Расчет просеивателей

Производительность просеивателя

П = β ∙ h ∙ ν ∙ ρ ∙ φ,

где β – ширина сита, м; h – высота слоя продукта, м; ν – средняя скорость движения продукта по ситу, м/с; ρ – объемная масса продукта, кг/м³; φ – коэффициент заполнения сита.

Содержание и порядок оформления отчета о работе

Отчет содержит описание устройства, принципа работы рассмотрен­ного оборудования (согласно заданию преподавателя), кинематическую или технологическую схему машины, а также технологический расчет.

Отчет выполняется на специальных бланках кафедры. Эскизы и схе­мы выполняются карандашом с обязательным соблюдением требований ЕСКД, текст пишется чернилами, фломастером или пастой.

По окончании занятия студент сдает преподавателю зачет по работе.

Список литературы

1. Антипов С.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. – М.: Высш. шк., 2001. – 704 с.

2. Хромеенков В.А. Оборудование хлебопекарного производства. – М.: ИРПП, изд-во «Академия», 2000. – 320 с.

Содержание

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 3

ЦЕЛЬ РАБОТЫ 3

ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ 3

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ СУСПЕНЗИЙ 3

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ СЫПУЧИХ НЕОДНОРОДНЫХ СИСТЕМ 13

СОДЕРЖАНИЕ И ПОРЯДОК ОФОРМЛЕНИЯ ОТЧЕТА О РАБОТЕ 20

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 20

Арсеньев Владимир Владимирович Мовчанюк Евгений Владимирович Верболоз Елена Игоревна

Технологическое оборудование для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем пищевых производств

Методические указания к лабораторной работе для студентов специальности 260601 очной и заочной форм обучения

Редактор Т.В. Белянкина

Корректор Н.И. Михайлова

Компьютерная верстка Н.В. Гуральник

_______________________________________________________________

Подписано в печать 26.12.2011. Формат 6084 1/16

Усл. печ. л. 1,4. Печ. л. 1,5. Уч.-изд. л. 1,38

Тираж 100 экз. Заказ № C 135

_____________________________________________________________________

СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

ИИК СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

23