Дипломная работа: Совершенствование технологии организации хаускипинга в гостинице Корстон

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам

Приложение Г

Таблица 5. Стандарт уборки апартаментов

Действие горничной

Комментарии

1.

Постучать в дверь комнаты и войти по стандарту

2.

Поставить тележку в холле у двери комнаты так, чтобы она перекрывала доступ в комнату постороннему лицу

Открытая часть тележки должна находиться со стороны комнаты

3.

Пройти к окну, открыть шторы и окно, если позволяют погодные условия

При этом необходимо отключить кондиционер, погасить свет (в светлое время суток), выключить телевизор

4.

Пройти в ванную комнату, смыть унитаз, нанести на влажные стены ванны и сантехники моющие средства. Собрать мусор, пустые бутылки из-под гостевых принадлежностей в пакет для мусора и нанести моющее средство на урну. Собрать все полотенца и халаты. Проверить напор воды во всех источниках, слив, исправность всех светильников и электрических приборов, устойчивость всех держателей и сантехнических приборов.

Моющие средства наносятся согласно инструкции по применению для каждого объекта уборки, см. инструкцию по применению моющих средств. Проверить комплектность номера; обо всех повреждениях или отсутствии вещей, принадлежащих гостинице, сообщить инспектору. При необходимости вызвать специалистов технической службы

5.

Пройти в гостиную: Собрать мусор и постельные принадлежности, замочить пепельницу в раковине, протереть урну для мусора, заправить чистый мешок, собрать использованную посуду и отнести в специально отведенное для этого помещение

6.

Собрать все забытые вещи гостя, позвонить в офис HSKP по тел: 82-74, для надлежащего их оформления

7.

Проверить исправность работы всех приборов и электрических ламп

При обнаружении неисправностей сообщить в офис HSKP по телефону 82-74 и вызвать специалистов тех. службы

8.

Заправить кровать по стандарту

9.

Поставить на свои места мебель, проверить комплектность гардероба и дополнить его всем необходимым, протереть гардероб от пыли, включая верхние полки и выдвижные шкафы, крепления; натереть все стеклянные и зеркальные поверхности; закрыть окно, поправить шторы и протереть пыль на всех поверхностях гостиной, двигаясь по часовой стрелке, начиная от входной двери

При необходимости вызвать рабочего и вынести из комнаты все лишнее: гладильную доску и утюг, детскую или доп. кровать, обогреватель и т.п. При необходимости оттереть все отпечатки пальцев и другое с поверхностей комнаты

10.

Проверить работу аудио - видео аппаратуры

При необходимости вызвать специалиста

11.

Кофеварку проверить, вылить воду, протереть от пятен и пыли.

12.

Мягкую мебель - проверить мусор под диванами, диванными подушками, проверить механизм раскладывания дивана, пропылесосить. При необходимости зачистить пятна (если они имеются).

При необходимости вызвать специалиста

13

Повесить в шкаф чистые халаты, на бизнес этаже - положить тапочки.

Количество халатов и тапочек зависит от количества гостей, проживающих в данном номере.

14.

Пропылесосить ковровое покрытие в гостиной и пол в ванной комнате, перемещаясь от окна к двери

15.

Установить кондиционер на 20 градусов

16.

Продезинфицировать все поверхности, к которым гости прикасаются руками: ручки, краны, регулятор кондиционера, пульт телевизора

Дезинфекцию в обязательном порядке при уборке проводить во всех номерах. Использовать дезинфицирующее средство «Аквидез» - согласно инструкции. Раствор должен находиться у каждой горничной. В ведре - для мытья полов, в бутылочке с надписью «Аквидез» - для обработки всех поверхностей.

17.

При уборке ванной комнаты дверь в ванную должна быть открыта, чтобы можно было контролировать входную дверь

18.

Нанесенные моющие средства растереть губкой на поверхности кафеля и ванной, тщательно протереть моющим раствором все фитинги и хромированные поверхности

При неправильном мытье фитингов и поверхностей на них образуется известковый налет, который требует дополнительных сильнодействующих средств для его удаления или портит поверхность

19.

Тщательно смыть моющее средство с поверхностей кафеля и ванной горячей водой струей под напором, удалить остатки воды с поверхности, тщательно насухо протереть все поверхности ванны, кафеля и фитингов не оставляя разводов, капель и подтеков. Тщательно отполировать до блеска все фитинги и держатели со всех сторон. Стекло душевой кабины натереть до блеска, не оставляя разводов. Сауну вымыть, тщательно натереть, не оставляя подтеков на поверхности кафеля, оттереть швы на плитке.

20.

Перейти к уборке раковины. Вымыть и отполировать пепельницу и стаканы. Вымыть зеркало и столешницу, отполировать и натереть зеркало, столешницу, косметическое зеркало с двух сторон, расставить необходимые комплектующие в установленном порядке. Тщательно протереть нижнюю часть столешницы. В жилом номере разложить красиво вещи гостя

21.

Перейти к чистке унитаза и биде. Мыть биде и унитаз в перчатках, специально предназначенных для этого. Для мытья унитаза использовать губку с абразивной поверхностью. Губкой растереть моющий раствор по внешней и внутренней поверхности унитаза и биде. Тщательно вымыть ерш для унитаза и стакан для него, держа его над унитазом и отполировать стакан. Губкой с абразивной поверхностью тщательно вымыть поверхность унитаза под ободком, смыв и часть дренажной трубы. Моющие средства тщательно смыть водой. Вытереть насухо и отполировать все поверхности сухой тряпкой до блеска, не допуская разводов, подтеков и капель, как с видимой, так и с невидимой стороны. Тщательно вымыть и отполировать кафель за унитазом и биде.

Ерш для унитаза предназначен для гостей, а не для уборки.

22.

Вымыть гостевой санузел, тщательно вымыть и натереть все поверхности

Положить необходимое количество полотенец, мыла, туалетной бумаги

23.

Убрать влажной тряпкой пыль со всех поверхностей ванной комнаты, отполировать их при необходимости

24.

Разложить полотенца и принадлежности в установленном порядке. Набор полотенец содержит: Полотенце банное - 2 шт.; Полотенце для лица - 2 шт.; Полотенце для ног - 2 шт.; Полотенце для биде - 2 шт.; Коврик для ванной - 1 шт. Салфетка - 2 шт.

В комплект ванной входит: шампунь для волос; гель для душа; крем для тела; мыло - 2 уп.; шапочка для душа; вода «Корстон», расческа, зубной набор, набор для бритья.

25.

Проверить работу напольных весов, протереть их, не допуская пятен, разводов, капель.

При необходимости заменить батарейки или вызвать специалиста.

26.

Тщательно вымыть пол и вытереть его насухо, не оставляя разводов.

27.

Продезинфицировать все поверхности ванной комнаты: ручки, краны и кнопки, держатели и поверхность ванны, сиденье и крышку унитаза

Дезинфекцию в обязательном порядке при уборке проводить во всех номерах. Использовать дезинфицирующее средство «Аквидез» - согласно инструкции. Раствор должен находиться у каждой горничной. В ведре - для мытья полов, в бутылочке с надписью «Аквидез» - для обработки всех поверхностей.

28.

После окончания уборки оставить приоткрытой дверь ванной комнаты на 45 градусов

29.

Закончить уборку, разбрызгав освежитель воздуха

Достаточно одного нажатия. При устойчивом запахе табака и др. разбрызгать спец. средство на ковролин и шторы

30.

Стоя в дверях, окинуть взглядом комнату, вынуть ключ-карту и закрыть дверь.

Проверить правильность включения освещения: при вставлении ключа-карты гостем должен загораться свет в прихожей и ванной. Проверить правильность закрывания двери

Приложение Д

Таблица 6. Стандарт уборки люкса

Действие горничной

Комментарии

1.

Постучать в дверь комнаты и войти по стандарту;

2.

Поставить тележку в холле у двери комнаты так, чтобы она перекрывала доступ в комнату постороннему лицу;

Открытая часть тележки должна находиться со стороны комнаты;

3.

Пройти к окну, открыть шторы и окно, если позволяют погодные условия;

При этом необходимо отключить кондиционер, погасить свет (в светлое время суток), выключить телевизор;

4.

Пройти в ванную комнату, смыть унитаз, нанести на влажные стены ванны и сантехники моющие средства; Собрать мусор, пустые бутылки из-под гостевых принадлежностей в пакет для мусора и нанести моющее средство на урну; Собрать все полотенца и халаты; Проверить напор воды во всех источниках, слив, исправность всех светильников и электрических приборов, устойчивость всех держателей и сантехнических приборов;

Моющие средства наносятся согласно инструкции по применению для каждого объекта уборки (см. инструкцию по применению моющих средств); Проверить комплектность номера; обо всех повреждениях или отсутствии вещей, принадлежащих гостинице, сообщить инспектору. При необходимости вызвать специалистов технической службы;

5.

Гостиная: Собрать мусор и постельные принадлежности, замочить пепельницу в раковине, протереть урну для мусора, заправить чистый мешок, собрать использованную посуду и отнести в специально отведенное для этого помещение;

6.

Собрать все забытые вещи гостя, позвонить в офис HSKP по тел: 82-74, для надлежащего их оформления

7.

Проверить исправность работы всех приборов и электрических ламп;

При обнаружении неисправностей сообщить в офис HSKP по телефону 82-74 и вызвать специалистов тех. Службы;

8.

Заправить кровать по стандарту;

9.

Поставить на свои места мебель, проверить комплектность гардероба и дополнить его всем необходимым, протереть гардероб от пыли, включая верхние полки и выдвижные шкафы, крепления; натереть все стеклянные и зеркальные поверхности; закрыть окно, поправить шторы и протереть пыль на всех поверхностях гостиной, двигаясь по часовой стрелке, начиная от входной двери

При необходимости вызвать рабочего и вынести из комнаты все лишнее: гладильную доску и утюг, детскую или доп. кровать, обогреватель и т.п.; При необходимости оттереть все отпечатки пальцев и другое с поверхностей комнаты;

10.

Проверить работу аудио - видео аппаратуры;

При необходимости вызвать специалиста;

11.

Проверить кофеварку: вылить воду, протереть от пятен и пыли;

12.

Проверить мусор под диванами, диванными подушками, проверить механизм раскладывания дивана, пропылесосить. Зачистить пятна (если они имеются).

При необходимости вызвать специалиста;

13

Повесить в шкаф чистые халаты, на бизнес этаже - положить тапочки;

Количество халатов и тапочек зависит от количества гостей, проживающих в данном номере;

14.

Пропылесосить ковровое покрытие в гостиной и пол в ванной комнате, перемещаясь от окна к двери;

15.

Установить кондиционер на 20 градусов;

16.

Продезинфицировать все поверхности, к которым гости прикасаются руками: ручки, краны, регулятор кондиционера, пульт телевизора;

Дезинфекция должна проводиться во время уборки во всех номерах; Использовать дезинфицирующее средство «Аквидез» - согласно инструкции; Раствор должен находиться у каждой горничной в ведре - для мытья полов, в бутылочке с надписью «Аквидез» - для обработки всех поверхностей;

17.

Ванная: дверь в ванную должна быть открыта, чтобы можно было контролировать входную дверь;

18.

Нанесенные моющие средства растереть губкой на поверхности кафеля и ванной, тщательно протереть моющим раствором все фитинги и хромированные поверхности;

При неправильном мытье фитингов и поверхностей на них образуется известковый налет, который требует дополнительных сильнодействующих средств для его удаления или портит поверхность;

19.

Тщательно смыть моющее средство с поверхностей кафеля и ванной горячей водой струей под напором, удалить остатки воды с поверхности, тщательно насухо протереть все поверхности ванны, кафеля и фитингов не оставляя разводов, капель и подтеков; Тщательно отполировать до блеска все фитинги и держатели со всех сторон; Стекло душевой кабины натереть до блеска, не оставляя разводов; Сауну вымыть, тщательно натереть, не оставляя подтеков на поверхности кафеля, оттереть швы на плитке;

20.

Перейти к уборке раковины: Вымыть и отполировать пепельницу и стаканы; Вымыть зеркало и столешницу, отполировать и натереть зеркало, столешницу, косметическое зеркало с двух сторон, расставить необходимые комплектующие в установленном порядке; Тщательно протереть нижнюю часть столешницы; В жилом номере разложить красиво вещи гостя;

21.

Перейти к чистке унитаза и биде; Мыть биде и унитаз в перчатках, специально предназначенных для этого; Для мытья унитаза использовать губку с абразивной поверхностью; Губкой растереть моющий раствор по внешней и внутренней поверхности унитаза и биде. Тщательно вымыть ерш для унитаза и стакан для него, держа его над унитазом и отполировать стакан. Губкой с абразивной поверхностью тщательно вымыть поверхность унитаза под ободком, смыв и часть дренажной трубы; Моющие средства тщательно смыть водой; Вытереть насухо и отполировать все поверхности сухой тряпкой до блеска, не допуская разводов, подтеков и капель, как с видимой, так и с невидимой стороны. Тщательно вымыть и отполировать кафель за унитазом и биде;

Ерш для унитаза предназначен для гостей, а не для уборки;

22.

Вымыть гостевой санузел, тщательно вымыть и натереть все поверхности;

Положить необходимое количество полотенец, мыла, туалетной бумаги;

23.

Убрать влажной тряпкой пыль со всех поверхностей ванной комнаты, отполировать их при необходимости;

24.

Разложить полотенца и принадлежности в установленном порядке. Набор полотенец содержит: Полотенце банное - 2 шт.; Полотенце для лица - 2 шт.; Полотенце для ног - 2 шт.; Полотенце для биде - 2 шт.; Коврик для ванной - 1 шт.; Салфетка - 2 шт.;

В комплект ванной входит: шампунь для волос; гель для душа; крем для тела; мыло - 2 уп.; шапочка для душа; вода «Корстон»; расческа; зубной набор; набор для бритья;

25.

Проверить работу напольных весов, протереть их, не допуская пятен, разводов, капель;

При необходимости заменить батарейки или вызвать специалиста;

26.

Тщательно вымыть пол и вытереть его насухо, не оставляя разводов;

27.

Продезинфицировать все поверхности ванной комнаты: ручки, краны и кнопки, держатели и поверхность ванны, сиденье и крышку унитаза;

Дезинфекцию в обязательном порядке при уборке проводить во всех номерах; Использовать дезинфицирующее средство «Аквидез» - согласно инструкции; Раствор должен находиться у каждой горничной в ведре - для мытья полов, в бутылочке с надписью «Аквидез» - для обработки всех поверхностей;

28.

После окончания уборки оставить приоткрытой дверь ванной комнаты на 45 градусов;

29.

Закончить уборку, разбрызгав освежитель воздуха;

Достаточно одного нажатия. При устойчивом запахе табака и др. разбрызгать спец. средство на ковролин и шторы;

30.

Стоя в дверях, окинуть взглядом комнату, вынуть ключ-карту и закрыть дверь;

Проверить правильность включения освещения: при вставлении ключа-карты гостем должен загораться свет в прихожей и ванной. Проверить правильность закрывания двери.

Приложение Е

Таблица 7. Стандарт уборки президентского номера

Действие горничной

Комментарии

1.

Постучать в дверь комнаты и войти по стандарту;

2.

Поставить тележку в холле у двери комнаты так, чтобы она перекрывала доступ в комнату постороннему лицу;

Открытая часть тележки должна находиться со стороны комнаты;

3.

Пройти к окну, открыть шторы и окно, если позволяют погодные условия;

При этом необходимо отключить кондиционер, погасить свет (в светлое время суток), выключить телевизор;

4.

Пройти в ванную комнату, смыть унитаз, нанести на влажные стены ванны и сантехники моющие средства; Собрать мусор, пустые бутылки из-под гостевых принадлежностей в пакет для мусора и нанести моющее средство на урну; Собрать все полотенца и халаты; Проверить напор воды во всех источниках, слив, исправность всех светильников и электрических приборов, устойчивость всех держателей и сантехнических приборов;

Моющие средства наносятся согласно инструкции по применению для каждого объекта уборки (см. инструкцию по применению моющих средств); Проверить комплектность номера; обо всех повреждениях или отсутствии вещей, принадлежащих гостинице, сообщить инспектору. При необходимости вызвать специалистов технической службы;

5.

Гостиная: Собрать мусор и постельные принадлежности, замочить пепельницу в раковине, протереть урну для мусора, заправить чистый мешок, собрать использованную посуду и отнести в специально отведенное для этого помещение;

6.

Собрать все забытые вещи гостя, позвонить в офис HSKP по тел: 82-74, для надлежащего их оформления

7.

Проверить исправность работы всех приборов и электрических ламп;

При обнаружении неисправностей сообщить в офис HSKP по телефону 82-74 и вызвать специалистов тех. службы;

8.

Заправить кровать по стандарту;

9.

Поставить на свои места мебель, проверить комплектность гардероба и дополнить его всем необходимым, протереть гардероб от пыли, включая верхние полки и выдвижные шкафы, крепления; натереть все стеклянные и зеркальные поверхности; закрыть окно, поправить шторы и протереть пыль на всех поверхностях гостиной, двигаясь по часовой стрелке, начиная от входной двери

При необходимости вызвать рабочего и вынести из комнаты все лишнее: гладильную доску и утюг, детскую или доп. кровать, обогреватель и т.п.; При необходимости оттереть все отпечатки пальцев и другое с поверхностей комнаты;

10.

Проверить работу аудио - видео аппаратуры;

При необходимости вызвать специалиста;

11.

Проверить кофеварку: вылить воду, протереть от пятен и пыли;

12.

Проверить мусор под диванами, диванными подушками, проверить механизм раскладывания дивана, пропылесосить. Зачистить пятна (если они имеются).

При необходимости вызвать специалиста;

13

Повесить в шкаф чистые халаты, на бизнес этаже - положить тапочки;

Количество халатов и тапочек зависит от количества гостей, проживающих в данном номере;

14.

Пропылесосить ковровое покрытие в гостиной и пол в ванной комнате, перемещаясь от окна к двери;

15.

Установить кондиционер на 20 градусов;

16.

Продезинфицировать все поверхности, к которым гости прикасаются руками: ручки, краны, регулятор кондиционера, пульт телевизора;

Дезинфекция должна проводиться во время уборки во всех номерах; Использовать дезинфицирующее средство «Аквидез» - согласно инструкции; Раствор должен находиться у каждой горничной в ведре - для мытья полов, в бутылочке с надписью «Аквидез» - для обработки всех поверхностей;

17.

Кухня: помыть и натереть все поверхности, не оставляя пыли, разводов и капель;

18.

Ванная: дверь в ванную должна быть открыта, чтобы можно было контролировать входную дверь;

19.

Нанесенные моющие средства растереть губкой на поверхности кафеля и ванной, тщательно протереть моющим раствором все фитинги и хромированные поверхности;

При неправильном мытье фитингов и поверхностей на них образуется известковый налет, который требует дополнительных сильнодействующих средств для его удаления или портит поверхность;

20.

Тщательно смыть моющее средство с поверхностей кафеля и ванной горячей водой струей под напором, удалить остатки воды с поверхности, тщательно насухо протереть все поверхности ванны, кафеля и фитингов не оставляя разводов, капель и подтеков; Тщательно отполировать до блеска все фитинги и держатели со всех сторон; Стекло душевой кабины натереть до блеска, не оставляя разводов; Сауну вымыть, тщательно натереть, не оставляя подтеков на поверхности кафеля, оттереть швы на плитке;

21.

Перейти к уборке раковины: Вымыть и отполировать пепельницу и стаканы; Вымыть зеркало и столешницу, отполировать и натереть зеркало, столешницу, косметическое зеркало с двух сторон, расставить необходимые комплектующие в установленном порядке; Тщательно протереть нижнюю часть столешницы; В жилом номере разложить красиво вещи гостя;

22.

Перейти к чистке унитаза и биде; Мыть биде и унитаз в перчатках, специально предназначенных для этого; Для мытья унитаза использовать губку с абразивной поверхностью; Губкой растереть моющий раствор по внешней и внутренней поверхности унитаза и биде. Тщательно вымыть ерш для унитаза и стакан для него, держа его над унитазом и отполировать стакан. Губкой с абразивной поверхностью тщательно вымыть поверхность унитаза под ободком, смыв и часть дренажной трубы; Моющие средства тщательно смыть водой; Вытереть насухо и отполировать все поверхности сухой тряпкой до блеска, не допуская разводов, подтеков и капель, как с видимой, так и с невидимой стороны. Тщательно вымыть и отполировать кафель за унитазом и биде;

Ерш для унитаза предназначен для гостей, а не для уборки;

Приложение Ж

Таблица 8. Стандарт проведения генеральной уборки

Действие горничной

Комментарии

1.

Постучать в дверь комнаты и войти по стандарту

2.

Поставить тележку в холле у двери комнаты так, чтобы она перекрывала доступ в комнату постороннему лицу

Открытая часть тележки должна находиться со стороны комнаты

3.

Пройти к окну, открыть шторы и окно, если позволяют погодные условия

При этом необходимо отключить кондиционер, погасить свет (в светлое время суток), выключить телевизор

4.

Пройти в ванную комнату, смыть унитаз, нанести на влажные стены ванны и сантехники моющие средства. Собрать мусор, пустые бутылки из-под гостевых принадлежностей в пакет для мусора и нанести моющее средство на урну. Собрать все полотенца Проверить напор воды во всех источниках, слив, исправность всех светильников и электрических приборов, устойчивость всех держателей и сантехнических приборов.

Моющие средства наносятся согласно инструкции по применению для каждого объекта уборки, см. инструкцию по применению моющих средств. Проверить комплектность номера; обо всех повреждениях или отсутствии вещей, принадлежащих гостинице, сообщить инспектору. При необходимости вызвать специалистов технической службы

5.

Пройти в гостиную: Собрать мусор и постельные принадлежности, замочить пепельницу в раковине, протереть урну для мусора, заправить чистый мешок, собрать использованную посуду и отнести в специально отведенное для этого помещение

6.

Шторы, тюль, наматрацник, подушки, покрывало, одеяла, шторку для ванны - подготовить и отнести в прачечную. После стирки вернуть все по своим местам.

При необходимости вызвать рабочего

7.

Отодвинуть шкаф, кровать, тумбочки, рабочий стол и т.д.

Для этого необходимо вызвать рабочего

8.

Протереть обои от пыли влажной тряпкой

9.

Необходимо протереть пыль, пропылесосить за шкафом, кроватью, тумбочками, рабочим столом - после этого поставить все на свои места

Для этого необходимо вызвать рабочего

10.

Проверить исправность работы всех приборов и электрических ламп

При обнаружении неисправностей сообщить в офис HSKP по телефону 82-74 и вызвать специалистов тех. службы

11.

Заправить кровать по стандарту

12.

Поставить на свои места мебель, проверить комплектность гардероба и дополнить его всем необходимым, протереть гардероб от пыли, включая верхние полки и выдвижные шкафы, крепления; натереть все стеклянные и зеркальные поверхности; протереть все плинтуса, радиатор; протереть провода (соблюдая технику безопасности) закрыть окно, поправить шторы и протереть пыль на всех поверхностях гостиной, двигаясь по часовой стрелке, начиная от входной двери

При необходимости вызвать рабочего и вынести из комнаты все лишнее: гладильную доску и утюг, детскую или доп. кровать, обогреватель и т.п. При необходимости оттереть все отпечатки пальцев и другое с поверхностей комнаты

13.

Пропылесосить ковровое покрытие в гостиной и пол в ванной комнате, перемещаясь от окна к двери

14.

Установить кондиционер на 20 градусов

15.

Продезинфицировать все поверхности, к которым гости прикасаются руками: ручки, краны, регулятор кондиционера, пульт телевизора

Дезинфекцию в обязательном порядке при уборке проводить во всех номерах. Использовать дезинфицирующее средство «Аквидез» - согласно инструкции. Раствор должен находиться у каждой горничной в ведре - для мытья полов, в бутылочке с надписью «Аквидез» - для обработки всех поверхностей.

16.

При уборке ванной комнаты дверь в ванную должна быть открыта, чтобы можно было контролировать входную дверь

17.

Помыть потолочные рейки в ванной комнате (соблюдая технику безопасности)

18.

Нанесенные моющие средства растереть губкой на поверхности кафеля и ванной, тщательно протереть моющим раствором все фитинги и хромированные поверхности

При неправильном мытье фитингов и поверхностей на них образуется известковый налет, который требует дополнительных сильнодействующих средств для его удаления или портит поверхность

20.

Тщательно смыть моющее средство с поверхностей кафеля и ванной горячей водой струей под напором, удалить остатки воды с поверхности, тщательно насухо протереть все поверхности ванны, кафеля и фитингов не оставляя разводов, капель и подтеков. Тщательно отполировать до блеска все фитинги и держатели со всех сторон

21.

Перейти к уборке раковины. Вымыть и отполировать пепельницу и стаканы. Вымыть зеркало и столешницу, отполировать и натереть зеркало, столешницу, косметическое зеркало с двух сторон, расставить необходимые комплектующие в установленном порядке. Тщательно протереть нижнюю часть столешницы, трубы под столешницей.

22.

Перейти к чистке унитаза и биде. Мыть биде и унитаз в перчатках, специально предназначенных для этого. Для мытья унитаза использовать губку с абразивной поверхностью. Губкой растереть моющий раствор по внешней и внутренней поверхности унитаза и биде. Тщательно вымыть ерш для унитаза и стакан для него, держа его над унитазом и отполировать стакан. Губкой с абразивной поверхностью тщательно вымыть поверхность унитаза под ободком, смыв и часть дренажной трубы. Моющие средства тщательно смыть водой. Вытереть насухо и отполировать все поверхности сухой тряпкой до блеска, не допуская разводов, подтеков и капель, как с видимой, так и с невидимой стороны. Тщательно вымыть и отполировать кафель за унитазом и биде.

Ерш для унитаза предназначен для гостей, а не для уборки.

23.

Убрать влажной тряпкой пыль со всех поверхностей ванной комнаты, отполировать их при необходимости

24.

Разложить полотенца и принадлежности в установленном порядке.

25.

Тщательно вымыть пол и вытереть его насухо, не оставляя разводов.

26.

Продезинфицировать все поверхности ванной комнаты:

Ручки, краны и кнопки, держатели и поверхность ванны, сиденье и крышку унитаза

Дезинфекцию в обязательном порядке при уборке проводить во всех номерах. Использовать дезинфицирующее средство «Аквидез» - согласно инструкции. Раствор должен находиться у каждой горничной в ведре - для мытья полов, в бутылочке с надписью «Аквидез» - для обработки всех поверхностей.

27.

После окончания уборки оставить приоткрытой дверь ванной комнаты на 45 градусов

28.

Закончить уборку, разбрызгав освежитель воздуха

Достаточно одного нажатия. При устойчивом запахе табака и др. разбрызгать спец. средство на ковролин и шторы

29.

Стоя в дверях, окинуть взглядом комнату, вынуть ключ-карту и закрыть дверь.

Проверить правильность включения освещения: при вставлении ключа-карты гостем должен загораться свет в прихожей и ванной. Проверить правильность закрывания двери.

Приложение З

Уважаемый гость!

Нам очень приятно, что Вы выбрали именно наш отель! Чтобы в следующий визит Ваше пребывание было еще более комфортным, мы хотим учесть все Ваши замечания и пожелания. Пожалуйста, заполните нашу анкету. Ваше мнение крайне важно для нас!

Номер комнаты:

Дата проживания:

Пол: Муж/жен

Пожалуйста, отметьте ваш возраст: до 30, 31 - 42, 43 - 55, 56 и более

Вы впервые посетили гостиницу «Корстон-Москва»? Да/Нет

Какова цель вашего приезда в г. Москва? Деловая поездка; Отдых; Мероприятие, проходящее в гостинице; Мероприятие, проходящее в другом месте г. Москва

Как был забронирован номер? Лично/доверенным лицом, Турагентством, Организатором мероприятия, Без предварительного бронирования, Через интернет

Откуда вы узнали о гостинице «Корстон-Москва»? Интернет, Реклама в СМИ, Рекомендация знакомых, Туристическое агентство, От организатора мероприятия,

Другое:

Чем привлекла вас гостиница «Корстон-Москва»? Внешний вид фасада, интерьер; Месторасположение; Цена; Дополнительные услуги;

Другое:

Оцените, пожалуйста, качество нашей работы:

Доброжелательность персонала: отл, хор, удовл, неудовл

Чувство безопасности: отл, хор, удовл, неудовл

Оперативность персонала: отл, хор, удовл, неудовл

Качество размещения: отл, хор, удовл, неудовл

Оснащенность номера: отл, хор, удовл, неудовл

Чистота и уборка номера: отл, хор, удовл, неудовл

Услуги прачечной: отл, хор, удовл, неудовл

Все ли работало у вас в номере: Да/Нет

ЗАВТРАК

Качество блюд и напитков: отл, хор, удовл, неудовл

Атмосфера: отл, хор, удовл, неудовл

Обслуживание: отл, хор, удовл, неудовл

Оперативность: отл, хор, удовл, неудовл

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

Качество блюд и напитков: отл, хор, удовл, неудовл

Атмосфера: отл, хор, удовл, неудовл

Обслуживание: отл, хор, удовл, неудовл

Оперативность: отл, хор, удовл, неудовл

Цена: отл, хор, удовл, неудовл

ОБСЛУЖИВАНИЕ В НОМЕРЕ

Качество блюд и напитков: отл, хор, удовл, неудовл

Атмосфера: отл, хор, удовл, неудовл

Обслуживание: отл, хор, удовл, неудовл

Оперативность: отл, хор, удовл, неудовл

Цена: отл, хор, удовл, неудовл

БАНКЕТНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ, КОФЕ БРЕЙКИ, ФУРШЕТЫ

Качество блюд и напитков: отл, хор, удовл, неудовл

Атмосфера: отл, хор, удовл, неудовл

Обслуживание: отл, хор, удовл, неудовл

Оперативность: отл, хор, удовл, неудовл

Цена: отл, хор, удовл, неудовл

Пользовались ли вы услугами конференц-зала, бизнес центра? Да/Нет