Курсовая работа: Анализ обеспеченности предприятия ОАО Русский хлеб трудовыми ресурсами

Производственно-финансовая деятельность предприятия характеризуется суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятие получает главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности.

Для того чтобы проанализировать размеры производства ОАО «Комбинат «Русский хлеб» рассмотрим таблицу 2.

Таблица 2 - Размеры производства ОАО Комбинат «Русский хлеб»

ОАО Комбинат «Русский хлеб» имеет средние размеры производства. Об этом свидетельствует стоимость валовой продукции и среднегодовая численность работников. При этом наблюдается увеличение размеров производства, поскольку стоимость валовой продукции увеличилась на 63,96%, стоимость товарной продукции - на 59,22%, число среднегодовых работников - на 13,24%. Также увеличилась среднегодовая стоимость ОПФ (на 84,68%). Как известно, наибольший удельный вес в общей сумме основного капитала занимают основные фонды. От их наличия, технического состояния и эффективности использования во многом зависят конечные результаты деятельности предприятия.

Таблица 3 - Структура основных производственных фондов ОАО Комбинат «Русский хлеб»

Данная таблица показывает, что наибольший удельный вес в фондах предприятия занимают здания 31,6% в 2022 году, на протяжении 3 лет этот показатель не изменился и составил 16725 тыс. руб. Не изменился и такой показатель как сооружения. Наибольшее увеличение в структуре основных производственных фондов в 2022 году по сравнению с 2020 годом произошло со стоимостью машин и оборудования, увеличилось на 43,6%. Наименьший удельный вес в структуре основных производственных фондов занимает производственный инвентарь. Удельный вес транспортных средств в структуре основных производственных фондов увеличился на 21,1% за счет лизинговых операций, предприятие приобрело оборудование.

Особое место при оценке хозяйственной деятельности организации занимают показатели финансовых результатов.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие и устойчивее его финансовое состояние.

Уровень и динамика показателей финансовых результатов деятельности ОАО Комбинат «Русский хлеб» представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Уровень и динамика показателей финансовых результатов деятельности предприятия (тыс. руб.)

По данным таблицы 4, можно сделать вывод, что в 2022 г. чистая прибыль предприятия имеет наименьший показатель за последние три года - 312 тыс. руб. Несмотря на то, что валовая прибыль в 2022 г. имеет высокий показатель 41897 тыс. руб., чистая прибыль мала из-за высокозатратной статьи коммерческих и управленческих расходов, произведенных организацией в 2022 г. - была проведена модернизация производства. Наивысший показатель чистой прибыли в 6524тыс. руб. был получен в 2021г.

Основную часть прибыли предприятие получает от реализации продукции и услуг. Она является главной формой денежных накоплений предприятия.

Финансовое состояние предприятий, его устойчивость во многом зависят от оптимальности структуры источников капитала (соотношения собственных и заемных средств) и от оптимальности структуры активов предприятия, в первую очередь от соотношения основных и оборотных средств, а также от уравновешенности активов и пассивов предприятия.

2.2 Анализ наличия и обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами

Потребности организации в сотрудниках меняются с течением времени под воздействием ряда внешних и внутренних для организации факторов. К внутренним факторам можно отнести стратегию организации. Так, при осуществлении роста, значительного увеличения объемов производства необходимо будет больше сотрудников рабочих специальностей, а при выходе на новые рынки сбыта - специалистов по маркетингу.

Для оценки трудовых ресурсов и эффективности их использования составим табл. 5.

Таблица 5 - Информация о выполнении плана по труду ОАО Комбинат «Русский хлеб»

ОАО Комбинат «Русский хлеб» успешно выполнило план по укомплектованию численности работников и производительности их труда, что положительно сказалось на эффективности деятельности предприятия. План по объему производства и реализации перевыполнен на 2,5%, в том числе за счет роста производительности труда на 2,5%.

2.3 Анализ качественного состава трудовых ресурсов

На сегодняшний день ОАО Комбинат «Русский хлеб» обладает достаточно квалифицированными кадрами.

На предприятии постоянно проводится обучение, повышение квалификации и переподготовка кадров, что положительно влияет на показатель качества продукции. Так, за анализируемый период деятельности ОАО Комбинат «Русский хлеб» 14 человек прошли обучение, повышение квалификации и переподготовку, в том числе и закончили высшие учебные заведения (таблица 6).

Таблица 6 - Качественная характеристика персонала ОАО Комбинат «Русский хлеб» в 2022 г.

Как видно из таблицы 9 на предприятии работают достаточно квалифицированные кадры с «хорошим» стажем работы в данной отрасли.

Основная часть управленческого персонала имеет высшее образование, что оценивается положительно. Рассмотрим профессионально-квалификационое обучение персонала на предприятии.

Таблица 7 - Обучение, повышение квалификации и переподготовка кадров ОАО Комбинат «Русский хлеб» за 2021-2022 гг.

На предприятии постоянно проводится повышение квалификации кадров, при этом используются различные формы обучения с разным сроком обучения.

Приведем характеристики используемых методов профессионального обучения работников на рабочем месте.

Обучение на рабочем месте подразумевает обучение в процессе фактического выполнения определенной работы. Оно обычно включает прикрепленных новых сотрудников к опытным работникам, которые и проводят обучение. Основные преимущества при обучении на рабочем месте:

метод относительно недорог;

«стажеры» обучаются в процессе работы;

отпадает необходимость в организации дорогостоящих классов или использовании программных средств обучения.

Используются следующие виды обучения на рабочем месте - это инструктаж, ротация и дублирования.

Инструктаж, представляет собой разъяснение и демонстрацию приемов работы непосредственно на рабочем месте. Проводиться как сотрудниками, давно выполняющими данные функции, так и специально подготовленным инструктором. Данный вид обучения является непродолжительным, ориентированным на освоение конкретных операций или процедур, входящих в круг профессиональных обязанностей обучающегося.

В процессе ротации работы стажера перемещают с отдела в отдел, чтобы ознакомиться со всеми этапами производственного процесса. При этом он может проводить несколько месяцев в каждом подразделении.

При дублировании стажер работает непосредственно с человеком, которого он должен заменить. Наставник отвечает за обучение стажера. Обычно дублер освобождает своего наставника от определенных обязанностей, что дает стажеру шанс “узнать работу”. Такая замена гарантирует, что организация получит подготовленного работника на соответствующее рабочее место и является залогом развития персонала.