Контрольная работа: Оценка стратегии минимизации издержек в условиях ОАО Чувашский бройлер

Как показывают данные таблицы 6, наибольший удельный вес в структуре основных средств ОАО «Чувашский бройлер» занимают машины и оборудование (48,9%), здания и сооружения (44,9%). Стоимость основных фондов по сравнению с предыдущими годами увеличилась, соответственно, на 12,4 % и 2,9%. Общий рост среднегодовой стоимости имущества за последние 3 года составил 70930 тыс. руб. или 12,5%.

Таблица 6 - Состав и структура трудовых ресурсов предприятия

Среднегодовая численность работников ОАО «Чувашский бройлер» за 2015 год по предприятию составила 557 чел., в том числе: работников, занятых в сельскохозяйственном производстве - 290 чел., что на 11,5% ниже уровня 2013г. Сокращение составило 45 чел., при этом стоит отметить, что численность работников торговли и подсобных производств в динамике не изменилась.

В структуре трудовых ресурсов Общества в динамике выросла доля служащих (с 17,7% до 20,1%). В результате сокращения численности работников выросла нагрузка на 1 работника. В 2015г. по сравнению с 2014г. нагрузка на 1 работника выросла на 3,5%.

Каналы сбыта продукции - совокупность различных организаций и отдельных потребителей, связанных с передвижением и обменом товаров. Для эффективной работы предприятия и получения прибыли большое значение имеет сбыт продукции, выбор каналов для ее реализации.

В ОАО «Чувашский бройлер» продукция реализуется двумя способами: через собственную торговую сеть и через посредников. Каналы реализации продукции представлены в таблице 9. По состоянию 01.01.2016 года Общество имеет 34 торговые точки, в том числе 2 собственных магазина, в которые реализуется только продукция птицефабрики.

Таблица 7 - Каналы реализации продукции, %

ОАО «Чувашский бройлер» сотрудничает с предприятиями Чувашпотребсоюза. В анализируемом периоде дополнительно заключены договора с 15 точками Чувашпотребсоюза, пожелавших сотрудничать с ОАО «Чувашский бройлер». Их доля составляет около 7 % от общего объема продаж ОАО «Чувашский бройлер». Наглядно маркетинговая структура Общества за 2015 год представлена на рисунке 5.

собственные торговые точки предприятия райпотребсоюза

55индивидульные предприниматели

продажа в соседние регионы

Рисунок 5. Каналы сбыта продукции птицеводства в 2015г.

ОАО «Чувашский бройлер» тесно сотрудничает с малым бизнесом индивидуальными предпринимателями (29%). Доля сотрудничества с другими регионами (Ульяновск, Пенза, Казань, Йошкар-Ола) в общем объеме продаж составила 9%.

Риски основной деятельности ОАО «Чувашский бройлер» связаны с уровнем покупательского спроса. Зависят они от многих факторов, оказывающих влияние на финансовое состояние организации. Среди наиболее существенных факторов, влияющих на изменение маркетинговой ситуации, для ОАО «Чувашский бройлер» стоит выделить следующие:

- изменение спроса со стороны покупателей продукции вследствие возможных изменений макроэкономической ситуации в России;

- возможный рост конкуренции;

- падеж птицы;

- рост цен на ГСМ, запчасти, корма, ветеринарные препараты.

В повышении эффективности сельскохозяйственного производства играют роль степень использования земельного фонда, рост урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных и птицы.

Сокращение доли продажи продукции в связи с усилением конкурентной среды между организациями - конкурентами, потери от падежа птицы, а так же задержки или отсутствие бюджетных субсидий, могут в значительной мере привести к ухудшению финансовых результатов деятельности организации и возникновению убытков. Для оценки платежеспособности предприятия рассчитаем показатели ликвидности.

Таблица 8 - Финансовые коэффициенты платежеспособности ОАО «Чувашский бройлер»

В анализируемом периоде баланс Общества был ликвидным. По группе показателей, характеризующих ликвидность, коэффициенты в пределах нормы. Коэффициент маневренности функционирующего капитала в динамике колеблется. Он показывает, что часть функционирующего капитала обездвижена в производственных запасах и долгосрочной дебиторской задолженности.

Сегодня ОАО «Чувашский бройлер» одно из предприятий отрасли мясного птицеводства Чувашской Республики и Волго - Вятского региона, где производится более 50 % мяса птицы Чувашии.

Проектная мощность предприятия - 3,2 млн. бройлеров в год и производство 4430 тонн мяса птицы в живом весе. На птицефабрике с замкнутым циклом производственного процесса выпускается более 40 наименований продукции из мяса птицы. Ассортимент готовой продукции из года в год растёт, улучшается ее качество, растёт экономическая эффективность от переработки. Ассортиментный ряд насчитывает более 80 видов готовой продукции. Их реализация осуществляется в фирменной торговой сети и в более 300 предприятий торговли и общественного питания республики и за ее пределами. ОАО «Чувашский бройлер» участвуя во многих Всероссийских конкурсах - выставках, удостоено более 70 золотых, серебряных, платиновых медалей. Основные виды продукции - мясо птицы, ветчина куриная, филе, удостоены знака «100 лучших товаров России».

В целом предприятие финансово устойчивое. В условиях ОАО «Чувашский бройлер» можно существенно повысить эффективность производства за счет увеличения производственных мощностей, увеличения поголовья птицы и роста ее продуктивности. Существенным резервом роста является повышение эффективности мероприятий по интенсификации технологических процессов. Комплекс данных мероприятий будет способствовать существенному снижению себестоимости продукции птицеводства при соответствующем росте производительности труда.

Список использованной литературы

1. О развитии сельского хозяйства: федеральный закон от 29.12.2015 № 264-

ФЗ // «Собрание законодательства РФ»,01.01.2016, №1, ст.27

2. Государственная программа Чувашской Республики «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Чувашской Республики» на 2013 - 2016 годы: постановление Кабинета Министров Чувашской Республики № 399 от 21.09.2016.

3. http://www.gks.ru/

4. https://ru.wikipedia.org/

5. http://ipinform.ru/

6. Арутюнян, Ф. Влияние размеров и специализации на эффективность деятельности сельхозорганизаций различных организационно-правовых форм хозяйствования / Ф. Арутюнян, А.Панин // Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве. - 2015.- № 5.- С. 16 - 38.

7. Басовский, Л.Е. Менеджмент: учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по экон. и упр. спец. / Л.Е.Басовский. - М.: ИНФРА-М, 2016. - 214 с.

8. Берникова, Ю. Б. Особый подход к исчислению себестоимости продукции птицеводства и скотоводства / Ю.Б. Бердникова // Актуальные вопросы современной науки .- 2016.- №5- С.60-66.