Материал: Создание гида-путеводителя по бизнес-отелям города Москвы

Создание гида-путеводителя по бизнес-отелям города Москвы

Оглавление

Введение

Глава 1. Бизнес- отели Москвы

.1 Теоретическое определение Бизнес - отелей и описание бизнес-отелей Москвы

1.2 Основные Бизнес - отели города Москвы

1.3 Понятие гида - путеводителя по отелям

Глава.2. Анализ деятельности бизнес- отеля Пальмира Бизнес Клуб

.1 Характеристика Бизнес- отеля Пальмира Бизнес Клуб

.2 Описание бизнес -услуг отеля

.3 Оценка Бизнес - отеля на соответствие системы сертификации

Глава.3. Предложение по формированию структуры Гида- путеводителя по бизнес- отелям города Москвы

3.1 Определение содержания Гида - путеводителя

.2 Предложение по формированию структуры Гида - путеводителя по Бизнес-отелями города Москвы

Заключение

Список литературы

Введение

бизнес отель сертификация путеводитель

Актуальность работы по созданию Гида-путеводителя по бизнес - отелям города Москвы заключается в том, что в последнее время необычайно возрос интерес к истории и культурным достопримечательностям города, так же проходит много саммитов, конференций на которых решается большинство главных вопросов и задач. На волне ажиотажа мероприятий связанных со спортом так - как будет в России «Чемпионат мира по футболу» ,в Москве приезжают огромные делегации для обсуждения ряда различных вопросов связанных и с бизнесом. В Москве в 2017 году запланирована масса мероприятий, направленных на популяризацию исторического и культурного наследия для местных жителей и иногородних.

Ежегодно в мире насчитывается более 150 млн. деловых поездок, около 60 млн. из них приходится на европейский регион. По прибытиям и расходам на деловой туризм он занимает первое место среди остальных регионов мира. Доля деловых путешественников в общем потоке туристов Европы (аналогично во всем мире) составляет всего 20 %, однако на них приходится 60 % оборота индустрии.

Европейский рынок деловых путешествий имеет сложную структуру. На нем доминируют бизнес - поездки (около 38 млн. поездок в 2007 г.) и поездки на конгрессы, выставки и торговые ярмарки (около 16 млн. поездок в 2007 г.) На инсентив-туры приходится менее 7 млн. поездок в год (данные на 2008 г.). В России деловой туризм стал развиваться в последнюю очередь среди всех видов туризма и находится в настоящее время в стадии активного развития. Деловые туристы приносят государственному бюджету страны немалый доход ежегодно. Как правило, туристы этого класса имеют хорошее финансирование и не жалеют денег на размещение и прочие необходимые услуги.

Приезжая в нашу страну, бизнесмены, как правило, заключают контракты или обсуждают какие либо деловые и партнерские аспекты, что так же приносит огромный доход стране. Поэтому следует уделить особое внимание приему и размещению деловых туристов.

Данная тема весьма актуальна в настоящее время, так как тур - индустрия и индустрия гостеприимства, являясь частью сферы обслуживания в экономике страны, представляет собой один из наиболее быстро развивающихся секторов экономики. А бизнес - услуги, в свою очередь, оказываются в гостиницах, в том числе и отечественных, повсеместно и входят в число наиболее распространенных и востребованных, и приносят владельцам гостиниц внушительную прибыль.

Целью данной работы является - создание гида-путеводителя по Бизнес - Отелям города Москвы.

Задачи работы: Дать теоретическое определение таким терминам как - Бизнес - отель, гид-путеводитель , так же привести в пример Бизнес отели города Москвы. Указать самые известные Бизнес - отели города Москвы, так же дать определение понятья Гида - путеводителя. Привести описание отеля «Пальмира Бизнес Клуб», описать его основные услуги и дать оценку Бизнес - отеля на соответствии сертификации

Путеводитель - это тип справочного издания ,который несет в себе информацию по расположению какого либо объекта, включает в себя карты ,информацию по названию и описанию улиц. Путеводитель имеет определенную структуру издания, как правило, открывая его человек может увидеть главные обозначения, места маршрутов и телефоны отелей и организаций.

Дополнение и уточнение данного определения можно почерпнуть в энциклопедии: «Путеводитель - краткое справочное издание с описанием географических, историко-художественных и других сведений о стране, городе, местных достопримечательностях, путях сообщения и т.п., предназначенное, главным образом, туристам»

Подобного рода справочные издания пользуются большой популярность .Как правило помогают туристам которые приехали впервые страну так и местным жителям ,которые хотят ближе познакомится с достопримечательностями или знаниями в которых ранее не были

Путеводитель - это сборник который доступен как в печатных изданиях ,так и в электронных и аудиовизуальных версиях, используется туристами для лучшего ориентира в городах и странах. Композиция путеводителя несет в себе, как правило рекомендуемые маршруты для осмотра достопримечательностей описываемой местности.

Путеводители удобного практичного современного формата предлагаются путешественнику не только в бумажном виде, но и в версии для планшетов iPAD. Наиболее существенные признаки, позволяющие определить путеводитель как тип справочного издания: организация материала в путеводителе в форме, удобной для быстрого получения справок, полнота фактического материала, его достоверность, актуальность. Существует несколько разновидностей путеводителей. «Путеводители для любознательных» - на первый план выдвинуты множество фотографий, глубина проработки текста и наглядность в подаче материала. Используются как наглядный материал для уроков географии и истории искусств.

В работе был разработан гида- путеводителя «по Бизнес- отелям города Москвы».Били выделены только те отели ,которые созданы для того что бы принимать большой поток гостей ,рассчитаны на проведения конференций, семинаров и имеют всю располагающуюся для этого инфраструктуру

Структура работы представлена введением, тремя главами, заключением и списком литературы.

Глава 1. Бизнес-отели Москвы

.1 Теоретическое определение Бизнес -отелей и описание Бизнес -отелей Москвы

 Каждый год сотни сотрудников различных компаний совершают большое количество командировок и знают , как сложно бывает найти гостиницу в которой предоставлены комфортные условия для качественного выполнения служебных обязанностей вне офиса . Ведь командировка - это не отпуск, и бизнес сегодня развивается так, что большинство компаний требуют от своих сотрудников оставаться на связи 24 часа в сутки, и помимо задач, поставленных непосредственно на время деловой поездки , решать еще и повседневные , текущие задачи. Для бизнес - туриста отель становится не только «домом в дали от дома», сколько « офисом в дали от офиса». Это значит , что в номере как минимум должен быть удобный для работы стол, хорошее освещение ,качественная мобильная связь и интернет , офисные принадлежности , провода и адаптеры ,нужное количество розеток, возможность быстро отсканировать и отправить документы. Персонал отеля должен оперативно порекомендовать гостю, путешествующему по делам компании , удобную комнату для переговоров с партнерами , хороший ресторан , нотариальную контору ,переводчика, наконец - ближайшую аптеку и фитнес- центр. Не говоря уже о том , что сотрудники отеля должны свободно владеть как минимум одним иностранным языком , ведь в последнее время нашу страну посещает огромное количество гостей из- за рубежа . В настоящее время все больше появляется Бизнес- отелей которые предоставляют свои услуги ориентируясь на деловых путешественников.

Бизнес - отель - это отель который специализируется обслуживанием категории гостей, которые занимаются бизнесом ,и приезжают для проведение переговоров и подписания контрактов, так же в нем могут останавливаться большие делегации которые проживают короткий или длительный срок. Хороший прием мобильных устройств , наличие высокоскоростного доступа в интернет , бизнес- центр - это лишь малая часть критериев которые входят в понятие Бизнес - отель.

Для гостей отели предлагают высокий уровень комфорта , развитый набор помещения для определенного назначения : залы для проведения конгрессов и семинаров, помещения для совещания, бизнес -центры с набором всевозможной аппаратуры для работы, офисные помещения, помещения для проведения выставок или представительства фирм. Обычно такие отели располагают в центре города в близи значимых объектов таких как, административные объекты, торговые центры, так же имеют расположения вблизи аэропортов и вокзалов.

Если окунуться немного в историю то первый Бизнес- отель был открыт в 1908 году в г. Буффало американским предпринимателем Эслвотром Статлертом. Отель получил название «BUFFALO STATLER» и предоставлял максимальные для того времени удобства. В эти удобства входили номера с ванными комнатами, наличие индивидуальных дверных замков, бесплатной утреней газетой. Наиболее быстрыми темпами этот отель начал развиваться лишь в 20х годах. Тем временем в 1927 году началось строительство развития еще одного отеля который назывался « STEFENS» ,который был позднее переименован в « CONRAD HILTON» - получил свое название в честь его владельца Конрода Хилтона.Дальнейшее развитие этого отеля превратила его в сеть отелей «HILTON WORLD WAILD» ® ,которые пользуются мировой популярностью. Из небольшой краткой истории можно сказать что Бизнес- отель -это гостиница, которая предназначена для деловых туристов располагающую для этого все необходимые условия. С каждым годом понятие «делового туризма» выходит за привычные рамки командировок и представляет собой отдельную сферу- MICE. Аббревиатура MICE (Meetings, Incentives, Conferences, Exibitions ) в переводе с английского обозначает - «Встречи, Мотивационные программы ,конференции , выставки». В мире насчитывается более 7 тыс. компаний которые занимаются крупными MICE- мероприятиями ,благодаря которым ежегодно проходят более 20тыс. деловых встреч. При этом на долю молодого и развивающегося российского MICE-рынка приходится не более 1 % от общего объёма, и лишь 600 профессиональных международных объединений когда-либо использовали конференц- площадки в России. По данным Ассоциации бизнес- туризма свыше половины компаний (54%) в России пользуются услугами MICE-агента для организации мероприятий. Из них 43%- используются услугами всегда одного агентства, 19,2%- обращаются к двум агентствам сразу и более , 38.5% - пользуются услугами более 3 агентств. Таким образом, Бизнес - отели готовы предоставить гостям обширный спектр услуг, который сделает их пребывание и проживание наиболее удобным.

Таблица 1 Требования к средству размещения в гостиницах.

 «Приказ Министерства культуры РФ от 11 июля 2014 г. N 1215 "Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями". В приказе прописаны правила для гостиниц и требования к средству размещения в номерах с указанием звезд. Приведены требования к зданиям в которых располагаются отели, техническое оборудование и оснащения в отеле, требования к номерному фонду, требования к общественным и санитарным помещениям и требования к конференц - залам и т.д ( Таблица 1).

Благодаря соблюдениям таких требований проживание для гостей разработано до мелочей. С каждым годом отели становятся намного усовершенствованны , как и для бизнес -гостей так и обычных проживающих.

Занимаясь работай по созданию журнала «Гида- путеводителя» был поднят такой вопрос, как: в чем же отличительные особенности Бизнес - отелей в городе Москве?

Во-первых ,расположены такие Бизнес- отели как правило в центральных или деловых района города Москвы с развитой инфраструктурой и удобной транспортной развязкой. Как известно, деловые люди высоко ценят свое время и стараются располагаются в районах в которых выгодное местоположение как и для встреч, так и для проведение конференций. Во- вторых Бизнес- отели предлагают широкий спектр профессионального бизнес обслуживания для своих гостей: от предоставления трансфертных услуг до сдачи аренды конференц -зала, предоставления переговорных комнат, представительских гостиных с отдельным питанием и удобствами. Среди других популярных в бизнес -отелях сервисов : доставка свежей прессы, заказ авиа/жд билетов, организация кофе- брейков и фуршетов, в Бизнес- отелях так же расположены пункты обмена валют ,предоставляются услуги переводчика, нотариуса, юриста, прокат автомобилей.

Специфичная особенность Бизнес- отелей состоит в том , что в течение рабочей недели процент загрузки будет определенно выше, чем в выходные дни, ведь гости приезжающие по работе чаще всего бронируют номера именно в будние дни ,а не на выходных.

Для того что бы привлечь больше гостей, Бизнес- отели в Москве активно практикуют подписание корпоративных соглашений с компаниями на обслуживание их работников с предоставлением скидок, как на проживание так и на питание. Поэтому в период проведения конференций , выставок как потребность в гостиничных номерах возрастает ,компании могут не беспокоится о размещение своих сотрудников.

1.2 Основные Бизнес - отели города Москвы

Бизнес- отели как правило все делятся по категориям звездности, так отели 5* отличаются особым расположением( например центральные улицы Москвы), сервисом и обслуживанием , и ценовым диапазоном на номера. Рестораны , конференц - залы превращаются в достопримечательность. Банкеты и другие мероприятия проходят на высоте и запоминаются на долгое время всем гостям.

Обзор Бизнес- отелей города Москвы 5*.

(Рис. 1) Hotel Mercure Arbat Moscow

Mercure Арбат Москва

Бутик- отель , который располагается на Смоленской площади д.6,отель отличается удачным расположением в историческом месте Москвы на пешеходной улице Арбат, которая известна своими художниками, сувенирными лавками и доступностью до транспортных развязок. Отель включает в себя ,109 номеров начиная от классических номеров Privilege до номеров для гостей с ограниченными возможностями. Все номер имеют современную отделку и полностью оснащены новейшим оборудованием. Услуги и развлекательные мероприятия включают в себя посещение фитнес - зоны, оздоровительные процедуры в СПА, для гостей приезжающих в этот отель имеется бизнес- зона , так же осуществляются мероприятия по проведению семинаров и конференций. Отель располагается в самом сердце Москвы, рядом с Министерствами иностранных дел, посольствами и главными офисами крупных компаний. Отсюда легко добраться до основных деловых кварталов города Москвы. Отель прекрасно подходит для небольших встреч с количеством участников до 12 человек. Все залы оснащены современным оборудованием для показа профессиональных презентаций. Приборы для приготовления кофе-брейков , блокноты, ручки, вода и флипчарты (Рис.1).