Материал: Экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости основных видов продукции растениеводства

Примечание: 1 - выручка от реализации; 2 - затраты средств; 3 - прибыль

Анализируя финансовые результаты колхоза «Красный Путиловец» необходимо отметить, что максимальные выручка за исследуемые три года была получена в 2012г. 70471 млн. руб., в основном за счет реализации пшеницы и подсолнечника. А минимальную выручку хозяйство получило в 2011г только 37274 млн. руб., за счет сокращения реализации подсолнечника и пшеницы. На протяжении трех лет хозяйство имело прибыль, которая увеличивалась с каждым годом: 7624 млн. руб. (2011г), 28870 млн. руб. (2012г) и 29574 млн. руб. (2013г). Следовательно, в среднем за три года выручка составила 59361 млн. руб. и затраты средств 37338,6 млн. руб., отсюда, можно сказать, что хозяйство за исследуемый период времени имело прибыль в среднем 22022,6 млн. руб. и было рентабельным, так как уровень рентабельности равен 58,9%

Различные стороны финансовой деятельности предприятия находят свое отражение в системе показателей финансовых результатов, основные из которых выручка (валовой доход) от реализации продукции, прибыль и рентабельность.

Очень важным финансовым показателем для предприятия является прибыль данного предприятия, так как она отражает не только финансовое состояние, но и перспективы развития, помогает выявить причины, отрицательно сказывающиеся на деятельности хозяйства.

Кроме показателей прибыли эффективность хозяйственной деятельности предприятия характеризуют так же относительные показатели - показатели рентабельности (R), позволяющие оценить, какую прибыль имеет предприятия с каждого рубля средств, вложенных в активы. Показатель рентабельности рассчитывается как отношение прибыли от реализации (ПР) к затратам на производство реализованной продукции.

. Понятие и методика определения производственных затрат в отрасли и себестоимости единицы продукции

Все затраты на производство продукции в сельскохозяйственных предприятиях формируются из затрат трех видов: затраты различных материалов и продуктов как собственного производства, так и покупные (семена, корма, удобрение, горючее и т. д.); денежные и натуральные затраты на оплату труда; амортизационные отчисления на возмещение основных производственных фондов.

Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются по эконо- мическим элементам:

материальные затраты;

затраты на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация основных фондов;

прочие затраты.

При изучении продукции необходимо знать не только общую сумму затрат на нее, но и уровень затрат на единицу продукции. Надо также знать, из каких элементов затрат складывается себестоимость. Это дает возможность определить, по каким элементам затрат получена экономия и по каким элементам допущен перерасход. Для этой цели исчисляют структуру себестоимости. В сельскохозяйственных предприятиях при учете затрат и калькуляции себестоимости продукции затраты группируются по статьям калькуляции:

в земледелии - заработная плата с начислениями; семена, посадочный материал, удобрения; горючее и смазочные материалы; амортизация производственных основных средств; текущий ремонт основных средств; прочие основные затраты; общепроизводственные и общехозяйственные расходы;

в животноводстве - заработная плата с начислениями; корма, амортизация основных средств; текущий ремонт основных средств; прочие основные затраты; общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

По способу отнесения на себестоимость продукции все затраты делятся на прямые и косвенные. Прямыми затратами называются такие затраты, которые можно прямо отнести на производство отдельных культур, на содержание отдельных групп скота. К ним относятся затраты на оплаты труда, стоимость семян, кормов, удобрений, горючего и т.п.

Общепроизводственные затраты связаны с организацией и управлением отдельными звеньями производства (цехи, отделения, бригады, фермы). Это- оплата труда руководителей цехов, отделений, бригадиров, заведующих фермами, зоотехников, агрономов, амортизация основных средств производства, обслуживающих определенную отрасль хозяйства, затраты по использованию транспорта для нужд бригады, фермы, отделения, отрасли и пр.

Различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость рассчитывается по плановым нормам затрат на производство продукции или работ и показывается в производственно-финансовом плане. Фактическая себестоимость отражает фактические затраты и определяется по данным бухгалтерского учета.

В сельскохозяйственном производстве в определении себестоимости продукции есть свои особенности. Полные данные о себестоимости могут быть рассчитаны только после окончательного определения общих затрат и объема продукции, т.е. в конце года.

В связи с экономической важностью и сложностью формирования себестоимости этот показатель определяют на каждом предприятии в процессе бухгалтерского учета в разрезе продуктов, культур, отраслей и отдельных производств. Сначала получают систему абсолютных показателей затрат, а затем средних и относительных - на единицу продукции, работ или услуг, на 1 га площади, 1 голову животных и др. Наиболее общим показателем себестоимости по группе разнородных продуктов являются средние затраты на 1 рубль валовой или товарной продукции.

Различают несколько видов себестоимости:

А) Технологическая, включающая затраты на технологический процесс в бригаде, цехе, на ферме;

Б) Производственная, в которую входят все затраты предприятия до франко-место хранения готовой продукции, включая затраты по управлению производством (общехозяйственные и общеотраслевые);

В) Полная, или коммерческая, содержащая кроме производственной себестоимости затраты предприятий по реализации продукции (в соответствии с принятой их классификацией).

Статьи могут быть простыми, охватывающими отдельный элемент, например, семена и посадочный материал, удобрения, корма, нефтепродукты, средства защиты растений и животных, а также комплексными, включающими в себя ряд элементов.

По функциям в процессе производства и способу включения в себестоимость затраты бывают основные (прямые и косвенные), связанные непосредственно с производством данного вида продукции, а также накладные, имеющие общеотраслевой или общехозяйственный характер.

Специфична структура затрат по отраслям. В животноводстве преобладающим элементом являются корма, меньше удельный вес затрат на промышленные средства и оплату услуг.

Сельское хозяйство использует продукцию и услуги многих отраслей народного хозяйства, поэтому большое значение имеет изучение затрат по их отраслевому происхождению. Показатели связей сельского хозяйства изучают при построении и анализе межотраслевых балансов. Сначала выборочным методом по предприятиям определяют абсолютные показатели, характеризующие суммы затрат на средства, поступившие из отраслей народного хозяйства: нефтехимической промышленности, минеральных удобрений, металлургической и др. в сочетании с принятой классификацией.

. Состав и структура себестоимости основного вида продукции растениеводства

Издержки производства находятся в определенном соотношении с себестоимостью продукции, являющейся важнейшей их частью. Это соотношение меняется по видам сельскохозяйственной продукции, по годам, а также по экономическим районам и группам хозяйств в связи с различием в структуре издержек производства. Превышение издержек производства над себестоимостью при данном соотношении труда на себя и труда на общество будет больше там, где выше уде6льный вес живого труда, ниже норма рентабельности элементов вещественных затрат, получаемых со стороны, относительно выше удельный вес тех элементов затрат производства, которые создаются у себя и включаюся в себестоимость без общественной дооценки.

В себестоимость продукции (работ, услуг) включаются:

затраты, непосредственно связанные с производством и реализацией продукции;

затраты на обеспечение предприятия рабочей силой (персоналом);

отчисления в различные фонды и бюджеты;

затраты на содержание, обслуживание и управление организацией;

платежи сторонним организациям за оказание услуг по производству продукции;

затраты на подготовку и освоение новой продукции;

прочие затраты.

На изменение с/с продукции оказывают влияние отдельные статьи затрат. Проведём анализ такого влияния. Он проводится в следующем порядке:

. определяются затраты по статьям с/с;

. определяется структура с/с;

. рассчитываются изменения отдельных затрат по сравнению с базисным;

. рассчитываются отклонения затрат по отдельным статьям;

5. оценивается влияние отклонений на общую с/с.

Этот анализ сведен в таблице 8.

В качестве общих затрат по базисной с/с необходимо взять данные по затратам в годовом отчете базисного периода, а затем умножить их на коэффициент перерасчета:

Кп = q1 /q0

где q1, q0 - объемы производства каждого вида продукции в базисном и отчетном периодах.

Таблица 8

Влияние отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости

(2012-2013гг.)

Рис.2. График структуры затрат средств

По данным таблицы 8 можно сделать вывод, что в структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают такие статьи, как материальные затраты, затраты на оплату труда и прочие затраты, изменение этих статей в большую или меньшую сторону влияют на увеличение или снижение единицы продукции. Себестоимость продукции растениеводства в 2013 году по сравнению с 2012 годом увеличилась на 0,119%, что составило 6919 тыс. руб. Это изменение можно объяснить увеличением амортизации на 0,805%, прочих затрат на 1,273%. Также наблюдается резкое сокращение затрат на оплату труда на 0,172%, что составило в суммарном отношении - 3745 тыс.руб., а также на отчисления на социальные нужды на 0,172%, а именно на 465 тыс.руб. В структуре затрат отмечено увеличение удельного веса всех статей затрат в общем объеме затрат, что изображено и наблюдается на рис.2.

. Динамика себестоимости зерновых за 2004-2013 гг.

Статистический учёт различных явлений общественной жизни, который проводится периодически, позволяет по данным за несколько лет проследить за развитием явлений и выявить тенденцию их изменения и изучения изменений явлений во времени, являющейся одной из основных задач в статистике. Эта задача решается при помощи составления и анализирования рядов динамики.

Рядом динамики называется ряд величин, который характеризует развитие данного явления во времени.

Цель статистического изучения рядов динамики заключается в следующем: выявления направленности развития явления, изучений скорости развития явлений.

Все ряды динамики состоят из 2-х элементов:

.показателя времени (t);

.уровня ряда (у).

Ряды динамики в зависимости от вида приводимых в них показателей могут быть рядами динамики абсолютных, относительных и средних величин.

Исходными или первоначальными являются ряды динамики абсолютных величин. Ряды динамики относительных и средних величин являются производными от абсолютных. Ряды динамики абсолютных величин делятся на моментные и интервальные.

Моментными рядами динамики называются ряды, которые характеризуют уровень развития явления на определенный момент времени.

Интервальными рядами называются ряды, которые характеризуют уровень развития общественных явлений за определенный период времени.

Особенности рядов динамики:

. В интервальном ряду показатели наблюдают не в порядке единовременного учета, а путем постоянного их учета во времени. В результате такого постоянного во времени наблюдения образуются ежедневные, еженедельные, ежемесячные, ежеквартальные, ежегодные итоги не только по отдельным предприятиям и отраслям, но и по всему народному хозяйству в целом.

. Существует разница в понятии интервал в моментном интервальном рядах знания. В моментном ряду интервал - это промежуток времени между датами, на которые приведены сведения. В интервальном ряду интервал - это промежуток времени, за который обобщены приводимые сведения (характеризующие только промежуток между определенными датами).

Анализируя ряды динамики, особое внимание нужно обращать на сопоставимость уровней или данных в рядах динамики. Проблема сопоставимости данных особенно остро стоит в рядах динамики, потому что они могут охватывать значительные периоды времени, за которые могли произойти перемены или изменения, приводящие к несопоставимости статистических данных.

Причинами несопоставимости данных могут быть:

.территориальные изменения;

.изменение единиц счета;

.изменение курса валют;

.различная степень охвата единиц явления статистическим наблюдением;

.несовершенные методологии статистического наблюдения.

Динамический ряд представляет собой ряд последовательных уровней, в результате сравнения которых получается система абсолютных и относительных показателей к числу которых относятся:

.абсолютный прирост;

.коэффициент роста;

.темп роста;

.темп прироста;

.абсолютное значение 1% прироста.

Абсолютный прирост себестоимости показывает, на сколько изменится себестоимость в текущем периоде по сравнению с предыдущим или базисным уровнем:

Базисный: Цепной:

АБ = ZП - Z1 АЦ = ZП - ZП - 1

Темп роста показывает, сколько % составляет себестоимость текущего уровня от предыдущего или базисного:

Базисный: Цепной:

ТРБ = ZП /Z1 * 100 ТРЦ = ZП /ZП - 1 * 100

Темп прироста показывает, на сколько процентов изменится себестоимость текущего уровня по сравнению с предыдущим или базисным:

Базисный: Цепной:

ТПРБ = АБ /Z1 * 100 ТПР = АЦ /ZП - 1 * 100

Или по формуле: ТПР = ТР - 100

Абсолютное значение одного процента прироста можно получить как частное от деления абсолютного прироста на темп прироста: АПР /ТПР.

В целях обобщения интенсивности развития себестоимости за весь период, рассчитывается для всего ряда динамики среднегодовой коэффициент или темп роста по формуле:

,

где Z1 и ZП - уровни первого и последнего периодов, а n в степени корня равно количеству лет, включая пропущенные.

Среднегодовой абсолютный прирост равен частному от деления суммы всех цепных абсолютных приростов на число:

,

где n - число уровней, включая пропущенные, а Z1 и ZП - себестоимость первого и последнего периодов.

Таблица 9

Показатели себестоимости зерновых за 2004-2013 гг.