Статья: Характеристика стад молочного скота Республики Татарстан по экстерьерной оценке

Характеристика стад молочного скота Республики Татарстан по экстерьерной оценке

Гузель Хафизовна Халиловаш, Радик Рафаилович Шайдуллин²,

Тахир Мунавирович Ахметов³

Аннотация

В скотоводстве молочная продуктивность коров племенного стада зависит от совокупности многих факторов, в том числе и от экстерьера. Для формирования линейного профиля стад была проведена оценка коров- первотёлок разных быков-производителей. В результате исследования в отношении дочерей-сверстниц 6 быков были составлены линейные профили, по которым можно характеризовать производителей. Таким образом, быки были разделены на «желательных» для закрепления в хозяйстве и «нежелательных». «Желательные» быки для закрепления обладают высокими оценками дочерей в отношении ряда показателей вымени и конечностей, «нежелательные» быки для закрепления в хозяйства имеют низкие баллы по тем же признакам. Следовательно, целевой отбор поголовья по желательным признакам и закрепление быков на основании линейного профиля стада для дальнейшего разведения позволят улучшить результаты не только продуктивных свойств, но и поддерживать конституцию, устойчивую к многим факторам интенсивного производства.

Ключевые слова: линейная оценка, профиль стада, молочная продуктивность, первотёлки, быки-производители

CHARACTERISTICS OF DAIRY CATTLE HERDS OF THE REPUBLIC OF TATARSTAN BY EXTERIOR ASSESSMENT

Guzel H. Khalilova^m, Radik R. Shaidullin², Tahir M. Akhmetov³

Abstract. In cattle breeding, the dairy productivity of cows of a breeding herd depends on a combination of many factors, including the exterior. In order to form a linear profile of the herds, the evaluation offirst-calf cows of different breeding bulls was carried out. As a result of a study on the daughters of the same age as 6 bulls, linear profiles were compiled by which producers can be characterized. Thus, the bulls were divided into "desirable" forfixing in the farm and "undesirable". "Desirable " bulls for anchoring have high grades of daughters in relation to a number of indicators of udders and limbs, "not desirable" bulls for anchoring in farms have low scores on the same grounds. Therefore, the targeted selection of livestock according to desirable characteristics and the fixation of bulls based on the linear profile of the herd for further breeding will improve the results of not only productive properties, but also maintain a constitution resistant to many factors of intensive production.

Keywords: linear estimation, herd profile, dairy productivity, first heifers, bulls-producers молочная продуктивность линейный профиль

Введение

Внешний вид сельскохозяйственных животных, в дальнейшем именуемый как экстерьер, описывают как совокупность наружных форм животного в целом, то есть совокупность строения статей (частей тела). Научные исследования о том, как взаимосвязаны отдельные показатели экстерьера с воспроизводительными и продуктивными качествами животных, проводятся уже порядка двухсот лет и многие из исследователей получают положительные результаты [1, 2, 3].

Кроме традиционных методов оценки, представленных в ФЗ «О племенном животноводстве» и разработанными к нему нормативными актами, используется линейная оценка. По словам автора Мулявки К.К., в Челябинской области линейная оценка широкого распространения не получила, поэтому в 2018-2019 гг. проводилось исследование на выявление взаимосвязи линейной оценки экстерьера с воспроизводительными качествами полновозрастных коров чёрно-пёстрой породы и была проведена линейная оценка и классификация коров по экстерьеру, используя 100-балльную шкалу (система Б). В исследовании были сделаны выводы, что у полновозрастных коров снижаются баллы за экстерьер, что связывают с интенсивным продуцированием молока, что ослабляет мышечно-связочный аппарат коров данной группы. Также полновозрастные коровы показывают более низкий показатель воспроизводительных способностей [4, 5, 6].

О важности категории, присвоенной коровам, могут говорить исследования в разных регионах, важным является то, что отмечена экономическая выгода от содержания животных с положительными результатами линейной оценки, потому что именно они, как правило, наиболее продуктивны. Исследования на разных породах и породных типах проводятся по всей России, кроме того, используются различные комбинации показателей для выявления наиболее ярко выраженных корреляций.

Левина Г.Н. с коллегами отмечает важность вопроса о связи высокой продуктивности со снижением продуктивной жизни коров, так как при выбраковке отмечаются заболевания конечностей, нарушения воспроизводительных качеств, а также в обмене веществ и др. Отсюда следует, что учёные заинтересованы исследовать лидирующие породы в разных областях России. Исследования проводятся на разных породах и породных типах, кроме того, используются различные комбинации показателей для выявления наиболее ярко выраженных корреляций. Наследуемость всех признаков, используемых в оценке, определена для голштинской породы и варьируются от 0,12 до 0,52.

В Белгородской области в ходе исследования было отмечено, что лучшие результаты удоя (более 6 тысяч кг) соответствуют высоким оценкам по экстерьеру у коров. В настоящее время использование экстерьерной оценки распространяется в регионах России, происходит адаптация данной методики на разных видах крупного рогатого с целью использования научных исследований для увеличения производства продуктов животноводства и обеспечения продовольственной безопасности населения [7, 8, 9, 10].

Материалы и методы исследований

Научные исследования проводились на базе четырех хозяйств: ООО «Вахитово», СХПК «им. Вахитова», ООО им. Тимирязева, Агрофирма «Татарстан» Республики Татарстан. Объектом исследования явились коровы-первотелки в количестве 272 головы, происходящие от шести быков-производителей.

Проводилась линейная и 100-балльная оценка первотёлок совместно с АО «ГПП» Элита согласно линейной оценке пл «Методики оценки телосложения крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направлений продуктивности». Линейная оценка позволяет оценить фенотип первотёлок и коров, по 18 и более признаков, при этом было использовано 20, так как важным является оценить постановку ног, по причине развития вымени, а также необходимо отслеживать постановку задних сосков в хозяйствах, где используется роботизированное доение.

Линейная оценка проводилась методом промеров и глазомерной оценкой, каждый балл записывается в бланк оценки в программе «СелЭкс. Молочный скот». После проведения оценки данные вносились в программу для пересчёта в линейный профиль, а именно вычисление Cv (средняя квадратичная).

Обработка данных проводилась с помощью программ «СелЭкс. Молочный скот; Оценка Типа Телосложения» Агроботаст, Microsoft Office (Word, Ecxel).

Результаты исследований и их обсуждение. В таблице 1 показаны исследуемые быки-производители, из которых - 5 голштинских быков и только 1 производитель был холмогорской породы.

Таблица 1 Данные о исследованных быках-производителях

Большая часть быков происходят из линии Вис Бэк Айдиала.

В таблице 2 отражены результаты первой законченной лактации у исследуемых коров. Быки были отсортированы по убыванию среднего удоя дочерей. Установлено, что как высокий удой (9404 кг), так и лучшее значение по массовой доле жира (4,03%) и белка (3,50%) выявлено у дочерей быка Судан (таблица 2).

Таблица 2

Молочная продуктивность дочерей исследованных быков-производителей

С целью выявления взаимосвязи между результатами молочной продуктивности коров и проведённой линейной оценки, были оформлены линейные профили на каждого исследуемого быка.

На рисунке 1 изображен линейный профиль дочерей быка по кличке Судан, у которых проявляется максимальная молочная продуктивность. Дочери данного быка имеют хорошие показатели по результатам экстерьерной оценки, а именно прикрепление передних долей, что говорит о наличии большего объёма передних долей, а значит, и возможность вмещать в себя больше молока, также развито и прикрепление задних долей, то есть расстояние между нижнем краем вульвы и началом железистой ткани менее 1/3 от расстояния скакательного сустава до края вульвы, отсюда следует увеличенный объём вымени в целом.

Рисунок 1. Линейный профиль быка Судан

Необходимо отметить, что на объём вымени влияет и постановка задних конечностей (вид сзади), так как узкая постановка мешает развиваться железистой ткани. Важно отметить, что линейная оценка - это дополнение к другим факторам отбора, в том числе к основному - инбридингу. На примере приведённого линейного профиля отрицательные показатели, такие как ширина таза, угол копыта, широкая постановка передних сосков и их укорочение, по причине распространённости среди быков-производителей, могут накапливаться (так как наследуемость всех признаков линейной оценки варьируется от 0,12 до 0,52) в стаде при отсутствии контроля при подборе производителей.

В Республике Татарстан используются различные методы подбора пар и имеются быки-производители с различными генетическими профилями, поэтому при настоящем исследовании, данные показатели не основополагающие, так как не являются критичными и не влияют ни на общее развитие, ни на снижение молочной продуктивности.

На рисунке 2 изображен линейный профиль второго по уровню удоя дочерей быка Айрон. Нужно отметить важность каждого признака в экстерьере и указать на необходимость для развития гармоничного телосложения, потому что линейная оценка является инструментом в создании линейного профиля стада для того, чтобы контролировать имеющиеся показатели и развивать генетический потенциал стада на долгую перспективу. Так как все анализируемые хозяйства являются племенными, но при этом производят товарное молоко, то такой тип телосложения не целесообразен.

Рисунок 2. Линейный профиль быка Айрон

Причиной нецелесообразности содержания данного скота является то, что у дочерей быка Айрон имеются отрицательные значения в оценке по ширине задних долей вымени и слабой борозде, что будет сказываться на функциональных свойствах вымени с каждой последующей лактацией. Чем ниже от скакательного сустава располагается дно вымени, тем больше риск травматизации и обсеменения сфинктеров сосков, что влечёт за собой затраты на лечение, но чаще животное выбраковывают. С целью улучшения стада хорошим решением является подбор быков-про- изводителей, имеющих геномный линейный профиль с соответствующими молочному скотоводству молочными формами, здоровьем копыт, ростом и т.д.

Также обнаружены достаточно хорошие показатели в отношении таких признаков, как: молочные формы, ширина таза, прикрепление передних и задних долей. К тому же дно вымени высоко прикреплено, что при постановки задних ног не сильно влияет на железистую ткань.

Тогда как у быка-производителя по кличке Чейн в среднем все показатели линейной оценки дочерей развиты в меру и не являются выдающимися. Только один показатель можно назвать ухудшающим, а именно - ширина задних долей (рисунок 3).

Рисунок 3. Линейный профиль дочерей быка Чейн

На линейном профиле дочерей быка Куик Бой можно увидеть экстерьер «средней коровы», которая не обладает выдающимися признаками, но при этом отсутствуют крайне отрицательные значения признаков, отклонения от нормы, равной - «0», минимальны у следующих показателей: угол копыта, борозда вымени, длина сосков (рисунок 4).

Рисунок 4. Линейный профиль дочерей быка Куик Бой

Как правило, при формировании стада чаще выбирают самый простой вариант развития хозяйства, а именно обладать выравненным стадом, которое не требует особых затрат на кормление, то есть скот приспособлен ко многим факторам производства, но при этом не обладает высокой молочной продуктивностью.