Своеобразием отличалось астраханское казачество своим полиэтническим составом. Здесь были русские и поляки, калмыки и татары, малороссы. Казачество было примером религиозной терпимости, ведь подавляющее большинство казаков были православными, однако среди них были мусульмане, католики, старообрядцы. Будучи весьма отличными по этническим и религиозным признакам, казаки были объединены конвойно-караульной службой и взаимной экономической заинтересованностью. Бирюков И.А. История Астраханского казачьего войска. Саратов: 1991. С. 67 - 71.
В советскую эпоху (1917-1991) значительных изменений не происходило. Можно отметить 1947 год - год переселения русских-липован. А во второй половине XX века мигранты с Северного Кавказа, цыгане и отдельные группы российских немцев возвратились из мест депортации. По данным Всесоюзных переписей 1959-1989 фиксировался общий рост населения области за каждые 10 лет в среднем на 50-70 тыс. чел. Демографический ежегодник Астраханской области 2000: Статистический сборник. М.: Госкомстат РФ, 2001.
Стоит заметить, что к 2000 году численность «коренных» народов области значительно уменьшается, в результате демографического кризиса. Только казахи сохранили динамику неуклонного роста. Но в противовес этому повышается численность мигрантов с Кавказа и из Средней Азии: аварцев, даргинцев, лезгин, чеченцев, кумыков, азербайджанцев, армян, узбеков и таджиков.
Так же в Астрахани проживает большое количество вьетнамцев, корейцев и выходцев из Индии и стран Африки (африканцы и индусы - это студенты).
Проследив историю Астраханской области можно сделать вывод о том, что испокон веков это многонациональная культура, вобравшая в себя традиции народов не только разных языковых и этнических групп, но и различных верований. Изучая культуру области невозможно не рассмотреть культуры народов, населяющих её. Точно также, изучая культуру какого - либо народа, невозможно не рассмотреть культуру области.
Согласно данным Всероссийской переписи 2010 года, численность населения области значительно увеличилась. В регионе насчитывается 1010073 человек, 146 национальностей и этнических групп. Следует подчеркнуть, что численность русского и татарского населения уменьшилось. Можно предположить, что причиной этому является низкая рождаемость, высокая смертность и отток населения в другие регионы. Кроме того, многие татары стали идентифицировать себя как ногайцы. Казахское население, хоть и возросло, все же в два раза уменьшило темпы прироста населения, так с 2002 года число казахов возросло всего на 4,7%. Статистическая информация о социально - экономическом положении Астраханской области в 2010 г.// Офиц. Сайт Госкомстата РФ.
Несмотря на некоторое снижение численности у отдельных национальностей, все же ведущими являются русские, татары, казахи, калмыки и чеченцы См приложение А. Исходя из этого, объектами нашего исследования выступят свадебные церемонии казахов, татар, чеченцев и русских. На примере русской культуры мы рассмотрим свадебные церемонии славянских народов, на примере казахской культуры - свадебные церемонии кочевых народов, занимавшихся скотоводством, на примере татар - свадебные церемонии народов оседлого или полукочевого образа жизни, занимавшегося огородничеством, ну а на примере чеченцев - свадебные церемонии горцев с Кавказа.
Согласно истории России, первые русские князья Рюриковичи имеют скандинавское происхождение, но, не смотря на это, русские являются славянами. В XII веке происходит объединение славянских племен: кривичи, словене, вятичи, северяне в единую русскую народность, которая впоследствии присоединяла к себе финно-угорские племена с колонизируемых территорий. Значительное влияние на объединение русского народа оказало Крещение Руси в 988 году князем Владимиром. Дальнейшей консолидации Руси помешало нашествие хана Батыя и феодальный распад: княжества объединились под властью различных государств, что послужило причиной распада Руси на три современные национальности: русских, украинцев и белорусов. Карамзин Н.М. История государства Российского. ТОМ I. Глава I. О народах, издревле населявших Россию. М.: 1992. С. 78-83.
Этноним русский возник от раннего сочетания слов русские люди, русский человек. Вторая часть словосочетания употреблялась крайне редко (эллипсис). Древнерусское прилагательное р?сьскъ, р?сьскыи является производным от названия местности, Русь было названием государства восточных славян отсюда и название нации. Этнонимом русские обозначали все три восточнославянских народа, и только после 1917 года разделились на русских, украинцев и белорусов. Гумилев Л.Н. От Руси к России: очерки этнической истории. М.: 1992. С. 25-28.
Казахи как этнос с самоназванием «казах» сложились относительно недавно. Они имеют сложную этническую историю, которую можно проследить с III - II вв. до н.э. Согласно источникам по обширным казахским степям кочевали такие племена как: саки, усуни, аланы, тюргеши, карлуки, огузы, кимаки и кипчаки. Монгольское завоевание Средней Азии и Казахстана способствовало перемещению, разделению и объединению племен различного происхождения. В составе казахской народности сложились три группы племен (жуз (сотня): Старший - Улы жуз, территория Семиречья; Орта жуз, степные районы Центрального Казахстана, долины рек Ишима, Сырдарьи и Таболаи; Киши жуз, Западный Казахстан), каждая из которых была обособленна территориально: к Старшему жузу относились племена дулат, суан, албан, жалайыр, канглы и др.; Средний жуз включал племена аргын, найман, кипчак, керей, конграт; а Младший жуз состоял из алим-улы, бай-улы (адай, алчын, жаппас) и жети-ру (жагал-байлы, кер-дери и др.). Именно из младшего жуза выделилась Букеевская орда и перекочевала в степи Нижнего Поволжья. Окончательно сложение казахской народности произошло позже, когда главы племен объединились в Казахское ханство. Однако, вплоть до 1925 года в литературе и документах, казахов ошибочно именовали киргизами или киргиз - казаками, приписывая им название соседнего народа. Шаханова Н. Мир традиционной культуры казахов: Этнографические очерки. Алматы: Мектеп, 1998. С. 23-67.
Долгое время в России словом «татары» собирательно называли все тюркоязычные, кочевые народы Евразии, но татары тоже имеют богатую и запутанную историю. Они телятся на три основные территриальные группы: татары Среднего Поволжья, татары Приуралья (сибирские) и астраханские татары. Астраханские татары в свою очередь делятся на юртовские, кундровские татары и карагаши. Этнически татары европеоиды, хотя часть астраханских и сибирских татар принадлежат к монголоидной расе. В целом они мусульмане - сунниты, а астраханские татары - потомки тюркоязычного населения Золотой Орды. Как говорилось выше, от татар впоследствии отделились ногайцы. Испокон веков и те, и другие занимались пашенным земледелием и огородничеством.
Чеченцы, или нохчи являются одним из древнейших народностей мира, которые образуют вместе с ингушами вайнахский народ, объединенный территориальной, исторической, культурной и языковой общностью. Чеченцы - самая крупная на Северном Кавказе народность (более 1000000 человек). Вайнахи являются коренными жителями Кавказа, относящиеся к северо-кавказской группе, иберийско-кавказской языковой семье. Чеченцы мусульмане-сунниты, письменность которых изначально опиралась на арабской вязи, но с 1938 года письменность на основе русского языка. Согласно источникам, древние чеченцы входили в контакты со скифским, сарматским и аланским кочевым миром. Именно поэтому у них смешанная деятельность: они выращивали земледельческие культуры, занимались овцеводством Ахмадов Я. История Чечни с древнейших времен до конца XVIII века. М.: 2001. С 10-12..
В результате изучения народов, было выяснено, что история каждого народа так или иначе связана с историей другого. Их судьбы переплетаются между собой. Открытым остается вопрос о том, как переплетаются их культуры.
1.2 Культура народов Астраханской области
Культура русского народа
Русский народ имеет богатую и уникальную историю, на протяжении которой сформировалась самобытная культура. Говоря о русской культуре, следует выделить такие понятия как: «Хлебосольность», «Русский патриотизм», «Простота», «Русская баня», «Русские щи», «Русская матрёшка» и «Водка». Это именно те понятия, которые всплывают в сознании человека, отвечающего на вопрос «Кто такой Русский человек?».
Но следует разобраться во всем по порядку. Важным аспектом русской культуры является русский народный костюм См. приложение Б .
Характерной чертой русской национальной одежды является её функциональность, то есть максимальная приспособленность к условиям труда, к климату и, конечно же, эстетичность. Русский костюм не сковывает движений, теплопроводный и состоит из различных элементов одежды, что позволяет использовать его в различных обстоятельствах жизни и в различных условиях. Крестьянская одежда имела свободный покров и не имела пуговиц, это было продиктовано тем, чтобы она не сковывала движения при выполнении повседневной работы и тем, чтобы любой член семьи мог одеть её, подпоясавшись кушаком. Также национальный костюм был очень конструктивным, то есть не требовал сложной выкройки, а требовал небольшое количество прямых швов и кромок. Однако, русский костюм очень яркий и красивый. Достигалось это путем использования различных тканей, обработкой вышивкой и кружевом, а также нашивкой лент. Декоративность одежды имела не только эстетическое значение, но и функциональное. Также огромную роль играет цветовая гамма костюма, связанная с символикой, родовой принадлежностью и материальным положением. Буфеева И.Ю. Традиции народного костюма и современная мода. М.: 2006. С. 56-95. Следует выделить такую черту национального костюма как комплексность - это означает, что состав народного костюма привязывался к тому или иному региону, и чаще всего это касалось женского костюма.
Женский костюм различался по цвету и орнаменту не только по губерниям или уездам, но иногда по волостям и даже деревням. Существовали не просто костюмы, а целые костюмные комплексы, в которых были нерасторжимые детали и элементы. Исследователи выделяют 4 комплекса:
· Панёвный комплекс
· Сарафанный комплекс
· Комплекс с андараком
· Комплекс с кубельком
В основе всех комплексов лежит рубаха, которая состояла из станаи рукавов, не редко, отличавшихся не только по цвету, но и по качеству и отделке. Наиболее архаичный тип рубахи - туникообразный. Позднее её использовали в качестве обрядовой, смертной рубахи.
Большая группа женских рубах - рубаха с поликами, а также группа бесполиковых рубах: рубаха с воротушкой, рубаха с рукавами и рубаха на кокетке.
Панёва - это древнейший вид русской женской одежды, предназначавшийся преимущественно замужним женщинам и девушкам, достигшим половой зрелости, а иногда во время свадьбы. Позже, а возможно параллельно глухая панева эволюционировала в андарак. Андарак представлял собой шерстяную юбку, обычно с красными, синими и зелёными полосками, хотя имел место быть и однотонный синий или бордовый.
Поневный комплекс дополнялся головным убором - кичкой, однако незамужние повязывали голову ленточкой. В некоторых регионах носили кокошник - головной убор замужней женщины, украшавшийся золотым галуном, блестками и бисером. При надевании кокошник надвигали на лоб, а затылок прикрывали подзатыльником.
Пояс - был самым важным элементом женской одежды. Использовались различные тканные или плетённые пояса, с различными наконечниками. Обувью служили лапти или чоботы. Также довольно разнообразны нагрудные украшения: ожерелки, подгорлоки, стеклянные бусы и гайтаны.
Самой известной формой одежды был сарафан, который классифицировался на пять типов: 1)глухой косоклинный, 2)косоклинный распашной, 3)прямой с лямками, 4)прямой отрезной с лифом и лямками, 5)сарафан на кокетке. Характерна для сарафанного комплекса плечевая одежда - долгорукавка - нечто, напоминающее верх рубахи с длинными до пола рукавами, а в Поволжье были холодники и ватошники длиной до середины бедер с многочисленными оборками сзади, сшитые из сатина, бархата, штофо, отороченная галунами. Головным уборов сарафанного комплекса был кокошник, а для незамужних девушек, как и в поневном - лента. Там же с. 234
Более простой мужской национальный костюм, основу которого составляли порты и рубаха, праздничный костюм заменяли порты на штаты.
Мужская рубаха представляла собой туникообразную косоворотку с вырезом для шеи. Неширокие полосы вишивки располагались по подолу, а праздничные рубахи украшались узорами, символической геометрической тесьмой, галунами и бисером. Рубаха носилась на выпуск, подпоясанная шнуром с кистями.
Верхняя мужская одежда - это кафтан, приталенная до колен одежда, с выкроенными рукавами, небольшим воротником и с запахом на правую сторону. Широко использовалась сибирка, напоминавшая сюртук. Также был распространен полушубок из дубленной овчины. Поверх всего этого в непогоду надевалась халатообразная одежда из домотканого сукна, именовавшаяся армяком.
Мужской головной убор из вяленой овечьей шерсти, имел около десятка разновидностей, различавшихся формой тульи и высотой. Распространенной обувью были лапти, а более зажиточные зимой надевали валенки.
Следующим критерием изучения культуры народности является национальная кухня. Русская кухня получила своё развитие с 9-10 веков: соответственно она имеет свой уникальный вкус и характер. Прежде всего, хотелось бы сказать о русском хлебе, который выпекался из кислого, дрожжевого теста, без него и сейчас невозможно представить полноценную трапезу. Впервые он появился у истоков зарождения русской кухни, вместе с такими мучными изделиями как: баранки, пышки, блины, сочни и булочки. Примечательно то, что абсолютно вся выпечка готовилась на основе кислого (дрожжевого) теста. В целом вся кухня характеризуется пристрастием к кислому: об этом свидетельствуют настоящие русские кисели из овса, ржи, пшена, а позднее ягод. Важное место в меню занимали кашицы и каши, которые первоначально считались обрядовой, торжественной пищей. Стоит заметить, что основу всего составляла мучная и хлебная пища, которая иногда разнообразилась рыбой, грибами, лесными ягодами, овощами, молоком и реже мясом. Из напитков употреблялись меды, квасы и сбитни Маслов Л.А. Кулинария - ГТИ. М.: 1957. С. 46 - 53..
С раннего развития русская кухня делилась на постный стол и скоромный. Из-за обрядового преобладания постных дней в году, меню русского человека изобилует огромным количеством грибных и рыбных блюд с использованием различного растительного продукта. Также было в быту раздельное питание, то есть такие известные с 10 века овощи как капуста, горох, репа, огурцы готовились и употреблялись по-отдельности, вне зависимости от способа приготовления. Мясо преимущественно варили в щах и кашах, а молоко употребляли в сыром, томленном или кислом виде.