. Маркировка обязательно должна присутствовать на упаковке. На ней
наносится информация об упаковываемом товаре, а также информация относящаяся
непосредственно к таре.
2. Требования, предъявляемые к упаковке
Упаковка товаров должна отвечать ряду технических, экологических, экономических и эстетических требований.
Технические требования предусматривают, что материал, используемый для производства упаковки, ее конструкция должны отвечать свойствам помещенных в нее товаров. Она должна быть прочной и обеспечивать сохранность товаров при перевозке и хранении. Хорошая упаковка должна не только сохранять качество продукции, но и увеличивать срок ее хранения без ухудшения потребительских свойств.
Упаковка, с одной стороны, должна предохранять продукт от внешнего загрязнения, а с другой обеспечивать безопасность ее использования. Она не должна служить источником загрязнения, т.е. не выделять вредных химических веществ, опасных для здоровья человека и окружающей среды.
Упаковка должна быть недорогой в изготовлении, портативной и удобной для транспортирования, как с товаром, так и в пустом виде. Она должна обладать низким коэффициентом собственной массы.
Упаковка должна иметь привлекательный внешний вид, а ее форма, цветовое решение, тексты и рисунки на ней должны служить воспитанию эстетических вкусов у покупателей.
К упаковке предъявляют следующие основополагающие требования: безопасность; экологические свойства; надежность; совместимость; взаимозаменяемость; экономическая эффективность.
Требования безопасности являются основными при установлении качества упаковки, так как обеспечивают безопасность человека при использовании упаковки.
К требованиям безопасности относятся:
ü величина ПДК (предельно допустимая концентрация);
ü величина ДКМ (допустимые количества миграции);
ü величина ОБУВ (ориентировочные безопасные уровни воздействия);
ü класс опасности;
ü хрупкость;
ü устойчивость к растрескиванию при перепаде температур[6, с. 10].
Безопасность упаковки означает, что содержащиеся в ней вредные для организма вещества не могут перейти в товар, непосредственно соприкасающийся с упаковкой. Это не значит, что в упаковке полностью отсутствуют вредные вещества. Такие вещества содержат многие виды упаковки. Например, в металлической таре имеются железо, олово или алюминий; в бумаге - свинец; в полимерных материалах - мономеры.
В этих случаях безопасность упаковки обеспечивается путем нанесения на нее защитных покрытий (пищевой лак, полуда для металлической тары) или ограничением сроков хранения изделий (полиэтиленовая или полихлорвиниловая упаковки). Обеспечение безопасности упаковки достигается подбором таких ее видов, которые совместимы с упакованным товаром и разрешены (например, металлическая тара применяется для продуктов только с защитным покрытием).
Для красочного оформления, которое наносят на упаковку, должны применяться красители, разрешенные для этих целей наиболее безопасна стеклянная и тканевая тара, наименее - металлическая и полимерная [2, с. 314].
К экологическим требованиям относятся:
ü величины ПДК в воздухе рабочей зоны;
ü возможность повторной переработки;
ü степень биоразложения;
ü состав продуктов горения;
ü возможность применения технологии рециклинга [6, с. 11].
Экологические свойства упаковки - способность упаковки при использовании и утилизации не наносить существенного вреда окружающей среде.
Абсолютно безопасных для окружающей среды видов упаковки нет, так как при утилизации разных видов упаковки в окружающую среду выделяются разнообразные вещества, отличающиеся различной степенью воздействия на нее.
При уничтожении термическим путем деревянной, бумажной, тканевой и полимерной упаковки в окружающую среду выделяется прежде всего углекислый газ. Накопление его в атмосфере Земли в повышенном количестве вызывает изменения климата вследствие парникового эффекта, что может привести к негативным последствиям.
Из указанных выше видов упаковки самыми низкими экологическими свойствами отличается полимерная тара, при сгорании которой в окружающую среду выделяются такие вредные вещества, как диоксины, стирол, хлор и др.
Стеклянную и металлическую тару собирают, рассортировывают и направляют на специализированные предприятия, где она утилизируется путем переплавки.
Если упаковка не отправлена на специализированные предприятия, а просто выброшена, она долгие годы может загрязнять окружающую среду (почву, воду). Многие виды упаковки (стеклянная) практически не разрушаются самопроизвольно или разрушаются очень длительно (например, полиэтиленовая упаковка - более 100 лет). Другие виды упаковки (металлическая) разрушаются в течение нескольких лет (до 10-20 лет). Наиболее быстро разрушается бумажная и тканевая упаковка [6, с. 178].
Проблема утилизации упаковки наиболее безопасными методами актуальна во всем мире. Предпочтительным является повторное ее использование.
Экологические свойства упаковки повышаются, если она используется многократно (возвратная тара) или подвергается вторичной переработке (например, бумагу и древесину перерабатывают в картон).
К требованиям надежности относятся:
ü срок годности (службы);
ü прочность при ударе;
ü разрывная нагрузка;
ü прочность при сжатии;
ü ударная вязкость;
ü герметичность упаковки;
ü устойчивость к торцевому сжатию;
ü коэффициент скольжения;
ü возможность ремонта (для возвратной тары) [6, с. 10].
Надежность упаковки - способность упаковки сохранять механические свойства и/или герметичность в течение длительного времени.
Благодаря этому свойству упаковка обеспечивает надлежащую сохраняемость товаров, причем способность разных видов упаковок сохранять упакованные товары неодинакова, о чем уже было сказано ранее.
Кроме того, упаковка многократного использования сама должна обладать хорошей сохраняемостью как с товаром, так и без него. Срок сохраняемости одноразовой упаковки может не превышать значительно сроки годности товаров.
Совместимость упаковки - способность не изменять потребительские свойства упакованных товаров.
Для этого упаковка должна быть чистой, сухой, без признаков плесени и посторонних запахов. Она не должна поглощать отдельные компоненты товара (вода, жиры и т.п.).
Как отмечалось, запрещается применять упаковку, несовместимую с товаром. Например, нельзя использовать оберточную бумагу и полиэтиленовую пленку для жиросодержащих продуктов, так как жир впитывается в упаковку. Деревянные ящики для пищевых продуктов нельзя изготавливать из древесины хвойных пород, поскольку продукты в этом случае приобретут несвойственный им хвойный запах.
Взаимозаменяемость - способность упаковок одного вида заменить упаковки другого вида при использовании по одному функциональному назначению. Например, герметичные металлические банки могут быть заменены стеклянными банками с металлическими крышками, ящики - контейнерами или картонными коробками [2, с. 315].
Эстетические свойства также очень важны для упаковки и в первую очередь для потребительской тары.
К эстетическим требованиям относятся:
ü отсутствие дефектов;
ü оригинальность;
ü соответствие формы назначению;
ü эргономическая приспособленность формы;
ü правдивость вложения;
ü выразительность;
ü тщательность покрытия;
ü четкость маркировки;
ü стабильность товарного вида [6, с. 11].
Эстетичность упаковки достигается путем применения привлекательных материалов (фольга, целлофан, полиэтилен, керамика и т. п.), а также красочного оформления (цветовая гамма и рисунки).
Особенно это важно для подарочных товаров, в том числе продовольственных, для которых целенаправленно разрабатывается дизайн. Примером такой упаковки могут служить бутылки для алкогольных напитков (фигурные из стекла, фарфоровые).
Экономическая эффективность упаковки определяется ее стоимостью, а также ценой эксплуатации и ценой утилизации.
Стоимость упаковки зависит от применяемых материалов, а также от технологичности производства. Например, бумага дешевле стекла и металла, зато последние легко подвергаются плавлению, формовке или штамповке.
Одноразовая упаковка дешевле, но требует больше затрат на утилизацию. Многооборотная тара отличается пониженными затратами, если она используется более 3-5 раз, не требуя ремонта[2, с. 316].
Экономическая эффективность упаковок разных видов неодинакова и неразрывно связана с особенностями товаров, которые в нее должны быть упакованы. Невозможно выделить один вид упаковки, отличающейся высокой эффективностью для разных товаров.
Влияние на сохранение качества и потребительские свойства товаров
В качестве примера рассмотрим роль упаковки в сохранении качества лекарств так как: лекарства - это товар, в наибольшей степени влияющий на здоровье и качество жизни потребителей; лекарства - это товар, требующий соблюдения строгих мер по обеспечению качества при транспортировке и хранении, так как при не соблюдении установленных требований по транспортировке и хранению, лекарства теряют свои свойства и могут принести только вред; от качества упаковки напрямую зависят не только сохранность лекарственных средств и их защита от подделок, но и прибыль, как производителя, так и тех, кто занимается продажей лекарственных препаратов.
Затраты на упаковку могут составлять до 50% от себестоимости лекарства, но они оправданны ввиду исключительной важности упаковки на всех этапах движения лекарственного средства от производителя к потребителю. Упаковка объединяет тару, лекарство, укупорочные и вспомогательные материалы, которые определяют потребительские свойства товара. Упаковка готовых лекарственных форм классифицируется по видам.
Первичная - индивидуальная, или потребительская, упаковка, непосредственно контактирующая с лекарственным средством. Она предназначена для создания условий, необходимых для сохранения качества заключенной в ней лекарственной формы.
Вторичная - упаковка, предназначенная для защиты первичных упаковок и более полных информативных сведений. В ряде случаев вторичная упаковка создает дополнительную герметизацию и защиту первичных упаковок от влияния внешних факторов. Вторичная упаковка также является потребительской.
Групповая - упаковка, представляющая собой группу первичных или вторичных упаковок, которая формируется при упаковке продукции в термоусадочную пленку, бумагу, картонные коробки.
Транспортная - упаковка в транспортную тару, в ней продукция доставляется к месту реализации, она должна быть единой для каждой серии лекарственного препарата.
Упаковка должна обеспечивать сохранность массы и качества лекарственных средств в течение установленных сроков годности. Материалы тары и укупорки не должны абсорбировать лекарственное вещество, а также вспомогательные вещества в количестве, влияющем на уменьшение их содержания в лекарственном средстве сверх установленных норм. Материалы тары и укупорки должны быть практически непроницаемы для летучих и жидких ингредиентов, а также для паров воды, кислорода воздуха и для микроорганизмов. Упаковка (тара, укупорка) должна быть изготовлена из нетоксичных материалов, совместимых с лекарственными средствами. Таро-упаковочные и укупорочные материалы и изделия должны быть разрешены к применению в фармации по результатам исследования на совместимость материалов с лекарственными препаратами и определения их защитных характеристик. Детали укупорки должны быть надежно фиксированы на корпусе тары, чтобы обеспечивать требуемую степень герметичности. Пленочные материалы должны обладать достаточной прочностью на разрыв и прокол. Тароупаковочный материал должен быть пригодным или подготовленным для этикетирования или нанесения печати. Тароупаковочные и укупорочные изделия должны быть удобными для транспортировки и применения препаратов.
Как видно из вышеперечисленного, требования к упаковке достаточно жесткие и обусловлены теми функциями, которые она выполняет. Основное назначение всякой упаковки - сохранять потребительские качества товара, предотвратить возможную порчу и потерю его при перевозке, хранении и продаже.
Рассмотрев требования, предъявляемые к упаковке можем сказать, что они также разнообразны как и виды тары. Можно выделить следующие основополагающие требования: безопасности, надёжности, экологические, эстетические, взаимозаменяемости, требования к совместимости упаковки, а также экономические. Указанные требования предопределяют выбор упаковки в зависимости от ее назначения. Наиболее важными критериями выбора служат безопасность, надежность и совместимость.
Таким образом, материалы для упаковки должны соответствовать товару, не
ухудшая его качество, быть прочными, химически стойкими и инертными, не иметь
запаха не должны слеживаться. Также необходимо чтобы упаковка легко
подвергалась переработке, или безвредно (для окружающей среды) уничтожалась.
3. Анализ нормативной базы, регулирующей требования к упаковке
лакокрасочных материалов
Лакокрасочными материалами (ЛКМ) называются краски, лаки, эмали, грунтовки и шпатлевки. Они предназначены для образования лакокрасочных покрытий на поверхностях предметов с целью придания им защитных, декоративных и специальных свойств. Качества будущего лакокрасочного покрытия - прочность, долговечность и другие - зависят от правильного выбора и применения ЛКМ. На этикетках упаковок ЛКМ содержится необходимая информация о виде, составе, назначении и применении этих материалов, однако не вся она может быть понята неспециалистом, поскольку часть ее записана в виде специального буквенно-цифрового кода. Ниже приводятся необходимые сведения по разъяснению этого кода.
Обозначения ЛКМ. Прежде всего нужно знать, какие виды лакокрасочных материалов существуют и каков состав того или иного вида. По своему составу ЛКМ - это сложные вещества, представляющие собой механическую смесь нескольких составных частей, или компонентов.
Системы обозначения лакокрасочных материалов. Система состоит из нескольких групп знаков и имеет следующий общий вид: /1-я группа/2-я группа/ - /3-я группа/4-я группа/5-я группа/
В обозначении лаков пятая группа отсутствует. Обычно группы не отделяются друг от друга какими-либо знаками, кроме второй и третьей, между которыми ставится тире. Первая группа указывает вид ЛКМ: "краска", "эмаль", "лак", "грунтовка", "шпатлевка". Масляные краски содержат только один пигмент, и поэтому вместо наименования "краска" пишется наименование пигмента: "белила цинковые", "охра", "сурик" и т.д. Во второй группе указывается тип пленкообразующего вещества, которое применено в данном лакокрасочном материале. Тип пленкообразователя обозначается в виде двухбуквенного условного шифра. Наиболее часто встречаются следующие пленкообразующие вещества и соответствующие им шифры.
АБ - ацетобутиратцеллюлозные; АК - полиакрилатные; АУ - алкидноуретановые; АЦ - ацетилцеллюлозные; БТ - битумные; ВА - поливинилацетатные; ВЛ - поливинилацетальные; ВС - винилацетатные; ГФ - глифталевые; КО - кремнийорганические; КФ - канифольные; КЧ - каучуковые; МА - масляные; МЛ - меламиновые; МС - масляно- и алкидностирольные; МЧ - мочевинные (карбамидные); НП - нефтеполимерные; НЦ - нитроцеллюлозные; ПЛ - полиэфирные насыщенные; ПФ - пентафталевые; ПЭ - полиэфирные ненасыщенные; УР - полиуретановые; ФА - фенолоалкидные; ФЛ - фенольные; ХВ - перхлорвиниловые; ХС - винилхлоридные; ШЛ - шеллачные; ЭП - эпоксидные; ЭФ - эпоксиэфирные; ЭЦ - этилцеллюлозные; ЯН - янтарные.
Иногда лакокрасочные материалы получают путем смешивания разных пленкообразователей, в таких случаях ставят обозначение пленкообразователя, имеющегося в ЛКМ в наибольшем количестве или определяющего его свойства. Для некоторых материалов перед второй группой ставят индексы, которые отделяются от знаков второй группы тире и означают разновидность материала: Б - без растворителя; В - водоразбавляемые; ВД - водно-дисперсионные; ОД - органо-дисперсионные; П - порошковые. В третьей группе указывается преимущественное назначение или условия эксплуатации данного ЛКМ. Однако исключением являются грунтовки и шпатлевки, для которых третья группа указывает вид ЛКМ и состоит из одного нуля для грунтовок и двух нулей для шпатлевок. Третья группа отделяется от второй тире и обозначается цифрами, приведенными в таблице 3 в Приложение В.