Материал: Melnuchuk_Promuslova biotexnologij
ДОДАТКИ
Класифікація продуктів мікробного синтезу
(за Пирог Т. П. , Ігнатова О.А., 2009)
Група |
Назва |
Характеристика мікроорганізмів |
||
препаратів |
препаратів |
|
|
|
|
|
Представники |
Тип |
Тип |
|
|
|
метаболізму |
живлення |
Пробіотики |
Біоспорин, |
Бактерії роду |
Окислювальний |
Хемооргано- |
|
субалін, |
Bacillus |
|
гетеротрофія |
|
бактерин SL, |
|
|
|
|
ендоспорин |
|
|
|
|
Біфідумбактерин, |
Бактерії роду |
Бродильний |
Те саме |
|
біфілонг |
Bifidobacterium |
|
|
|
|
|
|
|
|
Колібактерин |
Escherichia coli |
Окиснювальний |
»» |
|
|
|
|
|
|
Лактобактерин, |
Бактерії роду |
Бродильний |
» » |
|
лактосан, |
Lactobacillus |
|
|
|
лактин-К |
|
|
|
Бактеріальні |
Ризобін, |
Симбіотичні |
Окиснювальний |
» » |
добрива |
ризоторфін |
азотфіксувальні |
|
|
|
(нітрагін) |
бактерії роду |
|
|
|
|
Rhizobium |
|
|
|
Азотобактерин |
Вільно існуючі |
Окиснювальний |
» » |
|
|
азотфіксувальні |
|
|
|
|
бактерії роду |
|
|
|
|
Azotobacter |
|
|
|
Фосфобактерин |
Бактерії роду |
Те саме |
» » |
|
|
Bacillus |
|
|
|
|
|
|
|
Хлібо- |
Хлібопекарські |
Дріжджі |
» » |
» » |
пекарські |
дріжджі |
Saccharomyces |
|
|
дріжджі |
|
cerevisiae |
|
|
Білкові |
Гапрін |
Метано- |
» » |
» » |
продукти |
|
окислювальні |
|
|
|
|
бактерії роду |
|
|
|
|
Methylococcus |
|
|
|
Кормові дріжджі |
Saccharomyces, |
» » |
» » |
|
|
Candida, |
|
|
|
|
Rhodotorula. |
|
|
|
|
Trichosporon |
|
|
|
Спіруліна |
Ціанобактерії |
» » |
Фотоліто- |
|
|
Spirulina |
|
автотрофія |
|
|
platensis |
|
|
236
ДОДАТКИ
Найважливіші первинні метаболіти мікроорганізмів
(за Пирог Т. П. , Ігнатова О.А., 2009)
Група |
Назва |
Продуцент |
метаболітів |
|
|
|
|
|
Аміно- |
Лізин |
Brevibacterium flavum |
кислоти |
Глутамінова кислота |
Corynebacterium glutamicum |
|
Пролін |
Corynebacterium glutamicum |
|
Лейцин |
Brevibacterium flavum |
|
Триптофан |
Bacillus subtilis |
Органічні |
Лимонна кислота |
Aspergillus niger |
кислоти |
Оцтова кислота |
Acetobacter suboxydans |
|
Ітаконова кислота |
Aspergillus terreus |
|
Глюконова кислота |
Aspergillus niger |
Вітаміни |
Ціанкобаламін (В12) |
Propionibacteruim shermanii |
|
Рибофлавін (В2) |
Eremothecium ashbyii |
|
β-каротин (попередник вітаміну А) |
Blacheslea trispora |
|
Ергостерин (вихідний продукт |
Saccharomyces carlsbergensis |
|
для одержання вітаміну D2) |
Acetobacter suboxydans |
|
Аскорбінова кислота |
|
|
|
(здійснює перетворення D-сорбіту |
|
|
на L-сорбозу) |
Найважливіші вторинні метаболіти мікроорганізмів
(за Пирог Т. П. , Ігнатова О.А., 2009)
Група метаболітів |
Назва |
Продуцент |
|
|
|
Антибіотики |
Пеніцилін |
Penicillium chrysogenum |
|
Цефалоспорин |
Cephalosporium acremonium |
|
Граміцидин |
Bacillus brevis |
|
Тетрациклін |
Streptomyces aureofaciens |
|
Еритроміцин |
Streptomyces erythreus |
|
Стрептоміцин |
Streptomyces griseus |
|
Поліміксин |
Bacillus polymyxa |
|
Гентаміцин |
Micromonospora echinospara |
Екзополісахариди |
Декстран |
Leuconostoc mesenteroides |
|
Пулулан |
Aureobasidium pullulans |
|
Курдлан |
Alcaligenes faecalis |
|
Ксантан |
Xanthomonas campestris |
|
Гелан |
Pseudomonas elodea |
|
Альгінат |
Azotobacter vinelandii |
|
Етаполан |
Acinetobacter sp. |
Поверхнево-активні |
Сурфактин |
Bacillus subtilis |
речовини |
Фосфоліпіди |
Acinetobacter spp. |
(біосурфактанти) |
Емульсан RAG-1 |
Acinetobacter calcoaceticus RAG-1 |
|
Емульсан BD4 |
Acinetobacter calcoaceticus BD413 |
|
Біодисперсан |
Acinetobacter calcoaceticus A2 |
|
Алазан |
Acinetobacter calcoaceticus KA53 |
|
Емульсан 378 |
Pseudomonas fluorescens |
|
Ліпозан |
Candida lipolytica |
237
ДОДАТКИ
Продукти бродіння
(за Пирог Т. П. , Ігнатова О.А., 2009)
Типи бродіння |
Продукт бродіння |
Мікрооганізми |
Спиртове |
Етанол |
Sachoromyces cerevasiae |
Спиртове за присутності |
Гліцерин |
Zymomonas mobilis |
Sachoromyces cerevasiae |
||
бісульфіту |
|
|
Гомоферментативне |
Молочна кислота |
Lactobacillus delbrueckii |
молочнокисле |
|
Streprococcus bovis |
Ацетоно-бутилове |
Ацетон |
Clostridium butyricum |
|
2-пропанол |
Clostridium acetobutyricum |
|
Бутанол |
|
Класифікація біологічної дії антибіотиків за механізмом дії
(за Пирог Т. П. , Ігнатова О.А., 2009)
Номер |
Біологічна дія антибіотиків |
Представники |
|
|
групи |
|
|
|
|
|
|
|
||
1 |
Пригнічення синтезу клітинної |
Пеніциліни, бацитрацин, ванкоміцин, |
||
|
стінки |
цефалоспорини |
|
|
2 |
Порушення функцій мембрани |
Полієни, валіноміцин, граміцидини, |
||
|
|
трихоміцин |
|
|
|
Пригнічення синтезу (обміну) |
Анзаміцини, гризеофульвін. канаміцин. |
||
3 |
РНК |
неоміцин, новобіоцин, олівоміцини |
||
|
|
|
|
|
|
Пригнічення синтезу (обміну) |
Актиноміцин |
Д, |
мітоміцини, |
|
ДНК |
новобіоцин, |
|
|
|
|
саркоміцин,брунеоміцин |
|
|
4 |
Пригнічення синтезу пуринів |
Азасерин, декоїнін, саркоміцин |
||
|
і піримідинів |
|
|
|
5 |
Пригнічення синтезу білка |
Бацитрацин, |
аміноглікозиди. |
|
|
|
макроліди, |
|
|
|
|
тетрацикліни, хлорамфенікол |
||
6 |
Інгібітори дихання |
Олігоміцини, патулін, піоціанін |
||
7 |
Інгібітори окиснювального |
Валіноміцин, граміцидини, коліцини, |
||
|
фосфорилювання |
олігоміцин |
|
|
|
|
|
|
|
8 |
Антиметаболіти амінокислот, |
Циклосерин |
|
|
|
вітамінів, нуклеїнових кислот |
|
|
|
|
|
|
||
9 |
Конкурентна дія в процесі |
Пуроміцин, циклосерин. актитіазова |
||
|
метаболізму |
кислота |
|
|
|
|
|
|
|
238
ДОДАТКИ
Антибіотики мікробного походження
(за Пирог Т. П. , Ігнатова О.А., 2009)
Мікроорга- |
Продуцент |
Антибіотики |
Хімічна природа |
нізми |
|
|
|
|
|
антибіотикiв |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бактерії |
Bacillus brevis |
Граміцидини (А, В, CD, |
Поліпептиди та |
|
|
C(S), D) |
низькомолеку- |
|
Bucillus polymyxa |
Поліміксини (A1, A2, |
лярні білки |
|
Bacillus circulans |
B1,B2,C,D1,D2, E1 |
|
|
|
(колістин A), E2(колістин |
|
|
|
В) M, P1, P2 |
|
|
Bacillus lichеniformis |
Бацитрацини (A, A1 B, |
|
|
|
С, D, E, F1 F2, F3, G) |
|
|
Streptococcus lactis |
Нізин |
|
Бактерії |
Streptomyces griseus |
Стрептоміцин |
Аміноглікозиди |
(актино- |
Streptomyces fradiae. |
Неоміцини |
|
міцети) |
Streptomyces albogriseolus |
Канаміцини |
|
|
Streptomyces kanamyceticus |
|
|
|
Micromonospora purpurea |
Гентаміцини |
|
|
Streptomyces aureofaciens |
Хлортетрациклін |
Тетрацикліни |
|
Streptomyces rimosus |
Окситетрациклін |
|
|
Streptomyces aureofaciens |
Тетрациклін |
|
|
Streptomyces antibioticus, |
Актиноміцини |
Хромопептиди |
|
Streptomyces chrysomallus, |
|
|
|
Streptomyces flavus |
|
|
|
Streptomyces erythreus |
Еритроміцин |
Макроліди |
|
Streptomyces antibioticus |
Олеандоміцин |
|
|
Streptomyces filipensis |
Філіпін |
|
|
Streptomyces notalensis |
Пімаріцнн |
|
|
|
|
|
|
Nocardia mediterranea |
Рифаміцини(рифоцин, |
Анзаміцини |
|
|
рифампіцин, рифамід) |
|
|
Streptomyces spectabilis |
Стрептоваріцини |
|
|
Streptomyces tolypophorus |
Толіпоміцини |
|
|
|
|
|
Міцеліальні |
Penicillium chrysogenum, |
Пеніциліни |
β-лактамні |
гриби |
Penicillium brevicompactum, |
|
антибіотики |
|
Penicillium nigricans, |
|
|
|
Aspergillus nidulans, |
|
|
|
Aspergillus flavus |
Цефалоспорини |
|
|
Cephalosporium acremonium |
|
|
|
Aspergillus fumigatus |
Фумагілін |
Полієновий |
|
|
|
антибіотик |
|
Penicillium griseofulvum |
Гризеофульвін |
Гетероциклічні |
|
Trichotecium roseum |
Трихотецин |
антибіотики |
239
ДОДАТКИ
Мікроорганізми – продуценти ферментів
(за Пирог Т. П. , Ігнатова О.А., 2009)
Фермент |
Гриби |
Бактерії |
|
|
|
а-Амілаза |
Aspergillus oryzae |
Bacillus licheniformis |
|
Aspergillus niger |
Bacillus amyloliquefaciens |
Глюкоамілаза |
Aspergillus niger |
— |
|
Rhizopus niveus |
|
Пуланаза |
Endomycopsis sp. |
|
— |
Klebsiella pneumoniae |
|
Декстраназа |
Penicillium sp. |
— |
β-Глюконаза |
Aspergillus niger |
Bacillus amyloliquefaciens |
Глюкозоізомераза |
— |
Actіnoplanes missouriensis |
Інвертаза |
Aspergillus sp. |
— |
Целюлази |
Saccharomyces cerevisiae |
|
Aspergillus niger |
— |
|
|
Trichoderma roseum |
|
Пектинази |
Trichoderma viride |
|
Aspergillus niger |
— |
|
Протеїнази |
Aspergillus awamori |
|
Aspergillus niger |
Bacillus amyloliquefaciens |
|
|
Aspergillus oryzae |
Bacillus subtilis |
|
Mucor mihei |
Bacillus licheniformis |
Ліпази |
Mucor rouxii |
Bacillus stearothermophilus |
Aspergillus oryzae |
— |
|
|
Aspergillus awamori |
|
|
Candida cylindrica |
|
|
Mucor mihei |
|
Глюкозооксидаза |
Rhizopus sp. |
|
Aspergillus niger |
— |
|
|
Penicillium vitale |
|
Каталаза |
Penicillium notatum |
|
Aspergillus sp. |
— |
|
Деацетилаза |
Aspergillus sp. |
— |
Аспартаза |
— |
Escherichia coli |
Фумараза |
— |
Escherichia coli |
Пеніцилінамідаза |
— |
Escherichia coli |
|
|
|
240