Материал: Перспективы выращивания картофеля в Республике Беларусь

Перспективы выращивания картофеля в Республике Беларусь

Введение

Целью данной работы является изучение Белорусских сортов картофеля, состояние и перспективы выращивания картофеля в Республике Беларусь.

В работе были рассмотрены такие вопросы как: Картофель - важнейшая продовольственная, техническая и кормовая культура, условия посадки, уход, болезни, вредители и борьба с ними картофеля, описаны столовые и технические сорта картофеля

Мною была предпринята попытка раскрыть проблему вредителей (насекомые, нематоды и другие вредители), и болезней (бактериальные, грибные  <#"811592.files/image001.gif">

Рис. 1. Схема строения картофельного растения: / - лист; 2 - стебель; 3 - корневая шейка; 4 - столон; 5 - клубень нового урожая в начальной стадии развития; 6 - глазки; 7 - корни; 8 - маточный клубень

Белорусские сорта картофеля

В мире в настоящее время насчитывается более 3 тыс. сортов картофеля. Все они различаются между собой не только по внешнему виду растений, но и по уровню потенциальной урожайности, срокам созревания, степени устойчивости к многочисленным болезням и вредителям, приспособленности к определённым климатическим и почвенным условиям, качеству клубней. Для определения высокопродуктивных, качественных и наименее затратных для производства сортов в каждом государстве имеется специальная служба. В Беларуси эту функцию выполняет Государственная инспекция по испытанию и охране сортов растений. Она испытывает как отечественные, так и зарубежные сорта и вносит в Государственный реестр наиболее соответствующие условиям страны. Только сорта, внесённые в Госреестр, допускаются к выращиванию и использованию. Для картофеля срок государственного испытания составляет 3 г. На 2008 г. в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Беларуси внесено 76 сортов картофеля, из них 38 - белорусской селекции.

По назначению использования урожая выделяют столовые и технические (высококрахмалистые) сорта картофеля. Сорт, удовлетворяющий требованиям как столового, так и технического картофеля, может быть отнесён к этим двум группам (т.е. быть столовым и техническим). Столовые сорта подразделяются на ранние, для длительного хранения и для переработки на картофелепродукты.
По спелости сорта картофеля подразделяются на 7 групп. Основной критерий отношения сорта к определенной группе спелости - количество дней от посадки до естественного (физиологического) отмирания ботвы:

1.      очень ранние - до 80 дней;

2.      ранние <#"811592.files/image002.gif">С в течении 25-30 дней. За это время почки прорастают и образуют короткие(10-20 мм), толстые, крепкие ростки с корневыми бугорками. При недостатке света ростки вытягиваются, становятся тонкими и легко обламываются при посадке.

Перед посадкой клубни обрабатывают раствором минеральных удобрений(по 4 кг аммиачной селитры и суперфосфата растворяют в 100 л воды, на 1 т клубней расходуют 25-30 л раствора) и опудривают золой(5 кг на 1т клубней).

Сроки посадки. Картофель сажают, когда почва на глубине 10-12 см прогреется до 6-8С. При слишком ранней посадке в холодную почву картофель поражается ризоктонией. В первую очередь высаживают ранние сорта картофеля.

В южных районах для предупреждения вырождения картофеля его сажают летом, чтобы оттянуть период клубнеобразования на более позднее время, когда температура почвы снижается а влажность ее повышается.

Способ посадки. Картофель сажают широкорядным способом с шириной междурядья 90-140 см и между клубнями в рядке 20-25 см. или традиционным 70 см.В районах достаточного увлажнения применяют гребневую посадку, а недостаточного - гладкую осадку.

В северных районах картофель сажают в гребни и гряды.

Глубина посадки. При гребневой посадке клубни заделывают на глубину 8-12 см, при гладкой посадке - 8-10см.

Норма высадки. Густота посадки картофеля зависит от почвенно-климатических условий, уровня агротехники, сорта, цели выращивания. Оптимальная густота посадки для северных и северо-западных районов Нечерноземной зоны 50-55 тыс. клубней на 1 га, для центральных и южных районов этой зоны 45-50 тыс., для Центрально-Черноземной зоны 40-45 тыс., клубней на 1 га. При выращивании семенного картофеля густоту посадки увеличивают до 60-70 тыс. клубней на 1 га.

Картофель раннеспелых сортов, а также мелкие клубни высаживают чаще, чем картофель среднеспелых сортов и крупные клубни.

Уход за посадками. Всходы картофеля обычно появляются через 15-20 дней после посадки. За это время на поверхности поля могут прорасти сорняки и образоваться корка.

Для разрушения корки и уничтожения однолетних сорняков проводят 2-3 боронования сетчатыми или зубовыми боронами: первое - через 5-6 дней после посадки, второе - через 6-7 дней после первого и третье - после появления всходов.

В течении вегетационного периода проводят междурядных обработок: первое рыхление - при четком обозначении рядков, второе- при высоте растений 20-25 см, третье -перед смыканием ботвы.

В районах достаточного увлажнения второе и третье рыхления междурядий заменяют окучиванием.

В районах недостаточного увлажнения картофель не окучивают, так как этот прием увеличивают испарение, иссушают почву и снижает урожайность.

Болезни картофеля Картофель относится к культурам сильно поражаемым болезнями и вредителями. В значительной степени это обусловлено особенностями биологии растений этой культуры. Богатые углеводами и водой ботва и клубни представляют собой благоприятную среду для развития самых разных возбудителей заболеваний и насекомых. Разнообразие условий для выращивания картофеля в Беларуси способствует поражению его многочисленными болезнями. В зависимости от причин обусловливающих их появление заболевания делятся на инфекционные (паразитарные) и неинфекционные <http://belbulba.na.by/diseases/page5.html>. Инфекционные болезни вызываются различными микроскопическими организмами: грибами <http://belbulba.na.by/diseases/page1.html>, бактериями <http://belbulba.na.by/diseases/page2.html>. Основным их отличием является способность передаваться от одного растения к другому.

Грибные болезни

·        Белая гниль картофеля. Склеротиниоз, заболевание картофеля, вызываемое сумчатым грибом Sclerotinia sclerotiorum. Развитию ее способствует повышенная влажность, температура воздуха не выше 24°С, избыток азотных удобрений, при котором формируется обильная ботва. Является причиной изреживания растений в поле. Болезнь проявляется очагами. Гриб проникает в растение картофеля в области корневой шейки. Заболевание проявляется в конце вегетации (июле-августе) после обильных дождей. На стеблях появляются участки с розовой окраской покровных тканей, часто опоясывающие стебель. Загнивание начинается изнутри, а снаружи проявляется в виде отдельных язв. Стебли становятся водянистыми, вянут, загнивают и надламываются. Больные их части покрываются плотным снежно-белым хлопьевидным налётом, который постепенно уплотняется и темнеет, превращаясь в склероции чернильно-черного цвета. Внутри стебля формируются чёрные крупные склероции (на восприимчивых сортах могут образовываться и снаружи). Листья пораженных растений желтеют незначительно или окраска их совсем не изменяется. Клубни заболевают только повреждённые при уборке или поражённые гнилью при хранении. Мякоть их становится водянистой, в ней появляются пустоты, на поверхности клубней могут образовываться желтовато-коричневые (цвет горчицы) склероции. Заражение растений происходит спорами и мицелием гриба. Оптимальные условия для заражения растений складываются при температуре +15 - +18°С.. Возбудитель в виде склероциев сохраняется на растительных остатках и в почве.

·        Рак картофеля. Заболевание картофеля, вызываемое хитридиевым грибом Synchitrium endobioticum. Поражаются все органы растений, кроме корней. Однако в полевых условиях заболевание встречается почти исключительно на клубнях, столонах, корневой шейке, причём даже при сильном поражении клубней и столонов наземная часть куста не угнетается и выглядит нормально. На клубнях в самые ранние фазы их развития отмечаются слабая припухлость и обесцвечивание поражённых тканей. Позднее преимущественно возле глазков образуются крупные мясистые кораллообразные наросты. На надземных органах растений заболевание чаще всего проявляется на основных стеблях и боковых веточках: в пазухах листьев образуются зелёные наросты; при поражении листьев их пластинки утолщаются и деформируются, а конечная доля превращается в сплошной нарост; соцветия могут превращаться в сплошной нарост причудливой формы (иногда наблюдается поражение только тычинок). Лучший срок обнаружения заболевания - период уборки.

·        Серебристая парша. Заболевание картофеля, вызываемое несовершенным грибомHelminthosporium solani. Поражаются клубни, на которых при уборке заметны серовато-буроватые, слегка вдавленные пятна. Позже при хранении кожица клубней в районе пятен отслаивается, образуются полости, куда проникает воздух, и места поражения приобретают серебристый блеск. В условиях повышенной влажности и температуры поверхность пятен покрывается налётом спороношения гриба. Иногда на поражённых местах под кожицей образуются чёрные точечные склероции. Больные клубни легко заражаются вторичной инфекцией и загнивают. Симптомы заболевания наиболее отчётливы весной, особенно после озеленения клубней. Возбудитель проникает в клубень, как правило, через чечевички. Основной источник инфекции - больные посадочные клубни и почва.

·        Фитофтороз картофеля. Картофельная гниль, заболевание картофеля, вызываемое оомицетом Phytophthora infestans. Фитофтороз - одно из вредоноснейших заболеваний картофеля, уменьшающее ассимилирующую поверхность растений в период клубнеобразования и вызывающее гниение клубней во время хранения. Проявляется в фазе бутонизации - цветения картофеля. Поражаются листья, стебли, клубни, бутоны, ягоды. На листьях, начиная с верхних, появляются расплывчатые бурые пятна. С нижней стороны листовой пластинки на границе больной и здоровой ткани виден (по утрам и во влажную погоду) белый налёт спороношения гриба. Поражённые листья быстро отмирают, чернеют и сгнивают или засыхают. На стеблях и черенках листьев фитофтороз появляется в виде удлинённых коричневых полос. В сухую погоду развитие болезни приостанавливается, пятна становятся сухими и ломкими, во влажную погоду они разрастаются и загнивают, болезнь охватывает всё новые листья и стебли, и растение погибает.

Бактериальные болезни <http://belbulba.na.by/diseases/page2.html>

·        Черная ножка. Заболевание картофеля, вызываемое бактерией Erwinia carotovora var.atroseptica и Erwinia carotovora var. carotovora. Поражаются все органы растений. На стеблях черная ножка проявляется в течение всего вегетационного периода с максимумом во время цветения. Листья у больных растений желтеют, свёртываются лодочкой и постепенно засыхают. Растения прекращают рост, и в связи с тем, что корневая шейка и корни загнивают (окрашиваются в интенсивный чёрный цвет), легко выдёргиваются из почвы. Нижняя больная часть стебля тоньше здоровой. Под кустами клубни почти не образуются. На клубнях черная ножка в большинстве случаев начинается с почернения столонного конца, которое распространяется в центральную часть клубня. Поражённая мякоть превращается в мягкую слизистую массу чёрного цвета с неприятным запахом, содержащую массу бактерий. На границе между больной и здоровой тканями более тёмные полосы из опробковевших тканей. Клубни становятся лёгкими, кожура их темнеет и тускнеет. Иногда на поверхности больных клубней появляются трещины, из которых вытекает мутная, чернеющая на воздухе бактериальная масса.

·        Парша обыкновенная. Заболевание клубней картофеля, вызываемое стрептомицетами (в основном Streptomyces scabies). Болезнь развивается с начала клубнеобразования и продолжается до конца вегетации. Поражаются преимущественно клубни, реже столоны и корни. Вначале на клубнях вблизи чечевичек и дыхательных пор появляются небольшие бурые пятна, которые затем разрастаются с образованием язв и струпьев. При сильном поражении почти вся поверхность клубня покрывается сплошной шероховатой коркой. Различают несколько форм парши обыкновенной: плоскую паршу (поражается кожура, преимущественно молодых клубней, края язв на одном уровне с поверхностью клубня); сетчатую паршу (образуется сплошная поверхностная шероховатость в виде неглубоких канавок, пересекающихся в разных направлениях); выпуклую паршу (проявляется вначале в виде небольших конусовидных углублений, позднее поднимающихся над поверхностью клубней в виде бородавок или струпьев); глубокую паршу (на более старых клубнях образуются язвы глубиной до 0,5 см, окружённые разорванной кожурой).

·        Кольцевая гниль картофеля. Заболевание картофеля, вызываемое бактерией Corynebacterium sepedonicum. Кольцевая гниль крайне вредоносна, сильно поражённые клубни обычно сгнивают, не давая всходов; слабо поражённые растения в результате их общего угнетения образуют значительно меньше клубней. Потери урожая от кольцевой гнили в отдельные годы могут достигать45%. Болезнь проявляется в стеблевой и клубневой формах. Наиболее характерные признаки заболевания на кустах появляются к концу цветения: на отдельных стеблях постепенно желтеют и увядают дольки листьев, стебли медленно увядают и падают на землю. Постепенно увядает и разваливается весь куст. В отличие от поражения чёрной ножкой <http://belbulba.na.by/diseases/blackleg.html> основание стеблей не размочаливается, и они труднее выдёргиваются из почвы.

Вредители картофеля <http://belbulba.na.by/pests/page02.html>. Животные, повреждающие или вызывающие гибель картофельного растения. Основные из них: насекомые <http://belbulba.na.by/pests/page7.html>, нематоды <http://belbulba.na.by/pests/page8.html>, слизни <http://belbulba.na.by/pests/slugs.html>, мышевидные грызуны <http://belbulba.na.by/pests/rodents.html>, клещи.

Наибольшие потери урожая картофеля вызывают насекомые <http://belbulba.na.by/pests/page7.html> (по отношению к нему вредоносны свыше 60 видов). Среди них имеются полифаги, питающиеся растениями, относящимися к различным семействам (медведка обыкновенная <http://belbulba.na.by/pests/medvedki.html>, щелкуны <http://belbulba.na.by/pests/wireworms.html>, майские хрущи <http://belbulba.na.by/pests/maybeetle.html>, некоторые виды совок, луговой мотылёк, матовый мертвоед <http://belbulba.na.by/pests/deadeater.html> и др.), олигофаги, питающиеся только растениями одного семейства паслёновых (колорадский картофельный жук <http://belbulba.na.by/pests/colbeetle.html>, обыкновенная картофельная тля <http://belbulba.na.by/pests/potaphid.html> и др.), монофаги, питающиеся растениями одного вида.

Насекомые <http://belbulba.na.by/pests/page7.html>

·        Медведки. На картофеле вредят обыкновенная медведка (Gryllotalpa gryllotalpa L.), одношипная (G. unispina Sauss.) и дальневосточная (G. africana Pal.). Распространены медведки широко, но вредят ограниченно, в основном на низменных увлажненных или орошаемых участках. Вызывают снижение урожая клубней, их семенных, товарных качеств и лежкоспособности. Подгрызают корни и стебли картофеля, вызывая тем самым увядание и гибель растений. Медведки вредят и клубням, выгрызая мякоть.

·        Белокрылка оранжерейная. (Trialeyrodes vaporarioum Westw.) Вредоносность белокрылки проявляется в загрязнении листьев сахаристыми выделениями и черным налетом сажистых грибков, в замедлении и полном прекращении роста стеблей, в хлоротичности, побурении и полном отмирании листьев.

·        Колорадский жук. (Leptinotarsa decemlineata) - насекомое семейства листоедов. Жуки и личинки повреждают листья картофеля, а при массовом появлении уничтожают все листья, черешки и даже стебли. За месяц каждый жук уничтожает более 4, а личинка около 1 г листовой массы. Потенциальные потери урожая в отдельных регионах могут достигать от 6,8 до 36,5 % в зависимости от сорта и фазы развития растений в момент появления вредоносной стадии вредителя. Кроме картофеля повреждает другие виды культурных и дикорастущих паслёновых. Является переносчиком возбудителей вирусных болезней картофеля.