Услуга профессионального устного и письменного перевода может потребоваться гостям гостинцы ООО «Госталт». Переводчик может работать с письменными источниками информации, совершать необходимые звонки на нужном языке, участвовать в переговорах. Данные переводчики будут соблюдать необходимые правила этикета, а также гарантируют неразглашение полученной информации в другие источники. Услуги перевода могут быть оказаны круглосуточно и доступны на английском, китайском, русском, немецком языках.
Для ознакомления с прейскурантом цен на данную услугу гостю необходимо обратиться на стойку регистрации к администратору гостиницы. На официальном сайте гостиницы, в разделе «Услуги» можно будет ознакомиться с информацией о дополнительной платной услугой профессионального переводчика.
При дополнительном финансировании у гостиницы есть возможность расширения территории парковки, например, сделать её более удобной и более свободной для большего числа автомобилей или мотоциклов. Парковка платная. При возможности большего финансирования парковку можно сделать крытой, что будет привлекательно для гостей, ведь у них будет уверенность в сохранности своих автомобилей.
Что касается сопутствующих услуг непосредственно в здании, то можно разместить в холле гостиницы небольшую сувенирную витрину. Это отличная возможность приобрести памятные подарки о пребывании в городе Барнаул для себя и своих близких. Красивый сувенир будет вызывать приятные воспоминания об отдыхе.
В ассортимент представленных сувениров входит:
а) сувениры с городской символикой: магниты, брелоки, и пр.;
б) печатная продукция с логотипом гостиницы - от календарей, ручек и блокнотов до футболок;
в) набор конфет барнаульского производства - отличный гастрономический сувенир.
Для того чтобы приобрести товар из сувенирной витрины, гостю необходимо обратиться на стойку регистрации. Витрина, как и стойка приема и размещения, будет работать в круглосуточном режиме.
Сувенирная витрина должна быть выполнена в соответствии с задачами гостиницы, ассортимент должен быть актуальным, а сама витрина - оформлена таким образом, чтобы у гостей возникало желание остановиться возле нее.
Подводя итог, можно отметить, что данные рекомендации, значительно расширят спектр услуг гостиницы ООО «Госталт», привлекая гостей, и создадут возможности для увеличения прибыли.
Заключение
Дополнительные гостиничные услуги (продукты) это услуги, придающие основному продукту дополнительную выгоду и помогающие отличить данный продукт от продуктов, конкурирующих компаний
Дополнительные услуги являются непременной составляющей деятельности любой гостиницы. Основополагающим фактором, который мотивирует внедрение дополнительных услуг, является увеличение прибыли гостиницы.
В настоящее время гостиницы предлагают широкий спектр основных услуг, забывая о важности дополнительных, которые являются привлекательными для потребителей. Поэтому изучение вопроса организации и технологии предоставления дополнительных услуг в гостинице, считается актуальным и востребованным.
Достигнута цель курсовой работы. Она заключалась в разработке рекомендаций комплекса дополнительных услуг гостиничного предприятия ООО «Госталт».
В результате проделанной работы были выполнены следующие задачи:
1) охарактеризованы теоретические основы дополнительных услуг в индустрии гостеприимства;
2) проведен сравнительный анализ и дана оценка организации дополнительных и сопутствующих;
3) разработаны предложения по развитию и совершенствованию дополнительных услуг в гостинице ООО «Госталт».
Основываясь на результатах проведенного анализа во втором разделе курсовой работы, сформулированы основные рекомендации по развитию системы основных и дополнительных услуг гостиницы ООО «Госталт»:
1) предоставление услуг профессионального переводчика;
2) расширение территории парковки;
3) установление сувенирной витрины в гостинице
В заключение можно отметить, что в гостинице ООО «Госталт» есть потенциал для создания и поддержания более своей успешной деятельности. Если данные рекомендации, разработанные в курсовой работе, будут услышаны руководством гостиницы, то это значительно повысит качество предоставляемых услуг и удовлетворенность гостей, тем самым повышая экономическую эффективность работы гостиницы ООО «Госталт».
Список использованных источников
1. Российская Федерация. Правительство. "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации": постановление Правительства Российской Федерации от 25 апреля 1997 г. № 490 // Собрание законодательства РФ. - 1997. № 18.- Ст. 2153.
2. Российская Федерация. Правительство. "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания": постановление Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. № 1036 // Собрание законодательства РФ. - 1996. № 3.- Ст. 140.
3. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. - 2-е изд., испр./ Дашков и К, 2008. -180 с.
4. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник / Г.А. Бондаренко - М.: Новое знание, 2001.- 12 с.
5. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 2003. - 254 с.
6. Ваген Л. Гостиничный бизнес: учеб. пособие / - Ростов-на-Дону: Феникс, 2006.- 471 с.
7. Глебов А. Конкурентоспособность: учебник / А. Глебов. -М.: Маркетинг, 2005. -11 с.
8. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учебник/ М.А. Ехина - М.: Академия, 2011. - 150 с.
9. Квартальнов В.А. Туризм: учебник / В.А. Квартальнов В - М.: Финансы и статистика, 2004.- 152 с.
10. Кусков А.С. Гостиничное дело/А. С. Кусков, Ю. А. Джаладян. - М.: КНОРУС, 2009. - 400 с.
11. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания.: учебник / И.Ю. Ляпина. - М.: ПрофОбрИздат, 2001. - 187 с.
12. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебник / М.А. Морозов. - М.: Академия, 2007.- 12 с.
13. Миненкова, В. В. Основы Гостиничного бизнеса: учебно-методический комплекс / В. В. Миненкова - Краснодар , 2007. - 160 с.
14. Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта: учеб.-практ. пособие / О. Ю. Грачева [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2010. - 345 с.
15. Пивоварова М. Стратегия привлечения клиентов в индустрии гостеприимства / М.С. Пивоварова // Маркетинг.- 2009.- №2(5). - М.: 312 с.
16. Скамаранга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве/ В.П. Скамаранга. Финансы и статистика, 2007. - 192 с.
17. Филиппоский Е.Е - Экономика и организация гостиничного хозяйства: учебник / Е.Е. Филиппоский, Л.В. Шмарова - М.: Финансы и статистика, 2008.- 32 с.
18. Фомин, В.Н. Квалиметрия, Управление качеством, Сертификация, - М.: Ось, 2009. - 384 с.
19. Чудновский, А. Д. Туризм и гостиничное хозяйство: учебник / Чудновский А.Д. - М.: ЭКМОС, 2000. - 400 с.
20. Черных Н. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: учебник / Н. Черных. - М.: Совспорт, 2002.- 542 с.
21. Шматько Л.П., Жолобова Л.В., Ляшко Г.И. и др.Туризм и гостиничное хозяйство - М.: Изд. «Март» 2007.- 352 с.
22. Щетинина Е.Б. Менеджмент гостиничных услуг: учеб. пособие / Е.Б. Щетинина - М.: Равновесие, 2010.- 126 с.
23. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учеб. пособие; 2-е изд., испр. и доп. - М.: Изд-во “ГНОМ-ПРЕСС”, 2007. - 224 с.
24. Янкевич В.С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / В.С. Янкевич, Н.Л. Безрукова. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 416 с.
25. Официальный сайт гостиницы «Алтай» [Электронный ресурс]. - URL: https://hotel-altai22.ru/
26. Туристический сайт [Электронный ресурс]. - URL: https://tonkosti.ru/
27. Анализ дополнительных и сопутствующих услуг [Электронный ресурс]. - URL: http://refleader.ru/jgejgeatyotr.html
28. Дополнительные услуги гостиницы [Электронный ресурс]. - URL: http://hotelmaster.ru
29. Официальный сайт гостиницы «Барнаул» [Электронный ресурс]. - URL: https://barnaulhotel.ru/
30. Официальный сайт отеля «Улитка» [Электронный ресурс]. - URL: https://hotel-ulitka.com/
Приложения
Приложение А
Гостиница ООО «Госталт»
Приложение Б
Номерной фонд гостиницы
Приложение В
Анкета гостя
Приложение Г
Договор на оказание гостиничных услуг
Типовой договор на оказание гостиничных услуг
ДОГОВОР
на оказание гостиничных услуг
г. Барнаул
« ____ » __________ 20____ г.
Гостиница ООО «Госталт», далее именуемое "Исполнитель" в лице Директора Димитриади Ирина Гарьевна, действующей на основании Устава, с одной стороны, и «Заказчик» ________________________________,
в лице _______________________________________,
действующего на основании _________________________________, с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем:
1. ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА
1.1. «Исполнитель» обязуется оказывать услуги «Заказчику» по размещению иногородних граждан в ООО «Госталт», а Заказчик обязуется оплатить услуги по настоящему договору в соответствии с Прейскурантом цен на оказание услуг, действующим на момент размещения.
2. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ СТОРОН
2.1. Исполнитель обязуется:
2.1.1. Обеспечить предоставление мест или номеров для размещения гостей в соответствии с заявкой «Заказчика».
2.1.2. Гарантировать сохранность личных вещей, находящихся в номере, при условии соблюдения порядка проживания в гостинице.
2.1.3. Предоставлять бесплатно следующие виды услуг:
- вызов скорой помощи;
- пользование медицинской аптечкой;
- побудка к определенному времени;
- предоставление кипятка, иголок, ниток, комплекта посуды, питьевой воды.
2.1.4.Содержать номерной фонд в надлежащем санитарном состоянии, проводить ежедневную уборку в соответствии с требованиями СЭС.
2.2. Заказчик обязан:
2.2.1. Нести ответственность за действия своих гостей, проживающих в гостинице; Возмещать стоимость ущерба, причиненного имуществу гостиницы конкретным гостем в период его проживания, на основании Акта, составленного работником гостиницы и подписанного самим гостем.
2.2.2. Гости «Заказчика» обязаны:
- соблюдать установленный порядок проживания;
- соблюдать чистоту;
- соблюдать правила противопожарной безопасности;