Отчет по практике: Функционирование службы приема и размещения санатория-профилактория Железнодорожник

Министерство транспорта Российской Федерации

Федеральное агентство железнодорожного транспорта

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего образования

Омский государственный университет путей сообщения

(ОмГУПС (ОмИИТ))

Кафедра: «Связи с общественностью, сервис и туризм»

ОТЧЕТ

об итогах производственной практики

в Санатории-профилактории «Железнодорожник»

Выполнила студентка 3 курса,

группы 54и направления «Туризм»

Френцель Елизавета Алексеевна

Руководитель практики от кафедры СОСТ

ст.преподаватель А.Л. Френцель

Омск 2017

Содержание

• Введение
• 1. Характеристика предприятия
• 1.1 Клиенты санатория-профилактория «Железнодорожник»
• 1.2 Анализ маркетинговой деятельности санатория-профилактория «Железнодорожник»
• 1.3 Анализ структуры и управленческой деятельности санатория-профилактория «Железнодорожник»
• 2. Характеристика структурного подразделения службы приёма и размещения
• 2.1 Анализ деятельности администратора
• 3. Индивидуальное задание
• Заключение
• Приложения

Введение

Санаторий - это лечебно-профилактическое учреждение, в котором для лечения и профилактики заболеваний используют главным образом природные факторы (климат, минеральные воды, лечебные грязи, морские купания и т. п.) в сочетании с лечебной физкультурой, физиотерапией и рациональным питанием (диетой) при соблюдении определённого режима лечения и отдыха.

Санатории организуются как на курортах, так и вне их, в местностях с благоприятными климатическими, ландшафтными и санитарно-гигиеническими условиями (местные санатории). Вблизи от промышленных предприятий для работающих организуются санатории-профилактории.[2]

Лечебно-оздоровительные услуги, которые принимает человек в рамках учреждения санаторно-курортного комплекса, способны повысить качество здоровья в 2-2,5 раза. Применение в лечебном процессе природных лечебных факторов позволяет увеличить эффективность оздоровления граждан более чем на четверть.

Цель прохождения практики: закрепление и углубление компетенций, достигаемых в процессе обучения, проверка профессиональной готовности будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности. Согласно требованиям нормативных документов, производственная практика включает в себя непосредственную работу в профильных организациях, таковой является санаторий-профилакторий «Железнодорожник». Приобретение целостного представления о работе организации сферы туризма. Получение и закрепление навыков исследовательской деятельности. Выявление проблем на предприятии, поиск способов их решения, анализ хозяйственной деятельности.[1] Развитие практики делового общения, изучение технологий обслуживания клиентов.

Задачами прохождения практики являются:

1) Дать характеристику предприятию сферы туризма санаторию-профилакторию «Железнодорожник»;

2) Дать характкристику клиентам санатория-профилактория «Железнодорожник»;

3) Проанализировать маркетинговую деятельность санатория-профилактория «Железнодорожник»;

4) Проанализировать структуру управления и управленческую деятельность санатория-профилактория «Железнодорожник»;

5) Проанализировать деятельность администратора-непосредственное рабочее место практиканта.

6) Проанализировать технологии размещения гостей, распределения обязанностей и организации функционирования службы приема и размещения.

Объектом является санаторий-профилакторий «Железнодорожник»

Предмет исследования: функционирование службы приема и размещения санатория-профилактория «Железнодорожник»

Выполняемые функции: работа в должности администратор службы приёма и размещения.

Основные выполняемые функции:

1) Бронирование номеров;

2) Заселение гостей санатория;

3) Заполнение санаторно-курортных книжек и историй болезней;

4) Принятие телефонных звонков;

5) Информирование гостей по возникающим вопросам;

6) Решение мелких проблем отдыхающих;

7) Выдача ключей сотрудникам и отдыхающим санатория;

8) Ежедневная подача заявки на питание;

9) Фиксирование в журнал заявок проблем или поломок в санатории;

10) Регистрация вновь прибывших гостей во все необходимые журналы;

11) Работа с почтой;

12) Работа с документами;

13) Выполнение поручений директора и других сотрудников.

1. Характеристика предприятия

прием размещение гость санаторий

Санаторий-профилакторий «Железнодорожник» был основан в 1973 году, он относится к одному из структурных подразделений ОАО «РЖД». Входит в состав Западно-Сибирской железной дороги - филиал ОАО «РЖД».

Санаторий-профилакторий «Железнодорожник» представляет собой современную здравницу, которая была построена для работников железной дороги, а на сегодняшний день позволяет поправить здоровье и самым обычным гражданам. Санаторий расположен в черте города Омскапо адресу ул. 5-я Марьяновская, Больничный городок и работает круглогодично. Максимальная вместительность санатория рассчитана на 100 человек.Санаторий разделён на два корпуса: старый и новый. Главное отличие заключается в том, что в новом корпусе удобства находятся в номерах, а в старом корпусе на этаже. Санаторий «Железнодорожник» предлагает для размещения 3 категории номеров: эконом, стандартный номер и полулюкс. Такие категории номеров отличаются только по площади номера и наличием балкона. Год последней реконструкции старого корпуса - 2003, а новый корпус реконструировался в 2009 году. (Приложение А)

На территории санатория есть парковая зона площадью 1,5 Га, находятся аллеи, беседки, площадка для пикника, мангальная зона, лежаки для приёма солнечных ванн, а так же парковка для автомобилей.

За территорией санатория ежедневно ухаживают рабочие и садовники. На первый взгляд, территория может показаться небольшой, но очень ухоженной. Множество цветов, красивых кустарников, фонтан, детская площадка, новые лавочки. На территории есть возможность для прогулок и отдыха. (Приложение Б)

Целью работы санатория-профилактория является оздоровление и восстановление сил сотрудников Железной дороги и обычных граждан. Медицинский профиль санатория: лечение болезней костно-мышечной системы и соединительной ткани, системы кровообращения, нервной системы, болезней органов дыхания и пищеварения.Санаторий-профилакторий «Железнодорожник» сотрудничает с разными организациями Железной дороги не только по Омской области, но и в других областях, предлагая проживание и лечение работников Железной дороги на разные периоды, от одной недели, до 21 дня. Отдыхающие от Железной дороги оплачивают только часть стоимости путёвки, как правило, 15 процентов от суммы, остальную часть стоимости оплачивает организация, которая отправляет сотрудника в санаторий.

К основным услугам санатория относятся проживание и четырехразовое питание, а так же следующее лечение:

1) аппаратная физиотерапия,

2) теплолечение (парафино-озокеритолечение),

3) грязелечение,

4) гипокситерапия,

5) галотерапия,

6) кислородотерапия,

7) КВЧ-терапия,

8) лазеротерапия,

9) рефлексотерапия,

10) массаж (классический медицинский, подводный душ-массаж),

11) ингаляции,

12) фитотерапия,

13) лечебные ванны (кислородные, жемчужные, хвойные, сухие углекислые, вихревые, гальванические),

14) души,

15) ингаляции,

16) инфракрасная кабина.

К дополнительным услугам относятся:

1) Бассейн с сауной,

2) тренажерный и спортивный залы,

3) бильярд,

4) библиотека,

5) игровая комната,

6) солярий,

7) косметический кабинет,

8) банкетный и танцевальный залы,

9) SPA-услуги,

10) автостоянка.

Санаторий-профилакторий «Железнодорожник» предлагает следующие оздоровительные программы:

«Леди -совершенство» - программа коррекции веса. Продолжительность 10 дней.(41 475)

1) Скипидарные ванны;

2) Фитотерапия;

3) Фитообертывание;

4) Бассейн, сауна;

5) Прессотерапия;

6) ЛФК;

7) Подводный душ-массаж;

8) Инфракрасная сауна;

9) Питье минеральной воды;

10) Кислородотерапия;

11) Рефлексотерапия;

12) Питание 4-х разовое;

13) Проживание.

«Антистресс» - при синдроме хронической усталости. Продолжительность 3 дня. (7500)

1) Релаксационная капсула фитотерапия;

2) Йодо-бромные ванны;

3) Тренажерный зал;

4) Гало-терапия;

5) Питание 4-х разовое;

6) Проживание.

«Нефертити» - программа омоложения. Продолжительность 10 дней. (19 450)

1) Подводный душ-массаж;

2) Бассейн, сауна;

3) Косметология (комплексный уход за лицом);

4) СПА-капсула (омоложение кожи);

5) ЛФК;

6) Кислородотерапия;

7) Фитотерапия;

8) Рефлексотерапия;

9) Инфракрасная сауна;

10) Питание 4-х разовое;

11) Проживание.

«Программа выходного дня». Продолжительность от 1 дня.

1) Бассейн, сауна;

2) Занятие в тренажерном зале;

3) Развлекательная программа;

4) Питание 4-х разовое;

5) Проживание.

Как показывает практика, такими программами пользуется очень небольшое количество клиентов. Во время производственной практики не было ни одного заинтересованного в таких программах человека.

Санаторий «Железнодорожник» в настоящее время делает акцент именно на качестве предоставляемых лечебных услуг, закупает новое оборудование, следит за инновациями в медицине, а врачи постоянно усовершенствуют лечебные процедуры и внедряют новые лечебные программы. (Приложение В)

Что касается досуга, в санатории осуществляется ежедневная развлекательная программа, танцевальные вечера, дискотеки, концерты художественной самодеятельности, а так же экскурсии по историческим местам Омска. Санаторий не имеет в штате специалистов культурно-досуговой сферы, как и экскурсионной, поэтому привлекает сторонние организации, коллективы для досуговой деятельности санатория, так же сотрудничает с экскурсионными фирмами для проведения экскурсий иногородним отдыхающим.

Так например, в период практики проходили следующие мероприятия: Всероссийский музыкальный фестиваль «Романса упоительные звуки», в котором принимали участие профессиональные вокалисты из «Общества слепых», прибывшие в санаторий на 2 суток из разных городов, съезд еврейских детей в количестве ста человек, Всероссийский съезд студентов из железнодорожных университетов «Лидер».

1.1 Клиенты санатория-профилактория «Железнодорожник»

Помимо работников Железной дороги, в санатории отдыхают обычные граждане - Омичи, которые, как показывает практика, оплачивают определённый курс лечения по своему выбору, но через консультацию с врачом. Такие курсовочники приезжают в санаторий ежедневно и проходят процедуры. В санатории для отдыхающих по курсовкам выделяются специальные номера, чтобы человек мог отдохнуть некоторое время и поехать домой. Что касается питания, курсовочники питаются один раз - или на завтрак или на обед, в зависимости от количества процедур в один день.

В летний период в санатории располагается детский лагерь, который занимает весь старый корпус санатория. Дети проходят курс лечения, посещают бассейн, так же как и остальные отдыхающие.

В зимний и летний период в санатории проживают работники железной дороги, которые заочно обучаются в ОмГУПСе, такие студенты приезжают в санаторий на время сессии из разных городов, железная дорога, в свою очередь, оплачивает им проживание.

Круглогодично в санатории осуществляются массовые заезды «Мать и дитя», такие путёвки предоставляют организации железной дороги своим работникам, оплачивая почти всю стоимость, и только 15 процентов оплачивает работник. Именно такие заезды наиболее популярны в санатории «Железнодорожник».

Пенсионеров в санатории отдыхает меньше всего. Это либо бывшие работники железной дороги, либо родители работников ж/д, либо обычные граждане.

Рассмотрим количество отдыхающих в санатории по следующим критериям: сезонность, возраст, принадлежность к железной дороге.

Следует отметить, что до 2014 года в санатории «Железнодорожник» отдыхали только работники железно дороге, но с 2014 года ситуация заметно изменилась. Перед санаторием поставлен план, который гласит, что сторонние отдыхающие должны приносить примерно миллион рублей санаторию. На данном этапе санаторий не совсем справляется с поставленной задачей, но стремится её выполнить, и сторонних клиентов, по сравнению с предыдущими годами становится больше.

1.2 Анализ маркетинговой деятельности санатория-профилактория «Железнодорожник»

Говоря о привлечении большего числа клиентов в санаторий, следует помнить, что как привило, этим занимается отдел маркетинга, но в «Железнодорожнике» такого отдела не существует.[3] Рекламой санатория, его продвижением и привлечением новых потенциальных клиентов занимается специалист по путёвкам Незина Маргарита Николаевна, которая не является сотрудником омского санатория «Железнодорожник», а является штатным сотрудником управления железной дороги и напрямую сотрудничает с Дирекциями ОАО РЖД.