1.2 Санитарно-гигиенические требования к территории предприятия, зданиям и помещениям
Помещения свиноферм СПК соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям. Санитарно-гигиенические требования направлены на создание здоровых условий для работы персонала предприятия, на устранение взаимного неблагоприятного воздействия различных объектов, на создание оптимальных условий для содержания животных, на исключение распространения инфекционных и инвазионных заболеваний. Санитарные требования к генеральному плану состоят в обеспечении стока с территории атмосферных вод, обеспечения естественного проветривания территории, ориентации зданий и выгульных площадок относительно сторон света. Свиноводческие комплексы должны быть огорожены и отделены от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной (разрывом).
Размеры санитарно-защитных зон для свиноводческой фермы по выращиванию и откорму с количеством менее 12 тыс. свиней в год принимаем не менее 500 м. Вдоль границ территории свиноводческой фермы создаваем зеленую зону из древесных насаждений шириной не менее 30 м.
Сточные воды комплексов разрешается сбрасывать в канализационную систему поселков. Открытые навозохранилища, в которых содержится жидкий навоз, размещают от жилой зоны на расстоянии не менее 1200 м, а хранилища стоков - не менее 500 м.
Расстояние от жилой застройки до полей, орошаемых краткоструйным поливом, принимаем не менее 100 м, а при дальноструйном - не менее 200 м. Водозабор предусматриваем по течению реки выше места расположения поселка, производственной зоны и комплексов. Участок располагаем не ближе 200 м от магистралей республиканского значения и не ближе 100 м от других транспортных магистралей.
Ориентация здания должна быть меридиональной (продольной осью с севера на юг). Для Республики Беларусь разрешается делать отклонения в пределах до 30... 45°.
Расстояния между зданиями должны удовлетворять санитарным, зооветеринарным, противопожарным и технологическим требованиям и нормам. микроклимат вентиляция свиноводческий ферма
При правильной застройке фермы одноэтажными зданиями наибольшим разрывом между ними является противопожарный. При размещении в разрывах между основными зданиями выгулов интервал может быть увеличен.
При застройке свиноводческих предприятий многоэтажными зданиями наибольшим разрывом является санитарный. Основные и вспомогательные сооружения располагаем с учетом требуемых правил пожарной безопасности и зооветеринарных разрыво. Расстояние выбираем по наибольшему его значению. При разработке генерального плана должны выполняться следующие ветеринарно-санитарные мероприятия:
1) территория крупного животноводческого предприятия должна быть распределена на две основные зоны (зона непосредственного производства, обнесенная оградой, и зона обслуживания); следует предусмотреть исключение въезда внешнего транспорта на территорию предприятия;
2) сообщение между указанными зонами комплексов, а также въезд на территорию должны осуществляться через дезинфекционный барьер, который размещается на главном въезде на территорию (с подогревом дезинфекционного раствора зимой) и при въезде в зону хранения кормов;
3) строгое разделение содержания различных половозрастных групп животных с исключением контакта между ними, соблюдение нормированных санитарных и ветеринарных разрывов между зданиями.
При комплектовании свиноводческой фермы свиней из других хозяйств или при вывозе в другие хозяйства для племенных или других целей в составе фермы должно быть карантинное здание или помещение, в задачу которого входят прием, ветеринарно-санитарная обработка, выдержка, проведение диагностических исследований и профилактическая обработка свиней.
В составе фермы предусматриваем ветеринарный или ветеринарно-профилактический пункт, ветеринарную лабораторию, санитарный путла, изолятор, дезинфекционный блок.
К числу ветеринарно-санитарных мероприятий относится регулируемое и контролируемое передвижение персонала, обеспечение его спецодеждой, санитарная обработка работников и посетителей, проектирование для этой цели специальных помещений (санпропускников, профилакториев и т. д.). Карантинные отделения и изоляторы размещают на обособленных участках. Изолятор, санитарную бойню и здание конфискатов размещают в одной группе зданий, при этом пути, ведущие к ним не должны пересекаться с прочими транспортными потоками. Кормохранилища, кормоприготовительные отделения и цеха, ветеринарно-санитарные пропускники, погрузочные и разгрузочные платформы, здание для конфискатов, хранилище навоза располагают по линии ограждения предприятия.
Территория очистных сооружений огорожена изгородью, озеленена древесно-кустарниковыми насаждениями, благоустроена, имеет проезды и подъездную дорогу с твердым покрытием. Системы удаления жидкого навоза из свинарников обеспечивает своевременное удаление экскрементов, максимальную чистоту животноводческих помещений при минимальных расходах чистой воды, средств и затратах труда.
1.3 Санитарно-бытовое обеспечение рабочих на свиноводческой ферме
Условия труда на свиноферме приближаются к условиям труда промышленных предприятий, где соблюдение работниками правил производственной санитарии и личной гигиены играет большую роль. Перед приемом на работу свиноводы должны пройти медицинское обследование, которое затем проводят раз в год. Кроме того, регулярно (не реже одного раза в три месяца) рабочие, служащие специалисты комплекса проходят профилактические медицинские осмотры. Установлены личные санитарные
книжки, которые администрация фермы заводит на каждого работника, подлежащие медицинскому осмотру. В эти книжки заносятся все сведения, характеризующие состояние здоровья работника, результаты медицинских осмотров и анализов, данные о перенесенных инфекционных желудочно-кишечных болезнях, о профилактических прививках, сдаче экзаменов по санитарно-техническому минимуму.
Свиноводческая ферма включает в себя не только производственные, но и санитарно-бытовые помещения, которые должны быть оборудованы в соответствии с типовыми проектами и санитарными нормами.
Одним из помещений, играющих важную роль на комплексе, является ветсанпропускник. через который проходит обслуживающий персонал. Ветсанпропускник имеет женские и мужские раздевалки со шкафчиками, душевые, комнаты для надевания рабочей (санитарной) спецодежды и обуви, туалеты, помещения для стирки, сушки и глажения спецодежды. К ветсанпропускнику примыкают остальные служебные помещения фермы или соединяются с ним специальным коридором (крытым проходом). В каждом производственном помещении предусматриваем бытовую комнату для обслуживающего персонала и санитарный узел.
Перед входом на производственную территорию комплекса все работники обязаны в помещении ветеринарно-санитарного пропускника снять свою одежду, обувь и оставить их в гардеробной (в шкафу, закрепленному за каждым работником), принять душ и надеть чистую, продезинфицированную спецодежду или санитарную одежду. По окончании работы снять спецодежду, сдать ее для стирки и дезинфекции, пройти душ, надеть свою одежду и обувь.
Посещение фермы экскурсантами и другими лицами допускаем только по разрешению руководителя хозяйства, согласованному с главным ветеринарным врачом.
Всем лицам, кроме обслуживающего персонала, входящим на территорию комплекса, категорически запрещено соприкасаться на фермах с животными и кормами.
На прилегающей территории вблизи входа в ветсанпропускник оборудуем площадку для автомашин и прочих средств, принадлежащих другим организациям, работникам хозяйства и посетителям.
Полы в гардеробах, душевых, туалетах, умывальниках делаем влагостойкими, с уклоном к трапам, стены и перегородки облицовываем плиткой светлых тонов. Потолки окрашиваем в светлые тона влагостойкой краской. В преддушевых и умывальниках предусматриваем крючки для полотенец и одежды, полочки для мыла и мочалок, на полу - решетки.
Душевые кабины оборудуем индивидуальными смесителями холодной и горячей воды. Количество душевых сеток устанавливаем из расчета одна на пять человек.
На ферме должны быть также комната для отдыха и занятий, помещение для приема пищи, комната для зооветспециалистов, механиков, электрощитовая, вентиляционные камеры и другие служебные помещения.
На крупных комплексах рекомендуем создавать профилакторий, где обслуживающий персонал под наблюдением медицинского персонала проходит физиотерапевтические процедуры, способствующие предупреждению профессиональных заболеваний.
Недостаточное и неправильное освещение в помещениях ферм вызывает быструю утомляемость обслуживающего персонала и приводит к снижению привесов молодняка. В дневное время освещенность помещений зависит от чистоты окон: грязные, запыленные стекла задерживают до 50 % световых лучей, а замерзшие - до 80 %. Летом все окна помещений для содержания животных и кормоцехов следует защищать от мух металлической и фоновой сеткой или марлей, применять липкую бумагу, поражающие мух электросветильники, регулярно проводить дезинфекцию. Два раза в год - весной и осенью проводят профилактическую дезинфекцию помещений, инвентаря, а также белят стены и потолки.
Помещения фермы надо периодически (лучше летом) ремонтировать, а осенью утеплять, создавая необходимые условия для зимовки животных и успешной работы обслуживающего персонала.
В служебных помещениях в холодный период года температура воздуха должна быть не ниже 18 °С. относительная его влажность - 40-60 %. Бытовые подсобные помещения должны регулярно отапливаться.
В помещениях для животных недопустимы сквозняки, повышенная влажность, скопление вредных газов. Они должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией. Ворота, двери и окна должны плотно закрываться. Ферма должна бесперебойно обеспечиваться горячей водой для хозяйственных и бытовых нужд, а также питьевой водой из водопровода при подаче воды из скважин. В остальных случаях для работающих устанавливаем герметически закрытые бачки с кипяченой водой, на которых надписывают: «Вода для питья».
1.4 Обеспечение рабочих средствами индивидуальной защиты
Администрация хозяйств (комплексов) обязана выдавать рабочим спецодежду, спецобувь, защитные средства и предохранительные приспособления в соответствии с установленными нормами и сроками носки.
Спецодежда, спецобувь и защитные средства выдают рабочим и служащим комплексов только тех профессий, для которых они предусмотрены отраслевыми нормами. Предохранительные приспособления (пояс, диэлектрические галоши, перчатки и коврики, защитные очки, респиратор, противогазы, защитные шлемы, накомарники, шумозащитные шлемы и др.) выдают в зависимости от характера и условий выполняемых работ на срок носки или на время дежурства. Если по условиям работы требуются предохранительные приспособления, а в нормах они не предусмотрены, администрация комплекса обязана их выдавать.
О сроках выдачи и сдачи спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений записывают в личные карточки работающих и служащих. Сроки носки одежды устанавливаем со дня фактической ее выдачи.
Спецодежда и спецобувь, выдаваемые рабочим и служащим, являются собственностью хозяйства (комплекса) и подлежат возврату при их увольнении, переводе на другую работу в том же хозяйстве (комплексе), для которой эта спецодежда не предусмотрена нормами, а также по окончании срока носки и при замене ее новой. Хозяйство обязано заменить или отремонтировать спецодежду или спецобувь, пришедшие в негодность до истечения установленного срока носки по причинам, не зависящим от работающего. Замену осуществляют на основе акта, составляемого администрацией с участием представителя местного комитета профсоюза. В случае пропажи или порчи спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений в местах хранения администрация обязана выдать исправную одежду.
Предусмотренную нормами теплую спецодежду и спецобувь выдают рабочим и служащим, когда начинаются холода, и с наступлением теплого времени ее сдают на хранение до следующего сезона.
Рабочие и служащие должны бережно относиться к выданной спецодежде. Спецодежду, спецобувь и предохранительные приспособления следует хранить в отдельных сухих помещениях изолированно от других материалов, рассортировывая по видам, размерам, ростам. Резиновую одежду и обувь складывают в затемненых помещениях при температуре воздуха от 5 до 20 °С и относительной его влажности 50--70 %.
На всех вещах несмываемой краской ставится клеймо (штамп) хозяйства (комплекса).