Определяют количество рамо-дней по каждой культуре:
- огурцы - 73000 рамо-дней (1000 рам x 73 дня)
- лук на перо - 21000 рамо-дней (500 рам x 42 дня)
- всего - 94000 рамо-дней
Сумма затрат, подлежащих отнесению на каждую культуру:
- огурцы: (2 960000 x 73000): 94000 = 2 298723 руб.
- лук на перо: (2 960000 x 21000): 94000 = 661277 руб.
Себестоимость 1 кг полученной продукции:
- огурцов - 18,54 руб. (2 298723 : 124000)
- лука на перо - 23,62 руб. (661227 : 28000)
Овощи подразделяются на стандартные, нестандартныеи полезные (используемые) отходы. Разница между суммой затрат на производство овощей и стоимостью отходов (по фактическим затратам по их сбору) должна составлять себестоимость стандартных и нестандартных овощей, которая, в свою очередь, распределяется на эти группы овощей пропорционально их стоимости по продажным ценам.
2.4 Калькуляция себестоимости продукции плодовых, ягодных и других многолетних насаждений
В неспециализированных организациях, где сады и ягодники занимают небольшие площади, затраты в данной подотрасли растениеводства учитывают в целом на одном аналитическом счете "Садоводство". Фактическая себестоимость центнера продукции садоводства исчисляется в целом . Для этого все затраты делят на количество оприходованной продукции без подразделения ее по видам. Однако при необходимости определения себестоимости продукции по ее отдельным видам она может быть исчислена на основе распределения затрат пропорционально стоимости продукции каждого вида по продажным ценам. (Таблица 4)
Таблица 4
|
Вид продукции |
Валовой сбор, ц |
Цена за 1ц, руб. |
Стоимость продукции в реализационных ценах, руб. |
Ктрасп. затрат |
Затраты, руб. |
Себестоимость 1 ц, руб |
|
|
Яблоки |
800 |
4000 |
3 200000 |
0,7651 |
2 448391 |
3060,49 |
|
|
Груши |
300 |
6000 |
1 800000 |
0,7651 |
1 377221 |
4590,74 |
|
|
Сливы |
500 |
3000 |
1 500000 |
0,7651 |
1 147685 |
2295,37 |
|
|
Вишни |
200 |
3500 |
700000 |
0,7651 |
535586 |
2677,93 |
|
|
Малина |
20 |
7000 |
140000 |
0,7651 |
107117 |
5355,85 |
|
|
Итого: |
X |
X |
7 340000 |
X |
5 616000 |
X |
В специализированных садоводческих организациях эта подотрасль является главной. Под отдельными породами культур могут быть заняты большие площади, поэтому затраты по каждой из них целесообразно учитывать обособленно. Наряду с основной продукцией - плодами, ягодами, эти предприятия получают в качестве сопряженной продукции - черенки, усы, отводки, отпрыски. В качестве побочной продукции садоводства рассматривается падалица. Она оценивается по ценам возможного использования и в этой оценке исключается из общих затрат. Если она применяется для переработки на джемы, соки и т.д., то оценивается по плановым ценам на данное сырье с учетом его качества. При использовании падалицы или испорченных плодов на корм скоту они оцениваются по себестоимости кормовых корнеплодов с учетом кормовых достоинств данной продукции. Сопряженная продукция оценивается по ценам реализации.
При исчислении себестоимости плодов и ягод продукцию калькулируют с подразделением на стандартную и нестандартную. Расчеты производят, распределяя общие суммы затрат на эти учетные группы продукции пропорционально их стоимости по реализационным ценам. Здесь применяется комбинированный способ исчисления себестоимости продукции, состоящей из способа исключения стоимости побочной продукции и пропорционального, что позволяет более точно определить себестоимость продукции садоводства.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В курсовой работе изучена себестоимость продукции и механизм ее формирования, основные направления и пути ее снижения. Поставленная цель курсовой работы и сопутствующие ей задачи достигнуты, что хотелось бы представить следующими выводами.
Себестоимость является одним из важных показателей хозяйственной деятельности предприятия и представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства и реализации продукции материальных, природных, трудовых ресурсов, основных фондов и других затрат. Под структурой себестоимости понимается соотношение различных элементов или статей затрат в общей сумме затрат на производство и реализацию продукции.
Основным документом, регламентирующим отнесение издержек на себестоимость продукции, являются «Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)». Они обеспечивают единообразное определение состава затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) на предприятиях, независимо от вида их деятельности, форм собственности и ведомственной подчиненности. Существуют также нормативные акты, определяющие особенности формирования затрат в отдельных отраслях.
Предприятию необходимо рассматривать анализ себестоимости как элемент управления производством. Значение анализа себестоимости продукции определяется тем, что она характеризуют экономическую эффективность производства, и что только на основе ее всестороннего анализа можно выявить резервы и определить пути увеличения конечных результатов при минимальных затратах трудовых, материальных и финансовых. Анализ себестоимости позволяет дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.
На промышленных предприятиях применяются четыре основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: простой, позаказный, попередельный и нормативный. Можно выделить и ряд других, среди которых метод Activity based costing (АВС), основанный на том, что затраты образуются в результате выполнения определенных операций. Выбор того или иного метода зависит от множества факторов, и предприятие должно учитывать при этом специфику своего производства.
Успешное функционирование и развитие предприятия в условиях рыночной экономики во многом зависит от того, как решает предприятие вопросы снижения затрат на производство и реализацию продукции. Для эффективной деятельности предприятию нужно выявлять резервы, анализировать факторы и рассматривать возможные пути снижения себестоимости продукции.
Необходимо не только определять снижение себестоимости продукции в целом, но и отслеживать тенденции изменения затрат по статьям. При анализе целесообразно использовать методику определения размера снижения затрат на производство продукции (работ, услуг) для обеспечения условий выполнения заданий по снижению затрат, установления обоснованных заданий на перспективный период.
Для повышения эффективности деятельности предприятия необходимо также проводить мероприятия по снижению затрат на оплату труда за счет более совершенной организации производства и труда. Не должны оставаться без внимания и амортизационные отчисления, уменьшение которых может быть достигнуто в результате изменения объема и структуры продукции, улучшения использования основных фондов.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Попова Л.В. Бухгалтерский управленческий учет, 2008. - 239 с.
Вахрушина., Бухгалтерский управленческий учет, 4-е издание, ОМЕГА- Л, 2007., - 570 с.
Керимов В.Э., Бухгалтерский управленческий учет., 7-е издание., 2009. - 480 с.
Бухгалтерский учет предприятия «Тверская Ягода»
Васильева Л.С., Ряховский Д.И., Петровская М.В., Бухгалтерский управленческий учет, 2-е издание., 2008., - 456 с.
Саклакова О.А., Бухгалтерский управленческий учет., изд. ФЕНИКС, 2008. - 262 с.
Лысенко Д.В., Бухгалтерский управленческий учет., изд. ИНФРА- М, 2009., - 478 с.
Кондраков Н.П., Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет., 2007. - 448 с.
План счетов 10 000 и одна проводка по новому. -М.: Информцентр, 2008. - 880 с.
Врублевский Н.Д., Бухгалтерский управленческий учет., изд. Бухгалтерский учет, 2007. - 261 с.
Васильева Л.С., Ряховский Д.И., Петровская М.В., Бухгалтерский управленческий учет, изд. Эксмо., 2009. - 365 с.
Размещено на Аllbest.ru