Материал: Оценка стоимости воплощения индивидуального образа Байкера в стиле Хард-рок

2.6 Расчет подготовительно - заключительного времени

Согласно санитарным нормам и правилам перед обслуживанием клиента и завершения всех видов деятельности каждое рабочее место, оборудование и инвентарь проходит санитарную обработку.

Рабочее место - гигиеническая уборка, оборудование и инвентарь - стерилизация в соответствии с утвержденными нормами и правилами.

Для этого законодательством предусмотрена норма времени на подготовительно - заключительные работы и обслуживание рабочего места, которое составляет 7,7% от оперативного времени.

Расчет подготовительно - заключительного времени и времени обслуживания рабочего места:

Т_п.з = Т_оп * п.з% / 100%, час (1);

Где - п.з % - процент подготовительно -заключенного времени;

Т_оп - общее оперативное время на комплексную эстетическую услугу;

Т_п.з = 4,5*7,7% / 100% = 0,35 часа.

.7 Расчет времени на отдых и личные надобности

Правила охраны труда и технической безопасности предусматривают сохранение здоровья персонала и его защиты и предусматривают, что в течение рабочего дня должны быть регламентированы перерывы, которые имеют законодательную силу (гражданский кодекс РФ) и определяются следующими нормами по 2% от оперативного времени (отдых и личные надобности).

Расчет времени на отдых:

Т_о = Т_оп * л% / 100%, час (2);

Где - л% - процент времени на отдых;

Т_о = 4,5 * 2% / 100% = 0,09 часа.

Расчет времени на личные надобности:

Т_л.н = Т_оп * н% / 100%, час (3);

Где - н% - процент времени на личные надобности;

Т_л.н = 4,5 * 2% / 100% = 0,09 часа.

.8 Расчет нормы времени создания индивидуального стиля

Норма времени на создание индивидуального образа байкера в стиле Хард-рок включает:

·    Общее оперативное время 4,5 часа;

·        Время на выполнение подготовительно - заключительных работ 0,35 часа;

·        Время на отдых 0,09 часа;

·        Время на личные надобности 0,09 часа.

·        Расчет общей нормы времени на комплексную эстетическую услугу отражаем в таблице 3.

Таблица 3 - Расчет норм времени на создание индивидуально образа Байкера в стиле Хард-рок

3. Расчет стоимости создания индивидуального стиля

.1 Расчет продолжительности работы Организации

Продолжительность работы организации определяется по существенному факту деятельности данной организации.

Организация работает с 9:00 до 20:00 часов, на шестидневной рабочей недели, выходные понедельник и праздничные дни.

Продолжительность работы организации составляет 11 часов.

Для расчета продолжительности работы салона определяем:

–    продолжительность работы салона;

–       фонды времени работы салона.

Продолжительность работы салона определяется по существующему факту деятельности конкретного предприятия:

–    количество календарных дней в году

–    количество праздничных дней в году

–       количество выходных дней в году

Время работы в праздничные и выходные дни возможно, но оплата осуществляется в двойном размере.

–    Количество рабочих дней в году:

Д_р = Д_к - (Д_п + Д_в), дни (4);

Где - Д_к - количество календарных дней в году; Д_п - количество праздничных дней в году; Д_в - количество выходных дней в году.

Д_р =365-14=351 дней

Определяем максимальный фонд времени рабочего времени

_мг = Д_р * t_см, час (5);

Где - Д_р - рабочие дни в году (дней);(ф)_см - продолжительность смены работы организации (час)._мг = 351*11=3861 часов

Определить возможный фонд времени работы организации за год сучетом перевыполнения норм выработки:

_вг = F_мг * К_в, час (6);

Где - К_в - коэффициент учитывающий перевыполнение норм выработки

К_в = 1,1÷ 1,2 (7);_вг = 3861*1,2=4633,2 часов

Определить возможный фонд времени работы организации за месяц:

_вм = F_вг / 12 час (8);

F_вг=4633,2/12=386,1 часа

.2 Расчет стоимости и амортизационные отчисления основных средств

К основным средствам относятся средства труда сроком службы более года участвующие во многих производственных процессах, не изменяющие свою натуральную форму и переносящие стоимость на готовую продукцию частями через амортизационные отчисления, что способствует восстановлению основных средств. Срок службы основных средств с электроприводом 5 - 7 лет, без электропривода 2 - 15 лет. Приспособления и инструменты имеют срок службы 2 года.

Данные расчета стоимости и амортизационных отчислений занести в таблицу 4

Таблица 4 - Расчет стоимости и амортизационных отчислений основных средств

.3 Расчет потребности в основных и вспомогательных материалах

Определить группу материалов для оказания парикмахерских услуг

Потребность в основных и вспомогательных материалах рассчитывается на основе технологического процесса комплексной парикмахерской услуги.

Данные занести в таблицу 5.

Таблица 5 - Расчет основных и вспомогательных материалов

3.4 Расчет численности и оплаты труда

Расчет численности и оплаты труда работника в салоне предполагает:

–    расчет численности персонала работающего в организации;

–       расчет и выбор форм оплаты труда.

.4.1 Расчет численности персонала работающего в салоне

При расчете количества персонала работающего в театреследует помнить, что работник имеет право по Конституции Российской Федерации работать в месяц не более 170 часов и в неделю не более 41 часа. При шестидневной рабочей неделе: 5 дней по 7 часов, а в субботу - 6 часов. При пятидневной рабочей неделе продолжительность рабочего составляет по 8 часов в день. Данные занести в таблицу 6.

Талица 6 - Расчет баланса времени одного работника в год

3.4.2 Выбор и расчет форм оплаты труда

Для расчета форм оплаты труда используем нормативный документ:

–    тарифно-квалификационный справочник профессий и специальностей;

–       закон о минимальной заработной плате в Российской Федерации (на 1 декабря 2013 года минимальная заработная плата составляет 5540 рублей), при этом учитывается, что это минимальная оплата труда установлена бюджетом. Каждое предприятие имеет право устанавливать минимальную оплату труда на своем предприятии, но она не может быть ниже бюджетной, он составил 7500 руб.

–       тарифная сетка, в которой отражены тарифные разряды и тарифные коэффициенты и расчетно - тарифная ставка.

Согласно нормативным документам, рассчитать единую тарифную сетку для конкретного предприятия. Для профессии эстетиста, визажиста, маникюрша, парикмахер, был выбран 3 разряд. На основе единой тарифной сетки в соответствии с выбранной квалификацией рассчитать:

Тарифная сетка

–    Расчет расценки сдельной формы оплаты труда:

R = С_т * Н_вр, руб. (9);

Где С_т - тарифная ставка соответствующая разряду;

Н_вр - норма времени

R=53,43*4,5=240,44 руб.

–  Расчет дополнительной заработной платы:

З_м = д% * R / 100%, руб. (10);

Где д% - дополнительная заработная плата, равная 8 - 10% (оплата отпусков, оплата административных обязанностей).

З_м=10%*240,44 /100%=24,04 руб.

–    Расчет сдельной заработной платы с учетом дополнительной оплаты труда:

З_см = З_м + R, руб. (11);

З_см=24,04 +240,44=264,48 руб.

–    Расчет районного коэффициента:

P_к = З_см * P%/ 100%, руб. (12);

Где R% - процент районного коэффициента

Рк=264,48*15%/100%=39,67 руб.

Rк оплачивается в зависимости от нахождения региона, в Челябинской области действует Уральский коэффициент, P% = 15%, который утвержден правительством Российской Федерации.

–    Расчет месячной заработной платы с учетом районного коэффициента:

З_см1 = З_см + P_к, руб. (13);

З_см1=264,48+39,67=308,15 руб.

–    Расчет единого социального налога (перечисляется во внебюджетные социальные фонды):

ЕСН = 26% * З_см1 / 100%, руб. (14);