Автореферат: Эффективность скармливания силоса из подсолнечника сорта белоснежный коровам новой красно-пёстрой породы

В первые 100 дней лактации в рационах коров на долю комбикормов приходилось 55,7-55,8 %, сочные корма составляли 23,6-23,9 % и чуть более 20 % приходилось на долю грубых кормов.

От 100 дней до конца лактации почти в 4 раза уменьшилась доля грубых кормов, которая составила по группам 5,6 и 5,3 %, но возросла составляющая сочных - до 57,8 и до 57,0 %, а доля концентрированных кормов уменьшилась соответственно по группам до 36,6 и 37,7 %. Все это было обусловлено тем, что последняя треть лактации у подопытных животных совпала с пастбищным периодом.

В период раздоя в структуре органического вещества рационов у подопытных животных более половины - от 60,2 до 62,0 % питательных веществ приходилось на БЭВ, около четверти - от 22,1 до 22,2 % - на сырую клетчатку и от 12,8 до 14,2 % - на сырой протеин. Содержание сырого жира составляло от 3,3 до 3,6 %.

От 100 дней до конца лактации содержание БЭВ в органическом веществе рациона подопытных животных уменьшилось по сравнению с предыдущим периодом, но также составляло более половины питательных веществ рациона - от 56,8 до 56,9 %, а содержание сырых веществ - клетчатки, протеина и жира увеличилось соответственно до 24,8-25,3 %; 14,2-14,6 и до 3,6-3,7 %.

Первые 100 дней лактации сухое вещество рациона характеризовалось относительно невысокой энерго- и белковой насыщенностью, особенно у первотелок первой группы, а показатель сахаро-протеинового отношения в этот период у них находился на нижнем пределе рекомендуемых норм. Соотношение основных минеральных веществ соответствовало нормативному уровню.

От 100 дней и до конца лактации в результате перехода на летние корма существенно изменилось соотношение основных питательных веществ в рационах подопытных животных. В этот период возросла концентрация протеина в сухом веществе до 88,7-90,6 г/кг и улучшилось сахаро-протеиновое отношение.

Необходимо также отметить, что как в период раздоя, так и от 100 дней до конца лактации более предпочтительным был рацион у первотелок второй группы как по большему содержанию в нем протеина, так и по меньшей концентрации в нем клетчатки.

В целом же всё вышеизложенное свидетельствует о достаточно полноценном кормлении первотелок, адекватном их молочной продуктивности.

Следует отметить достаточно высокие суточные удои у животных обеих групп. Однако изучаемый фактор оказал определенное влияние на их величину и ежемесячные изменения, особенно в первые 100 дней (рисунок 3).

Рисунок 3 - Лактационная кривая подопытных коров, получавших силос кукурузный (I) и из подсолнечника сорта Белоснежный (II)

Как в указанный период, так и в последующие месяцы лактации установлена тенденция к бульшим суточным удоям у коров, в рационе которых был силос из подсолнечника сорта Белоснежный. Так, разница в первые 3 месяца составила 0,7; 0,4 и 0,5 л. Однако следует отметить, что и в последующие месяцы лактации сохранилась положительная тенденция в большей величине суточных удоев у животных, потреблявших силос из подсолнечника Белоснежный.

Все изложенное свидетельствует о целесообразности скармливания силоса из подсолнечника Белоснежный первотелкам новой красно-пестрой породы в южных районах Западной Сибири.

Изучаемый фактор оказал определенное влияние на показатели молочной продуктивности в разные периоды лактации первотелок (таблица 6).

Таблица 6 - Производство молока у первотелок по периодам лактации

У первотелок, получавших силос из подсолнечника Белоснежный, удой за первые 100 дней лактации составил 1771 кг молока жирностью

3,72 %, что на 108 кг и на 0,12 % больше по сравнению со сверстницами, получавшими силос из кукурузы. По удою молока базисной и 4,0 %-ной жирности разница в их пользу составила соответственно 177 и 150 кг.

У первотелок второй группы за период от 100 дней до конца лактации удой составил 1899 кг молока жирностью 3,85 %, что на 151 кг больше по сравнению со сверстницами при практически одинаковой разнице (3,73 % и 3,85 %) по жирности молока. По удою молока базисной и 4,0 %-й жирности разница в их пользу составила соответственно 232 и 198 кг.

Всё вышеизложенное отразилось на уровне молочной продуктивности первотелок в целом за лактацию (таблица 7).

Таблица 7 - Показатели молочной продуктивности подопытных первотелок за лактацию (Х ± S_x)

Преимущество в пользу животных, получавших силос из подсолнечника Белоснежный, составило: по продолжительности лактации - 10 дней, удою за лактацию - 259 кг, содержанию жира и белка в молоке - 0,12 и 0,03 %, количеству молочного жира и белка - 14,2 и 9,3 кг соответственно.

Коэффициент молочности был в пользу животных, получавших силос из подсолнечника сорта Белоснежный. Высший суточный удой (18,3 л) был также у первотелок этой группы

При оценке молочной продуктивности коров большое значение придается интенсивности молоковыведения и продолжительности выдаивания, что позволяет судить о функциональных свойствах вымени у коров. Оценка вымени подопытных первотелок по его промерам дает объективное представление об его величине и форме (таблица 8).

Таблица 8 - Морфологические признаки вымени первотелок, см (Х ± S_x)

Первотелки сравниваемых групп имели желательную ваннообразную форму вымени.

Высота прикрепления задних долей вымени была вполне достаточной для удобства машинного доения животных, а ширина молочного зеркала свидетельствует о его емкости и хорошей приспособленности к машинному доению.

Величина остальных промеров отвечала минимальным требованиям оценки вымени и сосков коров первой лактации.

Несмотря на довольно близкие показатели промеров вымени, первотелки второй группы, получавшие силос из подсолнечника Белоснежный, имели тенденцию большей интенсивности молоковыведения (1,87 против 1,83 кг/мин.) и среднесуточный удой (18,3 против 17,6 кг) (таблица 9).

Таблица 9 - Функциональные свойства вымени

Таким образом, несмотря на достаточно близкие показатели морфологических свойств вымени, его функциональные параметры были в пользу первотелок, получавших подсолнечниковый силос в период раздоя. Однако отсутствие достоверных межгрупповых различий по названным признакам свидетельствует о хорошей отселекционированности животных красно-пестрой породы по приспособленности к машинному доению.

Изучаемый фактор не оказал достоверного влияния на воспроизводительные качества первотелок (таблица 10).

Таблица 10 - Воспроизводительные качества первотёлок (Х ± S_x)

У первотелок второй группы продолжительность сервис-периода была больше на 9,9 дней, а сухостойного - короче на 3 дня, что в определённой степени можно объяснить относительно высоким их удоем.

Величины индексов осеменения и коэффициентов воспроизводительной способности были примерно равными.

Следовательно, отсутствие достоверной разницы по названным параметрам дает основание исключить влияние изучаемого фактора на показатели воспроизводительных качеств у подопытных животных.

Об аналогичной тенденции в определенной степени позволяют судить морфо-биохимические показатели крови подопытных животных (таблица 11).

Таблица 11 - Морфологические и биохимические показатели крови у первотелок

Все морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных не имели существенных межгрупповых различий. Следует отметить, что при меньшем, относительно нормы, содержании липидов в крови животных наблюдается увеличение показателей холестерина. Повышенный уровень содержания холестерина является следствием недостаточного поступления легкопереваримых углеводов с кормами, что подтверждается сахаро-протеиновым отношением обеих групп (таблица 5).

Остальные показатели, характеризующие полноценность обменных процессов в организме подопытных животных, свидетельствуют о том, что все они были в пределах физиологической нормы.

У первотелок, получавших силос из подсолнечника Белоснежный, удой за первые 100 дней лактации был больше на 108 кг, а содержание жира в молоке - на 0,12 % (таблица 12). Поэтому количество молока базисной (3,4 %) жирности у них было больше на 177 кг, что и определило большую сумму от его реализации по одинаковой реализационной цене. Эта разница составила 1858,5 руб. в пользу первотелок второй группы.