Профессионального образовательного учреждения
«КОЛЛЕДЖ СОВРЕМЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ»
Дипломная работа
Специальность: 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
Квалификация: Менеджер по продажам
Тема: «Технология продажной подготовки товаров закрытого акционерного общества «Тандер»»
Работа к защите допущена
Зам. Директора Черецкий М.В. «01» июня 2023 г.
Выпускник: Яцунова Анастасия Александровна
Руководитель работы Симонова Е.В.
109316, г. Москва, ул. Волгоградский проспект, д. 42, кор. 7
Профессионального образовательного учреждения
«КОЛЛЕДЖ СОВРЕМЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ»
ЗАДАНИЕ
Для дипломной работы
СТУДЕНТУ(КЕ): Яцунова Анастасия Александровна.
Поток:
Специальность: 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)»
Квалификация: «Менеджер по продажам».
Тема: «Технология продажной подготовки товаров»
Дата выдачи работы: «10» декабря 2022 г.
Срок сдачи работы: «01» июня 2023 г.
Перечень вопросов, подлежащих исследованию:
1. Сущность, значение и особенности подготовки товаров к продаже.
2. Организация и технология подготовки к продаже продовольственных товаров.
3. Организация и технология подготовки к продаже непродовольственных товаров.
В выпускную квалификационную работу включаются:
1.Введение: Актуальность работы исследования, предмет, цели и задачи.
2.Теоретическая часть:
Глава 1. Теоретические аспекты организации подготовки товаров к продаже
1.1 Сущность, значение и особенности подготовки товаров к продаже
1.2 Организация и технология подготовки к продаже продовольственных товаров
1.3 Организация и технология подготовки к продаже непродовольственных товаров
3.Экспериментальная (практическая часть).
Глава 2. Анализ организации и технологии продажи товаров в АО «Тандер»
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2 Методы организации и технологии продажи товаров в АО «Тандер»
2.3 Анализ и оценка продажи товаров и конкурентной среды АО «Тандер»
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию технологии продажной подготовки АО «Тандер»
3.1 Предложения по повышению эффективности методов организации и технологии продаж
3.2 Экономическая эффективность предложенных мероприятий
4. Заключение: Сделаны выводы по дипломной работе. Внесены предложения по устранению проблем.
5. Список используемых источников.
6. Приложение.
Литература:
1. Балакирева, С. М. Психотехнологии подготовки и заключения внешнеторговых сделок / С.М. Балакирева, А.А. Малышев, В.П. Савелов. - М.: ВАВТ Минэкономразвития России, 2022. - 228 c.
2. Беседин, А. Н. Товароведение и экспертиза меховых товаров / А.Н. Беседин, С.А. Каспарьянц, В.Б. Игнатенко. - М.: Academia, 2020. - 232 c.
3. Брыкова, Н. В. Основы бухгалтерского учета на предприятиях торговли. Учебник / Н.В. Брыкова. - М.: Academia, 2022. - 144 c.
4. Бунеева, ; Организация И Управление Коммерческой Деятельностью Предприятий В Розничной Торговле / ; Бунеева. - Москва: Огни, 2022. - 108 c.
5. Володина, М. В. Организация хранения и контроль запасов и сырья / М.В. Володина, Т.А. Сопачева. - М.: Academia, 2022. - 192 c.
6. Горелова Вкусовые Товары / Горелова. - Москва: СИНТЕГ, 2022. - 461 c.
7. Гурская, С. П. Правила торговли и защита прав потребителей / С.П. Гурская. - М.: Вышэйшая школа, 2020. - 192 c.
8. Дашков, Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. - М.: Дашков и Ко, 2020. - 512 c.
9. Деликатная, И. О. Безопасность товаров (продовольственных) / И.О. Деликатная, И.Ю. Ухарцева. - Москва: РГГУ, 2022. - 256 c.
10. Идентификационная и товарная экспертиза хозяйственных и культурно-бытовых товаров (+ CD-ROM). - М.: ИНФРА-М, 2022. - 416 c.
Научный руководитель: Симонова Е.В./_______________
Содержание
Задание
Введение
1. Теоретические аспекты организации подготовки товаров к продаже
1.1 Сущность, значение и особенности подготовки товаров к продаже
1.2 Организация и технология подготовки к продаже продовольственных товаров
1.3 Организация и технология подготовки к продаже непродовольственных товаров
2. Анализ организации и технологии продажи товаров в АО «Тандер»
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2 Методы организации и технологии продажи товаров в АО «Тандер»
2.3 Анализ и оценка продажи товаров и конкурентной среды АО «Тандер»
3. Разработка мероприятий по совершенствованию технологии продажной подготовки АО «Тандер»
3.1 Предложения по повышению эффективности методов организации и технологии продаж
3.2 Экономическая эффективность предложенных мероприятий
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Одной из важнейших операций технологического процесса на предприятии АО «Тандер» является подготовка товаров к продаже, которая увеличивает пропускную способность магазина, сокращает количество товарных потерь, помогает экономить время продавцов и работников магазина в процессе обслуживания покупателей. В связи с этим очень важно совершенствовать и улучшать технологию предпродажной подготовки товаров. Предварительная подготовка товаров к продаже создает условия для более широкого внедрения прогрессивных методов торговли.
Личные продажи - это процесс продажи товаров с помощью беседы покупателя с продавцом, в ходе которой происходит выявление потребностей покупателя, представление и предложение товара. Главной целью личных продаж является побудить покупателя к покупке.
Значимость личных продаж постоянно растет. Если раньше они активно использовались на рынке только на рынках товаров промышленного назначения, то сегодня ими заканчивается любой процесс принятия решения о покупке. Преимуществом личных продаж является тот факт, что они помогают не только продавцам продать товар, но приобрести покупателям товар или услугу, соответствующую истинным потребностям покупателям.
Личный контакт является колоссальным преимуществом перед другими инструментами продвижения товаров, так как это позволяет провести непосредственную презентацию товара потенциальному покупателю, контролировать процесс коммуникаций в режиме обратной связи и формировать индивидуальный подход к каждому покупателю.
Преимущества личных продаж: личный контакт; гибкость отношений; диалоговый режим коммуникаций; возможность использования элементов стимулирование сбыта, ориентированных на индивидуальные особенности покупателя. товар продажа непродовольственный
Тема данной работы актуальна, т.к. организация и технология подготовки товаров к продаже значительно экономит время работников магазина, что позволяет индивидуально обслуживать покупателей, а у последних, в свою очередь, сокращается объем затрат времени на покупку.
Целью дипломной работы является ознакомиться с организацией и технологией подготовки к продаже товаров с индивидуальным обслуживанием в магазине "Магнит-Косметик".
Задачи работы:
- изучить методы продажи товаров;
- изучить технологию подготовки к продаже товаров;
- изучить особенности продажи товаров с индивидуальным обслуживанием;
- провести анализ технологии подготовки к продаже непродовольственных товаров, реализуемых в АО «Тандер»;
- провести анализ технологии продажи товаров с индивидуальным обслуживанием АО «Тандер»;
- дать рекомендации по совершенствованию технологии продажи товаров с индивидуальным обслуживанием.
Объект исследования: магазин "Магнит-Косметик"
Предмет изучения: организация и технология подготовки товаров к продаже товаров с индивидуальным обслуживанием в магазине "Магнит-Косметик".
1. Теоретические аспекты организации подготовки товаров к продаже
1.1 Сущность, значение и особенности подготовки товаров к продаже
Подготовка товаров к продаже - это комплекс операций, выполняемых с товаром в магазине перед подачей его в торговый зал (до мест продажи) и направленные на доведение его до полной готовности для продажи покупателям. Характер и объемы операций этого комплекса определяются сложностью ассортимента, свойствами отдельных товаров, особенностями их упаковки (тара, упаковка), уровнем готовности товаров к продаже, размером покупок, применением тех или иных методов продажи товаров и т.п. Все операции предварительной подготовки товаров к продаже делятся на общие, в которых нуждается любой товар, и специфические, обусловленные конкретными особенностями отдельного товара. На рисунке 1 показана подготовка товаров к продаже.
Рисунок 1 -- подготовка товаров к продаже
Комплекс общих операций предварительной подготовки товаров к продаже включает распаковку товаров, их облагораживанием (предоставление товарам товарного вида), сортировка, проверка цен и маркировке товаров (заполнение ярлыков и ценников, ценникодержатели и т.д.), комплектование подарочных наборов и подготовку товаров к подаче на рабочее место.
К специфическим операциям подготовки товаров к продаже относят операции, необходимость выполнения которых перед подачей в торговый зал обуславливается спецификой конкретных товаров. Примером таких операций могут быть по фасовке весовых продовольственных и отдельных мелкоштучных непродовольственных товаров, накатки тканей, намотки ленты или тесьмы, предварительное нарезание товаров, разделки мяса, устранение мелких дефектов обуви, предыдущее группирование мелкоштучных изделий на картах, щите, мелкая штопка трикотажных изделий, настройка музыкальных инструментов, проверка качестве действия или звучание механических и разговорных изделий, проверка комплектности и испытания в действии радиотоваров, настройка телевизоров, очистки мебели от пыли и т.п. продажа продовольственный экономический
Общие операции предварительной подготовки товаров к продаже в магазинах предусматривают:
- Распаковка - освобождение товара от транспортной тары. Основное требование к этой операции - сохранение количества и качества товаров, тары и упаковки;
- Сортировка - группировка товаров по товарным группам, видам, размерам, сортам, другими ассортиментным признакам, а также проверка соответствия цены, сортности, указанных на маркировке и в сопроводительных документах, прейскурантам договорам;
- Облагораживание (предоставление товарного вида) - очистка от пыли, загрязнений, зачистка верхнего слоя товаров, потерявший товарный вид, глажка товаров, протирание заводской смазки, устранение мелких дефектов и т. п.;
- Маркировка - оформление и прикрепление (пришивания, приклеивание) к товарам ярлыков с указанием наименования изделия, его артикула, сорта, размера, цены (для обозначения цены могут применяться специальные ценники);
- Комплектование подарочных наборов - объединение в единый набор товаров различных наименований общего назначения. Как правило, подарочные наборы комплектующих с галантерейных товаров (часто - в сочетании с трикотажными и парфюмерно-косметическими товарами). При комплектовании наборов должны учитываться направления моды и покупательский спрос. Недопустимо включение в наборы наряду с товарами высокого качества, повышенного спроса отдельных неходовых товаров. Подарки должны быть подобраны со вкусом и красиво оформлены. Для оформления можно заказать упаковку, для нанесения изображения может подойти UV-печать - печать на стекле, печать на пластике;
- Подготовка товаров к преподаванию в торговом зале - укладка товаров в специальную тару, контейнеры, лотки, тару-оборудование, корзины, ящики, тележки, выполнения операций по сбору товаров, поступивших в магазин в разобранном виде.
Подготовку товаров к продаже проводят, как правило, в специально отведенных для этого помещениях магазинов распаковочная, фасовочных, мастерских по мелкому ремонту товаров и т.п.; операции по комплектование подарочных наборов, оформление и прикрепление этикеток (ценников) могут осуществляться непосредственно в торговом зале. Выполнение операций предварительной подготовки товаров к продаже в небольших магазинах возлагается на продавцов, которые осуществляют их до открытия магазина, в крупных магазинах эти операции выполняют специально определенные сотрудники. Важным условием эффективного осуществления этих операций является наличие в магазине соответствующего оборудования, инструментов и материалов.
Специальные операции по подготовке товаров к продаже осуществляются с товарами, требующими особых способов и приемов сборки и монтажа, накатки тканей, фасовки и т. п. Они характерны только для отдельных товаров.
В частности, технически сложные товары и товары сложного ассортимента требуют осуществления специальных операций для подготовки их к продаже. Например, при подготовке электротоваров к продаже проводится проверка наличия инструкций по эксплуатации, паспортов или гарантийных талонов и комплектности изделий, сборка, настройка и регулировка приборов. Каждая товарная единица должна иметь ярлык с указанием краткой технической характеристики и аннотацией. При этом рабочее место для подготовки технически сложных товаров к продаже оборудовано сетевыми электрическими розетками, антеннами и другими необходимыми устройствами. Велосипеды и мотоциклы очищают от антикоррозийных смазочных средств, собирают, комплектуют и проверяют работу их основных механизмов. Значительная часть продовольственных товаров поступает в розничную сеть неподготовленными к продаже. Рабочее место фасовщика располагается рядом с зоной хранения товаров и в непосредственной близости к торговому залу.