Курсовая работа по дисциплине:
Биотехнология растений
на тему:
"Микробиологические
фунгициды"
Содержание
Введение
1. Обзор литературы
2. Биологический метод защиты растений
3. Фунгициды
3.1 История фунгицидов
3.2 Классификация фунгицидов
3.3 Способ проникновения и механизм действия
3.4 Фунгициды и окружающая среда. Токсичность фунгицидов
Заключение
Список литературы
Введение
Микробиопрепараты являются важнейшими средствами защиты растений от вредителей и болезней в органическом (биологическом, экологическом) земледелии. Главной особенностью этих средств защиты является их безвредность для человека, окружающей среды, домашних и диких животных, насекомых (опылителей, энтомофагов) и других представителей биоценоза.
Спектр микробиологических средств за последнее десятилетие пополнился новейшими разработками учёных России, некоторые из них производятся и поступают в продажу через торговую сеть магазинов. Наряду с другими, не биологическими средствами защиты, рекомендуемыми для выращивания экологически чистой продукции, они должны быть в аптечке каждого садовода, фермера для лечения растений от болезней и борьбы с вредителями.
В большинстве случаев в состав препаратов входят живые микроорганизмы: бактерии, грибы, вирусы. Некоторые из полезных микроорганизмов могут продуцировать природные токсины, антибиотические вещества, стимуляторы роста, содержащиеся в биопрепаратах. Другие - лучистые грибы, или актиномицеты при помощи биотехнологий при культивировании на питательных средах в процессе биосинтеза выделяют химические вещества, которые имеют высокую инсектицидную активность. Они поэтому и получили название биохимических средств защиты. Учитывая их низкую токсическую нагрузку на биоценозы, щадящее действие на полезных насекомых, пауков и клещей, быструю впитываемость листовой поверхностью растений, короткий срок ожидания (время последней обработки до сбора урожая двое суток) они также могут быть рекомендованы для защиты растений в органическом земледелии.
фунгицид токсичность растительный организм
Все разрабатываемые препараты проходят стадию регистрационных испытаний и затем включаются в Государственный каталог средств защиты растений, разрешённых для применения в сельском хозяйстве, в том числе в личном подсобном хозяйстве.
Целью данной курсовой работы является изучение литературы по использованию и созданию микробиологических препаратов, в частности, фунгицидов.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
) изучение литературы, дающей общую информацию о микробиологических препаратах;
) предоставить информацию о биологическом методе защиты растений;
) изучить информацию о фунгицидах.
Уже на заре развития земледелия человек столкнулся с проблемой вредителей. По мере развития растениеводства эта проблема приобретала все большее значение. Увеличение площади земель, отводимых под возделываемые растения, появление монокультур и некоторые другие процессы привели к такому возрастанию численности вредителей, что не обращать на это внимания стало невозможным. Вредным может считаться любое животное, растение или другой организм, нежелательный в данное время или в какой-то ситуации главным образом по медицинским, экономическим или эстетическим соображениям. На протяжении столетий люди изобрели различные способы борьбы с вредителями и сорняками. Такие способы, как севооборот, осушение болот, прополка, ловушки для вредителей и сетки от насекомых, могут считаться классическими и применяются до сих пор. Однако сегодня эту проблему стараются решать с помощью пестицидов [1, 3].
Пестициды - вещества, применяемые для борьбы с вредными организмами. Иногда к пестицидам относят и репелленты.
Пестициды делят на группы в зависимости от того, какие организмы они поражают. Гербициды применяют против сорных растений; бактерициды - против бактерий; фунгициды - против паразитических грибов; альгициды - против водорослей. Для борьбы с животными-вредителями используются инсектициды (против насекомых), акарициды (против клещей), родентициды (против грызунов), авициды (против птиц) и т.д. Как правило, пестициды - это яды, но не всегда; к ним относят также десиканты (иссушающие организм средства) и регуляторы роста. Большинство пестицидов - химические соединения, но тоже не всегда; для борьбы с сорняками и вредителями используются также вирусы и другие болезнетворные микроорганизмы [10].
Фунгициды ("fung" - гриб, "cide" - сокращать) - химические вещества для борьбы с грибными болезнями растений (бордосская жидкость, серный цвет и др.), а также для протравливания семян (формалин, фундазол, гранозан, меркуран) с целью освобождения их от спор паразитных грибов (типа головни для зерновых семян) [13]. Главная область применения фунгицидов - защита сельскохозяйственных культур от болезней. Используют фунгициды в соответствующей форме путём опрыскивания или опыления растений, обработки почвы либо как протравители семян; применяют также в технике как антисептические средства для защиты неметаллических материалов от биоразрушения и в медицине как противогрибковые средства. Каждый фунгицид обладает определённым спектром действия против разных видов грибов (а иногда также бактерий) и не является универсальным [4].
Биологические методы защиты леса основаны на использовании болезнетворных микроорганизмов, паразитических и хищных насекомых и других естественных врагов, ограничивающих размножение вредных видов. Биологическая борьба - это активное применение живых организмов в борьбе с вредителями в отличие от естественного подавления очага вредителя его врагами, которое чаще всего наблюдается после того, как вредитель уже нанёс повреждения.
Сущность биологической борьбы заключается в создании наилучших условий для сохранения, развития и увеличения численности паразитов, хищников и других естественных врагов вредителя, а в необходимых случаях - в привнесении в соответствующем количестве полезных энтомофагов (преимущественно паразитических насекомых) или болезнетворных микроорганизмов в потенциальные и действующие очаги размножения вредителя.
Одно из важных направлений биологического метода - сохранение и повышение эффективности природных ресурсов энтомофагов и полезных для защиты растений микроорганизмов.
Не менее важным направлением является обогащение агроценозов полезными организмами, которые в данном агроценозе отсутствуют или имеются в незначительном количестве. Осуществляют это методами сезонной колонизации, интродукции и акклиматизации энтомофагов и полезных микроорганизмов, применением промышленных форм биопрепаратов.
Биологическая борьба с вредными насекомыми - весьма перспективный метод защиты леса.
В качестве биологических средств защиты растений от вредителей и заболеваний сейчас применяют энтомофагов (полезных насекомых, питающихся другими насекомыми - вредителями растений). Среди них различают паразитов и хищников. К биологическим средствам защиты садов относятся также биологические препараты, изготовленные на основе бактерий, грибов и вирусов, вызывающие заболевания вредных насекомых, либо подавляющие возбудителей заболеваний. Большое количество вредителей сада уничтожают насекомоядные птицы.
Естественными врагами насекомых и клещей являются разные микроорганизмы. Среди них - возбудители бактериальных, грибных и вирусных болезней насекомых. Бактериозы насекомых, наблюдаемые в природе, вызывают их гибель. Среди болезнетворных бактерий, выделенных из погибших особей - представители вида Bacillus thuringiensis Berl., представляющие собой спорообразующие палочки с кристаллическими включениями. После попадания их в кишечник насекомого наступает паралич и смерть. В нашей стране на основе споровых кристаллообразующих бактерий группы Bacillus thuringiensis, выделенных из гусениц пчелиной огнёвки, создан биологический препарат "Энтобактерин", а из споровой культуры данной бактерии, выделенной из гусениц сибирского шелкопряда, получен иной биологический препарат - "Дендробацилин". Эти и прочие препараты применяются для борьбы с листогрызущими гусеницами в саду.
Заболевания насекомых могут вызвать грибы, проникающие в организм через наружные покровы. Больные насекомые не могут питаться, а после чего гибнут. Максимально широко распространён белый мускардиноз, который вызывается грибом Beauveria bassiana Vuill. Данной болезнью заражается яблонная плодожорка, яблонная моль, златогузка. После гибели тело насекомого затвердевает и мумифицируется. В нашей стране налаживается производство биологического препарата "Боверина", содержащего споры гриба Beauveria bassiana.
Среди естественных врагов насекомых известны вирусы. Они развиваются только в тканях живых организмов, поражая ядро либо цитоплазму живой клетки. В природе отмечаются вирусные эпизоотии, в сильной степени снижающие численность вредителей. В садах Белоруссии в 60-х годах текущего столетия наблюдалась эпизоотия ядерного полиэдроза кольчатого шелкопряда, в итоге численность этого вредителя была очень снижена. Гусеницы яблонной плодожорки болеют вирусным заболеванием гранулезом.
Сущность биологического метода борьбы с вредителями растений состоит в использовании существующего в природе явления сверхпаразитизма либо антагонизма между микроорганизмами, обитающими на растениях либо в почве. Сейчас придаётся значение использованию в практике защиты растений антагонистов и продуктов их жизнедеятельности - антибиотиков. Так, продукт жизнедеятельности плесневого гриба Trichothecium roseum L. - антибиотик трихотецин успешно прошёл государственные испытания против опасного заболевания плодовых - парши яблони и груши и разрешён для использования в садах. Растения сенокосов и пастбищ, пригодные для кормления птиц, также подвергаются разным заболеваниям.
В практике защиты плодовых культур, особенно питомников и молодых насаждений, от мышевидных грызунов в числе прочих мер широко применяется и биологический метод. Он основан на искусственном заражении грызунов болезнетворными микроорганизмами. К ним относятся бактерии рода Salmonella - возбудители заболеваний тифа грызунов. Для практического использования применяются бактерии Исаченко и № 5170 Прохорова. Они патогенны для большинства мелких мышевидных грызунов. Будучи безопасными для людей, домашних животных, птиц, а также пчёл и прочих полезных насекомых они, попадая в организм грызунов, вызывают их заболевание и гибель. Наиболее часто гибель наступает через 3-16 суток после заражения. На основе бактерий Исаченко и № 5170 Прохорова готовят биологические препараты - зерновой и аминокостный "Бактороденцид".
В настоящее время для нужд сельского хозяйства созданы также биопрепараты, в которых используются эндофиты - микроорганизмы, живущие в симбиозе с растениями. В лесном хозяйстве применение подобных препаратов развито слабо, так как их разработки находятся на стадиях исследований действия на патогены.
Биологические методы борьбы имеют ряд преимуществ перед химическими. При их применении не происходит загрязнения окружающей среды ядохимикатами. Они не оказывают отрицательного влияния на человека, растения и лесной биоценоз. Они медленно действуют, но зато потом в течение долгого времени сдерживают рост численности вредных организмов.
Применение биологических методов борьбы требует от специалистов точных и больших знаний, внимания и аккуратности. Их применение возможно только в лесах, где выполняются все основные лесохозяйственные мероприятия.
Значение энтомофагов в лесных биоценозах заметно при завозе
вредителя из одной страны в другую. В новых районах заселения нет естественных
врагов завезённого насекомого, поэтому его вредоносность там всегда неизмеримо
больше, чем на родине. Местные паразиты и хищники или вовсе не
приспосабливаются к завезённым из других стран вредным формам или же
приспособление их происходит чрезвычайно медленно [14].
Заболевания растений, такие, как гнили, ржавчины и пятнистости, знакомы человечеству с древнейших времён, с тех самых пор, как люди начали целенаправленно выращивать определённые культуры. Задолго до нашей эры появились и первые рекомендации, касающиеся защиты ценных растений.
Примерно в 1000-800 году до н.э. Гомер впервые упомянул о том, что бороться с заболеваниями растений можно при помощи окуривания серой. Не исключено, что в своё время этот метод широко применялся в борьбе с оидиумом винограда и ржавчинами злаковых. Демокрит (400 лет до н.э.) предложил другой способ защиты: опрыскивание растений настоем маслин для профилактики гниения.
Рекомендации стали более стройными и многочисленными с началом новой эры. Плиний Старший в своём труде "История природы" осветил известные на тот момент данные о заболеваниях растений и методах борьбы с ними. Например, болезни зерна он рекомендовал предупреждать, пропитывая семена вином либо смешивая их во время хранения с измельчёнными листьями кипариса.
Только в начале XVII века сельское хозяйство стало развиваться в соответствии с научными принципами. Основные заболевания растений были описаны и классифицированы, для их лечения и профилактики активно предлагались различные методы.
На протяжении следующего столетия перечень эффективных методов защиты обогатился. В 1705 году Хомберг открыл профилактические свойства сулемы (хлорной ртути), защищающей древесину от гниения. Вслед за этим Лукант ввёл в обращение способ защиты семян пшеницы от головни путём их протравливания смесью мышьяка, извести и хлорной ртути.
К сожалению, развитие химической защиты растений долгое время ограничивалось незнанием этиологии некоторых заболеваний и биологии их возбудителей. Но в 1775 г. Тиллет обосновал происхождение и особенности передачи твёрдой головни пшеницы и вывел основные принципы распространения и "поведения" патогенов растений. Вслед за этим последовал ещё перечень публикаций и работ других талантливых естествоиспытателей. С 1761 года в практику защиты были введены препараты меди, её сульфат начал использоваться для обработки семян пшеницы.
На протяжении XIX века в практике растениеводства произошёл ещё ряд важных событий. 1802 г. - Форсит предложил бороться с мучнистой росой при помощи смеси из табака, сока ягод бузины, негашёной извести и серы. 1807 г. - Первост заложил основы для лабораторного исследования фунгицидов, продемонстрировав результаты опытов, посвящённых влиянию сульфата меди на прорастание хламидоспор головни. 1824 год - Робертсон вводит в практику борьбу с мучнистой росой при помощи смеси серы и мыла, чтобы добиться лучшего покрытия растений препаратом.
В середине XIX века началось активное исследование оидиума винограда, для защиты от которого были предложены обработки серой (Туккери) и полисульфидами кальция ("жидкость Гризона"). В 1881-1887 была изучена природа фитофтороза картофеля, Енсеном была рекомендована стерилизация клубней тёплым воздухом. Этот же автор советовал очищать семена ячменя от возбудителей головни, прогревая их в тёплой воде.
В конце XIX века открыта бордосская жидкость, применённая вначале для защиты винограда от милдью, а затем для борьбы с болезнями на других культурах. Пьеру Милярде, который её предложил, позже был установлен памятник в знак больших заслуг в городе Бордо. Из российских учёных большой вклад в развитие защиты растений от грибных и бактериальных заболеваний внесли М.С. Воронин, Н.А. Пальчевский, Н.В. Сорокин, А.С. Бондарцев и другие.