Задача 1. Определить расход холода на замораживание продуктов в холодильнике. Продукты упакованы в корзины. Вес продуктов 700 кг. Их теплоемкость до замораживания 3,4 КДж/кг∙К, после замораживания 1,7 КДж/кг∙К. Начальная температура продуктов +200 С, конечная -60 С. Содержание воды в продукте 14 %, доля замерзшей воды 0,6. Вес тары – 50 кг, теплоемкость тары 3 КДж/кг∙К.
Задача 2. Определить поверхность рассольных батарей вагона-холодильника с машинным охлаждением при следующих условиях:
А) размеры кузова вагона: длина 17 м, ширина 3 м, высота 2,45 м; Б) расчетная температура наружного воздуха равна +40 0 С;
В) расчетный груз = мороженое мясо с t = - 100 С; Г) средний коэффициент теплопередачи 0,5 Вт/м2∙К; Д) коэффициент теплопередачи батареи 8 Вт/м2∙К;
Е) разность температур воздуха и циркулирующего рассола 50 С; Ж) коэффициент солнечной радиации равен 1,2.
Задача 3. Определить толщину изоляции стен морозильной камеры. Стены сделаны из кирпича, имеют толщину 380 мм. Оштукатурены с обеих сторон слоем цементного раствора в 20 мм. Средний коэффициент теплопередачи ограждения камеры составляет 0,3 Вт/м2∙К. Коэффициенты теплоотдачи поверхностей наружной и внутренней стенки соответственно равны 25 и 10 Вт/м2∙К. Коэффициенты
теплопроводности торфоплит – 0,06; кирпича – 0,7 и цементного раствора – 0,85 Вт/м2∙К
Задача 4. В автономный рефрижераторный вагон загружено 20 т мороженого мяса, которое необходимо перевезти в летний период из Бийска в Кемерово. Какие Вам требуются данные для определения необходимой холодопроизводительности установки?
Задача 5. Определить потери холода в сутки через ограждение камеры, имеющей размеры 10*8*3,55 м. Температура в камере поддерживается на уровне -50 С, а расчетная температура грунта +150 С, температура наружного воздуха +300 С. Коэффициент теплопередачи стен 0,4, потолка – 0,35, пола – 0,6 Вт/м2∙К. Коэффициент, учитывающий солнечную радиацию равен 1,2.