Материал: 16. Нормальгная физиология_Лекция_Пищеварение. Моторная функция

В энтероците из ЖК и моноглицеридов образуются специфические для данного организма триглицериды.

Ресинтез идет на микросомах эндоплазматического ретикулюма. Холестерол превращается в эфиры холестерола.

Из триглицеридов, эфиров холестерола, фосфолипидов и гликопротеинов образуются хиломикроны, которые через боковую стенку энтероцита выходят в межклеточное пространство, затем – в лимфу, из лимфы – через общий лимфатический проток поступают в кровь.

Все механизмы всасывания облегчаются благодаря сокращению микроворсинок, которое регулируется мотилином (вырабатывается М-клеткми тонкой кишки). На объем всасывания влияет также скорость продвижения химуса по тонкой кишке, которая регулируется интестинальными гормонами и вегетативной нервной системой.

Профессор Берг М.Д.

Схема всасывания жиров

белок

В лимфатический сосуд хиломикрон

энтероцитПрофессор Берг М.Д.

Пристеночное пищеварение

полимер

фермент

мономер

Профессор Берг М.Д.

Функциональная система питания

Питательные вещества –– важная константа крови.

Она поддерживается функциональной системой (ФС) питания.

ФС питания включает в себя: 1.Системообразующий фактор

(концентрация глюкозы, АК, жиров, метаболитов цикла Кребса, грелина в крови). При изменении константы ФС начинает работать.

2.Аппарат сигнализации - доставка информации гуморальным путем в нервные центры.

3.Аппарат управления находится в гипоталамусе.

Представлен центром голода и центром насыщения. Активность модулируется разными гуморальными факторами, в том числе лептином.

Профессор Берг М.Д.

Центр голода (латеральное ядро) возбуждается при снижении концентрации в крови питательных веществ и лептина и повышении грелина.

Центр формирует потребность в пище и пищедобывательное поведение. Потребность в пище ощущается как: появление аппетита или появление голода.

2 гормональных (местные гормоны) регулятора голода:

•Грелин секретируется особыми клетками слизистой желудка в кровь и повышает аппетит.

•Лептин вырабатывается адипоцитами при избыточном поступлении пищи и снижает аппетит (действие медленное, часы, сутки).

Если пища не поступает в течение 12 час., центр голода циклически возбуждается (каждые 1,5-2 часа на 15-20 мин) - голодная периодика .

Профессор Берг М.Д.