции в целом в гостиничный и ресторанный бизнес составили 1489,1 млн. р., что на 3,8% меньше аналогичного периода 2008 г. В общей структуре инвестирования в Краснодарский край снижается доля инвестиций в сферу гостиничного бизнеса - от 1,26% до 0,62%. В целом по территории Краснодарского края структура инвестирования по типам гостиниц различается и является неравномерной [6].

По экспертным оценкам, местные курорты краснодарского края в 2012 г. посетило более 11,1 млн. туристов, откуда можно сделать вывод, что турпоток на Кубань вырос по сравнению с 2011 г. на 3−5%.

В 2012 г. в крае работали более 17 тыс. средств размещения, 525 пляжей, 130 автокемпингов. Для туристов в нашем регионе предоставлены 60 экскурсионных маршрутов, причем, самых разнообразных.

На долю основных курортных центров − Анапы, Геленджика, Сочи, Туапсинского района приходится 1238 предприятий санаторно-курортной отрасли, а это почти 198 тыс. койко-мест. Средняя заполняемость курортных территорий − 86%.

Как свидетельствует статистика, заполняемость предприятий санаторно-курортного сектора достигла 86%, в коллективных средствах размещения в первом полугодии текущего года отдохнуло около 664,3 тыс. человек, что на 3,4% больше аналогичного периода 2011 г. Объем налоговых поступлений по санаторно-курортному и туристскому комплексу за период январь − сентябрь 2012 г. составил 2 млрд. 767,3 млн. р., темп роста в сопоставимой базе 123,8% [14].

Рассмотрим ситуацию на рынке Краснодара, Сочи и в целом Краснодарского края. На сегодняшний день многие города Краснодарского края являются крайне привлекательными для гостиничных инвесторов. Неуклонно растет деловая активность региона, что непосредственно связано с проведением в ближайшее время в Краснодарском крае крупного спортивного события мирового уровня. Несомненно, и после XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. в Сочи в крае также будут проводиться различные мероприятия политического и экономического характера, которые будут способствовать росту его деловой активности.

По оценкам экспертов в области коммерческой недвижимости на начало 2009 г. в Краснодаре насчитывалось одна гостиница класса 5*, 8 гостиниц относящихся к категории 4*, 15-3*, остальные 36 гостиниц - 1* и 2*. Но, несмотря на трудную финансовую обстановку, номерной фонд г. Краснодара продолжает расти. Только за 2008 г. было введено 4 объекта 3* и 4*, совокупной вместимостью в 200 номеров, в результате чего объем рынка увеличился на 12%. При этом следует отметить, что о насыщении рынка пока говорить рано.

Анализируя ранок гостиничной недвижимости города Краснодара, можно сказать, что он активно развивается. По итогам 2012 г., в эксплуатацию введено 17 новых средств размещения, из которых 10 объектов относятся к качественному предложению с общим номерным фондом 322 номера.

К началу 2013 г. общий объем предложения рынка качественной гостиничной недвижимости г. Краснодара, принадлежащей к категории 3−5 «звезд», как сертифицированных, так и не сертифицированных объектов составил 41 средство размещения. Общий номерной фонд данных средств размещения составляет 1974 номера. На сегодняшний день, в городе сертифицировано 28 средств размещения, которые достойно подтвердили свою «звездность» [27].

Что касается структуры номерного фонда, то ее можно охарактеризовать следующим образом: на данном этапе развития гостиничного бизнеса города Краснодара, к качественным объектам, а именно уровня 3−5 «звезд», относится около 57% номерного фонда, что приблизительно составляет 1974 номера; 1496 номеров или 43% − номерной фонд, представлен некачественным предложением, а именно 2 «звезды» и ниже.

Важно отметить, что в течение года структура номерного фонда менялась, это было связано не только с вводом новых объектов, но и с перераспределением классности уже действующих средств размещения. По итогам года, доля качественного предложения осталась практически неизменной, на уровне начала 2012 г.

По прогнозам экспертов отрасли, структура рынка гостиничной недвижимости города Краснодара будет неоднократно изменяться из-за введения обязательной классификации средств размещения на территории всего Краснодарского края. После начала эксплуатации ранее заявленных объектов («Hilton Garden Inn Krasnodar», «Пангра», «Marriott»), доля качественного номерного фонда должна значительно вырасти.

Сегодня, в городе Краснодаре на разной стадии строительства и проектирования находятся 10 гостиничных объектов, но сроки реализации многих из них либо еще точно не определены, либо откладываются на неопределенное время. Некоторые даже перепрофилируются в жилые дома элитного класса.

Касаясь планов девелоперов по строительству новых объектов в Краснодаре, можно выделить такие проекты как многофункциональный комплекс компании ООО «Свет звезд», который будет располагаться на пересечении улиц 40 лет Победы и Московской, включающий гостиницу категории 5 «звезд». Данный проект обойдется компании более 3,5 млрд р. Холдинг «РАМО-М» завил о планах построить в Краснодаре первый в регионе отель под брендом «Four Points by Sheraton». Новый отель планируют расположить недалеко от мегацентра «Красная Площадь», рядом с будущими выставочным и конференц-центрами, которые должны стать крупнейшими на Юге России. Проект намерены реализовать к 2016 г. Также в ближайшее время планируется ввести в эксплуатацию ранее упоминавшиеся гостиничные объекты «Hilton Garden Inn Krasnodar» − уровня 4 «звезды» и «Пангра» - уровня 3 «звезды», сроки ввода которых неоднократно переносились.

Что касается спроса на услуги гостиничных объектов города Краснодара, следует отметить, что средний уровень загрузки средств размещения города составляет 56%, и он продолжает расти. В среднем загрузка гостиничных объектов, относящихся к качественному предложению не намного выше, аналогичного показателя объектов, относящихся к некачественному предложению - 57% и 55% соответственно.

Структура туристического потока Краснодара, говорит о том, что приоритетным видом туризма для Краснодара является деловой туризм, а такие виды туризма как транзитный, инсентив-туризм, познавательный, спортивный развиты в незначительной степени. Следовательно, деловое сообщество на данный момент для гостиничных объектов города Краснодара является основной сферой ориентации. В связи с этим, в периоды повышенной деловой активности, качественные объекты пользуются большей популярностью, нежели некачественные.

По итогам 2012 г. на рынке гостиничной недвижимости Краснодара наблюдается незначительный рост стоимости такой гостиничной услуги как размещение - от 4 до 10% в зависимости от «звездности» объекта. Что в некоторой степени связанно с усилением конкуренции в сегменте гостиничных объектов категории 3-4 «звезды» [28].

На сегодняшний день ощущается острая нехватка качественных объектов в классах 3*, 4* и 5*, что в итоге привлекло внимание инвесторов. Несмотря на строительство некоторых объектов категории 4* и 5*, до настоящего времени в сегменте гостиниц высокого класса еще сохраняется дефицит. В скором будущем ситуация, вероятно, изменится. Что же касается гостиничного бизнеса на побережье, то ситуация складывается иным образом. Так если в Краснодаре делается акцент на инвестирование в гостиничный сектор высокой категории, то в курортно-рекреационных зонах побережья происходит интеграция гостиничного бизнеса в состав оздоровительных, развлекательных комплексов.

Специалистами ГК «Эксперт» проанализировано более 68 инвестиционных проектов гостиниц по краю, было выделено 45 проектов, в которых предполагается строительство в виде комплексов: развлекательных, оздоровительных и т.д. (таблица 1)

Такое инвестирование наиболее актуально и оправдано, и будет основополагающей тенденцией в ближайшее время. Этот момент объясняется тем, что диверсификация способствует большей выживаемости в условиях развивающейся конкуренции, более полному использованию ресурсов таких комплексов и насыщению рынка необходимыми услугами. Кроме того, эта тенденция в 2009−2010 гг. способствует уменьшению рисков в связи с экономическим кризисом. Еще одной причиной развития такой формы строительства является то, что гостиничная недвижимость сама по себе имеет долгий срок окупаемости − 8−10 лет. Соответственно, строя комплекс, инвестор сокращает сроки окупаемости.

Таблица 1 − Специфика сочетания гостиничного бизнеса в составе комплексов в Краснодарском крае [6]

В зависимости от местоположения города, района, его экономической роли в крае различается и специфика гостиничного бизнеса. В частности, ситуация Сочи делает акцент не только на уникальность природных ресурсов, но и на возможность проведения в городе множества конференций, выставок, международных правительственных встреч.

До того как Сочи начал готовиться к проведению XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. гостиничная индустрия города развивалась в основном за счет частного сектора. Сегодня номерной фонд «незарегистрированных средств размещения» в Сочи, а именно, сдаваемые в аренду дома, квартиры, мини-отели, оценивается в 27 тыс. номеров.

Для проведения XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. в Сочи потребуется увеличить гостиничный фонд города на 25 тыс. номеров. Порядка 16% номеров должны быть расположены в гостиницах класса 1−2 «звезды», 45% − в трехзвездочных гостиницах и 39% − в гостиницах высокого класса (4−5*). Из них только по «Программе строительства олимпийских объектов и развития Сочи как горноклиматического курорта» (утверждена правительством 29 декабря 2007 г.) должно быть введено в эксплуатацию около 16 тысяч номеров. По этой программе к 2014 г. в Сочи должно быть построено 23 новых отеля и реконструировано 8 существующих.

В настоящее время в Сочи насчитывается 241 средство размещения туристов, рассчитанных на 54700 человек, что является недостаточным для проведения XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. К тому же в течение последних нескольких лет прослеживается тенденция заметного увеличения числа отдыхающих. Среднегодовой процент загрузки номеров на сочинском рынке гостиничной недвижимости составляет 36−42% , вторая декада июля - 95−97%, август - 86−92%, сентябрь - 72−79%.

Наиболее крупными гостиницами, работающими на сегодняшний момент в Сочи, являются «Radisson SAS Lasurnaya» − 450 номеров, «Жемчужина» − 870 номеров, «Пик Отель» − два корпуса - 110 номеров, «Парк Отель» − 360 номеров, «Сочи - Бриз - отель» − 330 номеров, «Звездный» − 570 номеров, «Москва» − 340 номеров, «Олимпийский «Дагомыс»» − 340 номеров, «Дагомыс» − 1000 номеров, «Весна» − 540 номеров.

На данный момент в Сочи имеется множество средств размещения, соответствующих мировым стандартам. 11000 комнат, указанных МОК в качестве потенциальных гостиничных номеров, прошли новую процедуру международной сертификации еще в 2007 г. Это означает, что номера полностью отвечают международным стандартам качества обслуживания.

Для проведения XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. инвестиции в гостиничную недвижимость Сочи должны составить как минимум 4 млрд. дол. Однако отсутствие инфраструктуры, сезонность туристического спроса, ограниченная реабилитационная способность региона и кратковременная целесообразность планируемых инвестиций заставляют инвесторов крепко задуматься о возможном приходе в гостиничную отрасль Сочи.

По прогнозам участников рынка, 2014 г. станет самым дорогим годом в истории г. Сочи. Сегодня 1 м² гостиничной площади в г. Сочи можно продать за 10 тыс. дол., арендовать 1 м² в отеле бизнес-класса или бизнес-центре обойдется примерно в 300 дол., к моменту проведения мероприятия мирового масштаба стоимость может возрасти до 700−1000 дол. за 1 м².

Эксперты уверены, что когда XXII Олимпийские зимние игры и XI Паралимпийские игры 2014 г. останутся позади, владельцы отелей выставят на продажу в виде апартаментов более 30% построенного номерного фонда. Уже сейчас в Сочи появилось новое направление − строительство гостиниц апартаментного типа [7].

Санаторно-курортный комплекс Сочи является крупнейшим в России. В городе сосредоточено более 50% всего курортного потенциала Краснодарского края. В Сочи, наряду с мини-гостиницами очевидна актуальность строительства крупных гостиничных комплексов, особенно в преддверии проведения XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр (проект строительства 5* отеля компании «Газпром» общим бюджетом в 3 млрд. р.). Спрос на гостиничный бизнес обуславливает рост предложений земельных участков под строительство. В частности, на побережье Краснодарского края продажа земельных участков преимущественно осуществляется вблизи от моря или на границе курортной и жилой зон при наличии удобных подъездных путей. Долгосрочная аренда, в большинстве случаев, распространена на земельные участки, которые расположены вдали от моря. В настоящее время на рынке коммерческой недвижимости предложения по долгосрочной аренде присутствуют (в среднем на срок 30−49 лет) (рисунок 1).

Рисунок 1 − Динамика средних цен на земельные участки по всем категориям в Сочи, руб./сот. в 2008−2009 гг. [6]

Снижение цен на земельные участки по всем категориям в период 2008−2009 гг. было обусловлено ростом предложения земельных участков и снижением покупательной способности. В Сочи средние цены по продаже гостиничной недвижимости в феврале 2010 г. составили 76 201 р./м², по долгосрочной аренде помещений не предлагалось (рисунок 2).

Рисунок 2 − Динамика изменения средней стоимости коммерческой недвижимости в целом в Сочи (продажа, руб./м²), 2008−2009 гг. [6]

Если рассматривать вопрос о целесообразности вложения инвестиций в строительство новой гостиницы или покупке готового бизнеса в Краснодарском крае, то тут необходим индивидуальный подход к конкретной ситуации. В настоящее время становятся более востребованными долгосрочные инвестиции. Купив резко подешевевшие активы во время кризиса, через несколько лет (в том числе ввиду будущей олимпиады) можно извлечь из него большую выгоду.

В частности, на период апрель-май 2010 г. эта ситуация актуальна в Сочи, Геленджике, Анапе. В качестве основного типа гостиниц выделяют мини-гостиницы и особенно гостевые дома, продажа которых в основном преобладает на рынке [6].

.3 Проблематика развития гостиничного бизнеса в Краснодарском крае

В настоящее время при строительстве гостиниц в Краснодарском крае существует ряд причин, препятствующих привлечению инвестиций в эту сферу. Во-первых, это сравнительно долгий срок окупаемости. Во-вторых, строительство гостиниц сопоставимо со стоимостью строительства любого другого типа зданий, а в некоторых случаях обходится дороже даже без учета внутренней отделки. Среди основных тенденций современного состояния рынка можно отметить увеличение реконструкции существующих объектов. Также необходимо выделить растущее количество быстровозводимых и мобильных гостиниц в целом по краю.

По уровню комфорта они чаще всего не отличаются от гостиниц с глубоким фундаментом, но при этом строительство таких гостиниц обходится дешевле и в меньшие сроки. Однако мини-отели, т.е. небольшие гостиницы на несколько номеров, по нормативным актам до сих пор проходят как нежилой фонд. И соответственно возникает вопрос, можно ли их продавать или сдавать в аренду, например, под офисы. Теоретически можно, но на практике возникают большие трудности. Несмотря на перечисленные моменты, есть определенная уверенность, что рост строительства быстровозводимых и мобильных гостиниц продолжится, в частности, в курортных прибрежных городах. Также можно утверждать, что с целью повышения конкурентоспособности бизнеса выявленная тенденция диверсификации - строительства гостиниц в составе комплексов - продолжится в течение ближайшего времени, что будет способствовать снижению уровня рисков [6].

2. Анализ развития гостиничного бизнеса в Краснодарском крае в связи с проведением XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 года в Сочи

.1 Статистические показатели развития гостиничной индустрии в Краснодарском крае

В настоящее время в Краснодарском крае в постоянном режиме осуществляется мониторинг основных индикаторов развития гостиничного бизнеса. Министерство курортов и туризма Краснодарского края совместно с территориальным органом федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю (Краснодарстат) активно сотрудничают с профессионалами гостиничного дела для накопления наиболее полной и достоверной информации.

По данным территориального органа федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю (Краснодарстат) крупными и средними организациями курортно-туристского комплекса Краснодарского края за 2010 г. оказано услуг на сумму 23,8 млрд р., темп роста 104% к уровню аналогичного периода прошлого года.

Объем платных услуг населению, оказанных санаторно-курортными, гостиничными и туристскими предприятиями за 2010 г., составил 23,6 млрд р., темп роста 102% к уровню аналогичного периода прошлого года.

Объем платных услуг населению − общий объем денежных средств, уплаченных самим потребителем за оказанную ему (или членами его семьи) услугу или организацией (предприятием), в которой он работает.

Данный показатель отражает объем потребления гражданами различных видов услуг, оказанных им за плату и, характеризует уровень материального благосостояния населения в части потребления различных видов услуг.

Структура объема платных услуг населению, оказанных крупными и средними организациями курортно-туристского комплекса:

1) санаторно-оздоровительных услуг − 5 428,2 млн. р. (темп роста объема за период январь-декабрь 2010 г. к январю-декабрю 2009 г. 107,2%);

2) туристических услуг − 2 897,1 млн. р. (темп роста объема в январе-декабре 2010 г. к январю-декабрю 2009 г. 122,1%);

) гостиниц и аналогичных средств размещения − 15 229,2 млн. р. (темп роста − 96,9%).

По данным выборочного статистического наблюдения в 2010 г. по сравнению с 2009 г., стоимость услуг в сфере туризма возросла на 7,5%, санаторно-оздоровительные услуги − на 4,8%. Стоимость услуг проживания в гостинице выросла на 2,8% . Так, средняя цена пребывания в санатории за день составляет 1 615,3 р.; в доме отдыха, пансионате за день − 875,5 р.; проживания в гостинице за сутки − 1 247,6 р.

По оценке Министерства курортов и туризма, в 2010 г. курорты Краснодарского края посетили около 10,5 млн. отдыхающих, из них по данным территориального органа федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю (Краснодарстат) неорганизованных отдыхающих 7,8 млн. человек (самодеятельные туристы; однодневные посетители; отдохнувшие в кемпингах; туристы, совершившие туристические походы). В организованном секторе (гостиницы и специализированные средства размещения), по предварительным данным, отдохнули 2,7 млн. человек.

В 2010 г. на территории Краснодарского края осуществляли приём туристов около 1350 коллективных средств размещения на 217 тыс. койко-мест. Средняя загрузка санаторно-курортных и гостиничных предприятий Краснодарского края по основным курортным территориям 64,4%.

В 2010 г. общее количество зарегистрированных в налоговой инспекции хозяйствующих субъектов, оказывающих услуги по кратковременному проживанию отдыхающих составило 17 941 − это на 30,0% (на 4 142) больше, чем в предыдущем году.

Прибыль крупных и средних организаций за декабрь 2010 г. составила 907,6 млн. р., темп роста к аналогичному периоду предыдущего года 100,5%. Сальдированный результат крупных и средних предприятий по итогам работы за декабрь 2010 г. − прибыль 195,1 млн. р. Количество организаций, получивших убыток за декабрь 2010 г., составляет 53 предприятий. Удельный вес убыточных предприятий в числе отчитавшихся составил 36%.

По итогам 2010 г. в краевой консолидированный бюджет Краснодарского края от организаций санаторно-курортного и туристского комплекса поступило 5 млрд. р., что на 4% больше, чем за предыдущий год.

Что касается трудовых ресурсов, то по данным Краснодарстата средняя заработная плата в расчете на одного работника по итогам работы за декабрь 2010 г. составила 15 089 р. По сравнению с аналогичным периодом 2009 г., темп роста среднеотраслевой заработной платы составил 112%.

Среднесписочная численность работников крупных и средних предприятий санаторно-курортной отрасли к уровню прошлого года уменьшилась на 6% и в декабре 2010 г. составила 47,2 тыс. человек.

Рассматривая инвестиционную деятельность, можно сказать, что в Геленджике в 2010 г. завершена реализация сразу нескольких крупных объектов туристской индустрии:

а) комплекс апарт-отелей «Сады морей» (инвестор − московская компания ЗАО «Отель Девелопмент») (прежнее наименование − реконструкция спортивно-оздоровительного лагеря «Заполярье» в комплекс апарт-отелей). Объем инвестиций составил 3 млрд р. Мощность объекта − 200 мест;

б) отель «Gelendzhik Resort & SPA» (инвестор − московская компания ЗАО «Отель Девелопмент») (прежнее наименование − реконструкция пансионата «Полярная звезда» в гостиничный комплекс категории «пять звезд»). Мощность объекта − 340 мест. Объем инвестиций составил 4,9 млрд р.;

в) пятизвездочный корпус в «SPA-HOTEL&WELLNESS»; «Приморье»;

г) новые корпуса ДОЛ «Нива».

Введены в эксплуатацию ряд мини-отелей высокого уровня: «Старая мельница» (с. Архипо-Осиповка), «Прометей» (с. Дивноморское), мини-отель «Плаза» (г. Геленджик) и др. Всего в 2010 г. были введены в эксплуатацию 25 санаторно-курортных и туристских инвестиционных проектов.

По данным территориального органа федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю (Краснодарстат) объем инвестиций в санаторно-курортный и туристский комплекс Краснодарского края в 2010 г. оставил 13 млрд., что на 48% больше, чем в предыдущем году.

Что касается итогов 2011 г., то в течение данного периода населению было оказано услуг на сумму 25 515,4 млн. р., темп роста 92,4% к уровню аналогичного периода за 2010 г.

По данным выборочного статистического наблюдения в январе-декабре 2011 г. по сравнению с периодом январь-декабрь 2010 г. стоимость услуг в сфере туризма увеличилась на 14%, на проживание в гостинице возросла на 9,7%. Стоимость услуг проживания в домах отдыха и пансионатах увеличилась на 20,2%, в санатории − на 17,6%.

На 01.01.2012 г. на территории края осуществляли прием туристов 833 предприятия, общей коечной емкостью 112 тыс. койко-мест. Заполняемость предприятий санаторно-курортного и гостиничного комплекса в течение декабря 2011 г. по всем территориям составила 46%. По основным курортным территориям (Сочи, Анапа, Геленджик, Новороссийск, Горячий Ключ, Туапсинский район, Ейский, Темрюкский районы) − 59,3%.

За 9 месяцев 2011 г. численность обслуженных коллективными средствами размещения составила 1 401,2 тыс. человек, что на 1,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Средняя заработная плата в расчете одного работника по итогам работы за ноябрь 2011 г. составила 16 018,8 р. По сравнению с аналогичным периодом 2010 г., темп роста среднеотраслевой заработной платы составил 109,5%.

За период январь-август 2012 г. оказано услуг на сумму 18 714,6 млн р., с темпом роста 105% к аналогичному периоду 2011 г.

Объем налоговых поступлений по санаторно-курортному и туристскому комплексу за период январь-август 2012 г. составил 2 366 млн р., темп роста в сопоставимой базе 119,1%, плановый темп роста на 2012 г. − 105,7%, с дополнительным заданием − 109,6%, исполнение плана с дополнительным заданием − 55,3%.

По данным выборочного статистического наблюдения в январе-августе 2012 г. по сравнению с январем-августом 2011 г. стоимость услуг в сфере туризма увеличилась на 4,9%, на проживание в гостинице возросла на 3,7%. Стоимость услуг проживания в домах отдыха и пансионатах увеличилась на 12%, в санаториях увеличилась на 2,3%.

По состоянию на 01 сентября 2012 г. заполняемость предприятий за август 2012 г. по основным курортным территориям (Анапа, Сочи, Геленджик, Туапсинский район, Новороссийск, Темрюкский район, Ейский район) составила 74,0% (60,8% в 2011 г.); по всем территориям (Анапа, Сочи, Геленджик, Туапсинский район, Новороссийск, Темрюкский район, Ейский район, Горячий Ключ, Краснодар, Абинский район, Апшеронский район, Белореченский район, Лабинский район, Мостовский район, Отрадненский район, Приморско-Ахтарский район, Славянский район, Кущевский район) соответственно − 66,6% (49,6% в 2011 г.).

В августе 2012 г. на территории Краснодарского края функционировали 1995 предприятий санаторно-курортного комплекса общей коечной емкостью 237 411 к/м: из них 182 предприятия − это санатории и пансионаты с лечением (79 521 к/м); 111 − пансионаты и дома отдыха (29 053 к/м); 108 предприятий − детские лагеря (32 203 к/м); 385 − базы отдыха (26 553 к/м); 1209 − гостиницы и другие средства размещения (70 081 к/м).

Средняя заработная плата в расчете одного работника по итогам работы за июль 2012 г. составила 18 662,5 р. По сравнению с аналогичным периодом 2011 г., темп роста среднеотраслевой заработной платы составил 122,6% [39, 40].

Рассматривая статистические показатели развития гостиничного бизнеса Краснодарского края, можно смело сказать, что он активно развивается, даже при влиянии на него сдерживающих факторов. С каждым годом растет общее число средств размещения различного типа и категорий (Приложение А, таблица А.1, рисунок А.1), увеличивается количество потребителей гостиничных услуг, а, следовательно, и загруженность предприятий гостиничного типа (Приложение Б, рисунок Б.1), увеличиваются их доходы, занятость населения при обслуживании приезжих.

Детально, статистические показатели развития гостиничного бизнеса Краснодарского края приведены в Приложениях В - К.

.2 Гостиничная инфраструктура XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 года в Сочи

Город - курорт Сочи ежегодно принимает большое количество туристов, и это число постоянно растет. В разгар летнего сезона на побережье и в горах одновременно проживают до миллиона приезжих. Гостиничная инфраструктура для приема столь большого числа отдыхающих очень широка и разнообразна - от роскошных пятизвездочных гостиниц с набором санаторных услуг до скромных меблированных комнат. На данный момент в радиусе 50 км от международного аэропорта Сочи имеется свыше 94 тыс. номеров для круглогодичного использования.

Превращение Сочи в круглогодичный курорт мирового уровня стало одним из национальных приоритетов в рамках Федеральной целевой программы развития Сочи как горноклиматического курорта. Строительство новых объектов для проживания приезжих является крайне важной составной частью Федеральной целевой программы. В рамках данного проекта планируется строительство свыше 19 тыс. новых гостиничных номеров, на создание которых предусмотрено и утверждено гарантированное выделение средств. Власти Сочи утвердили строительство еще 16 тыс. гостиничных номеров. Будут построены новые роскошные санатории, а существующие «классические» санатории, расположенные в сказочной по красоте местности, будут модернизированы и превращены в современные четырех- и пятизвездочные объекты [50].

В соответствии с планом размещения, разработанным Заявочным комитетом «Сочи-2014», основные группы участников будут располагаться в самом центре событий, недалеко от олимпийских объектов, в новых фешенебельных гостиницах, причем по разумным гарантированным ценам. Также Заявочный комитет гарантирует заключение контрактов на предоставление более 57 тыс. гостиничных номеров в радиусе 40 км от аэропорта.

Для оценки расстояний от всех ключевых объектов XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. в Сочи были введены две точки отсчета: одна для города-кандидата Сочи - «А», другая для горного комплекса Красная Поляна - «B». «А» − базовая точка отсчета для гостиниц, обслуживающих комплекс «Олимпийский парк Сочи», это будет международный аэропорт г. Сочи. Он является очень удобной центральной точкой отсчета для оценки расстояний до всех ключевых объектов от каждой из нижеперечисленных гостиниц. Аэропорт находится всего в 7 км от Олимпийского парка Сочи.

Несмотря на то, что гостиницы в Красной Поляне находятся в радиусе до 40 км от аэропорта, Заявочный комитет «Сочи-2014» решил использовать отдельную точку отсчета для горного комплекса («В»), чтобы показать этот район более детально. Этой точкой отсчета является Национальный центр прыжков с трамплина в поселке Эсто-Садок. Это центральное место в Красной Поляне, хорошо видимое и легко узнаваемое.

Будучи самым популярным российским курортом, г. Сочи располагает широкой сетью разнообразных гостиниц и меблированных комнат (апарт-отелей), а сам город при этом быстро расширяется. «Федеральная целевая программа развития Сочи как горноклиматического курорта», начатая в 2006 г. при полной поддержке и гарантиях со стороны Правительства Российской Федерации, определяет, какие объекты должны быть построены в период между 2006 и 2014 гг. для превращения Сочи в круглогодично действующий курорт мирового класса. В качестве ключевого компонента программы в Федеральной целевой программе определено строительство новой гостиничной инфраструктуры, а также реконструкция/модернизация существующих гостиниц и санаториев. В рамках этого проекта, как упоминалось ранее, в предстоящие годы будет создано свыше 19 тыс. новых гостиничных номеров, все в диапазоне 3-5 «звезд». Всего появится свыше 35 тыс. новых гостиничных номеров.

В таблице 2 показано общее количество номеров в гостиницах, находящихся в радиусе 50 км от международного аэропорта. В настоящее время имеется свыше 94 тыс. номеров для обслуживания потребностей всех групп участников XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. в Сочи. Следует отметить наличие еще свыше 30 тыс. гостиничных номеров, расположенных на удалении от 50 до 100 км от аэропорта. Эти дополнительные номера также могут быть использованы для размещения зрителей и дополнительного персонала. Все эти гостиницы связаны основной железнодорожной линией.

Таблица 2 - Общее число номеров в гостиницах [10]

В таблице 3 указаны прочие варианты размещения, главным образом, меблированные комнаты (апарт-отели) с гостиничными услугами. Такие меблированные комнаты (семейные гостиницы) пользуются исключительной популярностью в летний период. В них имеются номера класса 2-3 «звезды», полностью оборудованные и имеющие отопление для круглогодичного использования.

Таблица 3 - Общее число номеров в гостиницах [10]

Для проведения XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. в Сочи, Заявочный комитет «Сочи-2014» заключил свыше 430 договоров, гарантирующих предоставление 57 368 номеров категорий 2-5 «звезд». Все эти договоры предусматривают гарантированные цены и отсутствие условий относительно минимального срока проживания. Договоры составлены на основании условий, описанных в «Техническом руководстве по размещению» (МОК, ноябрь 2005 г.). В таблицах 4−7 даны полные перечни всех гарантированных мест размещения для всех категорий участников и гостей XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. в Сочи, сгруппированные по категориям гостиниц (числу «звезд»); отдельно представлены прочие варианты размещения. В таблице 8 обобщена информация, представленная в таблицах 4−7. На картах-схемах 1 и 2 (Приложение Л, рисунок Л.1 и Приложение М, рисунок М.1) показаны все гарантированные места размещения в пределах 50 км от международного аэропорта г. Сочи и в пределах 10 км от точки отсчета «В» в горном районе Красной Поляне.

Таблица 4 −