СОДЕРЖАНИЕ
1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ……………………………………….... 3
1.1.Классификация основных процессов ……………………... 3
1.2.Общие принципы расчета аппаратов ……………………… 6
2.ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ РАЗДЕЛЕНИЯ НЕОДНОРОДНЫХ СИСТЕМ …………………………………. 8
2.1.Классификация неоднородных систем ……………………. 8
2.2. Осаждение в гравитационном поле
(отстаивание) ………………………………………………. 10
2.3. Разделение гетерогенных систем в поле действия центробежных сил ………………………………. 21
2.4.Фильтрование ……………………………………………… 35
2.5.Мембранные методы разделения жидких систем …………………………………………….. 47
2.6.Мокрая очистка газов ……………………………………… 51
2.7.Осаждение под действием электрического поля ………………………………………. 56
2.8.Очистка газов в псевдоожиженном слое ………………… 58
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ………………………………………... 65
66
Новосёлов Александр Геннадьевич Гуляева Юлия Николаевна Дужий Алексей Борисович
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Часть 1 Гидромеханические процессы
разделения
Учебно-методическое пособие
Ответственный редактор
Т.Г. Смирнова
Титульный редактор
Е.О. Трусова
Компьютерная верстка
Н.В. Гуральник
Дизайн обложки
Н.А. Потехина
Печатается в авторской редакции
___________________________________________________________П
одписано в печать 26.08.2016. Формат 60×84 1/16 Усл. печ. л. 3,96. Печ. л. 4,25. Уч.-изд. л. 4,0
Тираж 50 экз. Заказ № |
С 39 |
______________________________________________________________
Университет ИТМО. 197101, Санкт-Петербург, Кронверкский пр., 49
Издательско-информационный комплекс 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9
67