Министерство образования и науки Республики Казахстан
Костанайский социально технический университет
имени
академика З. Алдамжар
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
На тему: «Состояние и пути совершенствования учета затрат на производство зерна»
по
специальности 050508 - «Учет и аудит»
Выполнил И.Н. Кузьмина
Научный
руководитель Л.Л. Божко
Костанай 2012
ВВЕДЕНИЕ
Уровень развития производства продуктов питания и его основы - зерновой отрасли является одной из главных характеристик экономической самостоятельности и благосостояния Республики Казахстан. Зерновое производство - объективно необходимый источник обеспечения населения продовольствием, мощный резерв пополнения валютных запасов.
Процесс экономических реформ, с которыми сегодня тесно связаны перспективы товаропроизводителей зерновой отрасли, направлен на построение рыночной экономики, позволяющей эффективно распределять ресурсы общества, формировать объем и структуру общественного производства и потребления. Переходный период к рыночной экономике, интеграция Казахстана в мировое сообщество связаны с широким спектром проблем, как для самих товаропроизводителей, так и отдельных отраслей сельского хозяйства и государства в целом.
Действующая модель рынка через систему его объективных экономических законов и механизмов при отсутствии последовательной государственной аграрной политики негативно воздействует на отечественное зерновое производство. Реальной становится угроза затяжного экономического кризиса в этой структурообразующей отрасли Северного Казахстана. По системе бартерных соотношений зерно уходит к поставщикам и посредникам, обеспечившим оборотные средства на посев, уборку и др. Свободный остаток продукции остается лишь у некоторых наиболее устойчивых хозяйств, что является скорее исключением, чем правилом. Сегодня даже высокие урожаи при возросших издержках производства и стабильно низких в 2008-2011 годы региональных и мировых ценах на зерно ведут в конечном итоге к убыточности и хроническому банкротству хозяйствующих субъектов, что не способствует сохранению ресурсного потенциала, выходу на новые количественные и качественные показатели производства, сохранению социальной сферы села. До 70 % товаропроизводителей отрасли, пройдя все этапы разгосударствления и приватизации, сменив форму собственности и уже по 2-3 раза форму хозяйствования, по-прежнему не способны к эффективной адаптации.
В условиях низкой собираемости налогов, внешнего долга и ограниченности бюджетных средств государственная политика сегодня вынужденно ориентирована на стратегию невмешательства, отмены многих социальных льгот и выплат. В результате бюджет значительно утратил в аграрном секторе такие важные функции, как финансово-кредитную, инвестиционную, инновационную, социальную, что в первую очередь коснулось сел и аулов. Попытки Министерства сельского хозяйства и других властных структур влиять на рыночную ситуацию в агробизнесе исключительно административными мерами не имеют перспектив.
Сложившееся положение требует разработки взвешенной аграрной политики на всех народнохозяйственных уровнях. Ее основой должно стать научное изучение прошлого и современного опыта по выживанию субъектов зерновой отрасли, детальный анализ процессов рыночной адаптации отдельных товаропроизводителей, их объединений и целых отраслей. Только на этой основе возможно преодоление негативных процессов в зерновой отрасли в недалеком прошлом высокорентабельного, исторически сложившегося направления специализации целого региона Северного Казахстана. Кризисное состояние зерновой отрасли Костанайской области, ситуация на региональном и мировом рынке зерна, тяжелое экономическое положение товаропроизводителей позволяет сделать вывод, что особую актуальность для дальнейшего хода экономических преобразований приобретает реализация комплексного подхода к адаптации хозяйствующих субъектов в рыночных условиях. Только в этом случае удастся добиться общей стабилизации зерновой отрасли, приостановить разрушение ресурсного потенциала, создать предпосылки для будущего роста объемов производства и реализации зерна при неблагоприятной конъюнктуре зернового рынка.
Различным аспектам адаптации, формированию рыночного механизма, становлению прогрессивных форм хозяйствования, развитию сельскохозяйственных рынков, инфраструктуры и маркетинга в АПК, а также учету затрат на производство зерна посвящены глубокие исследования ряда российских ученых: А.И. Алтухова, В.Л. Берсенева, Р.В. Боева, В.А Добрынина, В.А. Клюкача, В.М. Попова, В.А. Чернякова, Б.И. Пошкуса, А.Ю. Юданова и др.
Значительный вклад в изучение перечисленных проблем внесли казахстанские ученые: P.P. Аутов, С.А. Абдильдин, В.В. Григорук, Г.А. Калиев, Р.Ю. Куватов, И.Я. Петренко, А.А. Сатыбалдин, В.Ф. Стукач, П.И. Чужинов, Ю.А. Хан и другие.
Большое значение для изучения механизмов и факторов адаптации хозяйственных формирований АПК на примере Уральского федерального округа внесли: Г.В. Астратова, В.В. Маслаков, В.Д. Мингалев, В.П. Неганова, И.А. Норин, А.Л. Пустуев, Г.П. Селиванова, А.Н. Семин, В.П.Тур, Н.Н. Филиппов и др.
На наш взгляд, при высокой степени изученности вопросов адаптации проблема формирования адаптационно-антикризисного механизма производителей зерновой отрасли Казахстана освещена в меньшей степени, а на материалах Костанайской области практически не рассматривалась, что и определило выбор темы исследования.
Целью дипломной работы является обоснование научных основ состояния и путей совершенствования учета затрат на производство зерна, адаптации сельскохозяйственных товаропроизводителей к рыночной среде и разработка практических предложений по их реализации в сложившейся конъюнктуре зернового рынка.
Реализация данной цели конкретизирована в постановке и решении следующих основных задач:
- сформулировать методологические основы процесса учета затрат в сельском хозяйстве через выявление принципов, стратегии и тактики, системы ключевых факторов и показателей данного процесса;
- проанализировать рыночные и государственные механизмы регулирования производства зерна в Костанайской области, выявить сложившуюся структуру регионального рынка зерна и тенденции его изменения;
- изучить ресурсообеспеченность и эффективность зерновой отрасли Костанайской области, уровень адаптационного потенциала отдельных административных районов и организационных форм хозяйствования отдельно взятого предприятия;
- оценить состояние и перспективы развития менеджмента и маркетинга в сельхозпредприятиях как основных инструментов развития в рыночной среде;
- изучить конкурентные преимущества и проблемы функционирования зерновых компаний Костанайской области - как одной из наиболее адаптивных форм зернового бизнеса (на примере ТОО ТПК «Карасу»);
- выполнить расчет эффективных пороговых уровней адаптации крестьянских хозяйств зерновой специализации в сложившихся рыночных условиях;
- осуществить конъюнктурное исследование процессов в растениеводстве методом экспертных оценок и оценить состояние инфраструктуры зернового бизнеса по наиболее значимым индикаторам;
- разработать и обосновать важнейшие направления и практические пути развития товаропроизводителей зерна Костанайской области.
Предметом исследований дипломной работы явились теоретические, организационные и практические аспекты процесса учета затрта на производство зерна хозяйствующих субъектов зерновой отрасли в нестабильных условиях внешней и внутренней среды на текущем этапе функционирования АПК Костанайской области Республики Казахстан.
Объектом исследования выступает сельскохозяйственное формирование зерновой специализации Костанайской области ТОО ТПК «Карасу».
Методологической и теоретической основой исследования послужили труды представителей российской, казахстанской и зарубежной экономической науки, публикации в специальных экономических изданиях, законы и нормативные акты Республики Казахстан, отчеты и первичные документы сельскохозяйственных предприятий, информация учреждений Национального статистического агентства, Костанайского областного департамента сельского хозяйства и продовольствия, данные Хлебной инспекции, биржевые сводки.
Техническая методика сводилась к поэтапной обработке вторичной информации по отдельному предприятию, сбору и анализу первичных сведений. Осуществлялся постоянный мониторинг круга данных, их систематизация по отдельным факторам и перспективным направлениям адаптации конкретного хозяйства с целью выработки общих рекомендаций на различных народнохозяйственных уровнях зернового подкомплекса Костанайской области и совершенствования механизма госрегулирования аграрной экономики.
Для решения поставленных задач и в соответствии с принятой программой в работе применялись следующие основные методы исследования:
монографическим методом изучался зарубежный опыт и важнейшие направления адаптации, эффективно используемые отдельными товаропроизводителями, анализировалось состояние и тенденции зернового рынка и методы государственного регулирования аграрного сектора;
экономико-статистическим методом изучалось состояние сельскохозяйственного предприятия и других субъектов рынка, определялись единицы выборки, классификация групп хозяйств зерновой отрасли, сегментация потребителей продукции, динамика уровня цен, теоретическое обобщение массовых данных по основным рыночным и производственным тенденциям отрасли;
расчетно-конструктивным методом анализировались параметры вариантов учета затрат на производство зерна на перспективном сельскохозяйственном формировании, осуществлялась организационно-экономическая оценка предлагаемых вариантов;
экспериментальным методом изучались проблемы формирования региональных направлений адаптации, осуществлялась проверка достоверности полученных результатов исследований;
абстрактно-логическим методом с использованием приемов анализа, синтеза, индукции, дедукции были сформулированы основные принципы, выявлены ключевые факторы и основные показатели учета затрат отдельно взятого аграрного предприятия в условиях рыночной среды, спрогнозированы перспективные направления развития АПК Костанайской области;
метод экспертных оценок применялся при исследовании состояния и перспектив развития инфраструктуры зернового рынка, оценки степени развитости ее учреждений, мониторинга адаптационных процессов и проблем государственного регулирования экономики;
методом социального опроса изучались проблемы взаимоотношений субъектов рынка зерна и государственных органов в современных условиях;
системный анализ составил структурообразующую базу исследования и был применен с позиции основных принципов функционирования систем.
Исследование является законченной работой, имеющей определенное теоретическое и практическое значение.
Научная новизна полученных автором результатов состоит в следующем:
- теоретически обоснованы и изучены на практике экономическая сущность и содержание механизма и элементов процесса учета затрат на производство зерна в рыночной среде хозяйства зерновой специализации АПК Костанайской области Республики Казахстан ТОО ТПК «Карасу»;
- обобщены и классифицированы важнейшие факторы учета затрат на производство: контролируемые (форма хозяйствования, размер предприятия, организация производства, маркетинг и др.) и неконтролируемые (природно-климатические условия, спрос, предложение, цены, мировой рынок и др.), оказывающие наиболее значимое влияние на показатели эффективности;
- определена сложившаяся организационная структура рынка зерна Костанайской области и спрогнозированы перспективы ее совершенствования;
- обоснованы предложения по мерам государственной поддержки товаропроизводителей отрасли и основные направления регулирования рынка зерна, базирующиеся на системе мониторинга производственных процессов;
- проанализировано состояние и определены перспективы формирования учета затрат на производство зерна в АПК Костанайской области - как мощного резерва развития;
- выработаны адаптационные схемы хозяйственного поведения мелких и средних товаропроизводителей в условиях сложившейся рыночной конъюнктуры, альтернативно ориентированные на кооперацию, самостоятельное функционирование или государственную поддержку;
- проведен конъюнктурный опрос экспертов и дана оценка по важнейшим направлениям потенциала, состояния инфраструктуры аграрного рынка.
Результаты исследования могут быть использованы заинтересованными государственными и коммерческими организациями для принятия оперативных решений.
Практическая значимость результатов исследования заключается в выработке комплекса определенных мероприятий для преодоления имеющихся противоречий в системе хозяйственных отношений субъектов зернового бизнеса по ключевым направлениям: перспективные рыночные возможности, внутренние организационно-экономические резервы самих хозяйств и государственное регулирование.
Научная работа направлена на разрешение серьезной социально-экономической задачи - развитие производственного потенциала АПК, рост его эффективности за счет применения апробированных механизмов учета затрат на производство зерна и схем хозяйственного поведения в нестабильных рыночных условиях. Применение предлагаемой методики и полученных результатов на практике будет способствовать развитию отдельных товаропроизводителей, развитию необходимых подразделений инфраструктуры АПК, разработке эффективного механизма госрегулирования и устойчивому росту зернового производства Костанайской области.
Дипломная работа изложена на 70 листах машинописного текста, содержит 28 таблиц, 6 рисунков, состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 46 теоретических источника.
Во введении содержится оценка современного состояния решаемой проблемы, обоснована актуальность выполненного исследования и его научно-практическая значимость, показаны цели, задачи, предмет и объект исследования, научная новизна работы.
В первой главе рассмотрены методологические аспекты учета затрат на производство, процессы определения себестоимости продукции в рыночных условиях в современной экономической системе страны. Предложена методика и инструментарий анализа направлений учета затрат на производство субъектов зерновой отрасли к рыночной среде на разных уровнях АПК. Выделены факторы, подлежащие первоочередному изучению и развитию на практике.
Во второй главе работы при помощи различных методов системного анализа исследуется сложившееся состояние процессов учета затрат на производство по следующим направлениям: внешняя (рыночная) среда функционирования товаропроизводителей и инфраструктура как источники рыночных возможностей и угроз адаптации, внутренняя (производственная) среда предприятий как потенциал и уровень государственного регулирования адаптационных процессов. Рассмотрен комплекс накопившихся противоречий в системе «предприятие - рынок - инфраструктура - государство». Выявлены логика и магистральные направления происходящих процессов учета затрат на производство в зерновой отрасли, их ближайшие перспективы.