МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КЫРГЫЗСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
КЫРГЫЗСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ
КАФЕДРА ФГЗ И ХЛС
Курсовая работа
по Фармакогнозии
на тему: Цветок спящей красавицы - шиповник
Подготовила: Иномеджанова К. Фарм 4-2
Руководитель: Исмаилова Д.Н.
Бишкек 2019
План работы
Введение
История изучения лекарственного сырья
Мифы и легенды о лекарственном растении
Лекарственное растительное сырье, содержащее плоды шиповника
Ботаническая характеристика растения.
Ареал и экология растения
Возможные виды и примеси
Морфологическая характеристика лекарственного растительного сырья
Химический состав лекарственного растительного сырья
Микроскопические признаки лекарственного растительного сырья
Заготовка, первичная обработка, сушка и хранение лекарственного растительного сырья
Методы качественного определения биологически активных веществ
Методы количественного определения биологически активных веществ
Применение плодов боярышника
В народной медицине
В традиционной медицине
Фитопрепараты
Заключение
Литература
шиповник лекарственное сырье
Введение
Шиповники -- листопадные кустарники и кустарнички, иногда вечнозелёные, с прямостоящими, лазающими или стелющимися стеблями различной высоты или длины, от 15--25 см до 8--10 м. Высота одних и тех же видов иногда может изменяться в зависимости от условий произрастания.
В дикой природе описание шиповника тяжело дать на основе одного вида. Обычно он являет собой многостебельный куст высотой от 30 см до 3 метров. При этом высота и длина одного вида может разительно отличаться в зависимости от условий, в которых они растут: высота может колебаться от 15 до 25 см и от 8 до 19 м в длину. Продолжительность жизни куста в среднем составляет от 30 до 50 лет, но нередко встречаются растения, чей возраст насчитывает несколько сотен лет, что дало им возможность вырасти до размеров настоящего дерева. Так, возраст самой старой розы этого вида по разным оценкам колеблется от 400 до 1 тыс. лет, растёт она на территории Хильдесхаймского собора в Германии. Куст имеет высоту около 13 метров, а диаметр ствола у поверхности земли достигает 50 см. Что касается самого большого представителя вида, то им является растущий в субтропической зоне штата Аризоны лиана Бэнкс, обхват ствола которой составляет 3,7 метра, а она занимает около 750 м2. Весной по самым скромным подсчётам на ней расцветает около 200 тыс. роз.
Лекарственное растительное сырьё является одним из источников получения лекарственных средств. Фитотерапия имеет высокую популярность благодаря своей доступности, отсутствия токсичности и большинства побочных эффектов.
Плоды шиповника за счёт богатого химического состава и разнообразной биологической активности широко применяются в медицинской практике.
Для раскрытия данной темы необходимо изучить следующие задачи:
характеристика растения (морфология, лекарственное сырье, заготовка сырья, географическое распространение, культивирование);
химический состав растения, фармакологические свойства;
лекарственные препараты, их применение;
побочные эффекты и противопоказания;
методы анализа препаратов;
технология получения препаратов.
История изучения лекарственного сырья.
Мифы и легенды о лекарственном растении
Во времена правления Ивана Грозного плоды, корни, листья шиповника считались одними из самых полезных лекарственных средств. За сбором ягод тщательно следили, а чтобы с ними ничего не случилось, хранили в Кремле. Изготовленные на их основе лекарственные препараты, среди них - масло шиповника, стоили чрезвычайно дорого, и их нередко обменивали на драгоценности и меха.
У королевы цветов - розы есть бедный родственник шиповник. Шиповник - отец розы. Из шиповника была выведена первая роза. Имя садовника и точная дата не известны. В источниках говорится что произошло это не менее 4000 лет назад. Так все красавицы розы произошли от более чем скромного шиповника, у которого существует другое название - «дикая роза».
Когда зацветает шиповник, люди встречают первый день лета. Крупные белые, розовые или пурпурные соцветия повисают на колючих кустах, когда «заря заре руку протягивает», и дни стоят самые длинные в году. Шиповник возвещает конец ночи и приближение утра: распускается одним из первых и с удивительной точностью - в одно и то же время. К вечеру цветы складывают свои лепестки. Не случайно шведский ботаник Карл Линией включил шиповник в перечень растений, указывающих часы суток.
Шиповника пленительная власть
Вокруг меня волнами разлилась.
И в зеркале ласкающем цветка -
Цвета зари: как будто облака
Свой утренний, у солнца взятый жар,
Здесь обронили. И лесной пожар
Своей неосторожностью зажгли.
Пьянящий дух восходит от земли… (Антонов Алексей)
Растение, имеющее мифологическое значение красоты, молодости, любви. В мифопоэтической традиции Древнего Египта, Персии и Рима шиповник сравнивали с невестой в подвенечном платье. Одновременно шиповник -- это и знак мужской стати, молодцеватости. С ним ассоциировалась легенда о несчастной любви, в результате которой девушка превращалась в шиповник.
У многих народов шиповник -- любимое бытовое, ритуальное и священное растение: из его цветков плели гирлянды для невест, поэтов, героев и правителей, женщины и девушки украшали себя бусами из ярких плодов, был он участником общественных мероприятий, похоронных обрядов. Из шиповников создают колючие изгороди, их высаживают на склонах гор и оврагов для защиты почвы от эрозии.
И ограда в саду, и закуска дрозду,
И от хвори настой - душистый, густой.
Действительно, цветки шиповника охотно посещаются пчёлами, а плоды -- любимый корм многих птиц.
Древние греки считали розу шиповника символом нравственности и посвящали богине красоты и любовного очарования Афродите. У них существует миф, объясняющий розовый цвет шиповника. Афродита, узнав о смерти своего возлюбленного Адониса, убитого на охоте вепрем, бросилась к нему через густые заросли шиповника. Горе её было так велико, что она не замечала, как колючие шипы ранили нежную кожу. А каждая капля крови, упавшая на зелёные ветви, превратилась в красную розу. Прекрасный юноша, по преданию, был превращён богиней в анемон. И с тех самых пор, когда в лесу зацветают анемоны, а по-нашему ветреницы, иглы шиповника тонут в прелестном розовом цвете.
У славянских народов шиповник -- символ красоты, молодости, любви. Одновременно он символизирует и крепкую мужскую стать. Близкие нам по славянскому братству чехи (Моравия) считают, благоухание цветущего куста шиповника объясняется тем, что Богородица сушила на нём пелёнки маленького Христа.
Шиповник древнее роз, поэтому человечество создало большое количество сказаний об этом цветке. В одном древнегреческом мифе повествуется о любви нимфы к простому человеку. Узнав об этом, Афина бросила несчастную в терновый куст. Когда к этому кусту подошёл человек, среди ветвей и шипов распустился бледно-розовый цветок шиповника.
Шиповник хорошо знали как лекарственное растение еще в Древней Греции. В IV веке до н. э. Теофраст в «Естественной истории» дал настолько подробное его описание, что оно многие века переходило из книги в книгу практически без изменений. И только в середине XVIII века его дело продолжил Карл Линней, описавший около полутора десятка форм шиповника.
Все это время люди продолжали использовать лечебные свойства плодов шиповника. В травнике Людвига Гребера, жившего в XVI веке, есть рецепт по применению шиповника в качестве зубного порошка для укрепления десен. С этой же целью его использовали и русские народные целители. Еще они рекомендовали шиповник как средство, помогающее заживлению ран.
Для сбора его плодов в XVI--XVII веках, а возможно и раньше, в оренбургские степи посылались специальные отряды под охраной воинов. Как известно, любая болезнь в Древней Руси называлась хворобой. Отсюда пошло и народное название шиповника «хвороборник», или «свороборник». Считалось, что «вода свороборинного цвета раны заживляет, свербеж выводит, ране не дает распространиться ни в ширину, ни в длину». Памятуя об этом, во время Русско-турецкой войны раненым для поддержания сил и лечения давали «патоку свороборинную» (отвар шиповника). Цветки после перегонки водой шли на антисептические повязки, а водным настоем промывали края ран во избежание гангрены. Однако история пристального изучения шиповников началась в 40-х годах прошлого века, с момента открытия в их плодах высокого содержания аскорбиновой кислоты. Дальнейшие исследования показали, что это растение -- настоящая кладовая многих витаминов и большого количества биологически активных веществ.
Лекарственное растительное сырье, содержащее плоды шиповника
Ботаническая характеристика растения
Шиповники -- листопадные кустарники и кустарнички, иногда вечнозелёные, с прямостоящими, лазающими или стелющимися стеблями различной высоты или длины, от 15-25 см до 8-10 м. Высота одних итех же видов иногда может изменяться в зависимости от условий произрастания. Обычно шиповники представляют собой многостебельные кустарники до 2-3 м высотой и доживают до 30-50 лет.
Корневая система стержневая, проникает на глубину до 5 м. Основная масса корней находится на глубине 15-40 см и распространяется во все стороны в радиусе 60-80 см. У некоторых видов шиповника имеется ветвистый каудекс, от которого отходят многочисленные длинные и при этом деревянистые корневища, образующие вегетативные побеги (турионы). Подземные побеги выходят наружу, а часть корневищ отделяется от материнского растения и даёт начало новым растениям. Придаточные побеги образуются сериями по несколько штук, разрастание куста происходит очень быстро. Благодаря этому свойству шиповник быстро образует густые заросли, одно растение до нескольких метров в диаметре. На этой способности шиповника к патрикуляции (расщеплению материнской особи на несколько частей) основано его размножение корневыми черенками. Но есть виды, не образующие подземных побегов.
Корневища живут 8-13 лет
Побеги ветвистые, зелёные, коричневые, тёмно-красные, тёмно-буроватые, иногда фиолетово-бурые, бурые, чёрно-бурые, коричнево-красные или серые с войлочным опушением; как правило, с прямыми, изогнутыми или крючковидными шипами, часто с примесью многочисленных щетинок и волосков, со стебельчатыми желёзками. Сердцевина круглая.
Шипы расположены попарно или рассеянно, на побегах текущего года более мягкие и тонкие, чем на двулетних или многолетних побегах. В то же время на одревесневших побегах шипов меньше. Но существуют виды и вовсе без шипов (например, роза повислая).
Шипы служат, в том числе, для удержания ветвей среди другой растительности, хотя основное их предназначение -- защита от поедания животными.
Почки отстоящие, красноватые, реже иного цвета, голые или волосистые, мелкие, с тремя-шестью наружными почечными чешуями. Чешуйки почек по краям голые или с желёзистыми ресничками. Листовой рубец обычно узкий и охватывает болееполовины побега, с тремя листовыми следами.
Листья летнезелёные, полулистопадные или вечнозелёные, расположенные на побеге спирально, длинночерешковые, непарноперистые, с парными прилистниками, сросшимися с черешком (редко несросшимися), 4-12 см длиной и 1-1,5 см шириной, содержат один конечный и несколько пар боковых листочков. У культурных сортов, как правило, пять листочков, а у диких видов семь или девять.
По форме от эллиптических до округлых, с клиновидным, округлым или слегка сердцевидным основанием, по краям пильчатые, двояко-пильчатые или пильчато-городчатые, голые или с желёзками; по цвету зелёные, сизоватые, красноватые; жёсткие, кожистые или перепончатые; гладкие или морщинистые, голые или опушённые, часто желёзистые.
Размер, форма и толщина листочков зависят от условий окружающей среды: температуры, освещённости, обеспеченности водой и влажности воздуха, содержания углекислого газа в воздухе и т. д.
Листочки с одной сильной центральной жилкой и (4)6-13 боковыми. Боковые жилки то слабые, то сильные. Не доходя до краёв листьев, они соединяются между собой и ветвятся к зубцам.
Прилистники в основном узкие, надрезанные, зубчатые или перисто-рассечённые, чаще на большом протяжении сросшиеся с черешками. Иногда прилистники расширяются к основанию и переходят в широкие и удлинённые «ушки».
Цветки обоеполые, 1,5-8 (10) см в диаметре, одиночные или собраны в щитковидные или метельчатые соцветия с двумя-тремя или многими цветками, с прицветниками или без них, с приятным ароматом. Встречаются виды шиповника с неприятным запахом, например, шиповник зловонный (Rosa foetida).
Цветоножка короткая, 0,5-1,7 см длиной.
Гипантий яйцевидный, шаровидный, бутылкообразный или кувшинчатый, суженный в зеве, с железистым кольцом на вершине, реже кольцо отсутствует (преимущественно у видов с одиночными, белыми или кремовыми цветками).