Материал: ГИДРАВЛИКаПРИЛОЖЕНИЕ1+
Плотность (кг/м3) и вязкость (μ·103, Па·с) цельного молока в зависимости от температуры
|
Т,
|
5 |
10 |
15 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
80 |
|
|
1032,6 |
1031,7 |
1030,7 |
1028,7 |
1024,8 |
1020,9 |
1015,9 |
1011,1 |
1005,2 |
1000,3 |
|
|
2,96 |
2,47 |
2,1 |
1,79 |
1,33 |
1,04 |
0,85 |
0,71 |
0,62 |
0,57 |
Таблица 8
Плотность сливок различной жирности в зависимости от температуры, кг/м3
|
Т,
|
Жирность сливок, %
|
|||||
|
25 |
35 |
40 |
45 |
60 |
84 |
|
|
5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 60 65 70 80 85
|
– 1102 1062 1027 1002 997 994 992 990 987 981 980 978 973 970 |
1002 1000 997 994 992 988 985 983 982 980 974 971 965 962 960 |
– 994 993 987 981 978 973 971 968 965 960 959 954 945 942 |
– 982 978 975 974 971 970 967 965 962 956 954 952 945 942 |
– 970 964 962 959 952 950 948 946 943 940 937 934 925 919 |
– 944 942 940 936 932 929 923 919 914 902 898 890 881 877 |
Таблица 9
Вязкость сливок, μ·103, Па·с
|
Концентрация жира, мас. % |
|
|
|
28,5 40,5 50,0 60,0 71,0
|
34 44 46 50 55 |
3,93 4,4 10,55 33,3 81 |
Таблица 10
Плотность растворов мелассы при различных температурах, кг/м3
|
Содержание сухого вещества, % |
Температура, К |
||||||
|
293 |
313 |
333 |
353 |
365 |
373 |
393 |
|
|
5,5 7,3 9,4 11,1 22,5 23,6 26,3 38,4 50,4 82,0
|
1021,0 1027,2 1033,6 1040,5 1087,4 1095,9 1107,8 1152,0 1205,5 1382,2 |
1012,1 1020,7 1027,7 1033,7 1080,2 1088,4 1100,3 1147,5 1197,5 1379,7 |
1002,0 1012,1 1018,8 1025,0 1071,2 1079,4 1090,5 1142,0 1186,2 1374,6 |
994,2 1001,5 1009,5 1014,7 1060,8 1069,1 1079,2 1130,0 1178,3 1359,9 |
998,0 995,5 1002,4 1008,0 1054,7 1061,7 1071,5 1120,2 1172,0 1358,7 |
983,1 992,1 1000,7 1007,7 1054,6 1059,1 1070,2 1118,1 1169,3 1299,1 |
976,0 983,1 991,7 998,7 1045,5 1050,0 1061,2 1108,3 1159,2 1290,1 |
Плотность мелассных растворов (
)
рассчитывают по формуле
которая
справедлива в диапазонах температуры
Т от 293 до 373 К и содержания сухого
вещества
от 5 до 50,4 %.
Плотность кормовой патоки (мелассы)
при
и Т = 310 К.
Таблица 11
Коэффициент динамической вязкости (μ·103) растворов мелассы при различных температурах, Па·с
|
Содержание cухого вещества, % |
Температура, К |
||||||
|
293 |
313 |
333 |
353 |
365 |
373 |
393 |
|
|
11,1 22,5 23,6 26,3 45,0
|
1,385 1,725 1,796 1,908 11,863 |
1,030 1,197 1,260 1,363 5,584 |
0,811 0,982 1,020 1,077 3,916 |
0,720 0,850 0,881 0,948 2,875 |
0,690 0,790 0,840 0,905 1,634 |
0,689 0,785 0,819 0,878 1,586 |
0,638 0,729 0,751 0,805 1,522 |
Окончание табл. 11
|
Содержание cухого вещества, % |
Температура, К |
||||||
|
293 |
313 |
333 |
353 |
365 |
373 |
393 |
|
|
55,0 65,0 75,0 79,0
|
38,436 176,047 951,170 10563,927 |
16,186 51,800 157,193 1207,350 |
7,669 21,553 56,542 312,635 |
4,960 9,650 18,270 126,670 |
4,080 5,820 9,360 53,710 |
3,781 6,061 7,981 55,720 |
2,888 4,117 5,913 30,670 |
Коэффициент динамической вязкости
мелассных растворов
можно рассчитать по следующим формулам,
которые применимы при значениях Т
от 293 до 393 К:
,
где
при
и
при
;
при
при
при
при
при
Таблица 12
Удельная теплоемкость растворов мелассы при различных температурах, кДж/(кгк)
|
Содержание сухого вещества, % |
Температура, К |
||||
|
293 |
313 |
333 |
353 |
368 |
|
|
5,5 7,3 9,2 10,9 22,7 27,1 38,4 50,4 60,0 70,0
|
3,994 3,956 3,919 3,889 3,659 3,575 3,358 3,127 2,943 2,751 |
4,019 3,986 3,948 3,915 3,688 3,600 3,383 3,152 2,968 2,776 |
4,044 4,011 3,973 3,944 3,714 3,630 3,412 3,182 2,997 2,805 |
4,074 4,036 4,002 3,977 3,743 3,655 3,437 3,207 3,023 2,830 |
4,094 4,057 4,019 3,990 3,759 3,676 3,458 3,228 3,044 2,851 |