При оптимальном (комфортном) микроклимате создаются наилучшие условия для функционирования сложных и постоянно действующих механизмов терморегуляции.
Функционирование системы терморегуляции служит примером обеспечения гомеостаза организма в условиях постоянных и тесных взаимоотношений его с динамичной средой. Регуляция теплообмена в организме сельскохозяйственных животных кроме теоретического имеет большое практическое значение, так как они часто пребывают в естественных климатических условиях (на пастбище, выгуле). Здесь отдача тепла намного возрастает, особенно при понижении температуры и увеличении скорости ветра, а также при увлажнении шерсти (при дождливой погоде, снегопаде) и ложа. Все это ведет к развитию в организме животных сезонных приспособлений (густой шерстный покров, много подкожного жара, процесс линьки, особенности строения кожи).
Благодаря наличию густого, а нередко и длинного шерстного покрова с подшерстком, сохраняющийся в нем воздух создает на поверхности кожи свой, особенный микроклимат, служащий хорошим защитным буфером для организма при резких колебаниях климата. Принципиальное значение такого собственного микроклимата следует учитывать при стрижке животных или иных хозяйственных технологических процедурах. Обычно стрижку проводят во время установившейся хорошей погоды, так как в первые дни после стрижки потери тепла организмом увеличиваются на 30 % и более.
Необходимо также учитывать видовые, породные и возрастные особенности терморегуляции. Так, теплоотдача испарением наибольшая у лошадей, меньше - у крупного рогатого скота и свиней и практически отсутствует у собак и птиц.
У новорожденных животных почти не развиты механизмы регуляции теплоотдачи. Постоянство температуры тела у них регулируется усилением или ослаблением обмена веществ, то есть химической терморегуляцией. Это требует поступления энергетически полноценного корма, что в определенной мере восполняется за счет молозива, содержащего богатые энергией жиры, белки и углеводы.
1.3 Гигиенические требования к поению, кормлению, содержанию животных
Уровень кормления животных определяется особенностями породы, пола и назначения животных, а также хозяйственными условиями.
С точки зрения ветеринарной санитарии и гигиены все корма должны быть доброкачественными, т. е. свободными от вредных и токсических веществ, механических примесей, ограничивающих применение кормов или снижающих их питательность, а также вызывающих заболевания.
Технология кормления заключается в механизированном приготовлении, транспортировании и раздаче кормов одномоментно большой группе животных. Поэтому при скармливании инфицированных кормов или кормов плохого качества перезаражение или отравление наблюдается у всех животных. В связи с этим корма (особенно привозные) должны подвергаться санитарно-микробиологическому и токсикологическому анализу. Для этого на комплексах предусмотрено строительство специальных лабораторий. Такому же анализу периодически подвергается и вода, используемая для поения животных. Особенно опасны пищевые отходы их нужно подвергать полному обеззараживанию.
Кормоприготовительные машины, транспортеры, тару, кормораздаточные машины, кормопроводы, кормушки и поилки необходимо тщательно мыть и дезинфицировать. При раздаче кормов в помещениях мобильным транспортером желательно использовать электрокары, чтобы не загрязнять воздух выхлопными газами и не беспокоить животных шумами.
Практикуемое кормление животных жидкими, полужидкими и сухими кормами имеет как преимущества, так и недостатки.
При кормлении полужидкими и жидкими кормами могут повышаться влажность воздуха и загрязняться логова. Использование сыпучих кормов способствует увеличению запыленности помещения;
кормлением сухими кормами с пола может привести даже к появлению у животных аспирационных пневмоний, а в случае гельминтоносительства у отдельных животных -- к распространению гельминтозов. При употреблении жидких кормов навозные каналы, покрытые решетками, делают у кормушек; при кормлении сухими--позади логова. Это в некоторой степени уменьшает загрязненность логова, а также расход сухих кормов. Ни в коем случае нельзя сокращать фронт кормления; это приводит к снижению продуктивности животных.
Вода, поступающая на фермы, должна быть доброкачественной. Несомненные санитарные и экономические преимущества крупных ферм в централизованном снабжении водой через водопроводы.
Применение автопоилок оправдано для животных всех видов, так как позволяет потреблять воду вволю в любое время. Но если поилки не содержать в чистоте, это приводит к неблагоприятным последствиям. Наиболее гигиеничны ниппельные и сосковые поилки.
Автопоилки других типов необходимо переконструировать так, чтобы в них не оставалось воды после питья животных и их можно было закрывать. Зимой воду в автопоилках, особенно на выгульных дворах, целесообразно подогревать до температуры 10--12о . Необходимо обращать внимание на температуру питьевой воды для животных, особенно молодняка. Поение их холодной водой может быть причиной легочных заболеваний. Поэтому при заборе воды из артезианских скважин следует проконтролировать ее температуру и, если она окажется низкой, подогреть.
1.4 Ветеринарная защита животноводческих объектов
Дезинфекция (уничтожение микробов) -- совокупность действий, направленных на уничтожение патогенных мик-роорганизмов во внешней среде. Дезинфицируют террито-рию, производственные, бытовые помещения, ветеринарные объекты, санбойни, спецодежду, инвентарь, предметы ухо-да, навоз, сточные воды, транспорт. Профилактическая де-зинфекция помещений проводится 2 раза в год -- весной пос-ле перевода животных на пастбищное содержание и осенью перед их постановкой на стойловое содержание. При поточ-но-цеховой системе содержания животных, когда применя-ется принцип «все свободно -- все занято», технологические отсеки (цеха) дезинфицируют в периоды между их заполнением животными. При использова-нии глубокой несменяемой под-стилки помещение дезинфици-руют дважды -- после очистки от старой подстилки и перед закладкой новой.
Дезинсекция (истребление насекомых) направлена в пер-вую очередь против мух. Боль-шое скопление мух на ферме -- это показатель антисани-тарного состояния. В помещении преобладают комнатные мухи, а на территории синяя и зеленая падальные мухи. Мухи являются переносчиками многих инфекционных и инвазионных заболеваний, часто служат промежуточными хозяевами для их возбудителей.
Меры борьбы делятся на профилактические (сетки на окнах от мух и птиц, соблюдение чистоты, проветривание, свое-временное навозоудаление) и истребительные (дезинсекция навоза, инсектицидные клеи, ленты с липкой массой «Mухолов», опрыскивание стен, потолков растворами инсектицидов).
Дератизация (борьба с грызунами). Из грызунов на фер-мах наиболее распространены серая, черная крыса и домо-вая мышь. Грызуны причиняют большой вред, повреждая корма, помещения, тару, кроме того, они нападают на сель-скохозяйственную птицу. Одна крыса съедает за год 20 кг зерна, мышь -- 1,8 кг. Грызуны переносят инфекционные заболевания.
Дезодорация -- это искусственное удаление неприятных запахов, которые образуются на фермах в основном из-за гнилостного разложения органических субстратов. Для де-зодорации бытовых помещений используют таблетки « Та-волга» и ультрафиолетовые лампы различных марок, в производственных помещениях -- аэрозоли или растворы различных дезодорантов.
2. Изучение зоогигиенических требований карантина для телят при проектировании животноводческих объектов
2.1 Гигиенические требования к площадкам животноводческих объектов. Зооветеринарный и санитарный разрывы
Животноводческие объекты должны быть предприятиями закрытого типа, запрещается доступ на их территорию посторонних лиц, транспорта, бродячих животных. Территорию ферм и комплексов ограждают забором высотой не менее 1,8 м или глубоким рвом, по периметру должна быть полоса зеленых насаждений шириной 3-6 м, с соблюдением санитарно-защитной зоны - от 300 до 2000 м в зависимости от мощности объекта. Въезд транспорта, обслуживающего данное предприятие, допускается только через дезбарьер, перед входом в помещение оборудуют дезковрики
2.2 Гигиенические требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям зданий для содержания животных
Системы содержания крупного рогатого скота.
Под системой содержания животных понимают комплекс зоотехнических, ветеринарно-санитарных, гигиенических и организационных мероприятий, обеспечивающих получение наибольшего количества животноводческой продукции при минимальных затратах материальных и трудовых ресурсов. В зависимости от природных и экономических условий зоны применяют три основные системы содержания коров: стойлово-пастбищную, стойлово-выгульную и поточно-цеховую.
Стойлово-пастбищную систему широко используют на молочных фермах и комплексах. В период вегетации растений скот пасут на долголетних культурных или естественных пастбищах, он получает полноценный корм, активный моцион, подвергается воздействию метеорологических факторов и солнечной радиации. В этот период у животных повышаются естественная резистентность и воспроизводительные функции. Кроме того, при этой системе летом легче осуществлять в животноводческих помещениях санитарный ремонт и санацию.
Стойлово-выгульную систему содержания применяют при высокой концентрации животных на комплексах по производству молока и говядины, а также на всех свиноводческих комплексах. В данном случае считают пастбищное содержание нецелесообразным, а экономически выгоднее стойловое с прогулкой в загонах и скармливанием свежескошенной зеленой массы с конвейера. В результате частых нарушений технологии кормления и содержания, гигиенических и ветеринарно-санитарных правил при этой системе нередко возникают различные болезни животных.
Поточно-цеховая система содержания коров является наиболее прогрессивной. Сущность ее заключается в том, что она позволяет приспособить содержание животных к особенностям физиологии и продуктивности, рационально организовать воспроизводство стада, устранить обезличку в уходе, правильно использовать корма. При поточно-цеховой системе все стадо коров разделяют на четыре группы: сухостойная, отела, раздоя и осеменения, производства молока. В основе разделения коров на группы лежит их физиологическое состояние и фаза гормонального цикл.
2.3 Нормы параметров микроклимата. Требования к отоплению и вентиляции
· Наименование помещения - Карантин
· Группа животных - Телята до 3х месяцев
· Расчетная температура - 10°С
· Относительная влажность воздуха - 40-75%
· ОПСП - 6,66 -10%
· Коэффициент естественной освещенности - 0,5%
Освещенность при лампах:
· Газоразрядных - 50лк
· Накаливания - 20лк
Предельно допустимая концентрация вредных газов:
· Углекислый газ (CO2) - 0,20%
· Аммиак (NH3) - 10мг/м3
· Сероводород (H2S) - 5мг/м3
Скорость движения воздуха:
· В холодный период - 0,3м/с
· В теплый период - 0,5м/с
2.4 Ветеринарная защита животных на комплексах и фермах
Ветеринарная защита предусматривает, прежде всего, систему общих профилактических мероприятий, проводимых на фермах и комплексах, то есть ряд последовательных санитарно-гигиенических операций (ме-роприятий), направленных на поддержание здоровой среды и обеспече-ние ветеринарного благополучия стада.
Эти мероприятия должны предупреждать болезни (патологию) у животных. В условиях современного животноводства, когда нагрузки на организм животных возрастают, крайне необходима профилактическая защита здоровья животных, от которого зависит и продуктивность животных, а в итоге -- рентабельность и эффективность животноводства, обеспеченность населения продуктами питания, промышленности -- сырь-ем. Поэтому вопросы общей профилактики -- вопросы гигиенического и санитарного плана -- реально затрагивают социальные проблемы нашего общества.
На животноводческих фермах необходимо предусматривать комплекс мероприятий, направленных на:
? предупреждение возникновения и распро-странения инфекционных и инвазионных заболеваний животных; охрану населения от болезней, общих для человека и животных;
? получение продукции высокого санитарного качества.
Нарушения зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил при проектировании, строительстве и реконструкции животновод-ческих ферм могут иметь неблагоприятные последствия не только для хозяйств, в составе которых они находятся, но и для общего эпизоотического состояния животноводства данной местности, так как происходит снижение продуктивности животных, их заболевание и нередко падеж.
Ошибки, допущенные проектировщиками и строителями, трудно устранить во время эксплуатации объектов, они наносят значительный экономический ущерб.
Сосредоточение большого количества животных на относительно небольших территориях существенно влияет на физико-химическое сос-тояние воздушной среды, как в отдельных помещениях, так и в зоне раз-мещения животноводческих промышленных комплексов и птицефабрик.