Материал: Создание гида-путеводителя по бизнес-отелям города Москвы

Отель Palmira Business Club прошел процедуру на соответствие системы сертификации ,от приказа Министерства культуры РФ «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии , включая гостиницы и иные средства размещения ,горнолыжные трассы и пляж осуществляемые аккредитованными организациями» от 11.07.2014г. №1215., от пункта 6 «Общественные помещения» должны иметь : мебель другое оборудование соответствующее функциональному назначению помещения, площадь холла не менее 30 кв.м плюс 1кв.м из расчета на каждый номер, служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания с соответствующей мебелью(кресла ,диваны, стулья, журнальные столики) с газетами ,журналами, индивидуальные сейфовые ячейки для хранения ценностей гостей, вешалки в холе и в общественных помещениях. Для гостиниц и других средств размещения с количеством номеров мене 50, имеется помещение для просмотра передач , конференц- зал с соответствующим оборудованием ,бизнес- центр (электронный средства связи, копировальная техника , помещения для переговоров ,компьютеры), спортивно - оздоровительный центр с тренажерным залом, служба приема ,вручение корреспонденции гостям. Из приложения 8 к Системе классификации. Требования к персоналу гостиниц и иных средств размещений и его квалификации, квалификация руководителя и персонала соответствует квалификационным требованиям ( профессиональным стандартам ) к основным должностям работников гостиницы, весь персонал гостиницы прошел квалификационную подготовку , персонал гостиницы знает несколько иностранных языков ( прил. 8 подпункт 1.4).

При заселении в отель гости чаще всего задают вопрос такие как , тихо ли в номере? Так как при работе важно обеспечить тишину для работы гостя. Так же частыми вопросами при заселении в отель от гостей можно услышать: Где находится бизнес- центр, сколько рабочих мест там, где можно распечатать бумаги? Каково оснащение номера, можно ли поменять номер если не понравится тот в который происходит заселение?

Отель Palmira Business Club серьезный конкурент для других бизнес- отелей, несмотря на это отелю удается удержать на плаву и предлагать достойные услуги на гостиничном рынке . Из плюсов отеля считаю , наличие бизнес центра ,наличие конференц -залов ,переговорных, удобных комфортабельных номеров для работы. Из минусов я считаю ,что не достаточно мест в бизнес- центре для работы ,так как иногда гости не берут с собой личные ноутбуки и им приходится пользоваться компьютерами отеля, а если загрузка отеля большая допустим приезжают большие компания к 250 человек ,то тогда становится проблемно сидеть и спокойно работать. Так же считаю не достаточно много мета в холе так как , в дни больших заездов гостей часть из них стоит и ждет заселения, на ресепшен недостаточно работников, которые могут быстро организовать заселения. Из минусов так же считаю, непрофессиональную работу сотрудников ресторана, в связи с тем, что руководство поменялось в отделе не налажена правильная работа. Для того что бы обеспечить правильную работу ресторана нужно как больше проводить тренингов и тщательно контролировать деятельность сотрудников , для лучшей работы указывать на недостатки и исправлять их.

Проводя небольшой мониторинг отзывов об отеле Palmira Business Club с сайта Booking.com из 2887 отзывов : 1 человек поставил оценку очень плохо обосновав тем что ему не понравился выбор вин в ресторане и обслуживанием, оценку очень плохо поставило 18 человек ссылаясь на то что, гостю достался номер с плохим видом, не было номеров таких как гость хотел и остались не довольны обслуживанием, оценку приемлемо поставили 63 человека, оценку хорошо -568 человек, оценка превосходно - 2241 человек.

Из выше написанного следует сказать что , созданные системы аттестаций для отелей помогают соблюдать современные стандарты обслуживания и стабильного качества предоставляемых в отеле услуг поможет гостю правильно выбрать гостиницу ,а так же обеспечить его достоверной информацией о ее статусе. Классификация отелей позволяет оценить их соответствие как техническим требованиям , так и качественным характеристикам обслуживания .В конечном счете, цель системы это повышение конкурентоспособности отеля, увеличение туристского потока и, следовательно, доходов от въездного и внутреннего туризма.

Глава 3. Предложения по созданию гида- путеводителя по бизнес- отелям города Москвы

3.1 Определение содержания Гида - путеводителя

Создания гида - путеводителя по бизнес- отелям очень трудоемкое занятие, при создания его была просмотрена информация более чем 100 отелей и только часть из них вошла в гид- путеводитель.

Гид- Путеводитель- это справочное издание в книжном, электронном и аудио вариантах, помогающие ориентироваться туристам. Когда нет возможности найти бизнес- отели , как раз и подойдет книжное издание с бизнес- отелями и информации содержащейся для них , с указанием станций метро ,адресом и картами.

При создании Гида - путеводителя по бизнес- отеля города Москвы были учтены варианты его как в книжном экземпляре , так и в электронном виде, для легкости выбора бизнес- отеля в начале журнала содержится содержание с указанием названий бизнес- отелей. В журнале содержится информация более чем 50 бизнес- отелей города Москва. Гид - путеводитель помогает ориентироваться в многообразии отелей, здесь можно ознакомится с разными района Москвы, бизнес- отелями , а так же узнать информацию о наиболее значимых достопримечательностях , о бизнес - центрах и государственных зданиях ,которые находятся рядом с бизнес - отелями.

Для большинства приезжающих туристов, которые приезжают на конференции и семинары , Москва в первую очередь - это город, в котором представляется большая возможность заключать большое количество выгодных для работы договоров, сделок ,контрактов .

Дополнительно в Гиде - путеводителе также указывается главные площадки где проводятся различные брифинги , семинары, проводятся крупные выставки . На примере гостиницы Ritz Carlton в журнале были дополнительно рассказано про площадки которые находятся рядом с отелей для проведения конференций , была взята информация по площадки Meeting Poing , которая находится рядом с отелем The Ritz Carlton. Meeting Poing - находится рядом с метро «Охотный ряд» - это премиальный бизнес- центр в самом центре Москвы, с современным офисным оборудованием и сервисом, уникальным дизайном и комфортными условиями для работы. Идеальное место для проведения переговоров, конференций , тимбилдингов, семинаров и других корпоративных мероприятий, а так же для индивидуальной работы - на выбор в зоне коворкинга или в личном кабинете. Собственный конференц - зал Red Square позволяет проводить деловые мероприятия любой сложности . По уровню технической оснащенности , комфортности внутреннего пространства и удобства расположения, конференц- зал отвечает самым высоким требованиям к деловым площадкам площадью 85 кв.м позволяет проводить мероприятия с участием до 100 человек , зал имеет собственный вход ,оборудован гардеробной , комнатой для кейтеринга и обслуживанием, а так же отдельной аппаратурой.

Благодаря такому Гиду- путеводителю гости Москвы приезжающие на мероприятия, могут легко сориентироваться в столице, получить самую актуальную и полную информацию о отелей , местах проведений конференций, бизнес - услугах, достопримечательностях которые можно посетить в свободное от работы время. В журнале Гида - путеводителя по бизнес - отелям города Москвы публикуются также информация о картах, информация о банкетных залах, услугами отеля, адресами и телефонами. Значительная часть гида - путеводителя занимает раздел "Гид - по бизнес- отелям", в котором представлена вся необходимая информация по гостиницам и отелям Москвы с описанием и рассказами про отели . Каждый объект снабжен краткой характеристикой , а так же указан адрес и даны ссылки на соответствующие сайты. Отдельный подраздел посвящен навигации по городу Москве : он содержит карты центра города, схему метрополитена, так же присутствует раздел с самыми главными транспортно пересадочными узлами столицы , указаны названия аэропортов и вокзалов/Электронный формат путеводителя позволяет пользоваться многочисленными ссылками на веб страницах , которые помогут путешественнику получить дополнительную информацию об интересующей гостинице или месте.

.2 Предложение по формированию структуры Гида-путеводителя по Бизнес- отелям города Москвы

Структура содержания Гида - путеводителя представлена в удобной последовательности , в начале представлено небольшое введение , в котором рассуждается , что же такое Гид - путеводитель, какую информацию несет в себе этот журнал и для чего был создан журнал. Для удобства чтения ,журнал разделен по частям , каждая часть имеет свою цветовую гамму.

В журнале представлена информационная часть выделенная лиловым цветом в которой размещена карта метрополитена города Москвы, с указанием графика работы и информационным сайтом , так же карта районов города с указанием отелей (Рис.32).

(Рис.32)Информационная часть Гида- путеводителя по бизнес отелям

Следующий раздел представляет собой основную информацию об условных обозначениях. Прежде всего условные обозначения- это графические символы , с помощью которых на страницах обозначают информацию . Раздел обозначен значками и описаниями к ним, раздел обозначен бордовым цветом ,так как считается основным началом самой большой части с информацией об отелях ( Рис.33).

(Рис. 33) Условные обозначения в журнале

После раздела «Условные обозначения» следует небольшой подраздел ,который называется «Аэропорты и железнодорожные вокзалы Москвы». Это необходимый раздел в журнале , который поможет своей информацией добраться до нужного вокзала и аэропорта, для поиска адреса и телефона не придется тратить время , потому что вся информация указана рядом с названиями .Раздел выделен темно- синим цветом, в котором собраны все главные аэропорты города Москвы, с указанием телефонного номера, фактическим адресом, и информационным сайтом . Так же приведен список всех железнодорожных вокзалов которые собраны в единой табличке с указанием адреса, телефона и сайта ( Рис. 34).

(Рис.34) Раздел «Аэропорты и железнодорожные вокзалы города Москвы»

Следующая глава это основная часть журнала ,где начинается рассказ об отелях Москвы 5* , раздел выделен в зеленой цветовой гамме ( Рис.35).

(Рис.35) Раздел 5*

Раздел 4*представляет собой информацию о бизнес- отелях, раздел выделен синим цветом, на странице журнала можно увидеть подробную информацию об отеле, с указанием адреса , информацией о конференц- залах для проведения информации. В информации указывается дополнительные услуги, описываются дополнительные точки питания отелей и точки где гость отеля может развлечься в свободное от работы время (Рис.36).

(Рис.36) Раздел журнала «Отели 4*»

Отели 3* предоставляет собой раздел, который рассказывает про услуги отелей этой категории. Раздел выделен зеленым цветом на ( Рис.37) можно увидеть что представлена картинка отеля, далее карта с местонахождением, и основной информаций, в таблице указаны наименование залов, площадь и вместимость . На каждой странице есть примечание который обозначается символом (*) ,где указывается сайт отеля. Внизу станицы приведены условные обозначения соответствующие отелю. Обозначение какой категории отель ,указано в нижнем правом углу страницы.

(Рис.37) Раздел журнала «Отели 3*»

Следующий не менее важный раздел -это список конгресс- залов, которые предоставляют свои услуги независимо от отелей. Рассказывается краткая информация о местонахождении и количестве конференц- залов , раздел окрашен в оранжевый цвет, такой оттенок был дан ему не зря так как раздел несет в себе дополнительную вспомогательную информацию.

Заключающимся разделом журнала считается небольшой раздел про достопримечательности города Москвы, в котором рассказывается про самые главные места которые стоит посетить в свободное время, в разделе описывается кратко каждое место и предоставляется информация о местоположении , вэб сайт, часы работы.

Проводя такую работу по созданию «Гида - путеводителя по бизнес- отелям города Москвы», тем самым мы помогаем отелям рекламировать себя на рынке делового туризма, журнал помогает найти деловым людям подходящий отель и тем самым больше крупных компаний будет заключать выгодные договора по проживанию в отеле, так же будет подниматься загрузка отеля в 2 - 3 раза, вырастет число гостей которые будут приезжать не только с других городом России и так же из- за рубежа.

Заключение

Проведя работу по созданию «Гида путеводителя по бизнес- отеля города Москвы», бы решены следующие задачи: проведено исследование по отбору бизнес- отелей которые подойдут по всем критерием для категории «бизнес- отелей». Из главы 1 можно понять ,что общие принципы оказания бизнес услуг составляет , организация мероприятий для приезжающих гостей по работе и так же организация дополнительных услуг которые помогут сделать пребывания гостя продуктивным. Были приложены официальные документы с требованием для гостиниц, так же разбиралось определение Гида- путеводителя.В подпункте с «Понятием гида - путеводителя по отелям» было рассказано про гиды путеводители которые представлены в городе Москве, с их описанием и кратким содержанием , была рассказано какими цветами выделяются главы книг и какую информацию представляют .Вторая глава содержит в себе информацию о отеле на базе которого велась работа по созданию журнала , была произведена характеристика отеля , были перечислены бизнес- услуги которые предлагает отель гостям . Во- второй главе была произведена оценка бизнес- отеля на соответствие системы сертификации, проведен разбор определения системы классификации и представлены критерии по которым проводятся оценка бизнес- отелей, также представлены информации о тех организациях которые проводят аттестацию на систему сертификации. В третей главе было определено содержание Гида - путеводителя , рассказывается в каком виде бывают гиды путеводители , и как помогает журнал ориентироваться в многообразии отелей, предоставляется информация о бизнес- услугах и информация о наиболее значимых местах в городе Москва. Благодаря такому гиду можно легко ориентироваться в столице , получить самую актуальную информацию по отелям, местам проведения конференций. В третьей главе так же рассказывается о самом журнале и процессах его создания , как расположены страницы, какую информации. Они в себе несут, рассказывается про главы в журнале с проложенными рисунками.

Обобщая все главы можно понять ,что была показана актуальность преобразования и улучшения предоставляемых бизнес - услуг, в зависимости от их появления на деловом рынке . Проводилась работа по созданию «Гида- путеводителя», который затрагивает такой город как Москва. Среди сотни отелей в журнале были выделены только те гостиничные предприятия ,которые имеют все критерии для того что бы быть бизнес- отелями.

Сегодня в продаже есть большое количество путеводителей по городам с указанием достопримечательностей и карт, но не так много специализированных изданий , которые помогают деловым людям выбирать подходящий отель для деловых встреч и конференций , поэтому был создан журнал «Гид- путеводитель по Бизнес- отелям города Москвы», который предлагает достаточно большой выбор отелей и площадок для проведения разных деловых мероприятий. Каждому человеку удобней получать информацию на родном языке, поэтому журнал «Гида - путеводителя « может стать неплохим справочником для деловых людей.

Бизнес туризм в последние годы успешно развивается , и, по утверждению аналитиков , в ближайшем будущем эту сферу ждут весьма положительные тенденции роста. Уже сейчас примерно четверть всех путешествий приходятся на бизнес - поездки. Соответственно, все большим спросом начинают пользоваться услуги бизнес - отелей, нацеленных на привлечение деловых гостей.

Список литературы

1.      Адамов Е.Б., Кричевский В.Г. Оформление справочных изданий. - М.: Книга, 1981. - 110 с.

.        Антонова З. В. Становление и развитие путеводителя как вида издания / З. В. Антонова. - М.: МГОУ, 2006. - 335 с.

.        Амирова, З.Б. Инфраструктура туризма и гостеприимства : учебное пособие / З.Б. Амирова ; Министерство транспорта Российской Федерации, Федеральное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования (ФБОУ ВПО) «Московская государственная академия водного транспорта», Кафедра «Гостиничного и туристического бизнеса». - М. : Альтаир : МГАВТ, 2014. - 85 с. : табл., схем. - Библиогр. в кн. ; То же [Электронный ресурс]. - URL: //biblioclub.ru/index.php?page=book&id=429691

.        Инграм, Х. Гостиничный бизнес : учебник / Х. Инграм, С. Медлик ; пер. А.В. Павлов. - М. : Юнити-Дана, 2015. - 240 с. - (Зарубежный учебник). - ISBN 5-238-00792-2 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: //biblioclub.ru/index.php?page=book&id=436731

.        Зиганшин, И.И. Краеведение : учебное пособие / И.И. Зиганшин, Б.Г. Кадыров ; Институт экономики, управления и права (г. Казань). - 2-е изд., доп. - Казань : Познание, 2014. - 216 с. - Библиогр. в кн.. - ISBN 978-5-8399-0489-7 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: //biblioclub.ru/index.php?page=book&id=364239

.        Сафронова, Т.Н. Основы научных исследований : учебное пособие / Т.Н. Сафронова, А.М. Тимофеева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Сибирский Федеральный университет. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2015. - 131 с. : табл., ил. - ISBN 978-5-7638-3170-2 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: //biblioclub.ru/index.php?page=book&id=435828

.        Хайретдинова, О.А. Технологии и организация экскурсионных услуг : учебное пособие / О.А. Хайретдинова ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уфимский государственный университет экономики и сервиса" (УГУЭС), Министерство образования и науки Российской Федерации. - Уфа : Уфимский государственный университет экономики и сервиса, 2015. - 176 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. в кн.. - ISBN 978-5-88469-739-3 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: //biblioclub.ru/index.php?page=book&id=445128