КУРСОВА РОБОТА
ЗДИСЦИПЛІНИ "МЕХАНІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ"
ТЕМА: «РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЧНИХ ЛІНІЙ КОРМОЦЕХУ»
6
Зміст
Вступ
1 Способи заготівлі і підготовки кормів раціону до згодовування
2 Розробка технологічних схем приготування окремих видів кормів і загальної схеми кормоцеху
3Розрахунок продуктивності технологічних ліній і кормоцеху в цілому
4Розробка варіанту роботи машин при кормоприготуванні.
Підбір машин для виконання окремих операцій
5 Узгодження машин за продуктивністю і визначення використаної електроенергії
6 Розробка графіків роботи машин і споживання електроенергії кормоцехом Висновки Література
7
Реферат
Кравченко В.М. Розробка технологічних ліній кормоцеху (Курсова робота,
шість розділів, 21 стор., дві таблиці, два аркуша формату А2).
В курсовій роботі розглянуті способи заготівлі і підготовки кормів до зго-
довування великій рогатій худобі.
Приводяться можливі технологічні схеми приготування усіх видів кормів,
які входять у раціон годування. Оптимальні варіанти схем зведені в загальну схе-
му кормоцеху.
Розраховано продуктивність технологічних ліній і кормоцеху в цілому. Для всіх технологічних операцій підібрані машини і визначена їх кількість. Продукти-
вність вибраних машин узгоджено з продуктивністю найбільш завантаженої ма-
шини лінії змішування. Для кожної машини визначено коефіцієнт завантаження і кількість спожитої електроенергії.
У графічній частині роботи на основі розрахунків розроблено конструктив-
но-технологічну схему кормоцеху і графіки роботи машин та споживання елект-
роенергії.
Ключові слова: ВЕЛИКА РОГАТА ХУДОБА, РАЦОН ГОДУВАННЯ, СИ-
ЛОС, СІНО, СОЛОМА, КОРЕНЕПЛОДИ, КОНЦКОРМИ, ТЕХНОЛОГІЧНА ЛІ-
НІЯ, КОРМОЦЕХ, КОЕФІЦІЄНТ ЗАВАНТАЖЕННЯ, ВИКОРИСТАНА ПОТУ-
ЖНІСТЬ.
8
Вступ
Корм для тварин і птиці повинен бути поживним, легко перетравлюватись і добре засвоюватись, смачним та чистим і не вміщувати у собі домішок та речо-
вин, шкідливих для здоров’я або таких, що несприятливо впливають на якість продукції.
Цим вимогам задовольняє лише незначна частина кормів, які згодовуються в природному вигляді. Більшість же кормів вимагає обов’язкової попередньої під-
готовки.
Підготовка кормів підвищує засвоюваність їх організмом тварини, збільшує поживність, скорочує витрати енергії на жування, підвищує смакові якості, попе-
реджує захворювання тварин і знищує шкідливий вплив деяких кормів на якість продукції. Поряд із цим підготовка кормів значно розширює можливості викорис-
тання різних відходів як сільськогосподарського, так і інших виробництв.
Для підготовки кормів застосовують механічний, тепловий, хімічний і біо-
логічний способи обробки кормів. У деяких випадках застосовують комбіновані способи обробки кормів, тобто сполучають, наприклад, подрібнення і запарюван-
ня, подрібнення і збагачення білково-вітамінними добавками тощо.
9
1 СПОСОБИ ЗАГОТІВЛІ І ПІДГОТОВКИ КОРМІВ РАЦІОНУ ДО ЗГОДО-
ВУВАННЯ Корми – це продукти рослинного, тваринного чи мінерального походження.
Їхня живильна цінність визначається головним чином вмістом протеїну, мінера-
льних речовин і вітамінів.
Значення підготовки різних видів кормів до згодовування худоби полягає в тому, що механізовані операції (мийка, подрібнювання, запарювання й інше) під-
вищують засвоюваність їжі організмом тварини, збільшують її поживність і сма-
кові якості, скорочують витрати енергії тварин на жування і т.д. Наприклад, под-
рібнювання силосних культур забезпечує виділення клітинного соку рослин і, от-
же, необхідне середовище для протікання мікробіологічних процесів (молочно-
кисле шумування). Такі операції технологічного процесу механізованого готуван-
ня кормів, як дозування, змішування, подрібнювання.
Збалансована годівля худоби передбачає надходження в організм тварини у визначених кількостях і співвідношеннях органічних (протеїну, жиру, крохмалю,
цукру, клітковини), мінеральних і біологічно активних речовин (вітамінів, ферме-
нтів, антибіотиків), що служать джерелом розвитку тварини, утворення продукції тваринництва і відтворення потомства.
Якщо розглядати корми з погляду фізико-механічних властивостей і хіміч-
ного складу, то їх можна підрозділити на наступні види: зелені і грубі – трава, сі-
но, солома, сінаж; соковиті – силос, коренеплоди і баштанні культури; концентро-
вані – зерно, макуха, шрот, мезга, меляса, барда, м'ясо-кісткове і рибне борошно;
мінеральні – крейда, сіль, черепашник; комбікорми – суміші концентрованих,
грубих і мінеральних кормів.
Зоотехнічні вимоги до готування кормів в основному стосуються ступені їхнього забруднення, подрібнювання і наявності шкідливих домішок.
Технологія обробки і готування кормів залежить від конкретних особливос-
тей і умов господарства, економічної доцільності застосування тих чи інших спо-
собів обробки і зоотехнічних вимог. При цьому число машин повинно бути міні-
мальним, але достатнім для того, щоб процес приготування кормів відбувався те-
хнологічно правильно і економічно.
10