В тоже время и потребности играют немалую роль в формировании сервиса, так как желание воспользоваться той или иной услугой у человека зависит от того, какая потребность у него является актуализированной. Австрийский психиатр Зигмунд Фрейд (1856-1939) считал главной причиной человеческой деятельности - биологические инстинкты, заключенные в подсознании. Так, например, их перевод в творческую энергию позволил человеку создать науку, культуру, религию, искусство, у него возникают высшие потребности. Причем биологические и социальные потребности у Фрейда находятся в непримиримом конфликте.
Карл Маркс (1818 - 1883) и Фридрих Энгельс (1820 - 1895) смогли сделать шаг на пути к раскрытию взаимосвязи между социальными и биологическими потребностями. В каждую эпоху биологические потребности удовлетворяются по-разному. Именно обществом создаются традиции и правила их удовлетворения. Маркс писал о том, что голод, удовлетворяемый вареным мясом с помощью ножа и вилки, существенно отличается от того голода, при котором проглатывается сырое мясо с помощью рук, ногтей и зубов. Отсюда сервисные услуги, связанные с удовлетворением биологических потребностей, должны меняться в соответствии с изменениями социокультурной среды.
Социальные потребности, по определению Маркса и Энгельса, связаны с образованием, культурой, процессом труда, использованием технических средств и всеми видами творческой деятельности человека. Как биологические потребности терпят на себе влияние социума, так и социальные потребности содержать в себе биологический компонент. При организации сервиса в различных сферах необходимо учитывать этот компонент. Так, например, при организации какого-либо культурно-досугового мероприятия нужно следить за тем, чтобы не было психических и физических перегрузок человеческого организма. А это в основном зависит от биологического фактора и изменяется с возрастом. Ребенок, например, не может воспринимать такой же объем информации, как взрослый, - это чисто биологическая особенность человека, не зависящая от общества.
Все же наиболее четко влияние потребностей на сервис, по нашему мнению, прослеживается через призму упомянутой в главе 1.2 пирамиды потребностей Абрахама Маслоу, так как в сервисной деятельности, при детальном рассмотрении, просматриваются аналогичные закономерности изменения доминирующих потребностей. Подтверждение тому можно увидеть при сравнении потребностей людей, проживающих в странах с низким уровнем жизни, с людьми, живущими в развитых странах. В первых преобладает спрос на базовые, первичные потребности. По мере повышения уровня жизни возрастает уровень потребностей. Повышаются требования к качеству услуг. Кроме того, различные слои населения предъявляют спрос на услуги разного уровня. Чем больше разрыв в уровне жизни, тем больше диапазон спроса на услуги, различающиеся в цене и качестве.
Помимо вывода о том, что структура и закономерности потребностей довольно жестко обуславливают возможности развития промышленного сервиса [8, 20], в то время как у специалистов сферы сервиса всегда есть возможность также влиять на систему потребностей, можно сделать вывод, что удовлетворение потребностей сферой сервиса всегда связано со спецификой образа жизни. И это не только социальный статус и уровень развития страны, в которой проживает человек, это также географический, поселенческий, демографический факторы, уровень культуры и т.д., например, связь сервиса с геоландшафтными, почвенно-климатическими условиями жизнедеятельности определятся теми потребностями, которые порождают эти условия в обществе [1, 99]. У человека есть удивительная способность приспосабливаться практически к любым природно-климатическим условиям. Будь то пустыни, тундра, леса - повсюду человек приспосабливает способы удовлетворения своих потребностей к тем условиям жизни, которые его окружают: климату, ландшафту.
И сфера сервиса должна также быть ориентирована на конкретные условия проживания, чтобы быть востребованной и помогать людям делать свою жизнь все более комфортной. Так во всех странах с продолжительной, холодной зимой и с коротким прохладным летом предъявляются особые требования к жилищу: зимой они должны хорошо отапливаться, а летом в него должно проникать достаточное количество солнечных лучей. Эти же сезонно-климатические особенности учитываются при моделировании и производстве одежды, обуви, в пищевой промышленности и т.д. В регионах с жарким и влажным климатом вырабатываются иные требования к сервису.
Тут предпочтительны дома из легких строительных материалов, которые позволяют часто проветривать помещения или даже оставлять их открытыми большую часть года. Здесь большой популярностью пользуются предприятия, связанные с производством и распространением кондиционеров и вентиляторов. В этих странах такое обслуживание, как уличная торговля, ремонт обуви и одежды, парикмахерские услуги, производится в открытых помещениях, под тентом или на открытом воздухе. Благоприятные же природно-климатические условия используются предприятиями сервиса как способ удовлетворение определенных потребностей человека.
Сфера промышленного сервиса способна отзываться на широкий спектр человеческих потребностей, начиная от базовых и заканчивая высшими потребностями. Развиваясь в рамках народного хозяйства, она выполняет важные функции. Основное общественное назначение промышленного сервиса состоит в удовлетворении многообразных массовых потребностей, а также различных индивидуальных запросов. Участвуя в реализации общественных потребностей, производственный сервис укрепляет социальную безопасность, вносит заметный вклад в обеспечение современного развития производственных коллективов, способствует повышению уровня и качества жизни населения. Удовлетворяя потребности, промышленный сервис позволяет организовать труд человека. Помимо этого, сфера промышленных услуг служит благоприятной почвой для развития различного рода предпринимательства, для обеспечения занятости населения. А также является реальной базой для развития малого бизнеса.
Относительного крупного производства и научно-техническому прогрессу общества, сфера сервиса способствует их оживлению, что доказано опытом ведущих стран мира, где для изготовления техники и процесса оказания услуг, заняты крупнейшие промышленные фирмы с их высокоразвитым научно-техническим потенциалом, производственным и сбытовым аппаратом. Так что в современном обществе сфера производственного сервиса играет огромную роль не только в жизни человека, но и в области экономики.
Заключение
На протяжении двух последних десятилетий наблюдается тенденция повышения роли сферы промышленных услуг в экономике стран мира. Статистические данные о динамике международной торговли услугами свидетельствуют о сравнительно быстром ее развитии, опережающем темпе роста торговли. Налицо тенденция к увеличению доли промышленных услуг в международном обмене и во внешнеторговом обороте отдельных стран.
Заметный динамизм характерен и для прямых заграничных инвестиций в сферу услуг. В последние два десятилетия отмечается их опережающий рост по сравнению с инвестициями не только в добывающую, но и в обрабатывающую промышленность.
Тем не менее международная торговля услугами все еще играет второстепенную роль в сравнении с торговлей товарами. Но по имеющимся оценкам, в 2020 г. мировой экспорт производственных услуг и услуг в целом может сравняться с мировым экспортом товаров.
В ХХI веке сфера промышленных услуг прочно вошла в жизнедеятельность общества. Сегодня нам сложно представить производство товаров, лишенное сервисного обслуживания и программного обеспечения.
XXI век характеризуется и будет характеризоваться сферой услуг, неразрывно связанной с научно-техническим прогрессом, качество и набор услуг будут возрастать.
Сферой производственных услуг пользуются крупные организации, которые в целях экономии затрат на производство и контроль качества, пользуются услугами сторонних компаний, отдают им ведение части своей деятельности.
Сфера промышленных услуг становится высокодоходным сектором экономики, имеющим достаточно невысокую себестоимость, и поэтому является привлекательной отраслью для многих предпринимателей.
Во многих отраслях сервиса необходим государственный контроль и введение стандартизации. Учитывая растущую урбанизацию общества, можно говорить о перспективности сферы промышленных услуг.
В зависимости от увеличения уровня достатка общества будут расти потребности, а, следовательно, будут появляться новые услуги.
Все приведенные определения сферы промышленных услуг в основном близки и подводят к мысли, что более глубокое понимание феномена «сфера услуг» невозможно без раскрытия сущности ключевого термина «услуга» и ее характерных свойств.
В ходе исследования были выявлены особенности промышленного сервиса и потребностей людей, установлена взаимосвязь между двумя этими понятиями. Все это позволило нам сделать вывод о том, что главной задачей промышленного сервиса является удовлетворение производственных потребностей с целью повышения качества продукта производства, экономии ресурсов экономических, денежных, и т.д. Он укрепляет социальную безопасность и способствует повышению уровня и качества жизни. Производственный сервис позволяет организовать труд человека.
При изучении исторического развития сферы сервиса в соответствии с потребностями населения мы выяснили, что наша страна на протяжении всей истории имела свою, отличную от стран Европы и США, модель развития сервиса. В советский период, из-за недооценки сферы сервиса в экономическом и социальном развитии страны, эта отрасль была превращена во второстепенный объект научно-теоретического анализа и финансировалась по остаточному принципу. Все это тормозило процессы ее развития и определило наличие в ней ограниченного числа направлений и форм обслуживания. В настоящее время неразвитость сферы сервиса негативно сказывается на развитии производства. России необходим новый подход в развития национальной экономики, в частности сферы производственных услуг, который должен базироваться на основе изучения опыта развития передовых стран мира и с учетом исторических особенностей развития нашей страны.
Список использованных источников
1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: учеб. пособие для студентов ВУЗов/ Г.А. Аванесова - 2-е изд., испр. И доп. - М.: Аспект Пресс, 2007. - 319 с.
2. Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учеб. пособие 2-е изд., - М.: издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2006. - 464 с.
3. Зуев М.Н. История России с древнейших времен до начала XXI века: для школьников и поступающих в вузы: учеб. пособие. - 6-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2003. - 928 с.
4. Николайчук Н.Е. Маркетинг и менеджмент услуг. Деловой сервис. - СПб.: Питер, 2005. - 608 с.
5. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг - СПб.: издательство «Питер», 2000. - 160 с.
6. Реан А.А., Бордовская Н.В., Розум С.И. Психология и педагогика. - СПб.: «Питер», 2001. - 432 с.
7. Сафонова Л.В. Социальные технологии в сфере сервиса и туризма: учеб. пособие для студентов ВУЗов. - М.: издательский центр «Академия», 2007. - 125 с.
8. Сервисная деятельность: Учеб. пособие. - 2-е изд./ С.Н. Коробков, В.И. Кравченко, С.В. Орлов и др. Под общ. ред. И.П. Павловой и В.К. Романович СПбГУАП. СПб., 2002. - 160 с.
9. Солонкина О.В.; Психодиагностика в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие для студентов ВУЗов - М.: издательский центр «Академия», 2004. - 224 с.
10. Туризм, гостеприимство, сервис: словарь-справочник/ Г.А. Аванесова, Л.П. Воронкова, В.И. Маслов, А.И. Фролов; Под ред. Л.П. Воронковой. - М.: Аспект Пресс, 2002. - 367 с.
11. Федцов В.Г. Культура сервиса: Учебно-практическое пособие. - М.: «Издательство ПРИОР», 2001. - 208 с.
12. Федцов В.Г. Федцов В.В. Предпринимательство: сфера сервиса: уч. пособие - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2002. - 210 с.