Дипломная (вкр): Изготовление кухонного набора из дерева с элементами художественной обработки как вид предпринимательской деятельности

. Основные средства

Таблица 3. Стоимость основных средств

Источник: собственная разработка.

Из таблицы видно, что стоимость всех основных средств составит - 30000 руб.

.        Амортизационный износ

В год амортизационный износ составляет 10 % от стоимости основных средств:

Аи = 12300 руб. * 10 % = 1230 руб. в год

За один месяц в мастерской изготавливается 8 изделия, в год мастерская изготавливает 80 изделий, т.к. работает 10 месяцев. Тогда амортизационный износ на одно изделие составит:

руб. / 80 изд. =15 руб.

. Прочие неосновные средства

Для продвижения товара на рынок сбыта предлагается использовать рекламу в местных газетах «Перекресток - инфо» и «Дивья». Стоимость одного объявления в неделю - 50 руб., периодичность выхода объявлений 2 раза в месяц - 100 руб., в год - 1000 руб.

Наждачная бумага в месяц --10 рублей, в год --100 рублей.

Всего 2000 рублей в год.

Из этого следует, что на одно изделие:

руб. / 80 изд. = 25 руб.

. Аренда. Коммунальные услуги

Согласно Закону об образовании, с техникумом заключается внутренний договор об аренде столярной мастерской. Аренда, электроэнергия, коммунальные услуги не оплачиваются, т.к. согласно договору с арендодателем персонал мастерской обязуется изготавливать изделия для нужд образовательного учреждения.

.        Себестоимость готовой продукции

Себестоимость - важнейший качественный показатель деятельности любого предприятия. Она характеризует все его текущие денежные затраты на производство и реализацию продукции.

С = Зп + Зр+ Аморт + М.з.(неосн.с.) + М.з.,  (1)

где С - себестоимость;

З.п. - заработная плата мастера производственного обучения за единицу продукции;

З.р. - заработная плата рабочих (учащихся) за единицу продукции;

Аморт.- амортизация материальных затрат на основные средства на единицу продукции;

М.з.(неосн.с.) - материальные затраты на не основные средства на единицу продукции;

М.з. - материальные затраты на изготовление одного изделия.

С = 190 +126+54+15+25 = 410 руб.

Соответственно, себестоимость одного изделия = 410 руб.

Для определения цены за единицу продукции используется затратный метод установления цены, т.е. к себестоимости добавляется желаемая величина прибыли - 35%.

.        Расчет величины прибыли

Прибыль составляет 35 % от себестоимости продукции. Рассчитаем величину прибыли на одно изделие:

Пр = С/с *35%,    (2)

где Пр - прибыль;

С/с - себестоимость продукции.

Пр = 410руб.*35 % = 143,50руб.

Соответственно, мастерская планирует в месяц получать прибыль равную:

,50руб. * 8 изд. = 1148руб.

.        Стоимость от производителя

Стоимость от производителя = С/с + Пр,  (3)

где С/с - себестоимость продукции;

Пр - прибыль.

руб. + 143,50руб. = 553,5 руб. - стоимость кухонного комплекта от производителя.

На данный момент стоимость аналогичного кухонного резного комплекта в магазинах г. Бокситогорска, г. Тихвина составляет примерно 1000 -1500руб. Стоимость представленного изделия составляет 553,50 руб. - это на 446руб. меньше. Из этого можно сделать вывод, что предложенная продукция будет пользовать спросом.

. Расчет рентабельности продукции

Рентабельность продукции показывает результативность текущих затрат, определяется отношением прибыли от реализации продукции к себестоимости продукции:

Рп = Пр / С/с * 100%,    (4)

где Рп - рентабельность продукции;

Пр - прибыль;

С/с - себестоимость продукции.

,50 руб. /410руб. * 100% = 35 %

Из выше перечисленных расчетов можно сделать вывод: продукция мастерской будет рентабельной, а это, в свою очередь, обеспечит дальнейшее развитие предприятия, увеличение выпуска продукции.

Анализ рисков

Своевременные профилактические меры и надлежащий уход за оборудованием обеспечат почти 100% его работоспособность в течение всего срока его службы. И все же, стоит отметить некоторые риски, не связанные с вышесказанным:

. Пожар;

. Небрежность работников бригады;

. Инфляция и плохая конъюнктура рынка.

Первые три риска легко страхуются, а соответственно не представляют опасности. Наступление четвертого риск вызовет последствия для всей отрасли - сокращение клиентов у всех фирм.

В главе представлена технологическая последовательность изготовления кухонного набора, декорированного геометрической резьбой, который производится в мастерской на базе школы. Работая в мастерской, учащиеся овладевают основными профессиональными умениями и навыками.

Повышение требований к научной и практической подготовки современного человека влечет за собой возрастание роли преподавателей и их ответственности за подготовку молодого поколения. Деятельность в условиях современного производства требует от квалифицированного рабочего, инженера и техника применения самого широкого спектра человеческих способностей, развитие неповторимых индивидуальных физических и интеллектуальных качеств.

Для определения эффективности данного вида предпринимательской деятельности в этой главе производится расчёт таких экономических показателей как: себестоимость продукции, отпускная цена изделий, доход и прибыль. Наличие прибыли и заработка - и есть конечный результат оценки эффективности предпринимательской деятельности по изготовлению кухонного набора, декорированного геометрической резьбой на базе мастерской школы.

ГЛАВА 3. ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КУХОННОГО НАБОРА КАК ВИД ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

.1 Учебная программа для 9 класса по деревообработке

Пояснительная записка

Технология обработки древесины требует серьезных знаний и умений в обращении с ручным инструментом и станочным оборудованием. Одновременно с этим она представляет уникальную возможность соединить трудовую подготовку с эстетическим воспитанием, без которого невозможно добиться высокой культуры труда. Изготовление своими руками красивых нужных предметов из дерева вызывает повышенный интерес к работе и приносит удовлетворение результатами труда, возбуждает желание к последующей деятельности, поэтому данная программа предлагает вести обучение трудовым навыкам в неразрывной связи с художественной обработкой материалов.

В основу программы положено обучение, основанное на развитии интереса и творческих возможностей школьников.

Все объекты труда подбираются с таким расчётом, чтобы они были максимально познавательными с точки зрения политехнического обучения, имели эстетическую привлекательность и давали представление о традиционных художественных видах обработки древесины.

Задачи учебной программы:

) формирование представлений учащихся о технологических приемах изготовления слесарных изделий;

) развитие творческого начала у учащихся.

Требования к уровню подготовки учащихся.

Учащиеся должны знать:

) требования к оборудованию рабочего места;

) о технологических процессах производства;

) правила безопасной работы с инструментами.

Учащиеся должны уметь:

) определять качество материала;

) делить заготовки на части;

) заготовить шаблоны для разметки;

) подготовить правильный инструмент;

) соблюдать последовательность технологической сборки изделий.

Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность - овладение умениями и навыками изготовления столярных изделий.

Изучение программы предполагается в 9 классе, распределение часовой нагрузки: два часа один раз в неделю, в месяц 8 часов, в год 64часа.

Таблица 4. Тематический план

Источник: Кругликов, Г.И. Методика преподавания технологии с практикумом. - М.: Академия, 2002. - С. 97.

Содержание программы

Тема 1. Основные сведения о древесных материалах.

Строение древесины. Классификация древесных пород. Физико-механические свойства древесины. Характеристика основных пород древесины. Классификация и характеристика пороков и дефектов. Классификация лесоматериалов. Круглые лесоматериалы. Пиломатериалы. Заготовки хвойных и лиственных пород. Шпон и пластики. Фанера и фанерные плиты. Древесностружечные и древесноволокнистые плиты. Стойкость и продление службы древесины.

Тема 2. Основы деревообработки.

Рабочий инструмент и его применение. Измерительный и разметочный инструмент и работа с ним. Заточка режущего инструмента. Установка режущего инструмента. Назначение и классификация станков. Основные элементы станков. С устройством и работой станков, которых нет в мастерской, учащихся можно ознакомить в ходе экскурсий на деревообрабатывающие предприятия. Виды ручного электроинструмента, его назначение и работа.

Тема 3. Конструкции столярных и плотничных изделий.

Соединение под углом в полдерева. Соединение под углом потайным шипом. Соединение в шпунт. Соединение под углом косым шипом. Соединение сквозным одинарным шипом. Соединение в четверть. Соединение под углом косым, сквозным, ящичным шипом. Соединение на гладкую фугу (впритык). Соединение внахлест, с перекрытием. Соединение на гвоздях. Соединение на шурупах. Соединение на болтах, с помощью хомутов. Соединение с помощью вставных шипов. Соединение на клею. Соединения в столярно-мебельных изделиях и деревянных конструкциях. Классификация, назначение и конструктивные особенности мебели и столярных изделий. Соединения в столярно-мебельных изделиях и деревянных конструкциях. Мебельная фурнитура, крепежные изделия.

Тема 4. Технологии деревообработки.

Основные понятия о структуре производства и технологического процесса. Пиление, строгание, долбление, сверление, фрезерование, токарная обработка древесины. Точность механической обработки и шероховатость поверхности. Сборка изделий.

Тема 5. Художественная обработка деревянных изделий.

Резьба по дереву. Средства труда. Плоскорельефная резьба. Плосковыемчатая резьба. Геометрическая резьба. Рельефная резьба. Прорезная резьба. Технология выполнения резьб. Подготовка поверхности изделия к отделке. Прозрачная и не прозрачная отделка.

Тема 6. Основы предпринимательской деятельности.

Малое предпринимательство. Сущность малого предпринимательства. Роль малого предпринимательства в экономике России

Бизнес - план. Основные понятия, используемые в бизнес - плане: резюме, фирма, рынки и конкуренция, продукция, сбыт, производство, финансы, инвестиции, амортизация основных фондов, себестоимость, рентабельность, прибыль, цена от производителя. Этапы составления бизнес плана. Расчет себестоимости изделия, его рентабельности.

Примечание: в течение всего курса обучения, практические работы выполняются по каждой теме программы.

Содержание материала дается учащимся дозировано, по степени усложнения от простого к сложному и только в таком объеме, который необходим и обеспечивает творческий процесс для разработки и изготовления изделий.

Предложенная учебная программа поможет учащимся в выборе дальнейшей профессии. А так же в процессе изготовления изделий из дерева учащиеся в дальнейшем смогут ориентироваться в выборе изделий из дерева, т.к. в процессе обучения они усвоят взаимосвязь между ценой и качеством материала, качеством отделки, трудоёмкости.

.2 План урока

Тема занятия: Заготовка древесных материалов для изготовления кухонных разделочных досок.

Цель урока: Ознакомить учащихся с приемами заготовки материалов на деталь.

Задачи:

) изучить виды материалов;

) изучить правила использования материала;

) познакомить со способами хранения материалов;

) познакомить со способами пиления.

Методы проведения занятия: беседа с закреплением материала в ходе урока; самостоятельная работа под контролем преподавателя.

Технические средства обучения:

) Иллюстрации, наглядные пособия, образцы материалов;

) Нож, пила, молоток.

Структура урока:

.        Организационный момент - 1 минута.

.        Сообщение познавательных сведений - 10 минут.

.        Вводный инструктаж - 10 минут.

.        Практическая работа - 50 минут.

.        Закрепление знаний и умений, полученных на уроке - 10 минут.

.        Подведение итогов, уборка рабочего места - 9 минут.

Ход занятия:

.        Организационный момент: порядок на рабочем месте; готовность к уроку; проверка посещаемости.

.        Сообщение познавательных сведений: как самостоятельно и правильно настроить нужный инструмент.

.        Вводный инструктаж перед практической работой:

Учитель показывает приемы правильного пиления материала.

Учитель обращает внимание на качество материала.

Учащиеся повторяют правила техники безопасности при работе с пилой и упругим материалом.

. Практическая работа:

Первый контрольный обход рабочих мест с целью проверки выполнения правил техники безопасности и приемов работы.

Второй обход с целью проверки общетрудовых умений (порядок на рабочих местах, умение пользоваться пилой и материалом).

Третий обход с целью индивидуальной беседы, предварительной оценки знаний и умений.

Текущий инструктаж.

Остановить работу учащихся, указать на общие ошибки, выявленные в результате обходов, указать и предупредить возможные нарушения правил техники безопасности или приемов работы.

. Закрепление знаний и умений, полученных на уроке.

.Подведение итогов урока, уборка рабочих мест:

Взаимопроверка выполненной работы. Выставление оценок за работу. Уборка рабочих мест.

.3. Методическое сопровождение учебного процесса

Организация работы в мастерских должна с одной стороны, давать учащимся отчетливое представление об организации труда на современных промышленных предприятиях, которая предполагает политехнический принцип обучения, а с другой - способствовать усвоению школьниками знаний, формированию у них трудовых умений и навыков.