Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОТДЕЛЬНЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ СЕМЕЙСТВА РОЗОЦВЕТНЫХ (ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР)
.1 Малина обыкновенная (Rubus idaeus)
.2 Рябина обыкновенная (Sorbus aukuparia)
.3 Арония черноплодная (Aronia melanokarpa)
.4 Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria)
.5 Кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis)
.6 Гравилат речной (Geum rival)
.7 Лапчатка серебристая (Potentilla argentea)
.8 Черёмуха обыкновенная (Padus avium)
ВЫВОД К ГЛАВЕ 1
ГЛАВА 2. ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КОРНЕЙ И КОРНЕВИЩ КРОВОХЛЕБКИ ЛЕКАРСТВЕННОЙ (ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ)
.1 Внешние признаки
.2 Микроскопическое исследование
.3 Определение влажности
.4 Определение золы общей
.5 Качественные реакции
.5.1 Экстракция дубильных веществ
.5.2 Проведение качественных реакций
.6 Количественное определение
ВЫВОДЫ К ГЛАВЕ 2
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
лекарственный розоцветный фармакогностический кровохлебка
ВВЕДЕНИЕ
Лекарственные растения были известны человеку с глубокой древности. На протяжении всей истории человечества растения используются людьми с лечебной целью. В мире в настоящее время используют в качестве лекарственных растений примерно 21 тыс. видов.
Среди множества лекарственных растений различных видов представители семейства розоцветных являются одними из многочисленных как по разнообразию видов, так и по химическому составу.
Это одно из крупных семейств цветковых растений, включающее около 100 родов и 3000 видов. Розоцветные распространены почти во всех областях земного шара, где могут расти цветковые растения, но основная их часть сконцентрирована в умеренной и субтропической зонах северного полушария.
К семейству розоцветных относятся деревья, кустарники и травы. Многие из них являются ценными плодовыми растениями. Из плодовых деревьев прежде всего можно назвать яблоню, грушу, вишню, сливу, черешню, персик, абрикосы, миндаль, айву, иргу, черемуху, рябину.
Из ягодных кустарников широко распространены и поэтому наиболее известны малина, ежевика, костяника, а из травянистых - земляника и клубника.
Есть среди розоцветных и декоративные растения, например боярышник и спирея. Их часто разводят в садах и используют для устройства живых изгородей.
Из травянистых растений семейства розоцветных много дикорастущих, как манжетка, лабазник, лапчатка, гравилат, таволга и некоторые другие.
В средней полосе нашей страны растет около 80 видов розоцветных растений.
По внешнему виду розоцветные растения очень разнообразны. Они сильно отличаются друг от друга строением своих органов. Так, например, листья у шиповника сложные, а у яблони и многих других растений простые.
Стебли у большинства розоцветных прямостоячие, а у земляники и клубники стебли стелются по земле, образуя плети - усы. И только цветки сходны в своем строении.
Цветок розоцветных растений, правильный по форме, имеет 5 лепестков и 5 чашелистиков. Под чашечкой у многих имеется еще и подчашие. Оно образовано пятью зелеными листиками, приросшими снизу к чашечке. Тычинок в цветке всегда много, и они прикреплены к краям расширенного цветоложа.
Только пестик вносит разнообразие в характер цветков розоцветных растений. Пестиков в цветке некоторых розоцветных может быть много, и они помещаются на плоском, выпуклом или бокаловидном цветоложе. Из каждого пестика образуется мелкий плодик, а из всего цветка - сборный плод, как у малины.
В цветках с большим количеством пестиков цветоложе может разрастаться и становиться сочным, как у шиповника, земляники или клубники. И тогда образуется ложный плод.
В цветках других розоцветных растений имеется только один пестик, как у вишни, сливы, персика, абрикоса, яблони, груши, айвы, рябины; формула цветков этих растений пишется так: Ч5Л5Т?П1.
Целью курсовой работы является изучение применения некоторых видов лекарственных растений семейства розоцветных.
Для раскрытия темы необходимо решить следующие задачи:
Дать общую характеристику представителей семейства розоцветных;
Изучить некоторые виды лекарственных растений семейства розоцветных;
Провести фармакогностический анализ корней и корневищ кровохлебки лекарственной;
Установить соответствие корней и корневищ кровохлебки лекарственной требованиям ГФ XI.
Структура работы. Работа состоит из введения, двух глав, выводов по главе 1 и главе 2, заключения, списка использованной литературы.
Исследование было проведено в лаборатории
фармакогнозии кафедры фармации СОГМА.
ГЛАВА 1. ОТДЕЛЬНЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ
РАСТЕНИЙ СЕМЕЙСТВА РОЗОЦВЕТНЫХ.
.1 Малина обыкновенная - Rubus idaeus
Семейство розоцветные - Rosaceae
Ботаническое описание: Малина обыкновенная - колючий кустарник с двулетними надземными побегами высотой 0,5 - 1,8 м. Побеги первого года (так называемые турионы) бесплодные, с загнутыми вниз шипиками, зеленные с сизым налетом, второго года - плодоносящие, одревесневающие, желтоватые, с шипиками только на боковых зеленых веточках. Листья очередные, непарно - перистослоные с 3-5 (7) яйцевидными листочками. Плоды - малиново - красные шаровидно - конические многокостянки, состоящие из 30-60 плодиков - костянок, легко отделяющиеся после созревания от конического белого цветоложа, точнее плодоложа. Цветет в июне - июле, плоды созревают в июле - августе [8].
Распространение и обитание. Малина обыкновенная имеет разорванный ареал, основной участок которого расположен в лесной и лесостепенной зонах европейской части России и Западной Сибири. Отдельные участки ареала находяться в горных лесах Талыша, Большого и Малого Кавказа.
Малина обыкновенная относится к растениям лесной зоны, предпочитает богатые влажные почвы. Растет по лесным опушкам, на вырубках, гарях, лесных полянах, по берегам рек, оврагам, в осветленных лесах. Повсеместно возделывается как пищевое и лекарственное растение.
Основные заготовки плодов проводят во всех областях лесной зоны европейской части РФ, Украине, в Белоруссии, в Сибири по всей равнинной лесной и лесостепной зоне в горах Южной Сибири [11].
Химический состав. Плоды содержат сахара до 7.5 % , органические кислоты(яблочную, малинную, салициловую, винную, сорбиновую) до 2%, пектиновые вещества 0,45 - 0,73 %, кислоту аскорбиновую до 0,45 мг%, витамины B_, P, E, каротиноиды, антоцианы, флавоноиды, катехины, тритерпеновые кислоты, бензальдегид, дубильные и азотистые вещества, стерины, минеральные соли; семена содержат до 15% жирного масла; концентрируют Mn [5].
Заготовка сырья, первичная обработка. Плоды собирают только в сухую погоду, вполне зрелыми, без цветоножек и цветоложа. Их складывают в небольшие неглубокие корзины или эмалированные ведра, перекладывая листьями или веточками, и по возможности в короткий срок доставляют к месту сушки. Собранные плоды очищают от листьев, веточек, а также от недозрелых, перезрелых, мятых и испорченных плодов [6].
Сушка. Сушат сырье после предварительного провяливания в сушилках при постепенном повышении температуры (30-50-60), разложив тонким слоем на ткани или бумаге и осторожно переворачивая [7].
Микроскопия. При рассмотрении поверхности плодика - костянки видны многоугольные клетки эпидермиса, имеющие очень тонкие стенки. Волоски двух типов: железистые с короткой одноклеточной ножкой и овальной двуклеточной (реже шаровидной одноклеточной) головкой и простые одноклеточные, очень тонкостенные. Встречаются цельные, чаще обломанные пестики с рыльцем. Клетки паренхимы мякоти плодиков крупные, содержат мелкие друзы кальция оксалата. Механическая ткань околоплодника состоит из каменистых клеток, располагающихся пластами [10].
Хранение. Хранят в сухом, проветриваемом помещении. Срок хранения 2 года.
Применение. Наряду с применением плодов малины как потогонного и жаропонижающего средства,употребляют её листья, обладающие хорошим вяжущим действием при поносе и кровотечениях. Отвар и настой листьев малины рекомендуется при простуде для лечения кашля, ангины, для полоскания горла; настой листьев и цветков - при геморрое и гинекологических заболеваниях. Препараты цветков,листьев и плодов малины - хорошее антисклеротическое,противовоспалительное, жаропонижающее и витаминное средство при атеросклерозе, гипертонической болезни и заболеваниях простудного характера [9].
Противопоказания: ягоды малины противопоказаны
больным нефритом и подагрой. Не рекомендуют малину при обострении гастритов,
язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Нельзя употреблять малину при
амилоидозе (поражении печени, почек, селезёнки и других органов, вызываемых
крахмалоподобным веществом - амилоидом).
.2 Рябина обыкновенная - Sorbus aucuparia
Семейство розоцветные - Rosaceae
Ботаническое описание. Рябина обыкновенная - дерево высотой 6 - 15 (20) м с серой гладкой корой. Листья с прилистниками, очередные, непарно - перистосложные, с 4 - 7 парами листков; листочки продолговатые или продолговато - ланцетные, по краю в нижней части цельные, выше пильчатые. Цветки пятичленные, белые, диаметром 8 - 15 мм, с резким неприятным запахом триметиламина, собранны в густое щитковидное соцветие. Плод почти шаровидный, яблокообразный (яблоко), сочный красно - оранжевый. Цветет в мае - июне; плоды созревают в августе - сентябре [8].
Распространение и обитание.Распространена рябина обыкновенная почти по всей лесной зоне европейской части СНГ, на Урале, в горно - лесном поясе Кавказа и горных районах Крыма.
В Сибири произрастает другой вид - рябина сибирская (Sorbus sibirica Hedl.), относимый рядом авторов к подвиду рябины обыкновенной.
Растет рябина обыкновенная в подлеске хвойных и смешанных лесов, по лесным опушкам, вырубкам, берегам водоемов. Она разводится в парках и садах как декоративное растение. Хороший урожай дает один раз в 2 - 4 года. В условиях культуры она достигает более крупных размеров и более урожайна, чем при произрастании в естественных условиях.
В России значительные запасы рябины выявлены в Кировской, Вологодской и Ярославской областях, где проводятся основные промышленные заготовки. Плоды заготавливают также в Татарии, Башкирии, Удмуртии и Мордовии, Пермской, Ивановской и Костромской областях. Кроме того, сырье собирают в Белоруссии и на Украине, но только в областях, не зараженных радиоактивными загрязнениями [1].
Химический состав. Плоды содержат каротиноиды (до 20 мг%), кислоту аскорбиновую (до 200 мг%), витамины P, B_, E, сахар - сорбозу, спирт - сорбит, кислоту сорбиновую; флавоноиды: антоцианы, лейкоантоцианидины; тритерпеновые соединения (кислоту урсоловую); органические кислоты (3,9%); небольшое количество эфирного масла; семена содержат жирное масло, гликозид амигдалин, фосфолипиды [3].
Сушат сырье в сушилках при температуре 60 - 80 __ ; в сухую погоду можно сушить в хорошо проветриваемых помещениях, рассыпав тонким слоем на ткани или бумаге. Высушенные плоды не должны быть блеклыми или почерневшими, при сжатии не должны образовывать комки [11].
Порошок. Смесь частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Цвет от красновато или желтовато - оранжевого до буровато - красного с беловатыми вкраплениями. Запах слабый, своеобразный. Вкус кисловато - горький [3].
Микроскопия. Клетки эпидермиса плода окончатого типа, разновеликие, наружная стенка сильно утолщена. Кутикула гладкая, тонкая. Эпидермис подстилается 2 - 4 рядной колленхимой, вместе они образуют экзокарпий. В эпидермальных и колленхимных клетках имеются мелкие капли жирного масла желтого цвета. Клетки мезокарпия разной формы и величины, тонкостенные с многочисленными оранжево - желтыми хромопластами, содержащие кристаллы каротина разной формы - треугольные, раздвоенные и т.п., размером 4,8 - 12,8 мкм. В мезокарпии проходят проводящие пучки, ксилема которых состоит из узких спиральных сосудов. Близ эндокарпия находятся каменистые клетки. В мезокарпии встречаются друзы и призматические кристаллы.
При микроскопическом исследовании порошка видны обрывки эпидермиса плода, состоящего из клеток с неравномерно утолщенными стенками, местами пронизанных порами, без устьиц, в клетках видны мелкие многочисленные капли жирного масла желтого цвета; обрывки ткани с каменистыми клетками или одиночные каменистые клетки; волоски одноклеточные, длинные, тонкостенные, извилистые и более крупные толстостенные прямые волоски или их обломки; клетки мякоти содержат друзы и призматические кристаллы кальция оксалата [3].
Числовые показатели. Содержание органических кислот в пересчет на кислоту яблочную, определяемых титриметрическим методом, не менее 3,2%; влажность не более18%; золы общей не более 5%; почерневших и пригоревших плодов не более 3%; недозрелых плодов(светло - желтых, желтых) не более 2%; других частей растения (плодоножек, веточек, листьев) не более 0,5%; плодов с плодоножками не более 3%; органической примеси не более 0,5%, минеральной - не более 0,2%.
Для порошка, кроме влажности и золы общей, определяется содержание частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, не более 15%; и частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,25 мм, не более 6% [3].
Хранение.На складах плоды рябины хранят на стеллажах в хорошо проветриваемых помещениях вместе с другими плодами, но отдельно от другого сырья. Срок годности - 2 года.
Применение. Применяют как поливитаминное средство (значительное содержание каротина) в сборах. Плоды рябины можно в перспективе рассматривать как сырье для получение масляного экстракта каротиноидов рябины. Рябиновый сок обладает противомикробным действием, снимает отечность, останавливает кровотечение, а также является противораковом средством. Сок рябины красной снижает уровень холестерина в крови, нормализует обмен веществ. Показано употреблять сок рябины при малокровии, подагре, астении, геморрое, атеросклерозе, ломкости капилляров, при злокачественных опухолях, гипертонии, аритмии и различного рода кровотечениях.
Используется в гомеопатии и БАДах [9].
Противопоказания. В некоторых информационных
научных источниках Западной Европы указывается на запрет употреблять средства и
пищевые продукты, изготовленные из свежих плодов рябины. Такой запрет
обусловлен наличием в свежих плодах рябины значительного количества пара -
сорбиновой кислоты. Пара - сорбиновая кислота в токсикологическом аспекте может
обусловить нежелательные гастриты и гепатиты. В процессе замораживания и сушки
плодов пара - сорбиновая кислота разлагается до малотоксичных метаболитов.
Нежелательное отравления средствами из рябины могут обусловить плесневые
грибки, которые образуются при плохом хранении и высушивании свежесобранных
плодов [9].
.3 Арония черноплодная - Aronia melanocarpa
Семейство розоцветные - Rosaceae
Ботаническое описание. Арония черноплодная - листопадный кустарник высотой до 2,5 м. Побеги многочисленные с простыми цельными листьями, обратнояйцевидной формы и пильчатым краем, зеленые, осенью краснеющие. Цветки правильные, пятичленные, белые или розовые, собранные в щитковидные, густоволосистые по веточкам соцветия. Плод - яблокообразный, черного цвета, с сизоватым налетом. Цветет в конце мая - начале июня, плоды созревают в конце августа - начале сентября [8].
Химический состав. В плодах аронии содержаться P-витаминный комплекс, состоящий из флавоноидов (рутин, скверцитрин, гесперидин, кверцетин), катехинов, антоцианов, а также значительное количество кислоты аскорбиновой (до 110 мг%); дубильные вещества, органические кислоты и др.; аккумулируется Se [11].