Дипломная работа: Технология продажной подготовки товаров закрытого акционерного общества Тандер

2. Анализ организации и технологии продажи товаров в АО «Тандер»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

Акционерное общество «Тандер» (краткое наименование: АО «Тандер») - холдинговая компания, осуществляющая розничную торговлю на территории России через сеть магазинов «Магнит». Основной вид деятельности АО «Тандер» -- «Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах». Также компания занимается оптовой торговлей продуктами питания, розничной торговлей парфюмерно-косметической продукции и другими аналогичными товарами.

Предприятия «Магнита» по итогам 2022 года произвели 395 тыс. тонн продукции, что на 9% больше, чем годом ранее. Такие данные ритейлер обнародовал 9 февраля 2023 года.

Согласно представленной статистике, в 2022 году предприятия «Магнита» выпустили 111 тыс. тонн свежих овощей и фруктов (+9%), 23,5 тыс. тонн кондитерских изделий (+32%), более 170 тыс. тонн бакалеи и замороженных продуктов (+15%), 54 тыс. тонн мучных изделий (+16%). Чтобы обеспечить высокую доступность социально значимых товаров для покупателей, «Магнит» сохранил большие объемы фасовки сахара под собственной торговой маркой на уровне 2021 года.

Согласно пресс-релизу, в 2022 году агропромышленные производства «Магнита» в Краснодарском крае, а также новый тепличный комплекс в Белгородской области сконцентрировались на производстве томатов черри и увеличили объем их выпуска на 30%. Также были запущены новые сорта огурцов и перцев (премиальные короткоплодные огурцы, корнишоны, мини-перцы). В итоге доля продаж томатов черри собственного производства в сети в натуральном выражении достигла более 70%. В грибном комплексе повторили рекордный урожай шампиньонов прошлого года - 7 тыс. тонн, доля продаж этой продукции под собственным брендом «Магнит Свежесть» в магазинах розничной сети превышает 60%.

Основные пищевые предприятия Компании - «Кондитер Кубани» и «Кубанский комбинат хлебопродуктов» - находятся в Краснодарском крае, в Индустриальном парке «Магнита». В 2022 году они совокупно произвели около 77,5 тыс. тонн продукции (+20%). Доля продаж макарон собственных марок в сети в 2022 году составила более 20%, конфет в сегменте - более 10%.

Цех фасовки цитрусовых в Новороссийске поставил в сеть почти 18 тыс. тонн фасованных фруктов и овощей, прирост объемов фасовки к 2021 году составил 50%. Также был запущен новый цех фасовки сыров в Оренбурге, в результате в 2022 году 30% сыров на полках магазинов сети были расфасованы в собств Миссия компании ЗАО «Тандер»: мы работаем для повышения благосостояния наших покупателей, сокращая их расходы на покупку качественных товаров повседневного спроса, бережно относясь к ресурсам компании, улучшая технологию и достойно вознаграждая сотрудников.

Цель компании: обеспечение высокой степени жизнестойкости и конкурентоспособности компании посредством поддержания систем жизнеобеспечения на необходимом уровне, своевременной и качественной адаптации представляемой услуги к требованиям изменяющегося правопорядка и приоритетов потребителей.

Стратегия развития включает:

дальнейший органический рост сети: развитие существующей бизнес-модели на действующих рынках и целевое расширение географического присутствия;

ежегодное открытие не менее 500 магазинов «у дома» и не менее 250 магазинов косметики в населенных пунктах с численностью от 5000 человек и около 50 гипермаркетов в населенных пунктах с численностью от 50 000 человек;

развитие мультиформатной бизнес-модели для удовлетворения потребностей покупателей с различным уровнем доходов;

дальнейшее совершенствование логистических процессов и инвестиции в IT-систему для максимально эффективного управления запасами и транспортными потоками;

развитие собственного импорта: увеличение доли прямых поставок свежих овощей и фруктов для минимизации издержек .

Производственно-техническая деятельность магазина, его права и обязанности регулируется законом о предпринимательской деятельности. Управление осуществляется в соответствии с уставом ЗАО «Тандер». Предприятие является юридическим лицом, пользуется соответствующими правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью. ЗАО «Тандер» возглавляет генеральный директор сети магазинов «Магнит» -Галицкий Сергей Николаевич, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность перед акционерами и трудовым коллективом. Генеральный директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения, налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия. При существующей структуре управления руководителю предприятия непосредственно подчиняются: директор по закупам; директор по развитию; директор по ревизионной и юридической работе; директор по маркетингу; финансовый директор; директор по управлению кадрами.

Организационная схема управления АО «Тандер» представлена на рисунке 2. Структура на предприятии АО «Тандер» - линейно-функциональная.

Рисунок 2 - Организационная схема управления АО «Тандер»

Динамика численности персонала организации АО «Тандер» за три года представлена на рисунке 3

Рисунок 3 - Динамика численности персонала АО «Тандер», чел.

По итогу можно выделить, что рабочий персонал составляет в организации больше 75% от общей массы сотрудников . В совокупности с общей с численностью магазинов и персонала, можно отметить, что в среднем на один магазин приходится 12-13 сотрудников (с учётом административного персонала и специалистов в головном офисе). Само АО «Тандер» можно выделить как очень крупного работодателя в России. Это означает, что у такой компания должна бы разработана своя технология управления персоналом.

2.2 Методы организации и технологии продажи товаров в АО «Тандер»

Розничная продажа товаров является важнейшим элементом коммерческой деятельности, оказывающей непосредственное влияние на конечный результат работы торговой организации.

Коммерческая деятельность по организации розничной продажи направлена на увеличение объема продаж и обеспечение прибыльности торговых организаций путем активного воздействия на этот процесс посредством формирования и стимулирования спроса на товары.

Коммерсант должен учитывать, что организация розничной торговли включает, как минимум, технологический и коммерческий аспекты, каждый из которых влияет на конечную эффективность продаж.

Эффективность продажи товаров может быть обеспечена за счет, прежде всего, правильного выбора метода (методов) продажи товаров. При этом следует учесть, что в специальной литературе и учебниках используется широкий спектр терминов и понятий, которые иногда выступают синонимами. Поэтому будет не лишним попытаться разграничить такие понятия, как форма торговли, методы продажи и формы продажи, системы обслуживания, стили продажи и формы организации розничной торговли.

Под организационными формами розничной торговли понимают организацию магазинной, внемагазинной и фирменной торговли.

Метод розничной продажи товаров - совокупность приемов и способов и операций, направленных на рациональную организацию процесса продажи товаров.

Различают следующие методы:

- индивидуальное обслуживание покупателей или продажа товаров через прилавок (традиционный метод продажи);

- открытая выкладка товаров;

- продажа товаров по образцам или каталогам;

- продажа товаров методом самообслуживания;

- продажа товаров по предварительным заказам;

- электронная торговля.

Характеристика методов продажи, их достоинства и недостатки представлены в таблице 1.

Таблица 1 Характеристика методов продажи

Самым важным факторов выбора метода продаж является экономическая эффективность. Наиболее экономически эффективными являются прогрессивные методы продажи товаров: самообслуживание, продажа по предварительным заказам, электронная торговля, торговля через автоматы. Последние два метода продаж являются на данный момент прогрессивными и постепенно начинают всё больше применяться при выборе метода продажи товаров.

2.3 Анализ и оценка продажи товаров и конкурентной среды «ТАНДЕР»

Конкурентоспособность не является присущим качеством организации, это означает, что конкурентоспособность предприятия может быть оценена лишь в рамках группы организаций, относящихся к единой отрасли рынка, либо компаний, выпускающих товары-аналоги.

Рассмотрим оценку конкурентоспособности ЗАО «Тандер» с точки зрения сравнения его экономических показателей и показателей конкурентов. Данная методика позволяет объективно учесть основные критерии уровня конкурентоспособности организации и оценить сводный комплексный показатель - коэффициент конкурентоспособности организации.

В этом случае рассчитываются и оцениваются следующие показатели эффективности: а) производственной; б) сбытовой в) финансовой деятельности предприятия;

К основным коэффициентам эффективности производственной деятельности организации относятся:

- уровень издержек производства на единицу произведенной продукции;

- рентабельность производства продукции;

- производительность труда;

- фондоотдача.

К основным критериям эффективности сбытовой деятельности организации относятся:

- коэффициент затоваренности готовой продукцией;

- коэффициент прироста торговых площадей;

- коэффициент прироста доли рынка;

- рентабельность продаж.

К основным критериям эффективности финансовой деятельности компании относят:

- коэффициент автономии;

- коэффициент платежеспособности;

- коэффициент ликвидности;

- коэффициент оборачиваемости оборотных средств.

С учетом того, что все эти показатели имеют разную степень весомости для расчета сводного коэффициента конкурентоспособности организации (ККП), экспертным путем были выведены коэффициенты весомости данных критериев.

Расчет коэффициента конкурентоспособности организации производится по формуле:

ККП=0,26 ЭП + 0,4 ФП + 0,34 ЭС (1)

где: ККП - коэффициент конкурентоспособности организации;

ЭП - критерий эффективности производственной деятельности предприятия;

ФП - критерий финансового положения предприятия;

ЭС - критерий эффективности организации сбытовой деятельности и продвижения товара на рынке;

0,26; 0,4; 0,34 - коэффициенты весомости критериев.

ЭП получаем как:

ЭП = 0,31И + 0,19Ф + 0,40РТ + 0,10П (2)

где: ЭП - эффективность производственной деятельности организации;

И - показатель издержек производства на единицу продукции;