Омский государственный институт сервиса
Разработка этнографического тура по Бурятии и Монголии
Стольникова Е.Ю.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Туризм в наше время является стремительно развивающейся отраслью экономики и относится к приоритетным направлением для развития во многих странах. Также важным аргументом в пользу туристской отрасли является содержание третьей статьи Федерального Закона Российской Федерации «Об основах туристской деятельности», в нем содержится информация о том, что государство Российской Федерации признает туристскую деятельность одной из приоритетных отраслей экономики [2]. Также в законе указано, что государство всячески содействует туристской деятельности и создает благоприятные условия для ее развития. Из вышесказанного можно сделать вывод, что при поддержке государства туризм в России развивается и будет дальше развиваться, что является двигателем развития экономики, инфраструктуры и качества оказываемых услуг.
В соответствии с Федеральной целевой программой "Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018 годы)", туризм играет важную роль в социальной сфере, предоставляет новые рабочие места, повышает уровень занятости населения и способствует росту благосостояния граждан Российской Федерации. На данный момент туризм является важным направлением, которое может содействовать росту экономики, развитию количества и качества услуг туристских компаний, коллективных средств размещения. Также вместе с туризмом развиваются и такие отрасли, как торговля, транспорт, производство сувенирной продукции. Питание, строительство, и другие. Таким образом, туризм выступает в роли ускорителя социально-экономического развития регионов России [3, с. 4].
Территорию каждой страны населяют массы людей. Многие из них имеют схожие черты в поведении, понимания мира, быте и других сфер жизни, но в то же время есть много различий в языке, религии, традициях, особенностях материальной и духовной культуры, внешних антропологических признаков. Крупные и постоянные группы людей, которые имеют определенный спектр признаков, которые схожи между собой, называются народами. Каждый народ представляет собой интерес для туристской сферы, тем более, если на территории страны проживает несколько народов с отличительными чертами и особенностями [14, с. 65].
Объект исследования - Монголия и Бурятия.
Предмет исследования - ресурсы этнографического туризма в Монголии и Бурятии.
Цель работы - разработать этнографический тур по Монголии и Бурятии.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи исследования:
1. Изучить теоретические основы этнографического туризма.
2. Провести анализ этнографических туристских ресурсов Бурятии и Монголии.
4. Разработать программу этнографического тура.
Методы исследования: анализ, синтез.
Новизна исследования заключается в анализе туристских этнографических ресурсов и составлении соответствующей программы тура с посещением мест, которые относятся к этнографическим ресурсам данных территорий. Организация тура из города Омска с описанием всех нюансов путешествия.
Практическая значимость. Разработанный нами тур может быть использован студентами для изучения этнографического туризма, ресурсов по данной теме. Разработкой может помочь при организации этнографических туров по Республике Бурятия и по Монголии.
туризм этнографический бурятия монголия
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭТНОГРАФИЧЕСКОГО ТУРИЗМА
1.1 Общие понятия
Этнографические туры включают в себя организацию путешествий, главной целью которых является знакомство с другим народом, его культурой, традициями и обычаями, особенностями быта и ведения хозяйства. Ресурсами для организации этнографического туризма выступает культура местного населения, быт, традиции и обычаи, народные промыслы и многое другое.
Туристские ресурсы - природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, иные объекты, способные удовлетворить духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил [2].
Тур - это комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.
Экскурсия - это услуга по удовлетворению познавательных потребностей туристов (экскурсантов), заключающаяся в коллективном (или индивидуальном) посещении и изучении определенных исторических, природных, культурных и производственных объектов в сопровождении экскурсовода, гида, гида-переводчика, продолжительностью менее 24 ч без ночевки.
Путешествие (туристское путешествие) - это комплексная туристская услуга, заключающаяся в передвижении/перемещении по какой-либо территории или акватории с общеобразовательными, познавательными, оздоровительными, санаторно-курортными, деловыми, спортивными и другими целями в течение определенного времени [1, с. 1-2].
Так как тематической основой данной работы является этнографический туризм, перечислим некоторые понятия из данной области.
Этничность - это совокупность отличительных культурных черт этнической группы, которые имеют свою специфику по сравнению с остальным социокультурным окружением. Другое понятие этничности определяется как форма социальной организации культурный дифференциации. Этническая специфика основана на следующих составляющих:
1) этнические ценности (совокупность определенных характерных для данного народа духовных, культурных, материальных ценностей);
2) этнические стереотипы (определенный образ народа) [5, с.29-30].
Этнотерриториальная общность - это совокупность этнической культуры и присущими ей территориальным сознанием, и своеобразием образа жизни [5, с. 38].
Основные черты этничности:
1) наличие общих представлений о том, как отражается на характере народа совместное территориальное, историческое происхождение;
2) наличие общего языка;
3) наличие общих черт материальной и духовной культуры;
4) осознание членами группы своей принадлежности к ней и основанные на этом формы солидарности, совместного действия [5, с. 40].
Наличие общего языка является важным критерием этничности, так как именно он является связующим звеном между духовной и материальной, традиционной и индустриальной, традиционной и постиндустриальной, этнической и интернациональной культурами.
Этнический язык - это специальная система фонетических символов, которая служит для формирования, накопления, трансляции в пространстве и во времени всего многообразия культурных феноменов, которые, в свою очередь, появляются в ходе заимствования или усвоения в ходе этногенеза [5, с. 64].
Этногенез - это исторический процесс становления этносов, начиная от их зарождения, заканчивая формированием целостных этносоциальных организмов, которые имеют специфические четы и систему ценностей [12, с. 913].
Этно - первая часть сложных слов со значением, относящимся к народу, например, этнография, этнокультуровед, этномузыковедение, этноязыковой [12, с. 913].
Этнос - это исторически сформировавшаяся социальная группа, обладающая совокупностью следующих признаков: единство территории, культуры на основе общего языка, хозяйственно-бытовых особенностей. К важным признакам относятся осознание народом своего единства и отличий от других народов (самосознание и самоназвание). В настоящее время существуют различные типы общностей, соответствующие определенным уровням исторического развития любого этноса: племя, народность, нация [14, с. 68-69].
Этнография - это наука, изучающая материальную и духовную культуру, особенности быта какого-нибудь народа (народов). 2. Особенности быта, нравов, культуры какого-нибудь народа [12, с. 913].
Традиция - это то, что перешло от одного поколения к другому, что унаследовано от предшествующих поколений (например, идеи, взгляды, вкусы, образ действий, обычаи). 2. Обычаи, установившийся порядок в поведении, в быту [4, с. 807].
1.2 Особенности этнографических туров
В последнее время появилась тенденция растущего интереса к этническому туризму. Так как изначально его считали частью культурно-познавательного туризма, появилось понятие этнокультурного туризма.
Этнокультурный туризм - это совокупность разных видов туристской активности, которая обусловлена стремлением к познанию многообразия феноменов культурной сферы [11, с. 82]. Этот вид туризма имеет много возможностей и перспектив, так как в последнее время наблюдается глобальная тенденция к росту интереса к этнокультурной сфере со стороны туристского рынка.
Считается общепризнанным фактом, что Российская Федерация располагает богатыми, разнообразными, уникальными этнокультурными ресурсами. Также наблюдаются признаки активности со стороны коммерческой организации туристских путешествия по данному направлению, что показывает возможность перспективы развития отечественного этнокультурного туризма в ближайшем времени [11, с.83].
На отечественном туристском рынке более привычны названияэтнического или этнографического туризма. Все три названия несут собой одну идею: познание этнических особенностей культуры.
Согласно Национальному стандарту Российской Федерации «Туристские услуги. Общие требования» (ГОСТ Р 50690-2000) классификация видов туров не содержит этнографического или этнического тура. Но есть общераспространенное понятие познавательного (познавательные туры с экскурсионной программой: посещение музеев, осмотр достопримечательностей, участие в культурных мероприятиях) к которому можно отнести и этнические туры, так как этнографические туры, в соответствии с различными классификациями является частью культурно-познавательных туров.
Отметим еще раз, что в Национальном стандарте Российской Федерации нет такого понятия, как «этнографический туризм», но если относить его к этой классификации, то он будет являться частью познавательного туризма. Познавательный туризм, в свою очередь, причисляется многими авторами к культурно-познавательному туризму. Выясним, что означают эти понятия.
Так как этнический (этнографический) туризм относится к культурно-познавательному, раскроем понятия культурных и познавательных путешествий для того, чтобы убедиться, что этнический туризм действительно является его частью.
Культурно-познавательный туризм знакомит туриста с культурными ценностями, расширяет его культурный кругозор. При этом турист получает знания, сообразуясь с собственными культурными запросами собственному выбору.
Культурно-познавательную деятельность туриста можно сгруппировать следующим образом:
- знакомство с различными историческими, архитектурными или культурными эпохами путем посещения архитектурных памятников, музеев, исторических маршрутов;
- посещение театрализованных представлений, музыкальных, кино, театров, фестивалей, религиозных праздников, боя быков, концертов и оперных сезонов, выставок картин, скульптур, фотографий и т. п.;
- посещение лекций, семинаров, симпозиумов, курсов иностранного языка, коммуникативных тренингов;
- участие в демонстрациях фольклора, национальной кухни и прикладного искусства на фестивалях фольклорных ансамблей и выставках национального народного творчества [10, с. 64].
Из первого пункта выясняем, что культурно-познавательный туризм направлен на знакомство с историей и культурой. Из последних двух пунктов делаем вывод, что этнографический туризм напрямую относится к культурно-познавательному, так как он включает в себя изучение языков, посещение этнических мероприятий, связанных с фольклором и народным творчеством.
Так как при познавательном туризме чаще всего охватывается и культурный, рассмотрим понятие культурного туризма.
Гуманитарный смысл культурного туризма заключается в том, чтобы использовать ресурсы общества для развития личности, ее творческого потенциала, расширения кругозора, появления новых сведений о жизни и достояния общества. Культурный или познавательный туризм давно стал самостоятельным видом туризма. Его основой является историко-культурный потенциал страны, включающий и социокультурную среду с традициями и обычаями, особенностями бытовой и хозяйственной деятельности [8, c.110].
Виды культурного туризма:
1. Историко-культурный - знакомство с разнообразными культурными, историческими или архитектурными эпохами путем визита к архитектурным объектам, музеям, памятникам, по историческим маршрутам.
2. Археологический туризм - посещение памятников древности, мест раскопок, участие в археологических экспедициях.