МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Брянский государственный университет
имени академика И.Г. Петровского»
(БГУ)
Факультет Технологии и Дизайна
Специальность Техносферная безопасность
Кафедра Безопасности Жизнедеятельности
Пояснительная записка к курсовому проекту
по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности»
Название работы: « Исследование и улучшение условий труда холодильно- складского комплекса»
Выполнила: студентка 2к. 5гр.
Чудопал Кристина Владимировна
Проверил: доцент
Сухов Сергей Сергеевич
Брянск - 2013 г.
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
(вТ) - ватт
(др.) - другие
(м) - метр
(м2) - метр в квадрате
(мг) - миллиграмм
(мм) - миллиметр
(Рис.) - рисунок
(т.д.) - так далее
(Табл.) - таблица
(ХСК) - холодильно- складской комплекс
(Чел.) - человек
(ч) -час
(шт) - штук
РЕФЕРАТ
Пояснительная записка 54 с., 4 рис., 6 табл., 17 источников.
Объектом исследования является производственный процесс на холодильно- складском комплексе.
Предметом исследования является организационно-профилактические мероприятия по улучшению условий труда в холодильно- складском комплексе.
Задачи исследования:
· Выявить и обосновать совокупность потенциальных опасностей, присущих производственному процессу на производстве, работающих в холодильно-складском комплексе.
· Установлены типичные причины неэффективной организации условий труда.
· Произведена аттестацию типового рабочего места.
· Обоснованы причины травматизма и заболевания на предприятии.
· Предложены мероприятия по улучшению условия труда на исследуемом рабочем месте.
В ходе курсового исследования использованы следующие методы:
· теоретические: междисциплинарный анализ и синтез информации (психологическая, техническая, технологическая, методическая литература и нормативные документы), систематизация и конкретизация;
· эмпирические: анализ условий труда и специфики технологического процесса, обучение и обобщение технологического опыта, совершенствование условий труда.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Специфика и реализация требования охраны труда и промышленной безопасности на холодильно-складском комплексе
1.1 Характеристика холодильно-складского комплекса: составляющие, назначение
1.2 Специфика технологического процесса, присущая холодильно-складскому комплексу
1.3 Негативные факторы, характерные для холодильно- складского комплекса
Глава 2. Реализация инженерно-технических мероприятий на холодильно-складском комплексе с целью обеспечения безопасности труда
2.1 Аттестация типового рабочего места работника холодильного-складского комплекса
2.2 Существующие системы защиты и оптимизации условий труда на холодильно-складском комплексе
2.3 Расчет инженерно- технических мероприятий оптимизации условий труда на холодильно-складском комплексе
Заключение
Список литературы
ВВЕДЕНИЕ
Практически в каждом крупном населенном пункте имеет место применения холодильно-складского комплекса, предназначенного для хранения продуктов питания. Зачастую эксплуатация данного комплекса связана с негативными факторами для персонала, работающего на нем.
Широкое распространение холодильно-складского комплекса и необходимость обеспечения безопасности труда обусловили актуальность нашего исследования.
Цель исследования: Теоретически обосновать необходимость организационно-профилактических и инженерно-конструкторских мероприятий на предприятии, работающих в холодильно-складском комплексе, и разработать практические рекомендации по совершенствованию, оптимизации условий труда, на типовом объекте данной отрасли.
Объектом исследования является производственный процесс на холодильно- складском комплексе.
Предметом исследования является организационно-профилактические мероприятия по улучшению условий труда в холодильно- складском комплексе.
Задачи исследования:
· Выявить и обосновать совокупность потенциальных опасностей, присущих производственному процессу на производстве, работающих в холодильно-складском комплексе.
· Установить типичные причины неэффективной организации условий труда.
· Произвести аттестацию типового рабочего места.
· Обосновать причины травматизма и заболевания на предприятии.
· Предложить мероприятия по улучшению условия труда на исследуемом рабочем месте.
В ходе курсового исследования использовались следующие методы:
· теоретические: междисциплинарный анализ и синтез информации (психологическая, техническая, технологическая, методическая литература и нормативные документы), систематизация и конкретизация;
· эмпирические: анализ условий труда и специфики технологического процесса, обучение и обобщение технологического опыта, совершенствование условий труда.
Предложенные мероприятия направлены на повышение технологического процесса и направлены на улучшение условий труда на производстве. Предложенные мероприятия могут быть реализованы на всех рабочих местах, со сходными условиями труда, а также основой для дальнейших практических разработок.
Достоверность и обоснованность результатов исследований, обеспечивается опорой на фундаментальные теории и современные научные положения промышленной безопасности и охраны труда.
ГЛАВА 1. СПЕЦИФИКА И РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА И ПРОМЫШЛЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НА ХОЛОДИЛЬНО-СКЛАДСКОМ КОМПЛЕКСЕ
1.1 Характеристика холодильно-складского комплекса: составляющие, назначение
Склад -- это нежилое помещение, предназначенное для хранения сырья, продукции, товаров и прочих грузов, обеспечивающее соблюдение требуемых условий хранения и оснащенное оборудованием для хранения и удобными для разгрузки-погрузки конструкциями и сооружениями.
По назначению склады делятся на производственные, оптово-заготовительные, снабженческие и коммерческие.
По видам хранимой продукции склады бывают продовольственными, непродовольственными, фармацевтическими и специального назначения.
Требования к каждому виду склада зависят от его предназначения. Каждый склад должен обеспечивать не только надежное хранение груза, но и удобство подъездных путей, обеспечение погрузочно-разгрузочных работ, учет движения грузов, сортировку и отгрузку товаров и продукции.
По способу хранения склады могут быть распределенными и централизованными, открытыми и закрытыми, бункерами и резервуарами.
По форме собственности складские помещения можно разделить на арендуемые, коммерческие (принадлежащие логистическим компаниям) и являющиеся собственностью компании. [3]
Перечисленные выше классификации не отражают всех конструктивных и логистических особенностей складских помещений. С целью описания характеристик самого складского помещения, а также складского хозяйства, была разработана система классификации, наиболее полно отражающая характеристики складского помещения, как логистической и маркетинговой единицы. Данная классификация делит все складские помещения независимо от их назначения на шесть категорий. При определении категории конкретного складского помещения учитываются такие параметры как географическое расположение склада, наличие и состояние подъездных дорог, удаленность от автомагистралей, наличие железнодорожной ветки, площади помещения, этажности, высоты потолков, наличия технических средств охраны и многого другого.
Холодильники - это сооружения, предназначенные для охлаждения, замораживания и хранения скоропортящихся продуктов. В помещениях (камерах) холодильника поддерживаются постоянные довольно низкие температуры (+12, -40?С) при большой относительной влажности (85 - 95%). К помещениям холодильника предъявляются повышенные санитарные требования.
Обязательным условием сохранения пищевых продуктов высокого качества являются создание непрерывной холодильной цепи, которая обеспечивает воздействие на пищевые продукты низких температур на протяжении всего времени с момента производства или заготовки продукта до момента его потребления.
Холодильники, расположенные в различных районах страны, являются звеньями непрерывной холодильной цепи, а связь между ними осуществляется холодильным транспортом.
Искусственный холод применяют во многих отраслях народного хозяйства для получения температур ниже температуры окружающей среды.
В химической промышленности его используют при производстве аммиака, удобрений и ряда синтетических материалов, в машиностроении для низкотемпературной закалки материалов, в строительстве для замораживания грунта и охлаждения бетона. С помощью холода создаются искусственный климат в закрытых помещениях (кондиционирование воздуха) и искусственные ледяные катки. Его используют в фармацевтической промышленности и медицине, а также при испытании многих материалов и изделий. Но особенно велико значение искусственного холода для сохранения скоропортящихся продуктов. [4 «с.68-70»].
Применение холода для сохранения пищевых продуктов известно давно. Для этого использовали сначала лед и снег, а затем смеси льда с солью, что позволило получить температуру ниже 0?С.
Для сохранения и переработки всевозрастающего количества пищевых продуктов необходимо увеличивать объемы и повышать темпы строительства холодильников и холодильного оборудования, а также технически совершенствовать существующие холодильные предприятия. В ближайшие годы намечено значительно увеличить емкость холодильников в пищевой, мясной и молочной промышленности. Увеличатся холодильные емкости и в системе торговли, в сельском хозяйстве. Их предстоит оснастить новейшим холодильным оборудованием с большей степенью заводской готовности, автоматизации и механизации производственных процессов
Холодильно- складской комплекс уже в своем наименовании подразумевает четкое определение функционального предназначения (хранение товара, грузов) и структурной организации (специально организованное место) - склад и комплекс. Для каждой же конкретной логистической схемы, при которой для той или иной операции по движению и обработке товаров и грузов подразумевается задействовать складские услуги, требуется столь же конкретное определение подходящего склада и комплекса специальных услуг, которые может предоставить на складском комплексе логистический оператор.
Терминологически определений понятия "складской комплекс" встречается большое количество. Вот одно из них (лаконичное и отвечающее современной российской логистической практике):
Складской комплекс - комплекс складских помещений (склады) для хранения товаров и грузов, объединенных огороженной территорией или единым покрытием. На территории складского комплекса производятся операции по складской логистике, включающие содержание запасов, их сохранность, рациональное размещение, учет и обновление.
Не всякий склад может носить имя "складской комплекс". Для этого ему надо соответствовать целому ряду специальных требований. Склад, при соответствии определенному набору таких требований, относится к тому или иному классу складских комплексов (А+, А и В+) или будет называться "складское помещение" (классы В, С и D).
Уточним, что, в силу современных особенностей нормативной базы России и практики отечественной складской логистики, данную классификацию складов (складской комплекс и складское помещение) приходится принимать за условную и ориентировочную. "На слуху" же и в широкой практике современной логистики используются понятия "складской комплекс класса А" и "складской комплекс класса В".
Складской комплекс класса А понимаемое однообъемным здание (комплекс зданий) и прилегающая территория, созданное по современным технологиям с использованием высококачественных материалов, предназначенное для хранения товаров и грузов (склад ответственного хранения).
Складской комплекс класса А -- это современное одноэтажное складское здание из легких металлоконструкций и сэндвич-панелей, предпочтительно прямоугольной формы без колонн или с шагом колонн не менее 12 метров и с расстоянием между пролетами не менее 24 метров.
Данное здание обычно оснащено высокими потолками не менее 10 м, которые позволяют установку в здании многоуровневого стеллажного оборудования (6-7 ярусов). Складской комплекс класса А имеет ровный пол с антипылевым покрытием с максимальной нагрузкой 5-7 тонн/кв. м. При конструкции комплекса в несколько этажей строения должно быть обязательное наличие достаточного количества грузовых лифтов/подъемников с грузоподъемностью обычно не менее 3 тонн. Также складской комплекс класса А обычно имеет автоматические ворота с гидравлическим пандусом, регулируемым по высоте.
Подобное складское здание обладает полностью регулируемым температурным режимом и режимом влажности. Складской комплекс класса А обычно оснащен системой центрального кондиционирования и/или системой приточно-вытяжной вентиляции. В таком здании присутствуют тепловые завесы на воротах, автономная электроподстанция и тепловой узел.