Материал: Состояние и пути совершенствования учета затрат на производство зерна

Наибольший удельный вес в структуре затрат себестоимости 1 ц зерна приходится на статьи "содержание основных средств" 24,2 процента, и "семена" как в 2007 г. так и в 2011 г. 51,3 и 22,6 процентов, соответственно. Удельный вес затрат по статье "средства защиты растений" в 2007 г., очень мал, т.к. в хозяйстве не хватало финансовых ресурсов для приобретения средств защиты, но в 2011 году данные затраты значительно увеличились и их удельный вес составил 16 процентов. В 2007 затраты по статье "удобрения" отсутствуют, в связи реорганизацией предприятия и преобразованием его в акционерное общество. Однако, в отчетном году по этой статье приходится значительный удельный вес 10,6 процентов затрат, так как в настоящее время наблюдается рост цен на удобрения, но для повышения урожайности они необходимы. В целом себестоимость 1 ц зерна выросла на 216 тенге, за счет статей - "средства защиты растений" и "содержание основных средств" почти на 107 тенге. Снижение затрат наблюдается по статье: "работы и услуги" на 2,5 тенге, так как произошло увеличение трудоемкости.

Каждая статья затрат состоит из первичных элементов. Основные статьи, к которым относятся - оплата труда, семена, удобрения и средства защиты состоят из двух элементов: количественного или натурального измерения и качественного - стоимостного.

Влияние отдельных элементов на каждую статью определяется методом цепных подстановок (таблица 11).

Из показателей таблицы видно, что расход затрат на оплату труда увеличился на 15 тенге, за счет увеличения трудоемкости производства и роста оплаты труда 1 чел.-час на 35 и 5 процентов, расход по статье вырос на 5 тенге и 10 тенге соответственно.

Необходимо стремиться к снижению трудоемкости, путем автоматизации и механизации труда.

Таблица 11. Анализ себестоимости зерна по элементам затрат ТОО ТПК «Карасу» за 2007-2011 гг

Затраты по семенам возросли на 2 тенге, за счет роста стоимости 1 кг семян на 1,3 тенге, расход по статье увеличился на 35 тенге, а за счет снижения высева семян на 1,7 кг, затраты снизились на 33 тенге

Затраты на удобрения увеличились на 30 тенге, за счет роста стоимости и внесения удобрений на 4 тенге и 2,4 кг., расход по статье возрос на 7 тенге, и 23 тенге, соответственно. Перерасход средств по данной статье произошел в связи с удорожанием и повышением нормы расхода удобрений. Следовательно, необходимо повысить окупаемость удобрений и отрегулировать нормы их внесения.

Издержки по статье "Средства защиты" увеличились на 40 тенге, за счет роста стоимости и расхода ядохимикатов на 92 и 60 процентов , расход по статье возрос на 28,8 и 11,2 тенге, соответственно. Перерасход средств произошел в связи с удорожанием средств защиты растений. Следовательно, повышение окупаемости ядохимикатов - важный путь снижение себестоимости зерна.

Отдельным абзацем проанализируем прибыль и рентабельность зерна на производстве предприятия.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности.

Прибыль - это часть чистого дохода, созданного в процессе производства и реализованного в сфере обращения, который непосредственно получают предприятия. Только после продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли. Количественно она представляет собой разность между выручкой (после уплаты налога на добавленную стоимость, акцизного налога и других отчислений из выручки в бюджетные и внебюджетные фонды) и полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыли, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и реализацией продукции.

Основными факторами способствующие увеличению объема реализации зерна являются:

1)       увеличения объема производства;

2)      повышения качества товарного зерна;

)        экономичное использование зерна внутри хозяйства;

)        недопущения потерь и порчи зерна.

Для этого необходимо при помощи сравнительного анализа установить отклонение в распределении зерна и дать соответствующую оценку (таблица 12).

Таблица 12

Анализ использования зерна в ТОО ТПК «Карасу» за 2007-2011 гг

Из данных таблицы видно, что в целом использование зерна сократилось на 134 ц, это связано, прежде всего, со снижением валового сбора на 1173 ц, однако за отчетный год был увеличен внутренний расход зерна на переработку в связи с открытием производства хлеба собственным видом промышленного производства, поголовья скота (таб. 12), выплаты натуроплатой зерном и взаиморасчетами.

Семена и фураж занимают основную долю в общих расходах на внутрихозяйственные нужды, необходимо изучить эти данные показатели (таблица 13).

Таблица 13. Анализ использования зерна на семена и фураж ТОО ТПК «Карасу» за 2007-2011 гг

В хозяйстве наблюдается снижение расхода посевного материала на 252 ц. Произошло это в результате сокращения посевных площадей на 200 га, что повлекло за собой снижение валового расхода на 606 ц, а за счет роста нормы высева на 0,71 ц, расход семян увеличился на 354 ц.

Расход зерна на кормовые цели сократился на 201 ц за счет снижения использования зерна на корм скоту, снижение составляет 609 ц, а увеличение поголовья животных повлияло на рост его использования на 408 ц.

На финансовый результат от реализации зерна оказывают влияние такие факторы как: объем реализованного зерна, себестоимость единицы зерна и цена реализации. Влияние их определяется методом разниц по формулам (таблица 13):

П = (Ц - С) * Q                                                                               (5)

где П - прибыль;

Ц - цена 1 ц продукции;

С - себестоимость 1 ц продукции;

Q - объем реализации.

Отклонение прибыли (П):

За счет изменения объема

П = (Цпл - Спл) * (Qф - Qпл)                                                        (6)

За счет изменения себестоимости

П = (Сф - Спл) * Qф                                                                      (7)

За счет изменения цены

П = (Цф - Цпл) * Qф                                                                      (8)

Таблица 14

Влияние факторов на прибыль ТОО ТПК «Карасу» за 2007-2011 гг

Прибыль по зерну в хозяйстве снизилась на 232 тыс. тенге, за счет того, что был снижен объем реализации, а за счет повышения цены реализации на 151 тенге, прибыль увеличилась на 504 тыс. тенге Рост себестоимости на 216 тенге, повлиял на снижение прибыли на 722 тыс. тенге В результате чего, предприятию необходимо увеличить объем производства зерна и снизить себестоимость.

Основными факторами влияющие на прибыль являются: объем, цена 1 ц и себестоимость 1 ц. Объем и себестоимость рассматривали в предыдущих разделах. Необходимо исследовать цену реализации и возможности ее роста.

На уровень цены оказывают влияние качества продукции, рынки сбыта, сроки реализации и инфляция. Рассмотрим отдельно каждое влияние факторов.

Качество продукции - одно из основных факторов, от которого зависит цена реализации. Чем выше качество продукции, тем выше зачетная масса и цены, и наоборот, хозяйства реализующие продукцию низкого качества, нестандартную, много теряют в зачетной массе. Влияние этого фактора определяется методом разниц (таблица 15).

Таблица 15. Влияние качества зерна на цену реализации ТОО ТПК «Карасу» за 2011 год

Анализируя данные таблицы, можно сказать, что качество продовольственного зерна снизило средний уровень цены реализации одно центнера на 3,2 тенге, и в целом не дополучено выручки 10698 тенге (3,2тенге  3343 ц).

Изучим влияние рынков сбыта на цену реализации зерна (таблица 16).

Таблица 16. Влияние рынка сбыта на цену реализации зерна ТОО ТПК «Карасу» за 2011 год