6. Формы и методы контроля практики

Документами, характеризующими работу студента во время производственной практики, являются отчет студента и отзыв руководителя предприятия.

Руководитель практики от кафедры выезжает на предприятие, оценивает ход выполнения программы практики, беседует с руководителем от предприятия, вносит необходимые коррективы, дает консультации.

За два-три дня до отъезда с места практики студент должен представить окончательно оформленный отчет по практике и отчет по выполнению индивидуального задания на проверку руководителю от предприятия, который дает развернутый отзыв-характеристику производственной деятельности студента и в отчете выставляет оценку за прохождение практики. Подпись руководителя (в отчете) заверяется печатью предприятия.

В течение первой недели по возвращении с практики студент обязан сдать руководителю от университета отчет, заверенный на предприятии подписью и печатью, для проверки и решения вопроса о его допуске к защите.

Руководитель от университета проверяет отчет и решает вопрос о допуске студента к защите.

Защита студентом отчета по практике проводится на кафедре. С учетом отзыва о работе на предприятии выставляется итоговая оценка деятельности студента во время производственной практики.

Студент, нарушивший сроки проведения практики, не представивший на кафедру отчета, не выполнивший программу практики, получивший отрицательный отзыв о работе на предприятии или неудовлетворительную оценку при защите отчета, отчисляется из университета, как невыполнивший учебную программу.

7. Рекомендуемая литература

1. Технические условия на выпускаемые виды продукции.

2. Технологические инструкции на выпускаемые виды продукции.

3. Инструкции по техническому обслуживанию и правилам эксплуатации технологического оборудования.

4. Учебники и учебные пособия по профилю предприятия прохождения практики.

Приложения

Приложение 1

Структура отчета по производственной практике и требования к его оформлению

Структурными элементами отчета по практике являются:

– титульный лист;

– содержание отчета;

– введение;

– изложение вопросов программы практики;

– типовое задание;

– индивидуальное задание (указать вид профессиональной деятельности);

– описание практической деятельности на рабочем месте;

– заключение;

– библиографический список;

– приложения (схемы, чертежи, планы, графический материал).

Титульный лист является первой страницей отчета. Его образец приведен в прил. 2.

Содержание включает все структурные элементы отчета с указанием номеров страниц.

Заключение содержит краткие выводы по результатам практики.

Библиографический список включает сведения обо всех источниках, использованных для оформления отчета.

Отчет оформляется в соответствии с правилами и требованиями следующих стандартов:

ГОСТ 7.32–01 СИБД. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления. Введен с 01.07.2002.

ГОСТ 2.105–95 ЕСКД. Общие требования к текстовым документам отчетов.

Перечень нормативных актов и документов, на основании которых разработана программа практики

1. Трудовой кодекс РФ. Принят государственной Думой 21 декабря 2001 г. Введен в действие 1 февраля 2002 г.

2. Закон РФ об образовании (в ред. от 7 июля 2003 г.).

3. Федеральный закон о высшем и послевузовском профессиональном образовании от 22 августа 1996 г. № 125-ФЗ (в ред. от 7 июля 2003 г.)

4. Государственный образовательный стандарт высшего и профессионального образования.

5. Письмо Министерства образования России от 27 ноября 2002 г. № 14-55-996 ин/15 об активизации самостоятельной работы студентов высших учебных заведений.

6. Положение о практике

Приложение 2 (обязательное)

Образец выполнения титульного листа отчета о прохождении производственной практики Министерство образования и науки Российской Федерации

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, МЕХАНИКИ И ОПТИКИ

Институт холода и биотехнологий

Факультет пищевых технологий

Кафедра технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом

ОТЧЕТ

о производственной практике

База

практики___________________________________________________

(наименование предприятия)

___________________________________________________________

Исполнитель

Студент_____________группы_________________________________

И.О.Фамилия

Форма обучения_______________ оценка защиты отчета___________

Руководитель практики_______________________________________

И.О.Фамилия

Руководитель практики от предприятия_________________________

И.О.Фамилия

Санкт-Петербург 200__г.

Содержание

1. ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИКИ 4

2. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ 7

3. ПРОГРАММА И КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ПРАКТИКИ 7

3.1. Программа практики 7

3.2. Календарный план практики 11

4. ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ 13

5. СОДЕРЖАНИЕ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ 14

6. ФОРМЫ И МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ ПРАКТИКИ 14

7. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 16

ПРИЛОЖЕНИЯ 17

Базарнова Юлия Генриховна Бурова Татьяна Евгеньевна

Производственная практика

Учебно-методическое пособие

Редактор Е.О. Трусова

Корректор Н.И. Михайлова

Компьютерная верстка Н.В. Гуральник

_________________________________________________________________________

Подписано в печать 23.05.2012. Формат 60×84 1/16

Усл. печ. л. 1,4. Печ. л. 1,5. Уч.-изд. л. 1,38

Тираж 50 экз. Заказ № С 71

НИУ ИТМО. 197101, Санкт-Петербург, Кронверкский пр., 49

ИИК ИХиБТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

22