Материал: 1288

2

УДК 658.562

Журихин А.И. Управление качеством [Текст]: Методические указания и контрольные вопросы к заданиям для студентов заочного обучения специальности 080502 – Экономика и управление на предприятиях лесного комплекса / А.И. Журихин. ГОУ ВПО ВГЛТА, Воронеж.-2010. - 19 с.

Печатается по решению редакционно-издательского совета ВГЛТА

Рецензент – директор ООО «Воронежпромавтоматика» А.А.Таранин

Ответственный редактор канд. с.-х. наук, доц. А.И. Журихин

Журихин Алексей Иванович

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ:

Методические указания и контрольные вопросы к заданиям для студентов заочного обучения специальности 080502 – Экономика и управление на предприятиях лесного комплекса

Редактор

Подписано в печать 15.05.10 Форм.бум. 297х420 1/16. Заказ № Тираж 100 экз. Объем 1,18 п.л. Усл.п.л. 1,10 Уч.-изд.л. 0,7 п.л.

Воронежская государственная лесотехническая академия РИО ВГЛТА. УОП ГОУ ВПО ВГЛТА. 394087 Воронеж, ул. Тимирязева, 8

3

ВВЕДЕНИЕ

Жесткая конкуренция предприятий в условиях рыночной экономики обязывает уделять особое внимание проблемам качества производства, технологий и продукции. Конкурентная борьба в странах с развитой рыночной экономикой обусловила разработку государственных программ повышения качества товаров и услуг отечественных производителей.

Вобласти качества произошла подлинная революция. Именно с помощью современных методов менеджмента качества многие известные зарубежные фирмы добились лидирующих позиций. Российские предприятия пока еще отстают и не используют преимущества современных методов управления качеством. Между тем, повышение качества имеет огромный потенциал, способствует повышению эффективности производства, приводя к снижению затрат и увеличению доли на рынке.

Врыночной экономике производитель и потребитель сами находят себя на рынке, мотивация деятельности основывается на финансовом выигрыше и максимизации потребительского эффекта. При этом потребитель имеет выбор между наилучшими товарами и услугами различных фирм. Потребитель, являясь главной фигурой, определяет параметры качества и направление развития производства, приобретая товары и услуги в соответствии с собственным желанием.

Вопросам управления качеством посвящены исследования ученых различных стран, накоплен значительный опыт в области менеджмента качества. Международное сотрудничество производителей и потребителей сформировало к настоящему времени мощный набор теоретических и практических средств в поддержку качества производства, продукции и услуг. Это 30 международных стандартов серии ИСО-9000 и ИСО-14000; международная система сертификации систем качества, включая сотни аккредитованных органов по сертификации; международный реестр аудиторов систем качества, в котором уже работают 20000 специалистов из многих стран мира; сложившаяся система аудита на многих региональных и национальных уровнях; 100000 фирм мира, имеющих сертификаты на внутрифирменные системы качества. Сегодня любая фирма, не продвинутая в области менеджмента качества и экологии, не может рассчитывать на успех в бизнесе и какое-либо общественное признание. Но еще более важно осознание того, что только высокое качество откроет российским предприятиям дорогу на мировые рынки.

«Управление качеством» формирует квалификацию специалистов в области менеджмента для различных отраслей промышленности, в том числе для лесного и лесопромышленного комплекса.

4

1.Общие сведения

Проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество

– комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности предприятия: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и т.д. Важнейшей составляющей всей системы качества является качество продукции.

Формирование качества продукции начинается на стадии ее проектирования. Так, в фазе исследования разрабатывают технические и экономические принципы, создают функциональные образцы. После этого создают основу производственной документации и опытный образец, подготавливают внедрение изделия в производство.

Качество работы непосредственно связано с обеспечением функционирования фирмы. Это качество руководства и управления (планирование, анализ, контроль). От качества планирования (разработки стратегии, системы планов и т.п.) зависит достижение поставленных целей и качество фирмы.

Вместе с тем, без обеспечения технико-эксплуатационных и других параметров качества, записанных в технических условиях (ТУ), не может быть осуществлена сертификация продукции. Разнообразные физические свойства, важные для оценки качества, сконцентрированы в потребительской стоимости. Важными свойствами для оценки качества являются: технический уровень, эстетический уровень, эксплуатационный уровень, техническое качество.

Следовательно, качество является комплексным понятием, отражающим эффективность всех сторон деятельности фирмы. Кроме того, это одна из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую основу для успешного развития человека и общества.

2. Цель и задачи дисциплины

Цель дисциплины «Управление качеством» дать будущим специалистам теоретические основы и практические рекомендации по организации управления качеством продукции на предприятиях, чтобы работа по обеспечению качества носила не эпизодический характер, а была организована в постоянно действующую систему качества, отвечающую рекомендациям международных стандартов ИСО серии 9000.

Актуальность изучения дисциплины диктуется потребностями рыночной экономики, в условиях которой успешная деятельность предприятий основывается на конкурентоспособности выпускаемой продукции. Основу

5

конкурентоспособности продукции составляет ее качество, стабильность которого достигается путем внедрения на предприятиях систем качества и подтверждается сертификацией продукции и систем качества.

Задачи дисциплины:

oдать знания теоретических основ в области обеспечения качества и управления качеством продукции;

oнаучить организовывать работу по обеспечению качества продукции путем разработки и внедрения систем качества в соответствии с рекомендациями международных стандартов ИСО

9000;

oдать практические рекомендации по обеспечению эффективного функционирования и совершенствования систем качества;

o ознакомить с современной практикой отношений поставщиков и заказчиков в области качества и основными нормативными документами по правовым вопросам в области качества.

o

3.Место дисциплины в учебном процессе, требования к знаниям

иумениям специалиста

Управление качеством является одним из аспектов управления деятельностью предприятия в целом и поэтому примыкает к изучению менеджмента.

Поскольку задачи обеспечения качества решаются на всех этапах производственного процесса, управление качеством связано с инженернотехнологическими дисциплинами отрасли.

Одной из основных функций управления качеством продукции является контроль качества продукции на всех этапах ее создания и эксплуатации. Организация эффективного, контроля качества требует знания конкретных методов контроля в разных областях и необходимых средств измерений, а следовательно — ознакомления с основами метрологии.

Поскольку одной из функций управления качеством является информация о качестве выпускаемой продукции, а также о достижениях науки, техники, технологии и потребностях рынка, настоящая дисциплина связана с изучением» дисциплин «Маркетинг» и «Информатика».

Всвязи с тем, что нормативной базой управления качеством являются,

восновном, стандарты, изучение настоящей дисциплины предусматривает ознакомление с основами стандартизации.

Изучение конкретных методов контроля качества, сбора и обработки информации по надежности включает изучение статистических методов и умение пользоваться вычислительной техникой.