их реализовать по цене в 600 долл. за один билет, получив при этом прибыль 13300 долл. Данная сумма позволит фирме покрыть сразу 27 % условнопостоянных расходов. Кроме того, организация фирмой в течение года 2-3 и более групповых и чартерных туров (один - зимой; 1-2 летом) в свою очередь позволит улучшить ее финансовое положение. Следовательно, следуя гибкой политике ценообразования на турпродукт, фирма получает экономическую устойчивость в рыночных условиях.
Контрольные вопросы и задания
1.Назовите основные факторы, влияющие на снижение затрат в туриндустрии.
2.Какие управленческие решения могут снизить издержки производства туруслуг?
3.В каких формах проявляются взаимодополняемость и взаимозаменяемость при установлении цены на туруслуги? Приведите примеры.
Задание
Составьте алгоритм расчета себестоимости и цены тура.
Оформите расчет цены тура в табличном виде, выделив основные факторы, влияющие на изменение цены.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Представленное учебное пособие – попытка авторов найти современных подход к определению методов ценообразования на туристский продукт в сложных рыночных условиях.
Впервом разделе пособия были изучены теоретические основы ценообразования. Даны такие понятия, как «цена», «ценовая политика и стратегия», «метод ценообразования». Рассмотрены основные элементы структуры цены – себестоимость и прибыль. Большое внимание уделено затратному и ценностным подходам к формированию цены на продукт, а также детальной разработке ценовой политики фирмы и факторам, влияющим на уровень цен. Кроме того, выявлены особенности, характерные для ценообразования на туристские услуги.
Во втором разделе проведен анализ ценовой стратегии фирмы «АльпоТур», которая имеет на рынке положительный имидж, ее услуги достаточного высокого качества и пользуются спросом у потенциальных клиентов, фирма входит в четверку лидирующих фирм и является вполне конкурентоспособной. Однако в фирме имеются внутренние проблемы: это связано в первую очередь с высокой себестоимостью услуг, необоснованно низкими ценами и, как следствие, малой величиной прибыли от реализации этих услуг. Такая проблема возникла в фирме вследствие того, что руководство фирмы, не разрабатывая целенаправленную стратегическую программу развития, проводит неэффективную ценовую политику, которая не позволяет определить такой уровень цены, который, с одной стороны, приносил бы хороший доход компании, а с другой – был бы приемлем для потенциального потребителя этих услуг.
Авторами предлагается проводить ценовую политику, которая основывается на концепции жизненного цикла продукта, так как эта концепция принимает во внимание ряд важнейших факторов, а именно: изменение издержек в результате расширения объемов реализации услуг; изменение покупательского спроса в зависимости от степени новизны турпродукта; учет времени его нахождения на рынке.
Использование управленческих рычагов в ценообразовании туристского продукта позволяет фирмам приобрести устойчивое положение на рынке туруслуг.
Вкачестве метода определения исходного уровня цены авторами обосновано использование метода «директ-костинг», при котором при формировании себестоимости турпродукта в нее включается лишь условнопеременные затраты (такие как перемещение, питание, трансфер), а условно-
постоянные расходы покрываются за счет маржинального дохода от реализации этих услуг. В данном случае наиболее точно отражаются затраты фирмы, связанные с формированием турпродукта. В учебном пособии приведены расчеты цены на примере конкретных туров, что повышает значимость пособия при использовании в учебном процессе.
В целом учебное пособие синтезирует в доступной форме теоретические основы ценообразования и, в частности, на туристский продукт.
Авторы надеются, что данное пособие вызовет интерес у студентов, обучающихся по туристскому профилю, а также практикам, занятым в сфере туризма и гостиничного хозяйства.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1.Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: Федеральный закон Российской Федерации от 24.11.96 г. № 132-ФЗ.
2.Воздушный кодекс Российской Федерации от 19.03.97 г. № 60-ФЗ.
3.Особенности состава затрат, включаемых в себестоимость туристического продукта организациями, занимающимися туристической деятельностью: Приказ ГК РФ по физической культуре и туризму от 08.06.98г. № 210.
4.Об утверждении методических рекомендаций по планированию, учету
икалькуляции себестоимости туристического продукта и формированию финансовых результатов у организаций, занимающихся туристкой деятельностью: Приказ ГК РФ по физической культуре и туризму от 04.12.98 г. № 402.
5.ГОСТ Р51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования». Введен в действие с 01.01.99 г.
6.Инструкция по составлению годовой бухгалтерской отчетности организаций: Утв. Приказом Минфина РФ от 12.11.96г. № 97.
7.Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 1999. - 176 с.
8.Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб.: Герда, 2000. - 192 с.
9.Бурганова Г.И., Каморджанова Н.А. Гостиничный туризм и туристический бизнес: Особенности бухгалтерского учета и налогообложения: Учеб. пособие.- М.: Финансы и статистика, 1999. - 352 с.
10.Гостиничный и туристский бизнес: Учебник для вузов/ Под ред. А.Д. Чудновского. - М.: Тандем, 1998. - 352 с.
11.Герасименко В.В. Ценовая политика фирмы. - М.: Финстатинформ,
1995.-160 с.
12.Дурович А.П., Копанев А.С. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. - Минск: Экономпресс, 1998. - 400 с.
13.Ильянкова Н.Д. Спрос: Анализ и управление: Учеб. пособие/ Под ред. И.К. Беляевского - М.: Финансы и статистика, 1997. - 160 с.
14.Ильчук И.В. Издержки производства и себестоимость информационных продуктов и услуг. - М., 1998. - 20 с.
15.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб.пособие. - Минск: БРЭУ,
1999.-644 с.
16.Калашников С.С. Как повысить рентабельность. - М.: Политиздат,
1986.-76 с.
17.Ковалев А.И., Вовойленко В.В. Маркетинговый анализ. - М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. – 176 с.
18.Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Центр экономики и маркетинга, 1999. – 216 с.
19.Кондратиков Н.П. Основы финансового анализа. - М.: Главбух, 1998.
–112 с.
20.Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ, 1998. - 787 с.
21.Липсиц И.В. Коммерческое ценообразование: Учебник для вузов. -
М.: Бек, 1997.-368 с.
22.Методика исчисления себестоимости турпродукта: Новые документы
икомментарии/ Под ред.С.П.Шпилько. - М.: Статус-КВО 97, 1999.- 96 с.
23.Озеров А.М. Бухгалтерский учет и налогообложение в туристских фирмах. - М.: ФКБ-ПРЕСС, 1997. – 144 с.
24.Папирян Р.Н. Международные экономические отношения: Экономика туризма. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 208 с.
25.Попков В.П., Новиков Ю.В. Ценообразование: Учеб. пособие. –СПб.:
СПбГИЭА, 1999. – 61 с.
26.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. - 4-е изд., перераб. и доп. - Минск: Новое знание, 1996. – 498 с.
27.Сапрунова В. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. - М.: Ось.89,
1997.-160 с.
28.Сенин B.C. Организация международного туризма: Учебник для вузов.- М.: Финансы и статистика, 1999. - 400 с.
29.Соболева Е.А., Соболев И.И. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы: Учебник для вузов. - М.: Финансы и статистика, 1999.-
128 с.
30.Состав затрат, включаемых в себестоимость. - 3-е изд., перераб. и доп.-М.: Бухгалтерский бюллетень, 1997. - 592 с.
31.Томпсон А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов. - М.: Банки и биржи, 1998.-576 с.
32.Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник для вузов/ Под ред. А.Д.Чудновского. - М.: Тандем, 2000. - 400 с.
33.Уткин Э.А. Цены. Ценообразование. Ценовая политика: Учебник для вузов. - М.: Тандем, 1997. - 224 с.
34.Цацулин А.Н. Цены и ценообразование в системе маркетинга: Учебное пособие. - 2-е изд. - М.:Филинъ, 1998.-448 с.
35.Ценообразование: Учебное пособие/ Под ред. И.К. Салимжанова. - 2-е изд., доп. - М.: Финстатинформ, 1996. - 159 с.