Следует акцентировать внимание на том, что представленная в статье реализация PEST-анализа осуществлена с учетом установления факторов, имеющих положительный (возможности) и отрицательный (угрозы) характер для развития отрасли. Этот подход не совсем традиционен, но позволяет более детально проработать сценарии развития от пессимистического (при превалированном влиянии негативных факторов) до оптимистического (при максимально благоприятном стечении обстоятельств). Такие разработки целесообразно проводить для конкретного предприятия. Параметрический расчет может сформировать основу для подготовки проработанных стратегий управления в условиях неопределенности внешней среды с учетом особенностей организационных процессов компании.
При этом в программу управления в условиях неопределенности внешней среды (стратегию кризисного менеджмента) можно включить дополнительные сервисы, ориентация на которые продиктована проведенным исследованием или базируется на общемировых тенденциях развития предприятий гостиничного бизнеса. Они призваны диверсифицировать сложившийся перечень услуг и расширить границы возможностей предпринимателей для привлечения новых сегментов потребителей.
Прежде всего важно сконцентрировать усилия на выборе типа управления. Традиционное управление опирается на работу собственной управляющей компании (команду, УК), но этот подход в ряде случаев весьма затратен и малоэффективен в силу высоких вложений в создание и поддержание УК, а также постоянного контроля уровня профессионализма персонала. Для решения данного вопроса существует альтернативный выбор, который способен осуществить собственник компании. На практике применимы следующие варианты: привлечение профессиональной управляющей компании, приобретение франшизы либо работа в составе гостиничной сети. Определяющими факторами для выбора типа управления должны стать маржиналистские методы анализа экономических показателей.
В зависимости от выбора типа управления станут доступными соответствующие информационные технологии и платформы, в том числе адаптированные приложения для мобильных устройств, которые используют возможности цифровизации для продвижения бизнеса. Обновление информационных и технических средств является общемировой тенденцией для отельных операторов, формирующих новые стандарты работы с клиентами. Отмечается также феномен, связанный с повышением ценности сервисов онлайн-бронирования и снижением эффективности ведения собственных сайтов, которые формируют неоправданные затраты по обновлению и содержанию.
Таблица 2 РЕБТ-анализ индустрии гостеприимства
|
РЕБТ-факторы |
Возможности |
Угрозы |
|
|
Политические и правовые |
Совершенствование законодательной базы, ориентированной на поддержку российских гостиничных предприятий и создание благоприятных условий для сохранения краткосрочной ликвидности организаций гостиничной сферы. |
Нормативные изменения, принимаемые финансовыми институтами. Некорректность заполнения необходимой дополнительной документации по оформлению мер государственной поддержки предприятий гостиничной отрасли. Ограничение поставок специального оборудования для гостиничной сферы в связи с пандемией, вызвавшей снижение объемов производства зарубежных производителей. |
|
|
Экономические |
Благоприятная конъюнктура для развития внутреннего туризма. |
Колеблющийся характер ограничений, вызванных глобальной эпидемией СОУШ-19, в том числе ожидание следующей волны пандемии. Высокий уровень конкуренции на внутреннем рынке. Повышение цен на энергоносители. Закрытие границ: сокращение турпотока. Снижение оборотных средств предприятий гостиничной индустрии. Финансовые сложности при адаптации к новым технологиям. Снижение покупательной способности населения. |
|
|
Социальные |
Перспективные возможности развития туризма в РФ. Усиление внутренней клиентоориентированности. Возможность применения опыта и стандартов обслуживания ведущих мировых отельных сетей. Повышение уровня социальной защищенности персонала. |
Повышение требовательности потребителей к уровню сервиса и качества услуг гостиничных предприятий. Пандемические ожидания (формирование отложенного спроса на услуги гостиничных предприятий). Снижение уровня доходов и платежеспособности населения. Сложности адаптации к новым технологиям со стороны персонала. |
|
|
Технологические |
Совершенствование технологических возможностей: создание и внедрение платформ туристической «экосистемы», в том числе с поддержкой блокчейна. Практическая доступность применения актуальных трендов технического и технологического оснащения отелей: использование высокотехнологичного, высокоэффективного и экономичного оборудования. Техническая и программная обеспеченность бизнес-процессов гостиничного сектора. |
Отсутствие совместимости применяемых и внедряемых информационных систем. Временные лаги, возникающие при освоении новых технологий. Высвобождение производственных мощностей, оборотного капитала, персонала и т. п. Неконтролируемость возможностей использования конкурентами современных технологий (в том числе информационных). |
|
|
Экологические |
Формализация модных тенденций в туризме. Популяризация и применение экологически чистых технологий в деятельности гостиничных предприятий. Воспитание экологической и социальной ответственности. Включение принципов экологического менеджмента в систему менеджмента качества (СМК) управления предприятиями гостиничной сферы. |
Недофинансирование экологических проектов в силу их высокой экономической затратности. Опережающие темпы развития зарубежных экотехнологий по сравнению с отечественными разработками: отсутствие альтернативных решений. Прогрессирующий рост трудо-, энерго-, материало-, ресурсо-, природоемкости процессов. |
Кроме того, создавая большую привлекательность средств размещения для путешественников, отельеры уходят от традиционной классификации номерного фонда и создают условия для бронирования с возможностью выбора отдельных опций при подборе номера. Популярностью пользуются апартаменты, кондо-отели. Многих клиентов привлекает подобная вариабельность, потому что по установленным тарифам они могут получить для себя максимально высокий уровень комфорта. Реализации данного подхода служит рациональный баланс между автоматизацией, в том числе использованием интеллектуальных технологий, и участием персонала в обслуживании. Отражением успешности проводимой сервисной политики становятся соцсети, значение которых в последние годы существенно возросло. гостеприимство пандемия туристический
Нельзя также недооценивать особенности поколений Y и Z: их высокий уровень мобильности и владения современными технологиями. Такие путешественники способны самостоятельно оформлять необходимые для путешествия документы, продумывать маршрут, подбирать транспорт для перемещения, индивидуализировать потребление дополнительных услуг, например таких, как развлечения, экскурсии и другие. Следует признать, что развитие данной тенденции повлияет на количество турагентств, которое в таких условиях будет сокращаться, а также приведет к повышению социального взаимодействия внутри самих отелей, где будут стираться традиционные границы между гостями и персоналом. Общественные пространства отелей изменяются и преобразовываются в пользу открытых зон, доступных не только постояльцам отелей, но и окрестным жителям.
Эпидемиологическая стабилизация увеличит объем потребностей, связанных с реабилитационными мероприятиями, будут востребованы СПА-зоны, СПА-туры, санаторно-курортные программы, диетические меню. Данные направления не потеряют актуальности и в дальнейшем, в связи с приверженностью многих путешественников к здоровому образу жизни.
Заботясь не только о физическом здоровье туристов, но и об их психологическом комфорте, многие отели рассматривают возможность размещения постояльцев с домашними питомцами. В настоящее время в России разрабатываются общие правила посещения отелей и ресторанов для путешествующих с животными. Применение данных правил сгладит неудобства для других постояльцев, но при этом сформирует дополнительный пул гостей для отелей.
Рассмотренный дополнительный комплекс сервисов для отелей связан с совершенствованием системы продаж, он потребует продуманного отношения к технологиям ап-сейла (up-sale), кросс-сейла (cross-sale) и даун-сейла (down-sale), которые смогут оказать стимулирующее действие на объемы реализации конечного продукта туристической индустрии.
В целом все выше представленные идеи формируют современную экосистему предприятия сферы гостеприимства и определяют устойчивость его позиций в постпандемический период.
Заключение
Анализ ключевых показателей индустрии гостеприимства указывает на снижение объемов оборотного капитала в период пандемии и сокращение трудовых ресурсов, задействованных в отрасли в настоящее время. Вместе с тем нельзя не отметить продолжающееся увеличение стоимости основного капитала предприятий отрасли, что создает условия для совершенствования технологических условий представления услуг потребителям, прежде всего на техническом и информационном уровнях.
Протекционистские меры государственной поддержки внутреннего туризма определяют базовые условия не только для сохранения отрасли, но и для ее стратегического развития, а возможности применения зарубежного опыта определяют новые стандарты представления услуг потребителям.
Индустрия гостеприимства имеет внутренний потенциал для роста экономических показателей.
Диверсификация услуг должна носить социальный характер и предполагать применение системы динамического ценообразования.
Литература
1. Агяд 2021 - Агяд М. Обеспечение устойчивого развития гостиничных предприятий на основе повышения их конкурентоспособности: Автореф. дис. ... канд. экон. наук. М., 2021. 28 с.
2. Земцов, Царева 2020 - Земцов С.П., Царева Ю.В. Тенденции развития сектора малых и средних предприятий в условиях пандемии и кризиса // Экономическое развитие России. 2020. Т. 27. № 5. С. 71-82.
3. Рекордные показатели. 2019 - Рекордные показатели мировой индустрии путешествий // Гостиничное дело. 2019. № 4. С. 23-25.
4. Шапкин 2019 - Шапкин О. Государственная политика в сфере туризма: новые проекты и ориентиры // Гостиничное дело. 2019. № 8. С. 14-16.
5. Шкуро 2017 - Шкуро В.Е. Управление организаций в условиях неопределенности: угрозы и безопасность: Учеб. пособие. Екатеринбург: Изд-во Урал. ун-та, 2017. 136 с.
References
1. Agyad Makhlouf, (2021), “Ensuring the sustainable development of hotel enterprises on the basis of increasing their competitiveness”, Abstract of Ph.D. Dissertation, Moscow, Russia.
2. “Record indicators of the global travel industry” (2021), Gostinichnoe delo, no. 4, pp. 23-25.
3. Shapkin, O. (2019), “State policy in the field of tourism. New projects and guidelines”, Gostinichnoe delo, no. 8, pp. 14-16.
4. Shkuro, V.E. (2017), Upravlenie organizatsii v usloviyakh neopredelennosti: ugrozy i bezo- pasnost' [Management of organizations in conditions of uncertainty. Threats and security. Study guide], Ekaterinburg, Russia.
5. Zemtsov, S.P. and Tsareva, Yu.V. (2020), “The development trends in the sector of small and medium-sized enterprises under the conditions of a pandemic and crisis”, Economic development of Russia, vol. 27, no. 5, pp. 71-82.