Материал: 1144

6

Понятие о древесной зелени. Технология заготовки древесной зелени. Технологические схемы производства хвойной витаминной муки, хлорофиллокаротиновой пасты, хвойного лечебного экстракта. Установки для получения пихтового масла. Технология производства пихтового масла.

Раздел 3 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ДИКОРАСТУЩИХ ПИЩЕВЫХ И ЛЕКАРСТВЕННЫХ ЛЕСНЫХ РЕСУРСОВ Виды пищевых, лекарственных, кормовых и технических лесных ресурсов. Порядок использования пищевых, лекарственных, кормовых и технических

лесных ресурсов в соответствии с Лесным кодексом 2006 года. Права и обязанности лесопользователей.

Основные виды дикорастущих пищевых растений. Влияние экологических факторов и таксационных характеристик древостоев на урожайность дикорастущих пищевых растений. Мероприятия по возобновлению и увеличению ресурсов дикорастущих пищевых продуктов леса. Современное состояние заготовок дикорастущих ягод, плодов, орехов. Организация сбора, очистки и хранения ягод, плодов и орехов. Технология заготовки и переработки дикорастущих ягод. Технология заготовки и переработки дикорастущих плодов. Технология заготовки и переработки кедровых орехов. Технология заготовки и переработки орешков лещины. Технология заготовки и переработки грецких орехов. Технология хранения пищевых продуктов леса.

Виды дикорастущего лекарственного сырья. Технология его заготовки, сушки и хранения. Ответственность заготовителей за нарушение правил заготовки лекарственного сырья. Мероприятия по возобновлению и увеличению ресурсов дикорастущих лекарственных продуктов леса.

Лесные сенокосы, их продуктивность, мероприятия по их улучшению. Организация сенокошения. Лесные пастбища, их продуктивность. Мероприятия по улучшению пастбищ. Определение нагрузки на пастбища. Организация пастьбы скота. Влияние пастьбы скота на лесные экосистемы. Веточный корм и листья.

Видовой состав съедобных грибов, их пищевое значение, биологические и экологические свойства, урожайность и запасы. Охрана, восстановление ресурсов съедобных грибов. Правила заготовки съедобных грибов. Первичная и кулинарная переработка грибов.

Содержание пчел и производство пчелопродуктов. Организация пасек. Сооружения и инструменты. Работа с пчелами. Борьба с болезнями и вредителями пчел. Пчелопродукты: мед, воск, прополис, маточное молочко, яд.

Заготовка, переработка и хранение дикорастущего технического сырья. Особенности заготовки коры ивы, ели, лиственницы, древесины дуба для получения дубильных экстрактов. Ответственность заготовителей за нарушение правил заготовки технического сырья. Мероприятия по возобновлению и увеличению ресурсов дикорастущих технических продуктов леса.

Лозоплетение. Виды и сорта ив, используемые на плетение, их биологи-

7

ческие и экологические свойства, ареал, естественные ресурсы. Характеристика лозы и мебельной палки различных видов ивы. Оценка качества лозы и мебельной палки. Технология искусственного выращивания ив на прут и мебельную палку. Заготовка, хранение и подготовка лозы и мебельной палки к плетению. Технология плетения. Изделия, изготавливаемые из ивовой лозы и мебельной палки. Инструмент, помещения и оборудование, основные приемы плетения.

СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

Практические занятия по учебной дисциплине "Недревесная продукция леса" проводятся со студентами факультета заочного обучения параллельно с чтением лекционного курса. Они предусматривают изучение практических вопросов использования и воспроизводства недревесной продукции леса.

ТЕМА 1

(2 часа)

ПОДСОЧКА И ЛЕСОХИМИЧЕСКИЕ ПРОИЗВОДСТВА

Цель занятия

1.Ознакомиться с основными элементами технологии подсочки сосны обыкновенной.

2.Определить параметры основных элементов технологии подсочки сосны обыкновенной в соответствии с предложенным заданием.

3.Усвоить устройство подсочных инструментов и каррооборудования.

4.Усвоить технику нанесения подновок и сбора живицы.

5.Усвоить технологию лесохимических производств.

Учебные инструменты и материалы

1. Огибающий хак Степанчука.

3.Химхак ЦНИЛХИ с колесиковым дозатором.

4.Химхак конструкции Н.И. Соснина.

5.Разметчик карр.

6.Оконтуровщик карр.

7.Струги для подрумянивания поверхности карры.

8.Сборочная лопатка.

9.Приемники для сбора живицы.

10.Макет угловой двусторонней карры.

11.Макеты лесохимического оборудования.

12.Образцы продукции лесохимических производств.

8

Теоретическая часть

Под технологией подсочки понимают совокупность видов, разновидностей, способов подсочки, операций и приемов, увязанных с биологическими, климатическими и техническими факторами, влияющими на смолопродуктивность деревьев и их жизнедеятельность. Под техникой подсочного производства подразумевают способы выполнения операций, инструменты, приспособления и подсочное оборудование. К основным элементам технологии подсочки относятся глубина, угол и шаг подновки, нагрузка дерева каррами, ширина карры, пауза вздымки и способ нанесения карр. Техника подсочки состоит из подготовительных, производственных и заключительных работ.

Лесохимические производства включают технологию пирогенетической переработки (пиролиза) древесного сырья и технологию экстрактивных веществ. В процессе пиролиза происходит термическое разложение сырья (дровяная древесина и береста) с образованием твердых, жидких и газообразных продуктов, среди которых наибольшее практическое значение имеют древесный уголь, уксусная кислота и деготь. Экстрактивные вещества получают воздействием на древесину, кору, древесную зелень различных растворителей. При этом извлекаются целлюлоза, дубильные вещества (танниды), канифоль, скипидар, хвойные эфирные масла и др. важные продукты. Из всего разнообразия лесохимических производств отдельно можно вычленить производства, реализуемые в заводских условиях и производства малой лесохимии. К первым относятся целлюлозно-бумажное, гидролизное, дубильно-экстрактное, кани- фольно-экстракционное, канифольно-терпентинное производства, промышленный пиролиз древесины. Ко вторым - углежжение, смолоскипидарное производство, дѐгтекуренное производство, переработка древесной зелени, осущетвляемые на базе лесозаготовительных и лесохозяйственных предприятий. Подробная информация для банного практического занятия приведена в разделах «Подсочка леса» и «Основы лесохимических производств» учебного пособия: Горобец А. И. Недревесная продукция леса (2012), а также в Правилах заготовки живицы (2012).

Практическая часть

1.Основные элементы технологии подсочки.

1.1.По макету карры изучить и зарисовать в рабочую тетрадь основные элементы технологии подсочки: карра; границы карры; желобок для стока живицы; подновка; карроподновка; зеркало карры; рабочая поверхность карры; каррооборудование (приемник для сбора живицы).

1.2.На схеме карры отметить параметры основных элементов технологии подсочки: длина карры; ширина карры; мертвое пространство; длина рабочей поверхности карры; длина подновки; ширина подновки; шаг подновки; угол подновки; угол карры.

9

2. Определить параметры основных элементов технологии подсочки сосны обыкновенной по следующим исходным данным:

Подсочка ведется в Архангельской области. Подсочный пояс второй. Средний диаметр древостоя берется из таблицы 1 по последним двум цифрам зачетной книжки. Полученные данные занести в таблицу 2.

Таблица 1 – Средний диаметр древостоя

Таблица 2 – Параметры основных элементов технологии подсочки при среднем диаметре древостоя ____ см

10

10 глубина желобка, мм

3.По учебным инструментам и учебному пособию усвоить устройство и назначение подсочных инструментов и приемников живицы. Зарисовать подсочные инструменты и каррооборудование в рабочую тетрадь.

4.По макетам и учебному пособию изучить устройство и принцип работы лесохимического оборудования.

5.По представленным на занятии образцам ознакомиться с лесохимической продукцией.

Вопросы для самоконтроля и повторения по теме «Подсочка леса и основы лесохимических производств»

1.Охарактеризуйте основные элементы технологии подсочки сосны.

2.Назовите способы подсочки сосны в зависимости от формы карр.

3.Назовите способы подсочки сосны в зависимости от порядка размещения карр на дереве.

4.Назовите основные способы подсочки сосны.

5.В чем заключаются биологические и технологические основы воздействия стимуляторов смоловыделения и смолообразования?

6.Из каких этапов состоит технологический процесс подсочки сосны?

7.Как и каким инструментом проводят работы при подсочке сосны?

8.Опишите технологии лесохимических производств.

9.Что служит сырьем для производств малой лесохимии?

10.Чем отличается технологическое оборудование малых лесохимических производств от оборудования аналогичных промышленных производств?

11.Чем отличается продукция малых лесохимических производств от продукции аналогичных промышленных производств?

ТЕМА 2

(2 часа)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ВОСПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ, КОРМОВЫХ,