Автореферат: Биологические особенности и некоторые хозяйственно-полезные качества гибридов зебу и животных симментальской породы в условиях Забайкалья

С повышением температуры наружного воздуха и усилением солнечной инсоляции у животных обеих групп наблюдалось учащение частоты дыхательных движений и частоты пульса, незначительное повышение температуры тела. С понижением температуры происходит снижение этих показателей, что является важным приспособительным свойством к постоянно меняющимся факторам внешней среды, связанным с химической терморегуляцией.

Коэффициент адаптации во все возрастные периоды был ниже у гибридов. Среднегодовой коэффициент адаптации составил 1,79, у симменталов - 1,9.

Гематологические показатели. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных находились в пределах физиологической нормы (табл. 2). Во все возрастные периоды у гибридов наблюдается тенденция более высокого уровня гемоглобина и эритроцитов.

Общее содержание белка в крови во все возрастные периоды было выше у гибридов, по сравнению с аналогами. Так, в возрасте 15 месяцев содержание общего белка в сыворотке крови гибридов было выше на 6,5 % (Р>0,999), в возрасте 18 месяцев - на 12,9 % (Р>0,999).

Таблица 2 - Гематологические показатели подопытных животных, (M±m)

По содержанию альбуминов в сыворотке крови существенных различий не выявлено. Уровень б-глобулинов и в-глобулинов в сыворотке крови у животных контрольной группы был выше, чем у животных опытной группы за весь период выращивания. По содержанию г-глобулинов гибридные животные достоверно превосходили аналогов в возрасте 12 месяцев (Р>0,999), 15 месяцев (Р>0,999) и 18 месяцев (Р>0,99).

Кожно-волосяной покров как показатель адаптации

Сезонные изменения толщины кожного покрова. Полученные результаты указывают на значительные изменения толщины кожного покрова под воздействием времени года (табл. 3). Так при переходе с летнего на зимний сезон толщина кожи увеличивается в обеих группах. У симментальских животных на 407,4, а у гибридов на 463,7 мкм. При этом уменьшается толщина эпидермиса и увеличивается толщина дермы. Разница по сезонам года в высоте эпидермиса и дермы составила соответственно 5,35 и 412,0 мкм у симметальских животных, 6,32 и 470,0 мкм у гибридов.

Таблица 3 - Толщина кожи животных и составляющих ее слоев, мкм (M±m)

В теплое время года толщина эпидермиса симментальских аналогов была меньше на 4,97 мкм (Р>0,999), толщина пилярного слоя больше, чем у молодняка опытной группы (Р>0,95). Ретикулярный слой кожи последних был более толстым на 50,0 мкм (Р>0,95). Общая толщина кожи была больше также у гибридных животных (Р<0,95).

В зимний период аналоги опытной группы также превосходили сверстников контрольной группы по толщине эпидермиса на 4,0, ретикулярного слоя 132,0 и общей толщине кожи на 107,0 (Р>0,95) и уступали по толщине пилярного слоя на 29,0 мкм (2,5%).

Диаметр коллагеновых волокон кожи молодняка опытной группы больше на 25% (21,67 мкм). Коллагеновые волокна кожи гибридов отличаются более плотной вязью, преобладанием пучков, идущих в вертикальном направлении и пересекающихся в различных направлениях, что обеспечивает коже гибридов большую плотность и прочность кожи.

Железистый аппарат кожи подопытных животных.

Железистый аппарат кожи животных, обеспечивающий функциональную активность, подвержен сезонным изменениям (таблица 4).

Гибриды превосходят симментальский молодняк по ширине, длине, количеству и уступают по глубине залегания желез. На единице площади кожи гибридов потовых желез летом в 1,8 раза, зимой в 1,9 раза больше, чем у симментальских животных, сальных желез соответственно в 1,4 и 1,1 раза.

Таблица 4 - Сезонные изменения железистого аппарата животных (M±m)

В летний период молодняк опытной группы имел большие показатели по ширине потовых и сальных желез (Р>0,95). Кроме того, потовые железы были длиннее (Р>0,95) и имели меньшую глубину залегания (Р>0,95).

В зимний период кожные железы уменьшились в размерах в обеих группах. Но несмотря на это, гибридные животные сохранялинесколько большие ширину (Р<0,95), длину (Р>0,95) потовых и сальных желез (Р<0,95) и меньшую глубину залегания.

Температура кожи животных.

Среднегодовая температура кожи гибридов незначительно выше (34,20) по сравнению с симментальскими животными (33,6°С). Характер сезонных изменений температуры у животных свидетельствует о том, что температура кожи молодняка симментальской породы более статична (колебания 32,1-35,80С), у гибридов более лабильна (колебания 32,2-36,30С). Это говорит о лучшей терморегуляции у последних и их приспособленности к условиям внешней среды.

Состояние волосяного покрова кожи животных. Для приспособления животных к различной температуре служит важнейшее производное кожи - волосы (таблица 5).

Таблица 5 - Характеристика зимнего волосяного покрова (M±m)

Гибриды уступали симментальским животным по массе зимнего шерстного покрова на 29%, по длине - на 35,02%, по густоте превосходили на 29,59 %. Содержание пуха в волосяном покрове в зимний период у животных II группы было выше на 5 %, а ости и переходного волоса было, наоборот, ниже на 6,7 % и 1,7 % соответственно.

В летний период у гибридных животных по сравнению с симменталами были меньше масса волос на 21,34 %, густота на 31,89 %, длина на 21,57 %.Диаметр летних остевых волокон был больше диаметра зимней ости у животных обеих групп. При этом толщина остевых волокон и пуха молодняка опытной группы была больше, чем у аналогов симментальской породы на 8,25% и 14,37%, соответственно (таблица 6).

Таблица 6 - Характеристика летнего волосяного покрова (M±m)

Доля пуха в летний период у животных контрольной группы была выше на 6,47 %, переходного волоса на 13,73%. Ости была больше у животных опытной группы, разница по этому показателю составила 7,79%. Превосходство гибридного молодняка в диаметре и численности остевых волос позволяет им легче переносить высокие температуры.

Устойчивость животных к укусам насекомых и клещей

Молодняк симментальской породы, по сравнению с молодняком опытной группы, в часы массового лета гнуса находился в более возбужденном состоянии. Они почти беспрерывно махали хвостом и мотали головой, чувствуя боль и зуд, расчесывали пораженные места.

Гибридные животные мало реагировали на нападение насекомых. Частое «подергивание» и мелкая дрожь кожи отпугивала и стряхивала насекомых. Такие особенности кожи гибридов В.И. Осипов, Н.И. Стрекозов, (1998), И.С. Журавка, С.З. Джалилова, (1975) объясняют сильно развитой подкожной мускулатурой.

Количество клещей, собранных на теле молодняка опытной группы было меньше в 1,6 раза (Р>0,95). Также они были мельче по размеру (длина-5,72, ширина - 3,80 мм), чем клещи (длина - 7,94, ширина - 5,25 мм), собранные на теле аналогов (Р>0,95).

Устойчивость гибридов к эктопаразитам объясняется специфическим запахом пота. Толстый эпидермис, интенсивное потение, обильное выделение жира через кожу, короткий редкий волосяной покров гибридов предохраняют от укусов насекомых и клещей. Наши данные согласуются с исследованиями Ф.Хатт (1969), З.К. Вердиева (1978), И. Н. Шахназарова (2004).