Содержание
Введение
. Теоретические и методологические основы изучения туризма и туристско - рекреационного потенциала
1.1 Определение туризма его виды, формы и классификация
1.2 Сущность туристского потенциала
1.3 Оценка туристско - рекреационного потенциала Германии
. Основы тур - проектирования рынка
.1 Маркетинговое исследование рынка и анализ конкурентной среды
.2 Сегментирование рынка, определение фокус - группы и ее потребности
.3 Визовые и таможенные правила страны
. Тур - планирование
3.1 Составление программы пребывания группы
3.2 Ценообразование
.3 Способы продвижения турпродукта
Заключение
Список литературы
Приложения
рекреационный туризм германия
Введение
На современном этапе Германия оценивается как одно из самых безопасных туристических направлений в мире. Она является третьей, наиболее посещаемой страной в Европе.
Ежегодно страну посещают около 18 млн. туристов, каждый из которых проводит в гостинице не менее двух ночей. Наиболее активно отдыхают в Германии голландцы, американцы и англичане. Самыми популярными среди зарубежных туристов являются такие немецкие города как Берлин, Мюнхен, Гамбург и Баден-Баден. [27, с. 87]
В последние десятилетия туризм и рекреация вышли на позиции одной из ведущих отраслей мирового хозяйства и стали важной частью национальной экономики и источником благосостояния самых разных стран мира. Новые тенденции развития экономики стран диктуют иное отношение к формированию регионального туристско-рекреационного продукта.
Актуальность выбранной темы обуславливается тем, что во многих государствах мира туризм развивается как система, которая предоставляет все возможности для ознакомления с историей, культурой, обычаями, духовными и религиозными ценностями данной страны и ее народа, и дает доход в казну. Помимо значительной статьи дохода туризм является еще и одним из мощных факторов усиления престижа страны, роста ее значения в глазах мирового сообщества. Туризм в Германии обеспечивает 8 процентов внутреннего валового продукта страны. Непосредственно в туристической сфере почти 3 миллиона рабочих мест. Наряду с торговлей это - самый крупный сектор в сфере услуг. Здесь действуют в основном предприятия малого и среднего бизнеса, что открывает широкие возможности для начинающих предпринимателей. В этих условиях появилась вполне очевидная необходимость в выполнении специального рекреационного исследования территории Германии. [27, с. 90]
Объект исследования - развитие туризма в Германии
Предмет исследования - туристский потенциал как средство развития туризма в Германии
Цель исследования рассмотреть теоретические и методологические основы изучения туризма и туристско - рекреационного потенциала, исследование и составление программы пребывания группы в стране.
Задачи исследования:
. Изучить определение туризма его виды, формы и классификацию;
. Выяснить сущность туристского потенциала;
. Определить особенности туристского потенциала Германии;
. Провести сегментирование рынка и выделить фокус - группу;
. Составить программу пребывания для группы туристов.
В дипломной работе широко используются такие методы исследования, как: анализ, обработка первичных данных, описание, метод экспертной оценки, метод группировки и сравнения.
В процессе написания дипломной работы мною проведен анализ Международных актов, регулирующих туристскую деятельность, в частности, Общая резолюция по развитию туризма, Манильская декларация по мировому туризму, Гаагская декларация по туризму, Резолюция международной конференции по статистике путешествий и туризма, а также научной литературы, методических разработок, пособий и материалов периодических изданий.
Теоретическую основу дипломной работы составляют
труды ученых таких как, Дроздов А.В., Николаенко Т. В., Брусокене Т. В., Кусков
А.С., Голиков Д. П., Дурович А.П., Ушаков Д.С. и др.
1. Теоретические
и методологические основы изучения туризма и туристско-рекреационного
потенциала
1.1 Определение
туризма его виды, формы и классификация
В научной литературе, по вопросам туризма, отсутствует однозначное определение туризма, рассмотрим основные из них, анализируя ряд доступных источников.
Закон РФ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 1996 г. дает следующее определение: туризм это временные выезды (путешествия) граждан РФ, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания. [33, с. 1]
Рекомендательный законодательный акт «Об основных принципах сотрудничества государств - участников СНГ в области туризма» от 1994 г. гласит: туризм это временный выезд людей с постоянного места жительства в вакационных, оздоровительных, познавательных или профессионально-деловых целях без занятий оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания. [28, с. 3]
Манильская декларация по мировому туризму определяет туризм как один из видов активного отдыха, представляющий собой путешествия, совершаемые с целью познания тех или иных районов, новых стран и сочетаемые в ряде стран с элементами спорта. [26, с. 5]
Широкое распространение среди специалистов получило сущностное определение туризма, предложенное Международной ассоциацией научных экспертов в области туризма: туризм - совокупность отношений и явлений, которые возникают во время перемещения и пребывания людей в местах, отличных от их постоянного место проживания и работы.
Одним из первых и наиболее точных определений туризма было дано профессорами Бернского университета Хунцикером и Крапфом и позже было принято Международной ассоциацией научных экспертов по туризму. Они определяют туризм как ряд явлений и взаимоотношений, возникающих как результат путешествия людей до тех пор, пока это не приводит к постоянному пребыванию и не связано с получением какой-либо выгоды.
Так же туризм определяется как:
Деятельность лиц, которые путешествуют и пребывают в местах, находящихся за пределами их обычной среды, в течение периода, не превышающего одного года, в целях отдыха, деловых и прочих. [2, с. 4]
Вид путешествия, совершаемого для отдыха, образовательных, деловых, любительских или специализированных целей.
Несмотря на различие формулировок, все авторы включают в понятие «туризм» туристские потребности и мотивации, особенности поведения туристов, их пребывание вне постоянного местожительства, экономические отношения, складывающиеся между туристами и производителями товаров и услуг, взаимодействие сферы туризма с окружающими природной, экономической и другими макросредами.
Туризм является разновидностью путешествий и охватывает круг лиц, путешествующих и пребывающих в местах, находящихся за пределами их обычной среды, с целью отдыха, в деловых или иных целях.
Хотя в процессе развития туризма появились различные толкования этого понятия, особую значимость при определении этого явления имеют следующие критерии:
Изменение места. В данном случае речь идет о поездке, которая осуществляется в место, находящееся за пределами обычной среды. Однако нельзя считать туристами лиц, ежедневно совершающих поездки между домом и местом работы или учебы, так как эти поездки не выходят за пределы их обычной среды.
Пребывание в другом месте. Главным условием здесь является то, что место пребывания не должно быть местом постоянного или длительного проживания. Кроме того, оно не должно быть связано с трудовой деятельностью (т.е. оплатой труда). Этот нюанс следует учитывать, потому что поведение человека, занятого трудовой деятельностью, отличается от поведения туриста и не может классифицироваться как туризм. Существенным условием является и то, что путешественники не должны находиться в посещаемом ими месте 12 месяцев подряд и более. Лицо, находящееся или планирующее находиться один год или более в определенном месте, с точки зрения туризма считается постоянным жителем и поэтому не может называться туристом.
Оплата труда из источника в посещаемом месте. Суть данного критерия в том, о чем говорилось и чуть выше, что главной целью поездки не должно быть осуществление деятельности, оплачиваемой из источника в посещаемом месте. Любое лицо, въезжающее в какую-нибудь страну для работы, оплачиваемой из источника в этой стране, считается мигрантом, а не туристом этой страны. Это относится не только к международному туризму, но и к туризму в пределах одной страны. Каждый человек, путешествующий в другое место в пределах одной страны (или в другую страну) для осуществления деятельности, оплачиваемой из источника в этом месте (или стране), не считается туристом этого места.
Три этих критерия, положенные в основу определения туризма, являются базовыми.
Вместе с тем есть особые категории туристов, в отношении которых данные критерии все-таки недостаточны - это беженцы, кочевники, заключенные, транзитные пассажиры, которые формально не въезжают в страну, и лица, сопровождающие или конвоирующие эти группы.
Анализ приведенных выше особенностей, характеристик и критериев позволяет выделить следующие признаки туризма:
Деловые поездки, а также путешествия с целью проведения свободного времени - это перемещение за пределы обычного места жительства и работы. Если же житель города передвигается по нему с целью совершения покупок, то он не является туристом, так как не покидает свое функциональное место;
Туризм - это не только важная отрасль экономики, но и важная часть жизни людей, охватывающая отношения человека с окружающей его внешней средой.
Следовательно, туризм - совокупность отношений, связей и явлений, сопровождающих поездку и пребывание людей в местах, не являющихся местами их постоянного или длительного проживания и не связанных с их трудовой деятельностью.
Классификация туризма это выделение внутренне однородных таксонов туристской деятельности по принятым основаниям.
Вид туризма - результат классификации туризма по тем или иным основаниям.
В качестве признака, позволяющего классифицировать путешествия по видам туризма, можно также использовать мотивационные факторы. При такой классификации следует исходить из основного мотива, побудившего человека отправиться в поездку. Хотя мотивы не всегда определяются однозначно, все же можно выделить шесть видов туризма в системе его управления.
Туризм с целью отдыха. Данный вид заключается в кратковременном или более продолжительном отдыхе с целью физического или психологического восстановления организма. Кроме того, к этой группе относится и курортный отдых, при котором для лечения или восстановления сил используются природные свойства почвы, климата и морской воды.
Туризм с целью изучения культуры. Он ориентирован на познание чужой культуры, и подразделяется на познавательный и паломнический. Познавательный туризм охватывает собой посещение исторических, культурных или географических достопримечательностей. Туристы, путешествующие с познавательной целью, чаще всего интересуются социальными и экономическими отношениями посещаемых ими стран. Целью паломничества является посещение мест, имеющих особое религиозное значение.
Общественный туризм. В качестве общественного туризма выступают поездки с целью посещения родственников, знакомых, друзей, а также клубный туризм, который отличается тем, что путешествующие сознательно интегрируются в группы. Объединение в данные группы происходит при наличии интересующей людей развлекательной программы.
Спортивный туризм. К нему относятся поездки с целью активного участия в спортивных мероприятиях, а также поездки, которые носят пассивный характер участия в спортивных соревнованиях.
Экономический туризм это поездки, совершаемые из профессионального и коммерческого интереса; например, посещение бирж, выставок, ярмарок и т. д.
Конгрессный (политический) туризм подразделяется на дипломатический туризм, участие в конгрессах, а также туризм, связанный с политическими событиями и мероприятиями.
Иногда возникает необходимость конкретизации туризма по его формам, например в связи с различной длительностью путешествий (продолжительные и непродолжительные путешествия). В этом случае в качестве основного критерия такой классификации выбирается срок пребывания в путешествии. Если путешествия различаются по такому внешнему критерию, как длительность пребывания, то можно сказать, что эти путешествия относятся к различным формам туризма. Например, по внешним критериям выделяются следующие формы туризма: по происхождению туристов; по организационной форме; по длительности пребывания в путешествии; по возрасту; по транспортным средствам; по времени года или сезону.
На первый взгляд может показаться, что между формами и видами туризма нет большого различия. В обоих случаях путешествия группируются исходя из определенных точек зрения. Разница состоит в том, что виды туризма различаются по мотивации путешествующих, т. е. по внутренним факторам, а формы туризма - по внешним причинам и воздействиям, что очень важно для менеджмента.
В зависимости от происхождения путешествующих туризм подразделяется на внутренний и внешний. В данном случае слово «происхождение» относится не к национальности или месту рождения человека, а к его месту жительства и работы.
Подобные туры называются также одиночными, но это не означает, что путешествие происходит в одиночку, например, путешествовать можно и семьей, при этом путешествие будет, называется одиночным.
Понятие «индивидуальный туризм» чаще всего противопоставляется понятию «массовый туризм». Массовый туризм первоначально означал, что в туризме участвуют многие люди. С течением времени это понятие приобрело отрицательное значение. В настоящее время с массовым туризмом ассоциируются отрицательные воздействия, прежде всего паушального туризма, из-за чего понятия индивидуальный туризм и массовый туризм больше не подходят для выделения форм туризма по количеству участников.
Очень важной классификацией форм туризма является их классификация в зависимости от продолжительности пребывания.
Продолжительность путешествия относится ко времени, которое затрачивается туристом в ходе поездки или пребывания в посещаемом месте или стране. Однодневные путешествия классифицируются следующим образом: менее трех часов; три-пять часов; шесть-восемь часов; девять-одиннадцать часов; двенадцать и более часов. Путешествия с ночевкой можно классифицировать следующим образом: 1-3 ночи; 4-7 ночей; 8-28 ночей; 29-91 ночь.
Продолжительные путешествия, как правило, дополняются непродолжительными поездками. К непродолжительным поездкам относятся транзитные поездки, однодневные поездки и кратковременный туризм. Транзитный туризм - это остановки туристов по пути следования к месту назначения. Однодневный туризм - это туры продолжительностью в световой день: они не предполагают остановки на ночлег. Особенно важная форма непродолжительного туризма - кратковременный туризм. Кратковременный туризм включает в себя деловой туризм и поездки на выходные дни. Независимо от того, совершаются поездки в деловых или личных целях, средняя их продолжительность составляет 2 - 4 дня, т. е. они включают минимально один, максимально - три ночлега.