Первый и скорее всего ощутимый фактор, определяющий деятельность фирмы "МакДональдс" - это ориентированность ее на очень большой сегмент рынка. На данный момент ассортимент фирмы "МакДональдс" может удовлетворить людей с разным материальным положением, семейным статусом, даже людей разных религий и возрастной группы.
Одно из самых важных проявлений заботы о потребителях фирмы "МакДональдс"является сервис и чистота.
Таким образом, стратегия маркетинга фирмы "МакДональдс" выражается в трех словах: качество, сервис, чистота.
Фирма "МакДональдс":
концентрирует усилия на определении потребностей и желаний покупателей;
обеспечивает потребителей теми продуктами и услугами, которые им необходимы и вероятность покупки которых довольно высока;
сосредотачивает усилия на определении сегментов (составных частей) общего рынка и концентрирует свое внимания на одном или нескольких из них.
Стратегия в ассортименте продукции фирмы - предлагать ограниченный набор блюд, но постоянно улучшать вкусовые качества предлагаемых блюд, что вполне удовлетворяет нужды потребителей.
Фирма "МакДональдс" умеет быстро вводить в производство новые потенциально популярные блюда и столь же быстро снимать с производства не завоевавшие популярность, учиться на своих и чужих ошибках и быстро переключаться на разработку новых идей.
б) Приоритетные цели отдела развития и маркетинга ОАО «Брестский мясокомбинат» следующие:
получение прибыли за счет удовлетворения потребительского спроса населения;
расширение ассортимента выпускаемой продукции путем постоянного улучшения технологии и использования современного оборудования и за счет этого увеличение круга потребителей, как в Беларуси, так и в другие страны;
формирование у потребителя четкого, легко запоминающегося образа своей продукции, ассоциирующегося с качеством и невысокими ценами и т. д.
Внутренняя среда предприятия определяет технические и организационные условия работы предприятия и является результатом управленческих решений. Внутренняя среда ОАО «Брестский мясокомбинат» включает следующие основные элементы: производство, финансы, маркетинг, управление персоналом, организационную структуру.
Деятельность предприятия определяется производством, то есть объемом, структурой, темпами производства; номенклатурой продукции; обеспеченностью сырьем и материалами, уровнем запасов, скоростью их использования; наличием парка оборудования и степенью его использования, резервными мощностями; экологией производства; контролем качества и т. д.
Большое влияние на деятельность мясокомбината оказывает персонал: структура, квалификация, количественный состав работников, производительность труда, текучесть кадров, стоимость рабочей силы, интересы и потребности работников.
Деятельность предприятия зависит также от такого внутреннего фактора как организация управления: организационная структура, методы управления, уровень менеджмента, квалификация, способности и интересы высшего руководства, престиж и имидж предприятия.
Большое влияние на деятельность предприятия оказывает и маркетинг, который охватывает все процессы, связанные с планированием производства и реализацией продукции, в том числе: производимые товары, доля рынка, каналы распределения и сбыта продукции, маркетинговый бюджет и его исполнение, маркетинговые планы и программы, стимулирование сбыта, реклама, ценообразование.
Помимо этого, культура и имидж предприятия - слабоформализуемые факторы, которые создают образ предприятия. Высокий имидж предприятия позволяет привлечь работников высокой квалификации, стимулировать потребителей к покупке товаров и т. п.
Отдел маркетинга постоянно проводит сбор информации о потребностях и ожиданиях потребителей, а также о действиях конкурентов. С целью предупреждения действий конкурентов и корректировок стратегии проводится анализ внешней среды.
На деятельность предприятия оказывают влияние пять групп внешних факторов: технологические, политические, экономические, нормативные и социальные. Оценка этих факторов позволяет увидеть, могут ли некоторые прогнозируемые перемены потребовать изменения стратегии.
Технологические факторы. Учитывают оценку двух ключевых понятий - «технология» и «процесс». Благодаря такому анализу ОАО «Брестский мясокомбинат» может не только понимать, что может прийти на замену существующим продуктам, но видеть какие технологии внедряют конкуренты.
Политические факторы. Данный фактор выражается в чувствительности деятельности предприятия к политическим аспектам. Отдел маркетинга проводит анализ политической ситуации за рубежом. Отдел маркетинга учитывает следующие источники политического риска: противоборствующие политические мировоззрения, социальные волнения и беспорядки, собственные интересы групп местных бизнесменов, недавно полученная независимость, вооружённые конфликты и восстания внутри страны, новые международные альянсы. Сложившаяся политическая ситуация в Украине не дала возможность выйти на рынок этой страны из-за высоких рисков опасности нанесения имуществу ущерба в связи с беспорядками. Вход в Таможенный союз Республики Беларусь позволил более успешно действовать в России и Казахстане.
Экономические факторы. Выражаются в отслеживание ситуации с колебанием курсов иностранной валюты, инфляцией, колебанием процентной ставки. Данные факторы влияют на формирование цены не только для внутреннего рынка, но и внешних рынков России и Казахстана.
Нормативные факторы. Влияют на привлекательность продуктовой категории. Вступление Республики Беларусь в единый таможенный союз не только расширил возможности по действиям на рынках России и Казахстана, но изменило требование к продукту в связи с вводом Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». В этой связи изменяются требования к составу продукта и его названию.
Социальные факторы. Учитывая социальные факторы,
Отдел маркетинга уделяет огромное внимание общим тенденциям в образе жизни,
отношениях между людьми и личных ценностях различных слоёв населения. С этой
целью были разработаны и выведены на рынок мясные полуфабрикаты «Мясные
подушечки», полуфабрикаты «Варварины вареники», полуфабрикаты мясные шашлык
«Столичный», «Южный в маринаде», «Ароматный на углях», «Аппетитный в маринаде».
Заключение
Стратегия - это детальный, всесторонний, комплексный план, который разрабатывается высшим руководством, а реализуется всеми уровнями управления. Стратегия разрабатывается с точки зрения развития всего предприятия на основе исследований и фактических данных.
Стратегическое планирование - это процесс формулирования миссии и целей организации, выбора специфических стратегий для определения и получения необходимых ресурсов и их распределения с целью обеспечения эффективной работы предприятия в будущем. Процесс стратегического планирования является инструментом, помогающим в принятии управленческих решений. Его задача заключается в обеспечении нововведений и изменений в достаточном объеме для адекватной реакции на изменения во внешней среде. Планирование стратегии не завершается каким-либо немедленным действием. Обычно оно заканчивается установлением общих направлений, следование которым обеспечивает рост и укрепление позиций предприятия.
Опыт использования матрицы БКГ показал, что она полезна при определении стратегических позиций фирмы, а также при распределении стратегических позиций фирмы, а также при распределении стратегических ресурсов на ближайшую перспективу. Однако необходимо отметить, что прежде, чем использовать для анализа матрицу БКГ, важно убедиться в том, что рост объема производимой продукции может быть надежным показателем перспектив развития, а относительную позицию фирмы в конкурентной борьбе можно определить по ее доле на рынке.
Использование каналов сбыта основывается на необходимости и возможность экономии финансовых ресурсов при распределении продукции; организации продажи товара более эффективным способом; увеличение объемов реализации и более доступная продажа товара на целевых рынках. При этом необходимо точно знать, какой вид сбыта целесообразен для конкретного товара.
Выбор каналов распределения продукции является
сложным управленческим решением, поскольку выбранные каналы самым
непосредственным образом влияют на все другие решения в сфере маркетинга.
Список использованных
источников
1. Барышев А.Ф. Маркетинг: Учебник. - М.: Изд. центр «Академия»; «Мастерство», 2002.
2. Басовский Л.Е. Маркетинг: учебное пособие. - М.: «ИНФРА-М», 2004.
3. Лебедев О.Т., Филиппов Т.Ю. Основы маркетинга: Учеб. пособие / Под ред. О.Т.Лебедева. - 2-е изд. доп. - СПб.: Изд. Дом «МиМ», 2002. - 221с.
4. Маркетинг: учебное пособие для студентов / А.П. Панкрухин. - 5-е изд. - М.: Омега-Л, 2007. - 656 с.
5. Маркетинг: общий курс: учеб. пособие для студентов вузов / под ред. Н. Я. Колюжновой, А.Я. Якобсона. - М.: Изд-во Омега-Л, 2006. - 476 с.
6. Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу / Р.Б. Ноздрева, Г.Д. Крылова, М.И. Соколова, В.Ю. Гречков. - М.: Юристъ, 2000. - 568 с.
7. Питер Р. Диксон. Управление маркетингом. Пер.с англ. - М.: Бином, 2001. - 567 с.
8. Панкрухин А.П. Маркетинг: Учебник для вузов. - 3-е изд., стер. - М.: Омега-Л, 2005. - 656 с.
9. Соловьев Б.А. Маркетинг: Учебник - М.: ИНФРА - М, 2007. 383с.
10.Соколова Т.В. Маркетинговые исследования сбытовой сети // Маркетинг в России и за рубежом. - 2002. - №4. - с. 28-32.