Материал: Анализ показателей, характеризующих эффективность производства рапса

Неудивительно, что столь перспективной масличной культуре уделяют пристальное внимание и в Беларуси. В структуре посевных площадей она занимает уже более 10 процентов. Производство рапса получило широкое распространение не только для производства семян, но и для использования его на кормовые цели. На предприятиях используют его на зеленый корм, для приготовления силоса, сенажа, травяной резки, рапсовой муки. В рационах кормления используются рапсовый жмых и шроты. Как кормовая культура он обеспечивает хороший выход белка. В килограмме рапсовой муки (из семян) содержится 400 - 450 г жира, до 380 г белка, что в 1,9 - 4 раза больше, чем в гороховой, пшеничной и ячменной муке. Ценным кормом, не уступающим по содержанию белка бобовым культурам является зеленая масса рапса. При урожае 400 ц каждый гектар ее дает 6400 кормовых единиц и около 820 кг переваримого протеина, что значительно больше, чем в зеленой массе кукурузы и подсолнечника. Зеленый корм отличается сочностью, хорошей переваримостью, незначительным содержанием клетчатки. Рапс можно широко использовать в системе зеленого конвейера в качестве поукосных и пожнивных культур. При хорошей обеспеченности влагой он способен давать 2-3 укоса зеленой массы.

Рапс - легко силосуемое растение и является хорошим консервантом для других кормов. В смеси с другими культурами из него готовят питательный силос высокого качества. По сравнению с кукурузным он богаче протеином и каротином.

При переработке семян безэруковых и низкоглюкозинолатных сортов рапса на масло остаются жмыхи и шроты которые содержат 38 - 40 % белка хорошо сбалансированного по аминокислотному составу, и являются ценным концентрированным кормом для животных и птицы. Выход жмыхов и шротов из семян рапса доходит до 63 % и на 40 - 50 % выше, чем из семян подсолнечника. Одна тонна этих кормов по белку равнозначна 8 тоннам комбикормов. Добавки их в рацион скоту значительно сокращают расход кормов и повышают продуктивность животных. Рапсовый шрот по кормовым достоинствам не уступав соевому, а по содержанию незаменимых аминокислот (лизин, цистин) превосходит подсолнечный. У него выше коэффициент переваримости органических веществ. В 1 кг шрота держится более 400 г сырого протеина и 0,9 кормовых единиц. На кормовые цели можно использовать и солому рапса. Ее добавляют при закладке силоса из других культур, а так же для скармливания животным в подготовленном виде.

Рапс является хорошим предшественником для зерновых культур, создает благоприятные агротехнические условия для последующих культур в севообороте, способствует улучшению структуры и повышению плодородия почв. На каждом гектаре он оставляет в 1,5 - 2 раза больше корневых остатков, чем клевер. Содержание в них питательных веществ эквивалентно 15 тоннам навоза. Еще столько же их имеется в соломе и пожнивных остатках. Зеленая масса его используется и как сидеральное удобрение. Рапс повышает продуктивность севооборота на 10 - 15 процентов.

Необходимость возделывания рапса на зерно обусловлена, с одной стороны, дефицитом растительного масла, комового белка в животноводстве, и, с другой стороны, использованием его в качестве энергетического сырья. Успешное выращивание озимого и ярового рапса возможно только при соблюдении технологии возделывания.

При возделывании рапса порог эффективности производства расположен на уровне получения урожайности не ниже 14 ц/га и выходе семян на 1 балло-гектар 40 кг и выше. Расширение посевных площадей рапса, совершенствование технологии его возделывания и внедрение высокопродуктивных сортов с комплексом хозяйственно-ценных признаков позволит повысить урожайность семян рапса до уровня 25 - 40 ц/га и в значительной мере решить проблему кормового белка.[1]

На территории Республики Беларусь находится много предприятий по переработке семян рапса. Самыми известными и крупными являются:

·        ОАО «Рапс» - одно из крупнейших предприятий в Беларуси по переработке маслосемян рапса в рапсовое масло. Высоких результатов организация добилась и в сельском хозяйстве: растениеводстве и животноводстве и являясь одним из валообразующих хозяйств Минского района. [20]

·        ОАО «Масличный край» - предприятие-производитель масложировой отрасли Республики Беларусь, история которого насчитывает более 15 лет. Это современное, динамично развивающееся предприятия, чье производство позволяет выпускать ежедневно до 30 тонн растительного масла.

В настоящее время производственные мощности предприятия составляют около 30 тысяч тонн переработки маслосемян рапса в год, а месячный объем производства пищевого масла достигает 900 тонн и 1 600 тонн жмыха. Масло извлекается из семян способом однократного горячего и холодного отжима.

Главная цель предприятия - ориентация на перспективу, на развитие производства и повышение качества выпускаемой продукции.

Ассортимент выпускаемой продукции включает масло на пищевые и технические цели (на биотопливо), и жмых.[19]

·        ЗАО «ГлубокоеБиоПродукт», Нынешней весной на окраине Глубокого почти одновременно появились два современных цеха по переработке рапса. Хозяином одного из них является закрытое акционерное общество «ГлубокоеБиоПродукт», другой принадлежит ОАО «Глубокский комбикормовый завод».

Повышенный интерес к этой культуре продиктован временем. Например, комбикормовый завод использует полученный при переработке рапсовый жмых как импортозамещающую белковую добавку при изготовлении комбикормов для сельскохозяйственных животных, птицы и рыбы. К тому же, по словам главного экономиста завода Елены Юкович, установка дорогостоящей чешской линии мощностью 20 тысяч тонн рапса в год позволила нарастить общий объем производства предприятия, а излишки пользующегося спросом рапсового масла продавать белорусским предприятиям. Возможно, в скором времени этот востребованный продукт будут также поставлять и на экспорт. Уже сегодня прибыль от реализации производимой заводом продукции превысила 3 млрд. рублей.

Ежегодно сельхозпредприятия Глубокского и соседних районов часть собранного урожая зерна и рапса поставляют на комбикормовый завод. Нынче переработчики приняли 66 тысяч тонн зерна и 9 тысяч тонн рапса. Решением райисполкома для ЗАО «ГлубокоеБиоПродукт» также была определена сырьевая зона, в которую вошло 8 сельхозпредприятий района с площадью посевов рапса в 2,1 тысячи гектаров. Весной с ними частное предприятие заключило договора, согласовало необходимые средства защиты растений.[15]

Таким образом, рапс - это сельскохозяйственная, высокоперспективная масличная культура, посевные площади которой ежегодно увеличиваются. Причем, ее производство увеличивается во всем мире, а не только в масштабах Республики Беларусь.

.        
ПРОИЗВОДСТВЕННО - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧУП «АГРО-КОРОТКОВИЧИ»

Частное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Агро-Коротковичи» - агропромышленное предприятие, находящееся в Жлобинском районе Гомельской области. Входит в структуру ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат».

Хозяйство располагает 4 795 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 2500 га пашни. Средний балл пашни - 25,3. Поголовье крупного рогатого скота - 3 073 головы, в том числе 914 коров.

Основными производственными специализациями являются выращивание зерновых и зернобобовых, кормовых и технических культур , картофеля; производство молока и мяса.

В отрасли растениеводства специалисты хозяйства делают ставку на внедрение прогрессивных технологий, повышение эффективности использования земель. Для проведения всех видов полевых работ имеется необходимая техника, прицепные и навесные агрегаты. Плановая модернизация животноводческих объектов, обновление оборудования позволяют хозяйству увеличивать объемы производства животноводческой продукции и улучшать ее качество.

Форма собственности: государственная.

Принадлежность: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

На предприятии имеется: две молочно-товарных фермы.

Производственное направление хозяйства: молочно-мясное с развитым картофелеводством и семеноводством.

Основным видом хозяйственной деятельности является производство и реализация продукции растениеводства и животноводства.

Таблица 2.1. Состав и структура денежной выручки ЧУП «Агро-Короткевичи»

В структуре товарной продукции за 2013 год наибольший удельный вес занимает продукция животноводства - 66,7%, на долю молока приходится - 70,0% всей стоимости товарной продукции животноводства. Продукция отрасли растениеводства занимает 33,3%, в том числе на зерно приходится 59,9% всей растениеводческой продукции. Таким образом, производственное направление предприятия можно охарактеризовать как молочно-мясное с производством зерна.

Для определения глубины специализации рассчитаем коэффициент специализации по формуле:

Кс =  (2.1)

Кс = 100/[66,7*(2*1-1)+33,3*(2*2-1)] = 0,6

где Кс - коэффициент специализации;

Yi - удельный вес отрасли в общем объеме товарной продукции;

i - порядковый номер отрасли в ранжированном ряду.

В нашем случае коэффициент специализации будет равен:

Коэффициент специализации 0,6 свидетельствует о высоком уровне специализации данного предприятия.

Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве. В связи с этим рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение доя развития экономики хозяйства. С ним тесно связаны объем производства сельскохозяйственной продукции и решение продовольственной проблемы. За ЧУП «Агро-Короткевичи» закреплено 5106 га общей земельной площади. Состав и структура сельскохозяйственных угодий представлена в таблице 2.2.

Из данных таблицы 2.2 видно, что сельскохозяйственные угодья занимают 4 795 га или 93,9%, что свидетельствует о достаточно высоком уровне освоенности земли. Небольшой удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий занимает пашня - 52,1%.

Таблица 2.2. Землепользование ЧУП «Агро-Короткевичи»

По данным таблицы можно проанализировать, что в 2013 году по сравнению с 2011 площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 35 га. Площади пашни и сенокосов увеличились за счет уменьшения площади пастбищ.

Таблица 2.3. Наличие и обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

Среднегодовая численность работников предприятия в 2012 году составляла 233 человека, в 2013 г. - 224 человека, за три года она сократилась на 26 человек. Фонд заработной платы предприятия увеличился за три года на 213,3%.

Средства труда являются существенной основой материально-технической базы сельскохозяйственных предприятий. Основные средства играют важную роль в сельскохозяйственном производстве. Состав и структура основных средств ЧУП «Агро-Коротковичи» представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4. Состав и структура основных средств производства ЧУП «Агро-Коротковичи»