Таблица 4. Питаются ли дети фаст-фудом.

Из данных таблицы видно, чтосреди 10 классов 10% едят фаст-фуд всегда, а в 5 и 8 классах таких людей нет. Зато в 5, 8 классах школьников, питающихся фаст-фудом на 20-25% больше, чем в 10 классах.

Таблица 5. Употребляют ли дети мясо.

Из данных таблицы видно, что большинство учащихся разных возрастных групп употребляют мясо. Причем учащиеся 8 класса употребляют мясо все. А в 5,10 классах не употребляют мясо от 5 до 10%. Это не очень хорошо, так как мясо содержит незаменимые аминокислоты, которые нужны для построения белков.

Таблицы 6. Режим питания.

Из данных таблицы видно, что правильного 3-4 разового питания придерживаются около 75% опрошенных, в большинстве 5 и 8 классы.1-2 разового питания придерживаются: среди 5 классов 5%, среди 8- 10%, среди 10-20%.

Таблицы 7. Мнение о диетах.

Из данных таблицы видно, чтоэта проблема более актуальна среди учащихся 10 классов. Около 20% соблюдающих диету без рекомендаций врача.

Мы изучили, каким блюдам в завтраке дети отдают предпочтение.

Результаты оказались следующими:

1. В пятом классе - из двадцати человек:

- чай (35%)

- каша (30%)

- бутерброды (30%)

- молоко с хлопьями (10%)

- йогурт (10%)

- сосиски (5%)

- омлет/яичница (5%)

- фрукты (5%)

2. В восьмом классе - из двадцати человек:

- каша (70%)

- чай (60%)

- кофе (40%)

- омлет/яичница (35%)

- бутерброды (25%)

- сырники (10%)

- фрукты (10%)

- печенье (5%)

3. В десятом "К" классе - из двадцати человек:

- чай (65%)

- бутерброды (40%)

- каша (30%)

- омлет/яичница (20%)

- кофе (15%)

- фрукты (10%)

- печенье (10%)

- шоколад (10%)

- сырники (5%)

- молоко с хлопьями (5%)

4. В десятом "Л" классе-из двадцати человек:

- каша (45%)

- чай (25%)

- омлет/яичница (25%)

- бутерброды (20%)

- фрукты (15%)

- печенье (10%)

Анализ результатов.

Видно, что большинство учащихся правильно питаются во время завтрака. Самым предпочитаемым блюдом является каша (44%), а самыми предпочитаемым напитком являются чай (46%). Достаточно много школьников едят омлет и фрукты. Но достаточно большой процент учащихся употребляют кофе, особенно в 8 классе (40%), что недопустимо в этом возрасте.

Выводы и рекомендации

пищевой поведение питание подросток

В результате проделанной работы мы пришли к следующим выводам:

1. Все стили питания имеют свои плюсы и минусы, но самым правильным и полезным оказался традиционный стиль питания.

2. Большинство учащихся 5,8,10 классов соблюдают 3-4 разовый режим питания.

3. Большинство блюд, которые входят на завтрак, прошли тепловую обработку, а не концентраты быстрого употребления.

Мы выработали рекомендации школьникам для правильного питания:

• Питаться регулярно, не реже 3-4 раз в день.

• Рекомендуем всем детям завтракать дома, так как многие из них не питаются в школе (15%).

* Включать в рацион больше блюд, приготовленных дома - каши, омлеты, сырники.

• Включать в рацион блюда, которые содержать животный белок.

• Стараться включать на завтрак сливочное масло, сыр, творог.

* Отдавать предпочтения пище прошедшей термическую обработку, а не сухим завтракам и мюсли.

Заключение

В результате проделанной работы мы пришли к выводу, что необходимо уделять больше внимания здоровому питанию школьников, а результаты анкетирования помогли обратить внимание на особо слабые места в питании школьников.

С результатами работы мы познакомили учащихся на классных часах, родителей на родительских собраниях.

Список литературы

1. Абрамова Татьяна. Идеальное пищеварение // Будь здоров. - 2006. №6. - стр. 5-11.

2. Мансурова С.Е., Шклярова О.А. Здоровье человека и окружающая среда: Элективный курс. - М.: "5 за знания"; СПб.: ООО "Виктория плюс", 2006. - стр. 112.

3.Медведева Э. Еда, которую мы выбираем // Будь здоров. - 2003. №5. - стр. 16-22.

4. Петровский Б.В. и др. Популярная медицинская энциклопедия. - М.: - "Советская энциклопедия", 1987, 704 с.

5. Чередниченко и. П. Биология. 9 класс: предпрофильная подготовка: сборник программ элективных курсов. Волгоград: Учитель, 2006., 203 с.

6. ЕГЭ по биологии. Практическая подготовка. - 5-е изд. - СПб.: БХВ-Петербург, 2019.

7. http://www.bibliotekar.ru/624-5/34.htm

8 .https://nsportal.ru/shkola/materialy-dlya-roditelei/library/2013/08/19/pravilnoe-pitanie-shkolnikov

9. https://kedem.ru/health/pitanie-shkolnikov/

Приложение

Анкета по питанию

1. Завтракаете ли Вы ежедневно дома?

а) да

б) иногда

в) никогда

2. Посещаете ли Вы школьную столовую?

а) ежедневно

б) иногда

в) никогда

3. Нравится ли Вам питание в школе?

а) да

б) иногда

в) нет

4. Едите ли Вы фаст-фуд, если да, то как часто?

а) да, каждый день

б) да, несколько раз в месяц

в) нет, предпочитаю здоровую пищу

5. Как Вы считаете, как часто можно есть в ресторанах быстрого питания, не нанося вред своему здоровью?

а) каждый день

б) раз в неделю

в) раз в месяц

г) другое______________________________________

6. Могли бы Вы совсем отказаться от фаст-фуда?

а) да, мог(ла) бы

б) нет, мне нравится фаст-фуд

в) я не ем в фаст-фуде

7. Считаете ли вы, что употребление в пищу мяса может привести к негативным последствиям для здоровья?

а) Да

б) Нет

в) Затрудняюсь ответить

8.Отличается ли ваш рацион в течение недели разнообразием блюд?

а) да

б) нет

9. Сколько раз в день вы питаетесь? ______________________________

10. Соблюдаете ли вы диеты без рекомендации врача? По каким причинам?_________________________________________________________

Пол: Ж.М. Класс: