Венчик крупный, пятилепестный, редко четырёхлепестный и редко полумахровый с бомльшим или меньшим числом обратнояйцевидных или обратносердцевидныхлепестков; красный (часто розовый), жёлтый (до кремового) или чисто-белый, 4-6 см в диаметре.
Чашелистики в числе пяти (редко четырёх), листовидные, цельнокрайние или по крайней мере два с боковыми придатками, иногда перисто-рассечёнными, иногда с расширенным остроконечием, до 3 см длиной, направленные кверху или книзу, остающиеся при плодах или рано опадающие, иногда с верхней частью плода.
Два чашелистика у шиповника рассечены с двух сторон, два цельнокрайние и один рассечён только с одной стороны. Когда цветок в бутоне, рассечения-бородки закрывают пять щелей между лепестками.
Тычинки многочисленные, свободные, с двухгнёздными пыльниками, прикреплённые к железистому кольцу гипантия, обращённые вовнутрь.
Пестики многочисленные, сидячие или на коротких ножках, вросшие в цветоложе, расположенные по спирали на дне гипантия. Завязь волосистая, одногнёздная, свободная, сидячая или на ножке, с одной сидячей семяпочкой. Семяпочка с одним покровом.
Плод -- особой формы многоорешек, называемый цинарродием, 1-1,5 см в диаметре, увенчан чашелистиками, при созревании красного, оранжевого, пурпурно-красного, иногда чёрного цвета, обычно мясистый, иногда суховатый, голый или покрытый щетинками или шипиками, внутри грубоволосистый, с многочисленными плодиками-орешками на внутренней поверхности гипантия.
Красная и оранжевая окраска гипантия обусловлена высоким содержанием каротинов.
По форме плодоложа, форме и положению плода в пространстве цинарродий может быть вогнутым (шиповник даурский (Rosa davurica)), округлым (шиповник рыхлый (Rosa laxa)), шаровидным (шиповник Беггера (Rosa beggeriana)), яйцевидным (шиповник Шренка (Rosa schrenkiana)), обратнояйцевидным (шиповник колючейший (Rosa spinosissima)), эллипсоидальным (шиповник собачий), веретеновидным (шиповник Альберта (Rosa albertii), шиповник иглистый), кувшинчатым (шиповник красно-бурый (Rosa rubiginosa) и шиповник Федченко (Rosa fedtschenkoana)), грушевидным (шиповник кожистолистный (Rosa coriifolia) и шиповник гладкий (Rosa laevigata)).
Орешки односемянные. Орешек по форме может быть гранистым, по очертанию продолговатым.
Эндокарпий толстый, со сросшимся швом.
Плодоносить начинает в трёхлетнем (иногда в двулетнем) возрасте. Обильные урожаи повторяются через три-пять лет, а наиболее обильный урожай -- в возрасте четырёх-шести лет. Плоды созревают в августе-октябре.
Ареал и экология растения
Шиповник распространён в умеренной и субтропической зонах Северного полушария, а также изредка в горных районах тропического пояса. Отдельные виды шиповника проникают на север вплоть до полярного круга, а на юг до Эфиопии, Аравии, Северной Индии и Филиппинских островов, в Северной Америке до Мексики. Особенно благоприятные условия для его произрастания находятся в области от Средиземноморья до Гималаев и далее в Восточной Азии.
Некоторые виды имеют очень широкий ареал. Шиповник иглистый (Rosa acicularis) распространён в большинстве районов высоких широт Северного полушария, а также в Японии на островах Хоккайдо и Хонсю в высоких горах на побережье Японского моря, на Сахалине, в Китае, на Корейском полуострове, в Сибири и на Камчатке. Очень широко распространён по всей Европе шиповник собачий. Его можно встретить и в горах Средней Азии, в Иране и на Кавказе. Шиповник майский (Rosa majalis) распространён по всей Северной и Центральной Европе, территории бывшего СССР, за исключением юго-запада. Ареал молодого плейстоценового шиповника колючейшего (Rosa spinosissima) протянулся через всю Евразию от Атлантического до Тихого океана. Этот ареал находится в состоянии становления в пределах 100--130° восточной долготы. Он образует множество гибридов с членами секции Caninae, более 30 видов из которой произрастает в Европе. Не меньший ареал имеет в Евразии и шиповник бедренцелистный (Rosa pimpinellifolia), также образующий гибриды с членами секции Caninae.
Наибольшее разнообразие морфологических признаков присуще шиповникам-лианам субтропической зоны, в которой можно встретить вечнозелёные, полулистопадные и листопадные виды, виды с белыми, красными и жёлтыми лепестками, с рано опадающими и сохраняющимися до полного покраснения плода чашелистиками, цельными или несущими по краю нитевидные или перистые придатки, со свободными, рано опадающими (роза Банкс (Rosa banksiae)), сросшимися цельнокрайними (роза мускусная (Rosa moschata)) и сросшимися гребенчатыми (роза многоцветковая (Rosa multiflora)) прилистниками. Такое же разнообразие можно заметить в строении гинецея, соцветия, листа и т. д. Морфологические разнообразие, площадь и разорванность ареала и наличие большого количества палеоэндемов указывает на наибольшую древность роз-лиан.
Для субтропической зоны Европы, Азии и Африки характерны вечнозелёные розы-лианы с белыми цветками и сросшимися столбиками. Все они обладают метельчатыми и метельчато-щитковидными многоцветковыми соцветиями, а также беспорядочно рассеянными шипами. Они характеризуются также более-менее перистыми чашелистиками, опадающими до покраснения плодов. Современный ареал их невелик и разорван. На север от него распространены белоцветковые полулистопадные и листопадные белоцветковые виды.
Широкое культивирование роз и шиповников во многих странах мира привело к тому, что некоторые виды и ранние гибриды нашли благоприятные условия и натурализовались в природных условиях и в сельской местности по обе стороны от экватора.
Шиповник колючейший (Rosa spinosissima) может расти на скалах, он образует ксерофитные розарии в западном Предкавказье
Растёт одиночно или группами по опушкам и в подлеске хвойных, лиственных и смешанных лесов, в редколесьях, пойменных и байрачных лесах, вдоль рек, у родников, на сырых лугах, на скалистых и глинистых обрывах, на равнинах и в горах на высоте до 2200 м над уровнем моря. Шиповники Максимовича и морщинистый занимают морское побережье Дальнего Востока, иногда поднимаясь по долинам рек. Шиповник в основном приурочен к лесной зоне, но образует кустарниковый ярус в лиственничных лесах по долинам рек сибирской континентальной тундры, в уремных лесах зауральских степей, например, в северной части долин рек Урала и Эмбы. Отдельные виды шиповника образуют кустарниковые участки степей и даже пустынь. Некоторые виды встречается в горах до субальпийского пояса, до высоты 2000--3500, а в тропических странах и до 4000 м над уровнем моря. Шиповник в некоторых районах образует обширные заросли, например, в горных районах Средней Азии.
Шиповник является доминантом 3--4-го ярусов. Некоторые виды пышно разрастаются на территориях, освобождённых из-под леса, и входят качестве доминантов и субдоминантов в состав кустарниковых зарослей и шибляков. Различные виды относятся к мезофитам, ксеромезофитам или мезоксерофитам. Шиповник входит в состав ксерофитных кустарниковых зарослей Дагестана, занимающих сухие склоны предгорий, а местами горные и высокогорные участки. Дикорастущие шиповники морозоустойчивы, засухоустойчивы и нетребовательны к почве. Наиболее продуктивные кусты шиповника встречаются на суглинистых, умеренной влажности почвах. На сухих и чересчур влажных почвах шиповник не растёт.
Возможные виды и примеси
Род: Шиповник (Rosa)
Виды:
шиповник майский - R. majalis Herrm.,
шиповник коричный - R. cinnamomea L.,
шиповник иглистый - R. acicularis Lindl.,
шиповник даурский - R. davurica Pall.,
шиповник Беггера - R. beggeriana Schrenk,
шиповник Федченко - R. fedtschenkoana Regel,
шиповник собачий - R. canina L.,
шиповник щитконосный - R. corymbifera Borkh.,
шиповник мелкоцветковый - R. micrantha Smith,
шиповник кокандский - kokanica (Regel) Regel ex Juz.,
шиповник песколюбивый - R. psammophila Chrshan.,
шиповник войлочный - R. tomentosa Smith,
шиповник зангезурский - R. zangezura P. Jarosch.,
шиповник морщинистый - R. rugosa Thunb
и другие.
Некоторые североамериканские виды -- шиповник каролинский (Rosa carolina), шиповник листочковый (Rosa foliolosa), шиповник арканзасский (Rosa arkansana) -- наиболее близко стоят к травянистым растениям. Они ведут себя как травянистые многолетники: их стебли не одревесневают по нескольку лет и отмирают на зиму, а в последующие годы их одревеснение происходит не полностью. Это свойство является приспособлением к суровому северному климату и короткому вегетационному периоду и наблюдается и у обычных видов (например, у шиповника иглистого) высоко в горах. Травянистые виды шиповников в эволюционной цепи стоят на наивысшей ступени развития, а карликовые виды рассматривались Хржановским как переходные к ним
Шиповник собачий, или Роза собачья
Rosa canina
Охотно растет на солнце и в полутени, любит тепло, при этом морозостойкий, подходит для защитных насаждений, а также для свободно растущих непроходимых живых изгородей, хорош для закрепления почвы на откосах и склонах.
Особенности роста:
куст среднего роста,
также вьющийся, широкий с ниспадающими побегами,
высота и ширина от 1 до 3 м.
Цветки: светло-розовые, чашевидные, с легким ароматом, цветение в основном в начале июня.
Шиповник Эйчисон или Роза Эйчисон
Rosa есае
Декоративная роза для степных или скалистых садов, прекрасно подходит к злакам и травам, многолетникам и полукустарникам.
Особенности роста:
куст низкий, образует отростки,
высота от 1 до 2,5 м,
ширина до 0,9 м.
Цветки: мелкие, плоские, насыщенно-желтые, похожие на лапчатку, без запаха, раноцветущие (в мае).
Шиповник зловонный, Шиповник вонючий, или Роза зловонная
Rosa foetida
Сорт биколор, капуциновая роза, экзотическая роза с чашевидными цветками, с сияюще-оранжевой верхней стороной и матово-желтой нижней стороной лепестков.
Особенности роста:
куст свободный, с аркообразными ниспадающими побегами,
высота и ширина от 1 до 1,5-2 м.
Цветки: золотисто-желтые, чашевидные, с сильным неприятным ароматом, цветение в начале июня.
Роза сизая
Rosa glauca
Хорошо растет только под ярким солнцем, любит тепло, при этом морозостойкая, обязателен водопроницаемый грунт, не любит гумус, подходит для создания живых изгородей, а также для частей сада, оформленных в степном и средиземноморском стилях.
Особенности роста:
куст свободный прямостоячий или аркообразный,
высота и ширина от 1 до 3 м.
Цветки: в форме звезд, часто в кистях, от розовых до карминно-красных с белым глазком, без запаха, цветение в июне или в начале июля.
Роза китайская золотая
Rosa hugonis
Для теплых мест с максимальной освещенностью солнцем, хорошо переносит жару, при этом в основном морозостойкая, роскошный цветущий куст для клумб с другими кустарниками, выделяется на фоне других цветов в маленьком саду.
Особенности роста:
куст свободный с аркообразными ветками,
высота и ширина от 1,5 до 2,5 м.
Цветки: мелкие, неравномерно чашевидные, желтые, как у примулы, цветение чрезвычайно обильное в середине мая.
Шиповник майский
Rosa majalis
Роза «четырех времен года» выглядит привлекательно в любое время года, любит места на солнце и в полутени, любит тепло, при этом морозостойкая.
Особенности роста:
куст быстрорастущий, с прямостоячими побегами,
высота от 0,5 до 1,5 м,
ширина от 2 до 4 м и более.
Цветки: от розовых до лилово-розовых, с пряным ароматом, цветение с конца мая до начала июня.
Роза морщинистая
Rosa rugosa
Хорошо переносит жару, морозостойкая, культивируется, при выращивании в саду рекомендуется ограничение роста корневища.
Особенности роста:
куст среднего роста,
образует отростки, похож на заросли,
высота от 1 до 1,5-2 м.
Цветки: крупные, трепещущие на ветру, чашевидные, от светло-розовых до карминово-розовых, с интенсивным ароматом, цветение с конца мая до начала июня, часто повторноцветущие.
Роза мандариновая
Rosa sweginzowii
Предпочитает солнечные и все-таки прохладные места, подходит для больших садов, при регулярном удалении более сильных побегов подойдет и для маленьких садов.
Особенности роста:
куст сильнорастущий,
высота от 3 до 4-5 м,
ширина от 2 до 4 м с толстыми ветками.
Цветки: дискообразные, редкие, обильноцветущие в июне, с нежным ароматом.
Морфологическая характеристика лекарственного растительного сырья
Цельные плоды. Ложные плоды шиповника состоят из разросшегося мясистого, при созревании сочного цветоложа, в полости которого заключены многочисленные плодики -- орешки. Высушенные плоды различной формы: от шаровидной, яйцевидной или овальной до сильно вытянутой веретеновидной, длиной от 0,7 до 3 см, диаметром от 0,6 до 1,7 см. Цвет плодов от оранжево-красного до буровато-красного. Единичные плоды сохраняют чашелистики, направленные вверх и иногда наверху сомкнутые. При механической очистке чашелистики отламываются вместе с основанием чашечки и в плоде остается небольшое округлое отверстие. Стенки высушенных плодов твердые, хрупкие, наружная поверхность блестящая, реже матовая, более или менее морщинистая. Внутри плоды обильно выстланы длинными, очень жесткими щетинистыми волосками; более короткие волоски имеются на заостренном конце орешков. Орешки мелкие, светло-желтые, иногда чуть буроватые со слабо намечающимися гранями. Запах отсутствует; вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий.